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Chez Sucre砂糖の家
Japan
Registrace 5. 02. 2017
Hello everyone!
Chocolate and cheese, sweets channel using seasonal ingredients
It is ChezSucre (Sheshukle).
While making full use of the experience of the restaurant chief
We are working on various sweets making.
While sticking to the sound quality as well as the making process
We will deliver sweets recipe and sound healing to important people.
The channel name ChezSucre is French meaning "house of sugar"
We will post literally sweet candy mainly.
It will be very encouraging if you give us comments or evaluations (* 'з `)
Please support me, thank you m (__) m
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ぎっしり詰まったサクランボのタルト・レシピ/Cherry Tart Recipe
◆ぎっしり詰まったサクランボのタルト・レシピ/Cherry Tart Recipe
音の癒しと大切な人に贈るレシピを
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【作り方と分量】
■タルト生地
無塩バター…50g
粉糖…25g
卵黄…17g
薄力粉…110g
①室温に戻したバターをクリーム状にし粉糖を加える
②全体が均一になったところに卵黄を加え混ぜ合わせる
③粉をふるい生地をまとめ冷蔵庫で1時間休ませる
④生地を3mmの厚さに伸ばし18㎝のタルト型にはめ込み冷蔵庫で休ませておく
■アーモンドクリーム
無塩バター…35g
粉糖…35g
全卵…32g
アーモンドプードル…30g
①クリーム状にしたバターに粉糖を加える
②上記に溶き卵を加え混ぜ合わせる
③全体が混ざったところにアーモンドプードルを加える
④タルト生地の上からアーモンドクリームを絞る
⑤170℃に余熱したオーブンで23分焼き上げる
サクランボ(小粒)…約55個
・レシピ本:ご家族やご友人、恋人の方へ贈りたくなるスイーツも発売中
下記から予約も行っております。
‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐
■Amazon
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■楽天
books.rakuten.co.jp/rb/16918719/
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【Instagram】
chez.sucre?hl=ja
【Twitter】
ChezSucre
■富沢商店さんへのレシピ掲載はこちらから↓
tomiz.com/recipe/pro/detail/20240617155903
レットルギフトボックス-M / 1個
tomiz.com/item/03106800
ゴールド台紙（丸5寸）
tomiz.com/item/00566001
チェリーストレーナー / 1個
tomiz.com/item/01912900
＃chezsucre ＃asmrcooking ＃お菓子作り ＃サクランボ タルト
【おススメ音フェチスイーツCooking】
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【作り方と分量】
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無塩バター…50g
粉糖…25g
卵黄…17g
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①室温に戻したバターをクリーム状にし粉糖を加える
②全体が均一になったところに卵黄を加え混ぜ合わせる
③粉をふるい生地をまとめ冷蔵庫で1時間休ませる
④生地を3mmの厚さに伸ばし18㎝のタルト型にはめ込み冷蔵庫で休ませておく
■アーモンドクリーム
無塩バター…35g
粉糖…35g
全卵…32g
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①クリーム状にしたバターに粉糖を加える
②上記に溶き卵を加え混ぜ合わせる
③全体が混ざったところにアーモンドプードルを加える
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⑤170℃に余熱したオーブンで23分焼き上げる
サクランボ(小粒)…約55個
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Video
レモン好き集合(ノ・ω・)ノ マカロン・シトロン レシピ/失敗しないマカロン生地の作り方
zhlédnutí 8KPřed 2 měsíci
◆マカロン・シトロン レシピ/失敗しないマカロン生地の作り方 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ こんにちは！ 本日は以前に作ったチョコマカロンのプレーンの作り方はないのかとコメントも多かったのでプレーン生地の配合をお届けします。 マカロン作りに挑戦して乾かない、ピエが出ないなどコメントもありましたが、 フレンチメレンゲで作るマカロン生地より成功体験は味わえるかと思うので是非、お試しくださいm( )m 【作り方と分量】 ■レモンガナッシュ レモン汁…60ml 卵黄…34g グラニュー糖…35g ホワイト チョコレート…200g ※レモン約2個分 ①洗ったレモンの皮を取る※1個分 ②2個のレモンから...
オレンジピールが詰まったルゲラークッキーの作り方
zhlédnutí 4,8KPřed 3 měsíci
◆オレンジピールが詰まったルゲラークッキーの作り方 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ 【作り方と分量】 ・180℃：30～35分焼く クリームチーズ…70g 無塩バター…60g グラニュー糖…30g 薄力粉…120g バトンショコラ…8本 オレンジピール…100g クルミ…25g ①バターをクリーム状にしグラニュー糖を加える ②上記にクリームチーズを加え混ぜ合わせる ③さらに粉をふるい切るように合わせる ④生地を約25×25cmに伸ばす※厚さ３～3.5mm ⑤伸ばした生地にバトンショコラを並べる ⑥間にオレンジピールを隙間なく敷き詰めさらに刻んだクルミを敷き詰める ⑦具材を包み冷蔵庫で約1時間生地を休ませる ⑧表面にグラニュー糖を散らし...
何度も食べたくなる濃厚な紅茶のテリーヌ・フロマージュの作り方
zhlédnutí 6KPřed 3 měsíci
◆紅茶のテリーヌ・フロマージュの作り方 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ 【作り方と分量】 予熱：180℃ 170℃：40～45分 アールグレイ…1.5g クリームチーズ…200g ヨーグルト…100g グラニュー糖…65g 牛乳…120ml 全卵…120g(約2個分) 薄力粉…10g ・レシピ本:ご家族やご友人、恋人の方へ贈りたくなるスイーツも発売中 下記から予約も行っております。 ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐ ■Amazon amzn.to/3DhdXkJ ■楽天 books.rakuten.co.jp/rb/16918719/ ‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐...
![It's like a brooch ✨ How to make a chocolate tart [Valentine chocolate]](http://i.ytimg.com/vi/UWHCJA9ZPAs/mqdefault.jpg)
It's like a brooch ✨ How to make a chocolate tart [Valentine chocolate]
zhlédnutí 19KPřed 7 měsíci
◆【バレンタインチョコ】まるでブローチのような✨チョコタルトの作り方 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ こんにちは！ 本日はバレンタインに向けて少し尖ったチョコタルト作りをやってみました✨ 口金は少し大きめの6切りを使用しておりますが8切り、10切りを使用すればよりエレガントな感じにも魅せることができると思います👀 周りと差をつけるバレンタインを作るならぜひ、お試しくください👍 【作り方と分量】 ■タルト生地 約4個分 型：7.5㎝ 9㎝ 170℃ 15～分 無塩バター…60g 粉糖…50g 卵…25g ココアパウダー…14g 薄力粉…90g ①室温に戻したバターをクリーム状にし粉糖を...
![[Valentine Chocolate] How to make tablet chocolate with 2 ingredients](http://i.ytimg.com/vi/qaoOvdS-WHA/mqdefault.jpg)
[Valentine Chocolate] How to make tablet chocolate with 2 ingredients
zhlédnutí 12KPřed 7 měsíci
◆【バレンタインチョコ】材料2つで作るタブレットショコラの作り方 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ こんにちは！ 本日は材料2つで作るタブレットショコラ♪ 材料が少ないので気軽にバレンタインチョコも作れると思います👍 【作り方と分量】5枚分 ■テンパリング クーベルチュール・スイート…300g ①チョコレートをレンジ(500w)で20～30秒を数回、加熱し50～55℃まで温める ②温めたチョコを別のボウルに移し27～29℃まで下げる ※1回で既定の温度まで下がらないときはさらに別のボウルに入れ27～29℃までもっていく ③上記の温度まで下げたチョコを500wのレンジにかけ32～33℃まで温める ④トレーに流し込み余分なチョコを落とす ※5枚...
イチゴのショートケーキの作り方【クリスマス】/strawberry shortcake recipe
zhlédnutí 16KPřed 8 měsíci
◆イチゴのショートケーキの作り方【クリスマス】/strawberry shortcake recipe 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ こんにちは！ 本日はクリスマスの定番！！イチゴのショートケーキの作り方です★ 今までずっと作ってきませんでしたが以前にリクエストいただいていたのでナッペが苦手な方向けに作ってみたのでぜひ、お試しくださいm( )m 【作り方と分量】 ■スポンジ生地 15㎝型 180℃に予熱し160℃で25～28分焼く 全卵…110g約2個 グラニュー糖…48g 薄力粉…50g 無塩バター…25g 牛乳…10ml オーブンを180℃に予熱しておく 牛乳とバターを合わせ湯せんで...
リング状のシュー生地！パリブレストの作り方/paris brest recipe
zhlédnutí 10KPřed 8 měsíci
◆リング状のシュー生地！パリブレストの作り方/paris brest recipe 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ 【作り方と分量】 ■スクランブルクッキー 無塩バター…35g グラニュー糖…35g 薄力粉…50g ①室温に戻したバターをクリーム状にしグラニュー糖を加える ②上記に粉をふるい全体を切るように合わせそぼろ状にする ③使用するまで冷蔵庫にしまっておく ■シュー生地 180℃:45分 水…80ml 無塩バター…40g 塩…ひとつまみ 薄力粉…40g 全卵…120g ※約2個分 生地の硬さを見ながら加えるので状態によって加える量は前後いたし...
How to make chestnut tart
zhlédnutí 6KPřed 8 měsíci
◆栗のタルトの作り方/How to make chestnut tart 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ 秋と言えばサツマイモや栗ですよね～ ちょっと、事情があり冬突入してしまいましたが、栗好きにはたまらないタルト作ってみたので お試しください😎 こんばんは！ 本日は栗をたくさん乗せて少しリッチなイメージの栗のタルトです♪ 薄っすらと山のようにしてあるのでモンブランタルトとも言えますね 😊👍 【作り方と分量】 ■タルト生地 無塩バター…50g 粉糖…25g 卵黄…17g アーモンドプードル…15g 薄力粉…100g ①室温に戻したバターをクリーム状にし粉糖を加える ②全体が均一になったところに卵...
how to make christmas cake
zhlédnutí 5KPřed 9 měsíci
◆フワフワ濃厚クリームのチョコレートケーキレシピ【クリスマス】 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ こんにちは！ 今回はできるだけ身近に手に入りやすい材料で作るチョコレートケーキをクリスマスっぽく仕上げてみました！ チョコレートがお好きな方はお試しくださいm( )m 【作り方と分量】 ■チョコクリーム クーベルチュール・スイート…60g 生クリーム…50ml 生クリーム…150ml グラニュー糖…10g ①チョコレートをレンジまたは湯せんで溶かし ②前後まで温めた50ml生クリームを加える ③150mlの生クリームを加え漉して冷蔵庫で休ませておく ■スポンジ生地 天板29×29 180℃10〜12分焼く 卵黄…51g 白ゴマ油…30ml ...
アップルパイの作り方 冷凍パイシートで作る簡単レシピ
zhlédnutí 99KPřed 10 měsíci
◆アップルパイの作り方 冷凍パイシートで作る簡単レシピ 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ 本日はアップルパイの作り方になります。 秋といえばパイですよね！ 本日はりんごをぎっしり詰め込んだアップルパイ♪ 是非、お試しくださいm(_ _)m リンゴ…950g グラニュー糖…95g 無塩バター…30g パイシート…2枚 卵黄…17g 牛乳…7ml ①リンゴの皮をむき8等分にカットしグラニュー糖と合わせる ※カット後のリンゴは約950g ②鍋にバターを入れリンゴのソテーをする ③リンゴ全体の水分が抜けてきたら容器に移し冷やす ④パイシート伸ばし15cmのセルクルにはめ込む ⑤リンゴのソテーを敷き詰める ⑥残り1枚のパーシートを3mmの厚さに伸ばし...
How to make sweet potato tart recipe
zhlédnutí 8KPřed 11 měsíci
◆黄色いモンスターがいっぱい！スイートポテト・タルトの作り方 音の癒しと大切な人に贈るレシピを チャンネル登録で応援お願いします→goo.gl/gcUk3d 登録の際に🔔をクリックし“すべて”を選択といち早く新しい動画をチェックできますよ♪ 本日はヒヨコ？をモチーフにしたスイートポテトです。 ※字幕に作り方の記載がエラー？で記載ができないため、解消されましたら追記しておきますm( )m ■タルト生地 18cm型 170℃：20～25分 無塩バター…35g 粉糖…30g 全卵…20g アーモンドプードル…20g 薄力粉…85g ■スイートポテト 約10匹分 160℃：15分 紅あずま…420g(火入れ前約500g) グラニュー糖…45g 無塩バター…20g 卵黄…17g かぼちゃの種 ■コーティング 卵黄…...
Melt in the mouth of an angel! How to make tiramisu cake without gelatin
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How to make a peach terrine packed with pulp♪
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How to make a rich and refreshing lemon cheese bottle
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バレンタインのお返しにホワイトチョコで作る生チョコの作り方/How to make raw chocolate with white chocolate
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【バレンタイン手作り】バターなしのクッキー＆お絞りガナッシュの作り方/butterless cookies & hand towel ganache
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板チョコで作る可愛いバレンタインチョコレシピ/cute valentine chocolate recipe
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キャラメル生チョコのマカロン レシピ/Caramel raw chocolate macaron recipe
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オーブンなしキャラメルチョコムースの作り方/caramel chocolate mousse recipe
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スフレチョコレートチーズケーキの作り方/souffle chocolate cheesecake recipe
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メレンゲ全然売ってないから作れるかなと思って見てみたけど私には無理
フロランタンが大好きで作ってみました！！ 私の家のオーブンだと15分焼いたら端の方が結構焦げてしまいましたが、味はほんとに美味しくてたまらなくなりました✨✨ 難しいって勝手に思ってたけど、案外手軽に作れてびっくりです😌
バニラペーストなくてもできますか？
夏には食べたい一品。今日作りました。。めっちゃ旨しです😂
卵白はだいたい何分位泡立ててますか?
クッキーぽくなったのは、焼きすぎですか？？👀 アドバイスお願いします！！
粉糖の代わりにグラニュー糖、砂糖で代用できますか？
私の家は父と母が作らないでと言うので多分作れません
バニラビーンズがないのですが他のものでもできますか？
アーモンドの香りいっぱいのタルト焼けました 🍒も用意してたのだけど…今になってしまい代わりにシャインマスカットをのせて〰️美味しかったです…☺️
❤❤❤❤❤ aleena s mom .❤😁😊
夏だとどれぐらい乾燥させますか？
This is so good! I might try it. You should collab with chocolate cacoa
チョコレートはレンジで溶かせばいいですか？
クッソ、美味そう！ (美味そう？おい、笑える)
マカロンを焼き終えたあと表面がひび割れてしまうのは何故ですか？
I have watched and tried quite a few other recipes, and the inside of my lemons, I have a lot of the oranges disintegrated, so in my opinion, it was a flop and still a lot of work. I am willing to try this one if it turns out so beautiful as yours. It is a long process, but if you think about it, it is only a few minutes a day. Thank you for sharing
気分転換で、別のレシピからこちらのレシピにしたら初めて2回も失敗しました…残念
失敗メモ:生地ドロッドロの時は冷蔵庫でちょっと冷やす！
完璧に失敗しました！
膨らまなくてクッキーになっちゃったけど普通に美味しかった笑
おい、笑える、チョコ、うまそう
箱から🍒タルトがあらわれるたび 購入クリック…☺️しそうになります 最近ホットケーキにハマってますが〰️ 🍒タルト✨チャレンジしてみます
すみません質問です！！ こちらの刻んだチョコレートは、動画内ではキャラメル生地を流し込むまでそのままですが、概要欄の作り方の①には「湯煎で溶かしておく」となっています。どちらで作ったほうがいいですか？
Looks very nice
バター無しでもできますか？
さくらんぼギッシリー♪🍒🤍😊
What type of flour is this? ( sorry if it's a dumb question 💀)
パタークッキーを作った時、ネチャネチャになって冷やした時綺麗に固まりませんでした。何が原因なのでしょうか？
カスタードクリームってどれくらいで焼くのやめればいいですか？？？
庭にミントがたくさんあるので材料が揃い次第作ってみたいと思います😋🍨🍀素敵なレシピ動画をありがとうございました🌠
口金の大きさはどのくらいですか
とても美味しそうなので作ってみたいのですが。 日持ちはどれくらいでしょうか？ コーヒークリームは、冷凍可能でしょうか？
yummy!
倍の量でやってみたらクリームパンみたいになってしまいました😭
まったく同じやり方で作って風通しをよくして3日経ちましたがベッタベタのままでまったく固まらず😭 もう4度目で諦めてきました🥹 琥珀糖めちゃめちゃ難しいです…
That's looking so delicious and cute...also your videos are so relaxing and aesthetic 😍 bgm is also so soft and relaxing...loved it
砂糖の家さんのお菓子、どれも本当に美味しくて大好きです！ありがとうございます😊 就職活動が終わったので久々に作ろうと思います！
love it i
今度子どもと作ってみます！ 箱にピッタリハマるのすごすぎる😂
初夏らしい爽やかな色ですねー♪ 今回も美味しそうです！ 最後に箱にピッタリ入るの、すごいデス！
Thank you very much . This is the most detailed recipe that I need .
この時期にレモンマカロン嬉しすぎる！！！！！！！ 絶対作ります！！ありがとう🥹🙏🏻💖
檸檬が爽やかうまうまそう(^q^)じゅるり
全て天板に乗らないので 第1弾・第2弾と焼こうと思うんですが、第1弾焼いてる間の第2弾はどうしたら良いですか？すぐ焼かないと膨らまないんですよね？😢
白いマカロンにする場合ココアパウダーの分量を粉糖に変更して作ること出来ますか？？
始めまして。 冷凍した卵白でも大丈夫ですか？
カリカリとしてて食感楽しそう
This looks mouthwatering. 😮
😍😍😍