สังขยาชาไทยกินกับขนมปังปิ้งหรือทำไส้ขนม Thai tea custard| happytaste
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- #สังขยา #สังขยาชาไทย #ชาไทย #ปังปิ้งสังขยา
มาทำสังขยาชาไทยหอมๆกินกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังนึ่งก็อร่อย ถ้าชอบแบบกรอบก็ต้องกินกับปังปิ้ง หอมกรอบอร่อย ตอนทำจะมีความหอมกลิ่นชาอบอวลไปหมด แค่ได้กลิ่นก็อยากกินแล้ว😀 ใช้ชาตรามือในตำนาน..ตอนนี้ก็ยังนิยมชานี้อยู่ ขนาดต่างชาติยังต้องมาลองชิมชาไทยกันเลยทีเดียว เข้มข้นถูกใจ สังขยาสูตรนี้พี่ทำแบบหวานกำลังดี แต่ถ้าชอบหวานก็เพิ่มเติมตามชอบเลยจ้า
ส่วนผสม
ไข่ไก่ เบอร์0 2 ฟอง
ผงชาตรามือ 5 ชต.
น้ำเดือด 300 ก.
น้ำตาลทราย 110 ก.
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำกะทิ 150 ก.
นมข้นหวาน 80 ก.
นมข้นจืด 150 ก.
แป้งข้าวโพด 2 ชต.
ขนมปัง
เนยสด (ไม่ทาก็ได้)
Ingredients
eggs (L ) 2
Thai tea powder 5 tbsp
boiling water 300 ml
sugar 110 g
salt 1/4 tsp
coconut milk 150 ml.
condensed milk 80 g.
evaporated milk 150 ml.
corn starch 2 tbsp
bread
butter optional
***
++การตุ๋นสังขยาใช้หม้อหรือกระทะตั้งน้ำให้เดือด ไฟกลางๆ อาจใช้ผ้ารองก่อนวางกาละมัง เพื่อให้กาละมังไม่โคลงเคลง ต้องคอยคนตลอด จะได้สังขยาเนื้อเนียน
🌏Follow Me 🌏
SUBSCRIBE:
/ happytaste
Facebook:
/ byhappytaste
ทำตามแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก
ขอบคุณสูตรดีๆที่นํามาแบ่งปันนะคะ อยากให้ทําไส้สังขยาด้วยคะ
อะไรมากๆค่ะ ขอบคุณสิ่งดีๆที่นำมาแชร์นะคะ
ทำแล้วค่ะ สูตรตามนี้เลย อร่อยมากค่ะ คอนเฟิร์ม
*แต่มีปัญหา ตอนทำเสร็จ เหมือนกะทิแตกอะคะ เลยกรองอีกรอบ เนียนสวยดีจ้า
😍😍😍 ที่กะทิแตกเพราะไฟแรงไปค่ะ แล้วต้องกวนตลอด ถ้าเรากวนๆหยุดๆแล้วไฟแรง กะทิจะแตกตัวค่ะ แต่แก้ปัญหาเก่งนะคะ ใช้วิธีกรองถูกแล้วค่ะ
@@happytaste สุดยอดมากเลยค่ะ เหมือนตาเห็น,,,,จริงที่ฝุด ทำผ่านเตาเลยค่ะ (ใจร้อน) 😅 ลองหล่อน้ำละคะ เด้จะลองทำใหม่อีกรอบนะคะ ทำแจกเพื่อนบ้านทุกคนชม (จริงๆ ไม่ได้โม้) ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ แบบนี้นะคะ 💞
@@ahmzyachawitsu1633 เชื่อจ้า..😄😄 อยากไปอยู่ใกล้ๆด้วยเลย 😘😘
แล้ววิธีการเก็บละคะจะเก็บแบบไหนอยู่ได้กี่วันคะ
@@sdfasdfl7669 เก็บไม่เกิน 3 วันในตู้เย็นค่ะ หลังจากนั้นจะขึ้นรา เพราะในสูตรไม่มีสารกันบูดค่ะ
น่ากินมากค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะ😍 ลองดูนะคะ👍👍❤❤
ทำแล้ว ที่บ้านชมค่ะ อร่อยดีค่ะ
ขอถามอีกนิด เก็บได้กี่วันหรอคะ
อร่อยมากค่ะ จะลองเปลี่ยนจากชาไทยเป็นชาเขียวดูว่าเป็นยังไง 😊
ลองแล้วเป็นไงบ้างครับ
อร่อยจริงคะ😍
ต้องปรับอะไรเพิ่มไหมค่ะ ว่าจะลองทำค่ะ
ทำเเล้วคะ อร่อยมากขอบคุณที่เเบ่งบันสูตรคะ🙏🏻😊😊😊
สุดยอด...เก่งจัง👏👏ดีใจที่ชอบน๊า..😍
ทำเป็นไส้ขนมปังปิ้งไส้ทะลักได้ไหมคะ ทำเสร็จแล้วประมาณพี่ml คะพี่ พอดีหนูจะคูนสตูรค่ะ 🥰
ถ้าใส่กะทิแล้วไม่ต้องใส่นมข้นจืดได้ไหมคะ และสังขยาชาเขียวสามารถทำสุตรนี้ได้เลยไหมคะ
💦💙ชอบทุกอย่าง.. ไว้ว่างๆ
จะเข้ามาดูน๊า.. ขอบคุณค่ะ💐
จ้า..ยินดีค่ะ
สูตรนี้อร่อย
ลองทำแล้ว ทุกคนชมว่าอร่อยค่ะ
จะลองเหมือนกัน. ชอบตรงที่ไม่ใส่แป้งกวนไส้
อยากทราบว่าสามารถแช่เย็นไว้ได้กี่วันคะ แล้วถ้าจะเอาออกมาทานต้องอุ่นอย่างไรคะ
ประมาณ4วันจ้า อุ่นด้วยไมโครเวฟ หรือนึ่งก็ได้จ้า
ฉ่ำๆท่วมแผ่นขนมปังเลยค่ะพี่พอลลี่ น่ากินสุดๆ
😁😁เดี๋ยวพี่กินเผื่อนะ😁😁❤❤
เก็บได้นานกี่วันคะ แล้วสูตรนี้ได้เยอะไหมคะ ถ้าทาขนมปังแบบฟาร์มเฮาส์ธรรมดาจะได้กี่แผ่นคะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำขนมปังไส้ทะลักได้มั๊ยคะ
ทำตามแร้วค่ะ อร่อยมากค่ะ
สุดยอดไปเลยจ้า😀👏👏
สูตรนี้หวานมากไหมคะ
อยากรู้ว่าสามารถใช้น้ำตาลโตนดแทนน้ำตาลทรายได้ไหมครับ
หอมดีค่ะ อร่อยด้วย เคยทำแล้วค่ะ
นมข้นหวานกับนมข้นจืดนี้mlใช้มั้ยค่ะ
พอดีเห็นน้ำเดือดกับกะทิ ไทยเขียนกรัม อังกฤษเขียนml
อ๋อค่ะ มันเท่ากันค่ะ😍
ลองทำแล้วตอนตุ๋นเนื้อไม่เนียนเลยค่ะทั้งที่คนตลอดเป็นเพราะอะไรคะ
กรองยังคะ
@@giftnatthaya4359 กรองแล้วค่ะ
แป้งข้าวโพดละลายดีไหมคะ พยายามคนไม่ให้แป้งข้าวโพดจับตัวเป็นก้อนค่ะ
พี่ใช้เนยยี่ห้ออะไรทาขนมปังคะ
ถ้าทำขายๆชิ้นเท่าไหร่คะ
ถ้าใช้ทำเปนไส้เปี๊ยะลาวาได้มั้ยคะ
เปลี่ยนจากผงชาไทย เป็น ผงชาเขียว ได้ไหมค่ะ เป็นสังขยาชาเขียว
ใช้เนยอะไร ทาขนมปังคะ
superb ...👍👍👏👏👏👏
thank you. 😁😁😍😍🤘🤘
ตุ๋นนานไหมค่ะ กว่าจะเหนียว
ซอสสามารถเก็บได้กี่วันคะ
ดูๆ ต้นทุนไม่น่าจะเท่าไหร่ แต่ขายแพงจังนะครับบางร้าน
😊😊ถ้าในมุมมองส่วนตัวของพี่ พี่มองว่าราคาขึ้นอยู่กับความพอใจของคนขายกับลูกค้า ถ้าลูกค้าเกิดความเชื่อใจว่าเขาได้ของคุณภาพดีและอร่อย เขาก็ยินดีจ่าย ก็เลยมีหลากหลายราคาในตลาด😊😊😍😍
20 บาท แพงไปมั้ยครับ พอดีผมจะทำขาย
ไข่ไก่เบออื่นได้ไหมคับ
อยากทราบว่า อัตราส่วนตัวนี้ ทำได้ ปริมาณเท่าไหร่คะ ถึง 1 กก. ไหม
ไม่ใส่กะทิ จะเปนไงค้ะ
ได้ปริมาณเท่าไหร่คะ แล้วใส่เนยเพิ่มได้ไหมค่ะ
หาซื้อขนมปังที่ไหนได้บ้างคะ
ถ้าหากเราจะทำรถนมสดต้องปรับแต่งยังไงบ้างครับ
สังขยา😋😋😋
จ้า ..อร่อยน๊า..😁😁😍😍😍
ต้องใช้กิโลดิจิตอลชั่งหรือเปล่าคะ
ที่ตั้งเป็นกรัมคือตราชั่งใช่ไหมคะ
อยู่ได้ประมาณกี่วันครับ
ขอสอบถามหน่อยได้ไหมคะว่า เมื่อทำเสร็จแล้วเราสามารถเก็บไว้ได้กี่วัน
แช่เย็นได้ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ
@@happytaste ขอบคุณนะค
ยุได้กี่วันคะ
ถ้าใส่แต่ไข่แดงได้ไหมคับ
จริงๆก็มีหลายสูตรมากค่ะ แต่สูตรนี้ใช้ไข่ทั้งฟองค่ะ
เก็บได้นานไหมคะพี่
แช่เย็นได้ประมาณ 4 วันจ้า
สูตรนี้ทำได้ปริมาณเท่าไหร่คะ
นมข้นหวานไม่ใส่ได้ไหมคะ
ใส่แป้งมันได้มั้ย
วุ้นน้อย' แล้วไงต่อ แป้งมันไม่รู้ว่าได้ไหม แต่แป้งสาลีได้
น้ำชาที่กรองได้ จะได้ปริมาณ กี่ซีซี คะ
ประมาณ 1 ถต.ค่ะ
ขอบคุณคะ...😍😍
พี่ครับ คือผมอยากทำขาย มันก็ต้องทำในปริมาณที่เยอะขึ้นใช่มั้ยครับ แล้วจะต้องมากะเอายังไงครับ พวกวัตถุดิบ ผงชาเอย ไข่ไก่เอย นมข้นเอย แป้งสาลีเอย ต้องกะเอาเองหรอครับ
ไม่ใช่กะเอานะคะ ส่วนผสมทั้งหมดเรียกว่า1สูตร ถ้าเพิ่มก็เป็น 2สูตร ก็คูณสองทุกอย่าง ให้เพิ่มเป็นสูตรๆขึ้นไปค่ะ
@@happytaste ขอบคุณมากๆเลยครับ ผมเป็นมือใหม่ ไม่มีความรู้เลยครับ แต่อยากลองทำขายดูครับ
ถ้ายังไม่เคยทำเลย พี่แนะนำว่าทำน้อยๆก่อนดีกว่าค่ะ 1สูตรหรือครึ่งสูตรก่อนก็ได้แล้วลองชิมดูว่ารสชาติถูกใจเรามั๊ย ถ้าทำครั้งแรกเยอะๆ หากผิดพลาดไป พอใช้ไม่ได้เดี๋ยวจะรู้สึกท้อ พี่อยากให้ใจเย็นๆ ค่อยๆทำนะคะ มันไม่ยาก แต่ถ้ารีบร้อนมันจะเป็นก้อนบ้าง เนื้อไม่เนียนบ้าง ต้องค่อยๆกวนไปค่ะ พี่เอาใจช่วยนะคะ😍
ทำไม่ต้องมาก ถ้าขายหมดเราก็มีกำลังใจ แล้ววันต่อมาเราค่อยเพิ่มก็ยังได้ค่ะ สู้สู้นะคะ
@@happytaste ขอบคุณมากๆเลยครับพี่ ได้กำลังใจขึ้นเยอะเลยครับ 😂🙏✌️💯
เปลี่ยนจากน้ำชาเป็นน้ำใบเตยในปริมาณที่เท่ากันได้มั้ยคะ
ชต. เท่ากับกี่ช้อนโต๊ะ
Olnu JuTaSRi มันย่อมาจากช้อนโต๊ะค่ะ
น้ำตาลเท่าไรนะคับ
110ก.ค่ะ มีสูตรอยู่ใต้คลิปด้วยค่ะ
ทำแล้ว จนได้ที่ เเล้วรำไปทาน ทำไมถึงเหมือนสากแป้ง ทั้งๆที่บะลายทุกอย่างเข้ากันแล้วค่ะ
มีวิธีคนแป้ง อย่างไรค่ะะพี่
กะทิกล่องได้ไหมคะ
ได้จ้า
@@happytaste จ
ทําไมเนื้อมันออกมาเละกันไป
ทำไมตุ๋นแล้วไม่ข้นขึ้นเลยคะ
ตุ๋นนานอยู่ค่ะ กว่าจะข้น
เก็บไว้ได้นานป่าวคะ
แช่เย็นแบบที่ความเย็นสม่ำเสมอ ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ ถ้านานกว่านั้นต้องฟรีซไว้ค่ะ