Квашеные баклажаны (без уксуса).Отличный рецепт ( Рickled eggplant).
Vložit
- čas přidán 1. 09. 2015
- Баклажаны получаются в меру острые и пряные,их можно кушать отдельно или приготовить из них салат.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! - Jak na to + styl
Единственный канал рецептам которого доверяю с закрытыми глазами 👌
Благодарю Вас ❤️
❤Я ТОЖЕ!!🎉❤ И ПРОВЕРЕНО!! РЕЦЕПТЫ ТУТ. САМЫЕ САМЫЕ. ВКУСНЫЕ!! А ХОЗЯЕЧКА. КАНАЛА,-- ЗОЛОТЫЕ РУКИ!!❤❤❤❤
У. ❤нашей. Галочки. Самые. Вкусные. Вкусняшки!!!🎉❤❤❤❤
Обожаю вкус лаврового листа,делаю по этому рецепту сегодня и обязательно положу в каждый баклажан.Спасибо,Галина,Вы Чудо.😍👍💐🙏♥️🇰🇿
Самый важный момент это правильно отварить.Не доварил будут жесткие,переварил--- превратятся в кашу.
Это точно
Отличный рецепт.Главное без уксуса. Обязательно повторим. А баклажаны в рассоле это полный комплект витаминов. Будьте здоровы хозяюшка.
Добрый вечер, очень часто смотрю ваши ролики, какая же вы рукодельница и хозяйка, все блюда практически у вас шедевры, восхищаюсь!
Потрясающий вкус!!! Спасибо автору большое!!! Сделала точно по рецепту, это очень вкусно.
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.
Эжжжжж0зздз
ГАЛОЧКА БОГИНЯ ТЕСТА.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ОЧЕНЬ ДОЛГО ЕГО ИСКАЛА.ДЕЛАЛА ЕШЕ МОЯ МАМА НО СЕЙЧАС УЖЕ НЕ СПРОСИШЬ.ОЧЕРЬ ДАЛЬ ЧТО ТЕРЯЕМ РЕЦЕПТЫ.ГАЛОЧКА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ♥️♥️👏 ЦЕЛУЮ ВАШИ ЗОЛОТЫЕ РУКИ И НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН ЗА ВАШЕ УЧЕНИЕ.
Спасибо большое, Галина! Обязательно попробую! Лайк👍
Квашеные баклажаны... Мама моя добавляла в маринад гвоздику (2-3 бутончика), а зеленью с чесноком начиняла. Запах!!!! А вкус какой!!! Мы их называли "грибочки".
У Вас, Галина, отличный рецепт. 👍 🤝 Спасибо Вам.
Какая вкусняшка, спасибо огромнейшее, за такой рецепт, что делитесь от всей души. Я сделаю мне понравился рецепт. А ВАС БЛАГАДАРЮ от всей души.
Как всегда,супер рецепт и все лаконично и по делу! Влюбилась в Ваши рецепты и голос. Спасибо!
И Вам огромное спасибо.
Сейчас сделала. Через неделю посмотрим. Спасибо за легкий доходчивый рецепт
Очень вкусные баклажаны получились!как грибы!спасибо за Ваши отличные рецепты,все получается ВСЕГДА!!!😘👍
Баклажаны "любят" не петрушку , а листья сельдерея , у них особый , свежий аромат.
Спасибо за прекрасный рецепт, баклажаны получаются очень
вкусные (я делала), здоровья Вам!!! ❤❤❤❤😊
Хороший рецепт, баклажаны очень вкусными получаются! Спасибо!
спасибо, я искала давно рецепт.👍👍👍
Спасибо Вам Галина большое за рецепт!!! Очень вкусные баклажаны получились, как грибы! Только лавр положила между рядами и не очень много. Сегодня вторую партию приготовила и побольше. Здоровья Вам и побольше новых видео с отличными рецептами!!!
и кинза очень вкусно сочетаться с баклажанами...спасибо за рецепт))
Отварить, разрезать, отжать под прессом. Фарш:обжареная морковь, рубленая зелень, сельдерей, укроп, петрушка, болгарский и Чили перец. Расол:на 1л воды 1ст.л соли. Квашеные это Квашеные. Какой уксус? Уксус это маринованные. А это Квашеные, безо всякого уксуса. Залить, под пресс, сутки в тепле. Потом 4 дня в прохладном месте. Никакого лаврового листа и перцев горошком. Этому рецепту много лет, и он прекрасен.
Очень правильно!💞
,
Чеснок забыли.
Молодец, садись, пять.
Не поумничаешь, спать не можешь? Развелось знатоков всего и вся 😝
@@Vanda-kw4ec не всем же дураками, как ты, жить!
Спасибо большое. Это очень вкусно. Сельдерей так и просится к петрушке. Так делала моя мама. Ещё раз спасибо за вкуснейший рецепт.
Я каждый баклажан обворачиваю веткой сельдерея
@@user-uf6ly9jn8fне было сельдерея,я положила любысток.Вкус похож.
Спасибо за рецепт!
Классный рецептик. Это даже мясо не надо. Доступно показано и рассказано. Очень вкусно и аппетитно. Спасибо большое за труд., 👍👍😋😄
Это мясо не заменит!Люблю такие синие,но долго не поешь,желудок барахлит.Их можно отварными и отжатыми заморозить,а зимой начинять и квасить,или жареным фаршем начинять и запечь в духовке!
Причем здесь мясо?Абы шото ляпнуть)))
Поздравляю Вас от всей души.Вы заслуживаете большего.Здоровья и мира желаю.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо! Именно этот, утеряный мною рецепт, я искала! Действительно единственный на просторах инета!
Сделали, сегодня попробовали, очень понравились.Были готовы на 3-и сутки. Всё время стояли при комнатной температуре, через трое суток поставили в холодильник. Обязательно будем готовить такие баклажаны впредь. Большое спасибо за рецепт. Только мы лавровый лист не помещали в каждый баклажан, просто между ними, всего 5-6 штук. Баклажаны варили 7 минут, не развалились, всё нормально
А на зиму как сделать?
Спасибо за рецепт!Действительно Очень вкусно!
Ууу ждала чего то такого. Спасибо большое за рецепт
Очень вкусно!!!! Спасибо огромное!!!!
Огромное спасибо Вам !!!! Счастья ,радости ,здоровья Вам !!!!❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰❤❤❤❤❤❤❤❤
спасибо! Баклажаны отличные получились!
Как всегда, четко, понятно, детально, прекрасная подача. Спасибо, здоровья и удачи
Отличный рецепт! Большое спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные баклажаны, я все зделала по вашему рецепту и лавровые листья здесь не перебор все получилось очень вкусно как грибы.
Будет вкус лаврового листа занлушать весь вкус баклажана.Если вам ноавится,то тогда конечно.
Вкуснятина, так готовила моя бабушка. Спасибо большое за рецепт.
Уже 4 порцию делаю баклажаны по вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо огромнейшее за ваш рецепт!
На здоровье.🍦
Делаю каждый год по Вашему рецепту- спасибо большое ❤
@@user-rw7sk1li6q сколько в погребе хранятся?
@@user-rw7sk1li6q
Здравствуйте, подскажите можно их закрыть на зиму?
Много лет готовлю баклажаны таким способом.Нравится всем.Не ложу только лавровый лист внутрь.
Баклажаны очень вкусные, спасибо большое,Вы молодец!
Самый простой и вкусный рецепт.
Галина, спасибо.
Спасибо за понятньіц рецепт!
Хороший рецепт, моя бабушка в середину еще натёртую морковь с зеленью и чесноком ложила. Масло растительное в маринад еще. Благодарю, напомнили, сделаю обязательно. Очень вкусные получаются. Только покрупнее надо брать, в этом блюде и семечки баклажанов восхитительны на вкус получаются.
Мы тоже добавляем чеснок зелень и трем морковь! Рассол такой же а лавр можно в рассол штук5и достаточно! Ароматы трав перчика и чеснока зелень очень вкусно! 🙏🙏😄🙏❗❗🍎❤️
Спасибо! Вкусные баклажаны получились, решила приготовить ещё!
Приготовила Очень вкусно Кого угощаю все просят рецепт Большое спасибо!!!
Нравится ваш, Галина, канал . Смело можно готовить сразу ,и просто , и понятно ,без дурацкой музыки и лишних движений ,и красиво ! В первый раз посмотрела баклажаны эти и сразу сделала,неделю назад .Не прокисли ,в помещении в ведре 3 суток стояли .Из комментариев ,, доработала ,, процесс ,в пластиковые 5 лит переложила ,рассол вскипятила ,залила опять и в холодильник . Потом в морозилку положу половину ,тоже из комментов . Вам спасибо и людям ,которые делятся своим опытом !!!!!
Спасибо, этот рецепт с Молдовы, поделилась соседка, ещё в 70 году, все так делаю, только закрываю салфеткой, обильного салфетке сыплю горчицу, и, ставлю в подвал, стоят до нового года, горчица от плесени рассола.
Да с детства любимые нашей семьей синенькие. Только в начинку еще свой горький перец крутили красненький. Очень вкусно. Моченые.в своем соку сбраживаются. Мешками помню варили синеньких с мамой. И все поедали. И гости в восторге. Галина ивановна вы чудо.
Идеальный рецепт, вкус детства, который я так долго искала!!! Без всяких морковок.
Огромное спасибо!!!
Самый вкусный и простой рецепт, спасибо!
Спасибо, как во время , как раз пошли баклажанчики!
Спасибо отличный рецепт меня все устраивает главное без уксуса
У меня мама так делала,сколько искала рецепт, вот наконец-то нашла.
Спасибо Вам огромное
Моей мамы давно нет.Я сама уже давно бабушка.Рецепт маминых баклажанов утерян.Сама пыталась делать по-разному и всегда получается вкусно.Но вкуса тех,маминых баклажанов,добиться не могла.Но,о чудо!Посмотрела ваш ролик и вспомнила рецепт!Это же они,мои вкусненькие!Спасибо!!!
Замечательный рецепт. Мама так делает и я. Только мы кладем лавровый лист в рассол, потому, что в каждый баклажан - это слишком много.
Lora Wкимс
. Г
Я положила лаврушку по рецепту внутрь - с перчиком и лаарушкой очень тонкий вкус получается!
Зачет
@@skazochnec не горчит?
Спасибо огромное, завтра сделаю. Как же вкусно готовила моя мама, а рецепта не было, и уже не спросить. Спасибо Вам за рецепт.
Я вот как раз этот рецепт искала, без всяких морковок!
Спасибо большое! Завтра буду делать!
Реально, рецепт идеальный.
Делали и в прошлом году, и в этом!
Вот что хорошо что без уксуса т е без вреда для желудка Спасибо Вам за труд
Большое спасибо, замечательный рецепт!!!
Спасибо большое!Очень вкусно!Буду делать вторую порцию.
Давно искал этот рецепт так бабушка делала большое спасибо
Очередное БРАВО! Всё сделала как по рецепту! Ела и "мычала" от удовольствия! Перчик и лаврушка - браво, то, что надо! Снимаю шляпу в очередной раз!
Это очень вкусно. Всем советую. Хранятся всю зиму. На вкус как грибочки!
Благодарю за рецептик. Делаю уже второй сезон. Очень вкусно!
Готовьте с удовольствием, рада что Вам понравилось. Спасибо за отзыв.
Спасибо большое за рецепт! Пару часов назад закончил готовку по Вашему рецепту, теперь будем ждать!)
Torsten,здравствуйте, когда попробуете напишите (если не затруднит ) как Вам рецепт, заранее спасибо.
То что искала. А то все с уксусом, достали. А это моеи бабушки рецепт!)) спасибо! Они как грибочки соленые .
согласен .хоть без вести беги от уксусной вульгарщины.и еще достает коптильный креозот .маскирующий порченые колбасы.кур и мясо.не отмоешься от вони и море ядов.
galina survilo щщ
Самые вкусные баклажаны! Рецептов много пробовали, но Ваши- самые вкусные!
Вот и я в восторге!
Спасибо, долго, очень долго искала такой прос ой рецепт, без моркови и тп... Мама раньше делала, но рецепта мне не оставила. Спасибо большое, уже делаю
Дуже сподобався рецепт. За таким рецептом квасили синенькі і моя мама, і моя бабуся.
Було дуже смачно..!
Бажаю Вам удачі у всіх Ваших починаннях та здоров'я.
Хай щастить !!! 🌺💖🌺
Завтра буду делать, всё просто и без заморочек,спасибо.👍❤️🍆
Спасибо большое! Пересмотрела море рецептов. Бабушка так готовила, при ее жизни смотрела как она это делает,но , конечно пропорции не помню. Ваш рецепт-то,что нужно!
В погребе сколько хранятся?
Спасибо за рецепт, хочу дать совет, баклажаны "любят" сельдерей, попробуйте , не пожалеете. Очень вкусно.
Скажіть, будь ласка, сельдерей корінь чи лисття?
@@user-eh6be8ic5f лист сельдерея мелко покрошить, перемешать с солью , чесночком и морковкой, залить душистым нерафинированным растительным маслом..
С сельдереем - это уже другая история! А по этому рецепту - вкус очень интересный! А сельдерей- очень сильная приправа, перетягивает вкус! Это мое мнение
Листья
@@skazochnec , а если добавить немного сельдерея? А больше петрушки.
Буду делать точно.Спасибо за рецепт
Очень хороший диетический рецепт без масла! Отлично, спасибо, сделаю обязательно!
A9104078578 Королева
Да, баклажаны получаются очень вкусные, приготовьте обязательно.
Спасибо за рецепт. Наконец то я нашла этот рецепт.
Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю.
Спасибо.хороший рецепт
Зимой кушать с чесноком.очень вкусно!
Ну наконец то нашла тот самый рецепт как готовили наши мамы и бабушки,без моркови муж давно просит ,чтоб сделала квашеные баклажаны.Обязательно приготовлю.Спасибо👍👍👍🍆🍆🍆🍽
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт сейчас и попробую
Шикарно, как всегда! Спасибо!
Вітаю Вас , пані Галино ! Довіряю тільки вашому кулінарному каналу ! Рецепти дієві , смачні страви , а подача матеріалу дуже зрозуміла , професійна , з акцентом на поради , секрети кулінарні і застороги від помилок . Я Вам дуже вдячна за вашу працю і поради , за те , що є Ви і Ваш канал !!!
Дякую.👋👋👋
Благодарю ВАС!!!
Огромное спасибо за отличный мой любимый дааавнишний рецепт. это мой любимый был рецепт. Еще в молодости я нашла его и делала. а потом потеряла и долго искала. И недавно тока нашла. Спасибо и вам за напоминание. ПРОСТО КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАН - КАК ГРИБОЧКИ
АМИНА МУРАДОВА щ
Спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю
Добавьте морковь тёртую на крупной тёрке в начинку и Вы удивитесь, на сколько вкуснее будет)) У меня ещё бабуля, со времён СССР квасила с морковью, чесноком и зеленью и я всю жизнь уже так квашу, гораздо вкуснее, чем пустые🙂
Морковь свежую или жареную?
це інший рецепт....з морквою перекисає швидше
@@svetlanaosipova763 ,по опыту-с жареной вкуснее.
С морковью - это не то!! Лучше без нее!
@@user-oe8nb8ut2y....це інше, нє то - це коли варення з малини
Мама делала такие баклажаны в Ростове. Вкусно было. Давно не кушал. Теперь заменяю их квашенными огурцами из Польши
Ой ,я сама из ростова и моя мама готовила так баклажаны и соседки наши.Потом складывали в эмалированую кастрюлю и кушали.Это уже осенью,когда они могли в подвале постоять кто-то в банки складывал и зактывл.Сейчас сама хочу на зиму запастись.Привет из Ростова на дону
Приготовила баклажаны по вашему рецепту. Первый раз в жизни. Надеюсь, что будет вкусно. Благодарю.
Спасибо! Классный рецепт. ❤
Спасибо Вам огромное за рецепт красиво нравится спасибо
Сделала - это чудо!!! С маслом и луком - просто настоящие грибы!!! Всем советую!!!
Oksana Sergeeva Спасибо, что оценили.
+Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты столько пересмотрела рецептов,и ни одна хозяйка не пишет сколько можно хранить такие баклажаны. ну вот до февраля до живут в холодильнике?
даже дольше!
Благодарю за краткость.
Слюнями чуть не подавалась 😋👍🌹
Спасибо за рецептик, 👍👍👍👍👍
Я квашеные баклажаны кладу в морозильную камеру. Зимой то что нужно! 👍😊
спасибо за идею
Когда вытаскиваете с морозилки как они нормально сохранились ?
@@user-ru9zk6fz1n я заморозила и через время, не вытерпела, кусочек отрезала, разморозила и все просто супер, вкус не изменился совсем, сейчас сезон, попробуйте несколько штук, и решите для себя стоит или нет так делать...А я осталась довольна, еще раз спасибо за идею, как раз сегодня готовлю еще одну порцию...Удачи!
@@user-th6rt7yy4v спасибо большое обязательно попробуем очень нравятся баклажаны по записи ,красиво и вкусно наверно
Вот молодец,Танюша,респект.
Спасибо за рецепт, моя семья обожает квашеные баклажаны!
Светлана Григорненко
Готовьте на здоровье.
Вчера пробовали синенькие- вкуснота! Спасибо огромное за рецепт!
@@user-rw7sk1li6q В вашем рецепте вы указываете рассол 1л и соль 70 г. На какое количество баклажан это рассол? После того, как просолятся, как закрыть в банках для хранения в комнатных условиях? Нужно ли стерелизовать и сколько уксуса? Спасибо.
Наконец то нашла рецепт как мама моя готовила 40 лет назад ! Спасибо. Огромное !!!!! 👀🌷
Валентина , я очень рада что Вам помогла.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты Спасибо за рецепт!У нас такие баклажаны называют Лапти.
Прикольно. Я так понимаю, можно по своему усмотрению добавить как захочется👌
Да, действительно рецепт очень старый. Моей мамы нет уже 12 лет, а она всегда делала так синенькие. Эстафету переняла я, делаем так каждый год. Потом их режем кусочками, поливаем чуть раст, маслом и посыпаем лучком. Об'едение, с картошечкой, да под 100 грамм! Никакой красной икры не надо! Всем, кто еще думает, советуем приготовить. А за видео, спасибо, напомнили.😘
добавочка,100 гр чтобы не один раз
Дякую! Самий лутчий рецепт
Очень вкусные получаются баклажаны. Я тоже по такому рецепту делаю много лет. Лаврушку не ложить (или класть?🤣)! А вместо петрушки очень подходят листья сельдерея, но это на любителя.
Я ещё морковь на терочке натертую и обжаренную ложу (сейчас кто то поправит - - кладу), с чесночком, и сельдереем обвязываю
отличный рецепт, большое спасибо! Это очень вкусные баклажанчики! 👍👍👍💖💖💖
Спасибочки