Steam bun using Sponge Methode

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 12. 05. 2022
  • Sponge:
    108g milk
    2g instant yeast
    180g All purposed flour
    Main:
    All the Sponge
    4g instant yeast
    180g milk
    360g Flour (300g APF+60g Cornstarch)
    2-4g salt
    16g Grape vinegar or lemon juice
    5g Baking powder
    27-30gr lard / shortening/oil7
    100-120gr đường
    😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
    Xem kĩ công thức , mời các bạn xem Blog nấu ăn nhà Phương:
    phuongskitchen.com/2022/05/13...
    Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích .
    ❤️Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
    / phuongskitchen-1083892...
    ❤️Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: czcams.com/users/PHUONGSKITC...
    🌺 PLAYLIST DANH SÁCH MÓN ĂN:
    - Men Tự nhiên:
    • Men tự nhiên
    - Các món chính
    • CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
    - Các món canh :
    • Cá Basa kho tương ớt k...
    - Các món Bánh của mình
    • BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
    - Video clip các món Bún, Mì, cơm
    • Miến trộn Hàn Quốc chu...
    - Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
    • Valentines 2020- Các c...
    - Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
    • Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
    - Các món Kimchi
    • Cách làm kimchi chuẩn ...
    🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
    © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
    © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.

Komentáře • 700

  • @anhtd86
    @anhtd86 Před 2 lety +3

    em đã làm theo hướng dẫn của chị. Bánh rất mềm, bông xốp, ngon nhất trong các công thức em từng làm. cám ơn chị Phương nhiều

  • @oanhhong9502
    @oanhhong9502 Před rokem +1

    Thành công rồi em ơi , bột xốp thơm ngon , chị kén lắm , làm bao nhiêu lần rồi mà giờ mới ưng ý , cảm ơn em nhiều

  • @thoaklamann2116
    @thoaklamann2116 Před rokem

    Mình cũng là một Kỹ thuật Nấu ăn lâu năm , là người luôn làm các loại Bánh trong đó có Bánh Bao cho khách Đặt !
    Cảm ơn em đã chia sẻ kinh nghiệm rất phong phú .

  • @bichtramhuynh4071
    @bichtramhuynh4071 Před 2 lety +3

    Cám ơn phương hướng dẫn tỉ mĩ . Nhờ xem các Clips của phương học hỏi được nhiều .

  • @Hongthuyvl
    @Hongthuyvl Před rokem

    Bạn hướng dẫn thật tận tâm , rõ ràng . Cảm ơn bạn đã chia sẽ 🎉🎉❤❤

  • @hoangkimduong9954
    @hoangkimduong9954 Před 10 měsíci

    Bánh bao làm theo pp này cũng P bánh rất ngon, mềm, xốp, trắng. Mình đã chia sẻ cthuc và clip này của P để bạn bè học theo. Cám ơn P nhé

  • @thihongphan5484
    @thihongphan5484 Před 2 lety

    Một clip chỉ vài phút nhưng thật nhiều kiến thức.Cảm ơn c nhiều

  • @phuocdaonguyen3554
    @phuocdaonguyen3554 Před 2 lety +1

    Cám ơn cô Phương hướng dẫn kỹ lưởng rõ ràng..Bánh trông ngon quá..

  • @thanhhoanvu6905
    @thanhhoanvu6905 Před rokem

    Wow, kiến thức quả tuyệt vời 👍

  • @dungmy5520
    @dungmy5520 Před 2 lety +6

    Mỗi lần xem vid của chị là phải xem đi xem lại hơn chục lần. Công với việc đọc rất kĩ công thức và những giải đáp mà chị trả lời cho mọi người. Vậy nên lần nào làm cũng thành công hết.
    Bánh lần này cứ gọi là mê tít, bánh xốp, mềm. Để nguội vẫn mềm và xốp. Thích lắm ạ.
    Cảm ơn chị với những công thức siêu có tâm ạ

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +3

      Lời bình luận dễ thương quá em. Cám ơn em có phản hồi về công thức . Em nhớ mở phụ đề đọc kèm nhiều thông tin chị ghi kèm. Nhiều khi nghe hổng kịp thì đọc phụ đề thì dễ hiểu hơn và ngược lại . 😄

    • @nddinh13
      @nddinh13 Před 5 měsíci

      Cám ơn bạn

  • @thaobien1728
    @thaobien1728 Před 2 lety +1

    Luôn yêu mến kênh PHUONGSKITCHEN!😘

  • @hannguyenngocmai2578
    @hannguyenngocmai2578 Před 8 dny

    Làm nhiều công thức rồi, nhưng công thúc của Phương thật sự ra bánh rất ngon, cám ơn ạ.

  • @nguoibattu
    @nguoibattu Před 2 lety

    Quá tuyệt cảm ơn bạn

  • @tranhao3029
    @tranhao3029 Před 2 lety

    cô làm theo ct của cháu ,bánh tuyệt vời .cô đã làm nhiều ct nhưng ct này bánh ngon nhất .cám ơn cháu đã chia sẽ cho mn

  • @thuhuong8071
    @thuhuong8071 Před 2 lety +2

    Ôi thích quá cảm ơn em đã chia sẻ công thức mà chị đang cần. Mừng quá

  • @vangiauvuong3812
    @vangiauvuong3812 Před rokem +1

    Quá tuyệt vời chưa làm xem thấy quá đạt tiêu chuẩn ý tưởng dồi dào phong Phú sáng tạo bái phục

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před rokem +1

      Ồ không phải ý tưởng của P. Mà là kiến thức kĩ năng trong làm bánh , mình có thể linh hoạt áp dụng vào rất nhiều loại bánh .😊cám ơn bạn đã ghé thăm kênh 😊

    • @vangiauvuong3812
      @vangiauvuong3812 Před 11 měsíci +1

      Bạn ơi cho mình hỏi bột tất cả đều tốt đẹp nhưng khi cán bột bị thun lại không bắt bánh được tại sao vậy bạn chỉ giúp dùm Danke

  • @vantran6587
    @vantran6587 Před rokem

    Cam on ban Hien Banh ngon lam

  • @treemtv7334
    @treemtv7334 Před 2 lety +1

    Bánh nhìn mềm quá .♥️♥️

  • @pintran6861
    @pintran6861 Před rokem

    E cảm ơn chị nhiều lắm ạ. E sẽ làm theo công thức của chị

  • @thaodiep4860
    @thaodiep4860 Před rokem

    Cam ơn bạn. Ngon lắm

  • @Ping7715
    @Ping7715 Před 2 lety

    Em khong nhan duoc thong bao may la lúc mo dien thoai CZcams co de xuat video cua chi. Nhin banh ngon qua chi oi! Muon an em phai lăn vào bếp nữa roi hjhj! cảm ơn chị đã chia sẻ nha

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +1

      Em phải bấm nút cái chuông . Chứ đăng kí kênh không vẫn không nhận thông báo đâu em 😊

  • @phuongo669
    @phuongo669 Před 11 měsíci

    Em đã thử công thức này rồi, thành quả vỏ bánh thơm ngon lắm ạ! Cảm ơn cô đã chia sẻ rất có tâm ạ

  • @ThaoNguyen-pq7uv
    @ThaoNguyen-pq7uv Před 2 lety +17

    Cảm ơn chị đã ra video.em cảm nhận chị thật giỏi ,kiên trì ,bỏ ra thời gian nghiên cứu ,tìm tòi ,đã vậy còn làm video để chia sẻ để mọi người cùng làm theo

  • @kieudiemtran762
    @kieudiemtran762 Před 2 lety

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

  • @user-dn7zi4mf1t
    @user-dn7zi4mf1t Před 11 měsíci

    Bạn hướng dẫn và giải thích rất chi tiết và dễ hiểu. Cảm ơn bạn nhiều

  • @annavo4625
    @annavo4625 Před rokem

    Cam on Phuong da chia se .Video rat rat hay. Chi ghien kenh cua em lam lun. Hom nao em huong dan lam Ba roi hap muoi de an voi banh mi nha Phuong. Rat nguong mo va mai ie^u .

  • @thithunguyetnyuyen
    @thithunguyetnyuyen Před 2 lety

    Cảm ơn em bánh bao em làm ngon quá, chúc em thành công

  • @maiquynhnguyen7693
    @maiquynhnguyen7693 Před rokem

    em đã làm theo và thật sự thành công, vỏ bánh bông xốp giống ruột bánh mì, em bỏ tủ đá vài ngày lấy ra hấp lại ăn vẫn ngon như mới hấp, cám ơn chị rất nhiều

  • @GgGg-wo4sn
    @GgGg-wo4sn Před rokem

    Cảm ơn bạn. Bạn chỉ rất tỉ mỉ và chi tiết và thật mọi người toàn giấu nghề nên tôi làm toàn bị hỏng thôi cảm ơn bạn rất nhiều

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před rokem

      Dạ, P không có nghề nên đâu có giấu. Nhưng chỉ p thử nghiệm thành công và chia sẻ mọi người cùng làm. 😊

  • @TuanAnh-sp2qm
    @TuanAnh-sp2qm Před 2 lety

    Cảm ơn bạn đã chia sẻ những video rất hữu ích mình tin kênh của bạn sẽ ngày càng phát triển

  • @areesiragusa6720
    @areesiragusa6720 Před 7 měsíci

    Thank you very much. I'll try to make some👍🙂❤❤

  • @thuhuong8071
    @thuhuong8071 Před 2 lety +2

    Em ơi chị làm bánh theo công thức của em hướng dẫn, ngon xuất sắc luôn em ạ, nhân bánh cũng làm theo cách của em, rất là tuyệt vời. Cảm ơn em rất nhiều, nhờ có em hướng dẫn nhiệt tình có tâm, nên mọi người mới biết đến công thức ngon đến thế. Mãi yêu em hihi

  • @luongcam9842
    @luongcam9842 Před 7 měsíci

    Bánh trang xốp ngon quá bạn ơi

  • @nguoibattu
    @nguoibattu Před 2 lety

    Cảm ơn bạn rất tuyệt

  • @vypham96
    @vypham96 Před 2 lety

    Hôm nay mình thử làm bánh bao theo cách này củ a bạn, ôi nó ngon, cháu mình 5tuoi nó kén ăn lắm mà nay ăn 2cái lun, cảm ơn rất nhiều

  • @zenchau3056
    @zenchau3056 Před rokem

    Cám ơn bạn chia sẻ

  • @quynhanhtruong6774
    @quynhanhtruong6774 Před rokem

    Phương nói giống nghe dể thương quá !

  • @huehoang8747
    @huehoang8747 Před 5 měsíci

    E đã làm thành công mỹ mãn ,e cảm ơn chị Phương nhiều lắm,mãi yêu chị

  • @lilyphann1292
    @lilyphann1292 Před rokem +1

    Trước em làm bánh bao theo pp men tự nhiên của chị , rất thành công, nên muốn tăng số lượng nên tự tính công thức tăng đại lên😂, nhân chéo chia ngang cái kiểu, cái ko được như khi làm đúng công thức, thật lành bánh không dễ. Nuôi men cũng cực, nên pp bột cái này rất thuận tiện. em cũng xem rất nhiều vid của người trung, thấy họ chỉ bột men nước chủ yếu, ko có đường sữa cầu kì như của mình, thành phẩm nhìn cũng cưng. Nhưng rõ là mình ngon hơn rồi😂, em nghĩ chắc bánh này là gốc từ trung hoa. Cảm ơn chị, các video của chị rất chất lượng xem hoài ko chán😂

  • @nguyentuyet2477
    @nguyentuyet2477 Před 7 měsíci

    Cám ơn nhiều, chị chia sẻ tận tình quá

  • @vananhpham1098
    @vananhpham1098 Před 2 lety +1

    Hy vọng chị sớm có clip chia sẻ công thức các loại nhân bánh bao ạ. Cảm ơn chị nhiều😍😍

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +3

      Chị có nhiều loại nhân rồi đó em, truyền thống, thịt bò phô mai kiểu Hàn quốc, nhân thịt gà nấm thì chị sẽ cho ra clip sau .

    • @vananhpham1098
      @vananhpham1098 Před 2 lety

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ, thanks chị ạ

  • @dapurmukbang
    @dapurmukbang Před 2 lety +3

    Bánh bakpao nhìn mềm và ngon quá chị ơi, em muốn nếm thử 🤤🤤

  • @LienNguyen-os6yv
    @LienNguyen-os6yv Před rokem

    Rất cảm ơn chỉ dẫn rất chi tiết của bạn

  • @thilenguyen2177
    @thilenguyen2177 Před rokem

    Ngon quá!

  • @Embole-uk1tl
    @Embole-uk1tl Před rokem

    Cám ön Phüöng nhiêù chia se quá tô't 👍💝🤦‍♀️🤦‍♂️

  • @Kestaira
    @Kestaira Před 2 lety

    Mình đã làm bánh bao và nhân của Phuong , tuy Ko có củ cải ngọt nhưng ngon lắm . Vỏ bánh mềm xốp. Ngon lắm

  • @HongLe-uw2ne
    @HongLe-uw2ne Před 3 měsíci

    Da em cảm ơn chi❤❤❤❤❤

  • @thixuatsactuong2414
    @thixuatsactuong2414 Před rokem

    P gói bánh quá đẹp ❤

  • @ngochiennguyen9638
    @ngochiennguyen9638 Před 7 měsíci

    Cảm ơn chị đã chia sẻ em làm ăn rất ngon

  • @vantran6587
    @vantran6587 Před rokem

    Thanks you good recipe wish you and. Yours family Happiness and healthy in new year

  • @lynnstefanuk7763
    @lynnstefanuk7763 Před 10 dny

    Lan dau tien lam kieu Sponge nay. Hom qua nghi o nha da lam, banh xop va thiet la ngon a Phuong oi. Thank you so much

  • @weqe-eg7dz
    @weqe-eg7dz Před 11 měsíci

    Thank you chi yêu

  • @VietNguyen-qx6iq
    @VietNguyen-qx6iq Před 2 lety

    e coi phải xxx lần clip làm nhân của chị với clip này, nhân e làm 50, bột 74, bị dư 5 cục nhân, cơ mà đáng công sức bỏ ra ghê bánh làm vừa mềm ăn nhân lại cực kì đậm đà, e cảm ơn chị nhiều lắm ạ

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +1

      Cám ơn em có phản hồi . Em gấp đôi công thức lần sau 😄 dư để tủ đông đá lần sữa làm tiếp 😊

    • @VietNguyen-qx6iq
      @VietNguyen-qx6iq Před 2 lety

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ

  • @ThuyLe-hh7ju
    @ThuyLe-hh7ju Před rokem

    Cũng ct này ở Việt Nam chị làm rất ngon

  • @hoavang4252
    @hoavang4252 Před 2 lety

    Cam on Co

  • @annepham3759
    @annepham3759 Před 6 měsíci

    Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức bánh bao, tôi ở pháp thì phải dùng loại bột nào vậy bạn?

  • @LinhNguyen-kt1rm
    @LinhNguyen-kt1rm Před 8 měsíci

    Nay e vừa làm ct vỏ bánh bao và nhân thịt kho ruốc, vỏ siêu chất lượng chị ạ ngon hơn e đi học 😂 e cảm ơn c đã share rất tỉ mỉ ạ
    Mong c ra thêm các ct men tươi thế này hii

  • @thilienhoado5273
    @thilienhoado5273 Před 2 lety

    Bánh ngon công đoạn cũng khá cầu kỳ, xem ra công thức này rất tốt đó

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +1

      Chị cứ thử . Khâu bột cái chỉ tốn có 5 phút trộn. Rồi mình đi ngủ. Cũng không có gì cầu kì . Thậm chí không cần ủ công đoạn 1 như ct căn bản không dùng bột cái.

  • @huynhbaolinh3907
    @huynhbaolinh3907 Před rokem

    Hi. Chi phuong oi e lam bang roi xop lam chi giong vn hoi nho e an ngon wua cam on chi p

  • @NhungLe-xb4iq
    @NhungLe-xb4iq Před rokem

    Em làm theo công thức của chị ăn ngon quá chị ơi. Kết hợp với nhân thịt heo của chị siêu ngon luôn. Chị làm thêm vỏ bánh bao nguyên cám đi chị

  • @daonguyen7428
    @daonguyen7428 Před 3 měsíci

    Chị làm theo cách em hướng dẫn bánh bao bột mì rất ngon chị cảm ơn em

  • @AnhTran-gp4yh
    @AnhTran-gp4yh Před rokem

    Hôm nay em làm theo ct bánh bao của chị, phải nói là ngon nhất trong tất cả các ct bánh bao mà em đã từng làm trước đây, cám ơn chị rất nhiều ❤

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před rokem

      Vui quá em. Một số bạn xem clip xong còn chưa làm được . Mà chị thấy đâu có khó 😅

    • @AnhTran-gp4yh
      @AnhTran-gp4yh Před rokem +1

      Dạ, chị hướng dẫn kỹ lắm, em làm được ngay luôn, em mê 🥰

  • @earlysunshine3160
    @earlysunshine3160 Před 2 lety

    Mình đã làm theo công thức của bạn và thành công ngoài mong đợi. Vỏ bánh bông xốp, thơm ngon tuyệt vời. Cám ơn bạn, bạn ko những chỉ cặn kẽ cách làm mà còn giải thích bằng kiến thức sâu sắc, rất thú vị. Hình như bạn làm ngành sinh hoá hay dinh dưỡng?

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +2

      Cám ơn phản hồi của bạn. P chỉ là y tá từng học chút về dinh dưỡng và đam mê bếp núc . 😄

  • @AlexSWorlder
    @AlexSWorlder Před 11 dny

    I tried the recipe and it was really good bun ..!

  • @Vanvanvavanvan3007
    @Vanvanvavanvan3007 Před rokem

    E thích video của c nhất vì lúc nào cũng có trường hợp này trường hợp khác, vì e làm bánh cũng hay thắc mắc này nọ kkk

  • @thuytrangnguyen8759
    @thuytrangnguyen8759 Před 10 měsíci +6

    Cảm ơn chị đã chia sẻ kiến thức siêu có tâm, trân quý kiến thức,tấm lòng , sự hiểu biết và cống hiến vì cộng đồng ❤

  • @lilyphann1292
    @lilyphann1292 Před rokem +1

    Tới tận tết mới có thời gian làm mẻ bánh bao. Vỏ ngon xuất xắc luôn chị ơi… dùng thành phần ko thể giống hệt của chị mà vẫn thơm ngon, thành công ngay lần đầu, công thức bánh bao của chị Phương là đỉnh nhất, men công nghiệp vẫn ngon, tiện hơn men tự nhiên, em nuôi men dở quá, có công thức này làm bánh bao ăn thay cơm cả tháng ko ngán xD…. Chúc chị năm mới an khanh thịnh vượng.

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před rokem +1

      Tuyệt vời . Mừng em về đội mê bánh bao 😊 Chúc em năm mới phát tài phát Lộc .

    • @minhduong3644
      @minhduong3644 Před rokem

      Ra PM hi TV

    • @PhuongBui-pd8hq
      @PhuongBui-pd8hq Před rokem

      P ơi công thức này cần bỏ thêm bột khai cho ngon không. Cám ơn

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před rokem

      @@PhuongBui-pd8hq mình có thể dùng bột khai thay cho bột nở . Và kích hoạt với nước cốt chanh trước .

  • @thanhngale6653
    @thanhngale6653 Před 2 lety +2

    Hóng công thức men instant với bột khai của bạn 😍😍😍

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +3

      Dạ P thở chút, nghỉ ăn bánh bao thời gian sẽ ngâm cứu tiếp. ( thử nghiệm 80% thành công rồi ) có điều nhiều bạn không mua được bột khai , hoặc phê bình về việc dùng bột khai độc hại này nọ, mà không hiểu về đặc tính hoặc động . P sẽ làm clip chia sẻ sau.

    • @thanhngale6653
      @thanhngale6653 Před 2 lety

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake hi hi, theo cảm nhận riêng thì mình thấy bột khai xốp chứ ko bị dai bánh như dùng men công nghiệp ko. Cám ơn bạn đã chia sẻ những kinh nghiệm bổ ích và rất tỉ mỉ. 💐💐💐♥️♥️

  • @thientructran7254
    @thientructran7254 Před 2 lety +3

    Kiến thức nấu ăn tuyệt vời 😋👍🌺🌺🌺🌺

  • @nganhoang-5698
    @nganhoang-5698 Před 8 měsíci

    Chị ơi khâu ủ bánh để đợi hấp thì nên để bánh nở gấp đôi hay nở 1/3 thôi ạ

  • @nhutkim2905
    @nhutkim2905 Před rokem

    Chị Phương ơi. Em ở Mỹ thì e nên dùng loại bột nào để xốp mà không bị dai ạ? Em không tìm được loại Rosénmehi như của chị ạ

  • @giangziu
    @giangziu Před 2 lety +1

    C ơi.c ra thêm clip làm bánh bao bằng bột mì nguyên cám đi c.cám ơn c nhiều ❤️

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +1

      Em phải biết là bột nguyên cám rất thô, protein cao. Bánh tuy có phần nào tốt cho sức khỏe hơn nhưng không xốp mịn như bánh truyền thống đâu nhé. Khẩu vị của chị là bánh bao truyền thống. Em muốn có thể tự pha 30% bột nguyên cám chào công thức thôi. Tất nhiên phải giảm lại bột của công thức chính .

    • @giangziu
      @giangziu Před 2 lety

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e cám ơn c

  • @yenduong3763
    @yenduong3763 Před rokem

    c ơi hấp bếp từ nhiệt nhà e từ 300-2100 thì hấp ở nhiệt bn ạ?vs lại e hấp lúc nào đáy bánh cx bị ướt ấy dù e có lót khăn nắp bánh

  • @letrinhl6325
    @letrinhl6325 Před 4 měsíci

    Bạn giỏi quá! Bạn ơi bên Mỹ làm bánh bao thì mình dùng bột mì loại nào? Bao nhiêu protein thì đc vậy bạn! Xin bạn chỉ dùm nhé! Cám ơn bạn.

  • @-fangyuan1239
    @-fangyuan1239 Před rokem

    Chị ơi, em mới vừa làm xong cái bánh bao công thức của chị rất là thành công, bánh mềm và xốp. Mới đầu em bắt bếp cho nước sôi, tiếp đến em cho giấm vào rồi bắt cái xửng bánh bao lên, hạ bớt lửa, hấp 15 phút mà bánh không được trắng có cách nào để khắc phục cho bánh trắng hơn không ạ? Em cám ơn chị nhiều ạ!

  • @ngocanh6125
    @ngocanh6125 Před rokem

    E làm vỏ bánh và nhân bánh theo ct của c ra bánh xốp mềm ngon lắm c, nhân bánh cũng rất ngon nhưng e thay sự hào bằng bắp su tròn cũng giòn ngọt lắm c. E cảm ơn c nhiều nhé!!!😉

  • @Bonghoanhohamhoc0204
    @Bonghoanhohamhoc0204 Před rokem +1

    Chị ơi cho e hỏi ở vn thì để bột cái ở ngoài tầm 1h rồi cất tủ lạnh 12-14h ạ? Vì e thấy c có reply cho 1 bạn là để ngoài 4h sau đó cất tủ lạnh, nên e k hiểu lắm. Mong dc c trl ạ

  • @SonNguyen_8989
    @SonNguyen_8989 Před 11 měsíci

    Mình làm bánh chay không sử dụng mỡ heo được mình thay thế bằng dầu dừa để bột trắng được không ạ.

  • @letrannguyen7317
    @letrannguyen7317 Před 2 lety +1

    Em đã làm và mềm xốp lắm chị , cảm ơn chị đã chia sẻ❤️❤️❤️❤️

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +1

      Cám ơn em có phản hồi 😊

    • @letrannguyen7317
      @letrannguyen7317 Před 2 lety +2

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake bánh làm trắng mịn và rất xốp , em khá thích ct này chị ạ

    • @ngocandreasson4404
      @ngocandreasson4404 Před 2 lety

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake bạn cho mình hỏi máy hấp bánh bao mua ở đâu vậy? Cảm ơn nhiều

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety

      @@ngocandreasson4404 không phải máy hấp bánh bao mà là Steam ofen . Lò nướng có chức năng hấp luôn . Hiệu Gaggenau.

    • @ngocandreasson4404
      @ngocandreasson4404 Před 2 lety

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake đạt mua ở đâu bạn ơi, mình ở Thụy Điển

  • @maichiduong1775
    @maichiduong1775 Před rokem +2

    Chị ơi em vừa làm bánh theo công thức của chị mà ngon lắm luôn. Bánh mềm xốp, thơm đúng mùi bột tự nhiên (còn ngon hơn cả công thức em bỏ tiền ra học). Chị ra nhiều công thức làm bánh với sponge và poolish nữa nhé chị!

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před rokem +3

      Vui vậy em. Đừng bỏ tiền ra mua công thức . Hướng dẫn tỉ mi có Video mà nhiều bạn còn làm trật tới trật lui nữa kìa 😄

    • @huonglam9961
      @huonglam9961 Před rokem

      C ráng ra nhiều ct sponge nha c, giờ mua ct học onl cũng ko rẻ đâu c. E làm xốp ngon, nhưng vẫn còn nồng men, có phải do để nở lố giờ ko c

    • @chieupham3214
      @chieupham3214 Před rokem

      Lan dau tien chi vao trang web huong dan
      lam nhan banh bao va vo banh bao cua Phuong.
      Su huong dan ti mi cua Phuong that de thuong
      lam chi phai thuc hien ngay. Day la banh bao that
      chuan vi va vo banh mem mai da dem lai niem vui
      trong cong viec nau an hang ngay cua chi.
      Cam on em rat rat nhieu❤️

  • @user-tg7sk7kt6p
    @user-tg7sk7kt6p Před 2 lety +4

    Mình đã thử các ct bánh bao của P. Đây là ct mình thấy ngon nhất, và đặc biệt có mùi bánh bao rất thơm như ở Việt Nam. Cám ơn P nhiều ❤️

  • @julietran3140
    @julietran3140 Před rokem

    Công thức này mình dùng bột bông Hồng thái Lan được không phương

  • @user-ek8pb1jr8q
    @user-ek8pb1jr8q Před 9 měsíci

    Cảm ơn Bạn nhiều! Chanh cho bao nhiêu gam nhỉ?

  • @TuanAnh-sp2qm
    @TuanAnh-sp2qm Před 2 lety

    Hôm nào bạn có thể chia sẻ cách làm bánh gạo hàn quốc từ gạo được không cảm ơn bạn rất nhiều

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety

      P làm rồi . Ăn tạm được . Rất khó và rất cực . Vì không có nhiều thông tin hướng dẫn , video để xem học hỏi . Làm công nghiệp thì họ phải có máy nhồi đánh rất khỏe . Máy nhồi Kitchenaid thua.

  • @thuhuongnguyen6456
    @thuhuongnguyen6456 Před rokem

    Chị ơi cho e hỏi mình dùng bột mì số 8 bánh có bị vàng ko ạk, hay chỉ cần 50% số 8 và 50% bột mì số 11 , tại bánh e làm bị dai như bánh mì nên e làm bột mì số.8.lại ko trắng huhu

  • @thynguyen2370
    @thynguyen2370 Před 10 měsíci

    c ơi, nếu e làm bằng bột số 8 thì không cần cho bột bắp, vậy tổng lượng bột ở Bột Chính vẫn là 360gr hay 420gr ạ? Rất mong chị trả lời ạ

  • @lukeryuzaki2328
    @lukeryuzaki2328 Před 2 lety

    Chị ơi. Chị có thể hướng dẫn làm bò bía vị Sài Gòn? Nhất là tương chấm.
    Em thử học qua của vài người trên CZcams nhưng ăn không ngon.
    Em đã thử vài món làm theo công thức của chị và ăn rất ngon, nên em cảm thấy gu nêm nếm của chị rất hợp với em. Hướng dẫn tận tình, tỉ mỉ, dễ hiểu nữa. Em mong chị nghiên cứu thêm nhiều món để chia sẻ cho mọi người. Chúc chị và gia đình sức khỏe và bình an nha.

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +1

      Em sống ở đâu ? Chị ở Đức , vị tương khác ở vn mình ăn em à. Còn các nguyên liệu khác thì đơn giản là củ sắn, Lạp xưởng, trứng , ruốt.

    • @lukeryuzaki2328
      @lukeryuzaki2328 Před 2 lety

      @@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Em ở Mỹ. Hiện tại ở bang North Calorina.
      Dạ. Em làm theo công thức học được trên CZcams, pha tương Hoishin, nhưng ko sao ra vị giống ăn ở Sài Gòn.
      Em thấy chị nghiên cứu cải tiến rất hay, lại gu nêm nếm rất ngon, nên em mạo muội hỏi thử.

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 2 lety +1

      @@lukeryuzaki2328 tại cái tương đó em. Chị dùng tương ăn phở hoisin của lee kum kee chai nhựa . ( ngon hơn loại trong keo) lúc trước chị có sống ở south carolina được 3 năm rồi trở về Đức 😄

  • @CherryFoodie
    @CherryFoodie Před 11 měsíci

    Nếu mình dùng bột trộn sẵn thì mình có cần làm bột cái ko chị ôi

  • @NgocHaPham-ut1qr
    @NgocHaPham-ut1qr Před 2 měsíci

    Chị ơi cho em hỏi, công thức bánh bao của em có 150ml nước và 150ml sữa tươi thì khi làm bột cái mình nên dùng nước hay sữa ạ?

  • @user-vo6nd3ue4q
    @user-vo6nd3ue4q Před 2 měsíci

    Mình xài bột hoa Ngọc Lan út men bằng bột mì sớ 8

  • @dungpham7169
    @dungpham7169 Před rokem

    C ơi e thấy c dùng bột mì số 8 làm bánh. Mà ở VN toàn làm bột mì số 11. E làm theo ct của bằng c các phương pháp khác nhau bằng bột mì số 11 đc ko c

  • @HoaNguyen-ng9gd
    @HoaNguyen-ng9gd Před 2 lety

    Nho phuong gioi thieu may xay thịt hiệu gi ma phuong đang xai de xu dung ma lại bên không nang lắm cam ơn nhiều. Xin cho cháu trả lời mong lắm

  • @kieudiemtran762
    @kieudiemtran762 Před 2 lety

    Mình rất mong đợi bạn chia sẻ bánh bột khai❤

  • @mydungnguyen4319
    @mydungnguyen4319 Před rokem

    Cảm ơn P. Chị vừa làm batch bb thành công với AFP. Chị ko biết sao khoe hình với Em. Thank you very much 😊

  • @nghiemnghiem3069
    @nghiemnghiem3069 Před rokem +1

    Hôm nào b hướng dẫn làm bánh bao mè đen, nguyên cám, gạo lứt và than tre đi bạn 😘😘

  • @kimchau5561
    @kimchau5561 Před 8 měsíci

    Cảm ơn chị đã chia sẻ, em đã thành công rất nhiều món theo công thức của chị 🥰 Chị cho em hỏi là công thức này nếu cho thêm bột khai thì tỷ lệ như thế nào vậy chị

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před 8 měsíci

      1% bột khai trên tổng lượng bột khô nhe. Và phải dùng nước cốt chanh hòa tan sủi bọt trước .

  • @nutran968
    @nutran968 Před rokem

    Chi theo doi xuyen suot , em tinh te trong viec giang giai ct . Chi dang hoc .

    • @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
      @PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake  Před rokem

      Cám ơn chị . Nhiều lúc em nói cũng hơi nhiều và hơi nhanh . Có gì chưa rõ chị cứ liên lạc Facebook Phuongskitchen. 😊

  • @trucchidongxoai
    @trucchidongxoai Před rokem

    ❤❤❤❤❤

  • @vannguyen-gz5fp
    @vannguyen-gz5fp Před 5 měsíci

    Phương ơi có thể dùng bột lotus của thái được không- cảm ơn con

  • @myanhnguyen4877
    @myanhnguyen4877 Před 2 lety

    Chào chị.