Elaboración de chicharrón de harina

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  • čas přidán 21. 08. 2024
  • Hoy en el taller de tecnología de alimentos conoceremos el proceso de elaboración de chicharrón de harina

Komentáře • 18

  • @elizabethb4783
    @elizabethb4783 Před rokem

    Te felicito por esa forma tan diferente de explicar la receta. Es muy novedoso. Ojalá hagas más videos. Saludos.

  • @elitorflo4554
    @elitorflo4554 Před 2 lety

    Excelente explicación Ingenieros!!!
    Recordé mis tiempos de estudiante, felicidades🎉🎊

  • @monkeyface6995
    @monkeyface6995 Před 11 měsíci

    Do you have this I'm english?

  • @oscarblanco9353
    @oscarblanco9353 Před 2 lety +1

    Muy bueno excelente ,tengo una consulta .lleva sal ?

    • @fannygonzalez5147
      @fannygonzalez5147  Před 2 lety +1

      le recomiendo que no le ponga, porque el bicarbonato es muy salado, de cualquier forma si después de la fritura siente que le falta sal la puede agregar en ese momento

    • @oscarblanco9353
      @oscarblanco9353 Před 2 lety

      Hola muchas gracias ,una consulta usted sabe que preserva te o conservante puedo utilizar para las galletas de avena Saludos no la molesto mas

  • @GladysRWhite
    @GladysRWhite Před rokem

    te sugiero usar un batidor de globo manual para mezclar bien los polvos con el agua, asi no te quedan grumos y es más fácil.
    No mencionaste la temperatura del aceite ni cuánto tiempo se llevan para freirlos. Pienso que sería bueno saber estos datos.

  • @jaquelinecorral7824
    @jaquelinecorral7824 Před 2 lety

    Hola! Dices que 40g de polvo para hornear por cada 100g de harina ??

  • @jaquelinecorral7824
    @jaquelinecorral7824 Před 2 lety

    Probé la masa y me sabe mucho a polvo para hornear es normal? En el video dices que son 40g de polvo para hornear por 100g de harina. Gracias espero tu respuesta 😁

    • @fannygonzalez5147
      @fannygonzalez5147  Před 2 lety +1

      Hola, si gustas puedes disminuir a 30 gr e incluso 20g solamente que no esponjaran tanto

  • @sainromero703
    @sainromero703 Před 2 lety

    Excelente receta, que guapa por cierto.

  • @zoilalibertad4488
    @zoilalibertad4488 Před 2 lety

    Hola fany no me queda manejable.. me queda pegajosa x que será veo q fácil manejarse me ayudaría a

    • @fannygonzalez5147
      @fannygonzalez5147  Před 2 lety +1

      Hola puede intentar disminuyendo la cantidad de agua, aunque le recomiendo que intenté extenderla con cuidado auxiliándose de sus manos en lugar del rodillo, en el video no se aprecia bien pero la masa si es un poco pegajosa, hagalo con pequeños golpes y aunque sienta que se queda pegada en la charola, no se preocupe, cuando se deshidrate el chicharrón se levantará con facilidad. Suerte :)

    • @zoilalibertad4488
      @zoilalibertad4488 Před 2 lety

      Gracias lo intentaré nuevamente de hecho estoy secado las que use solo que queda muy pegajosa la masa pero lo intentaré de nuevo Gracias nena... Cuidate as más videitos

  • @mariaobduliaramirezcorona4757

    Hola,a la masa no se le agrega sal.?gracias