SPIEDINI di CARNE (fatti in casa! 😉) e 5 CONTORNI di VERDURE - Ricetta Chef Max Mariola
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- čas přidán 9. 07. 2024
- 🔥 Ecco come fare in casa degli ottimi SPIEDINI di CARNE alla piastra accompagnati da ben 5 contorni di verdure sfiziosissimi. Amanti del barbecue, a raccolta, oggi ci divertiamo un sacco!
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Per gli amanti della carne e della cucina all'aperto, gli spiedini di carne alla piastra sono un delizioso secondo piatto di carne, facile e veloce da preparare. Dunque, perché non farli a casa?
#spiedinidicarne #spiedinidicarnealbbq #spiedinidicarneeverdure
Anno nuovo, consigli nuovi. Oggi vi rivelerò qualche trucco per fare degli spiedini alla piastra o al barbecue perfetti, saporiti e succulenti, un milione di volte meglio rispetto a quelli comprati al supermercato. Ma soprattutto come fare una marinatura della carne per gli spiedini particolarmente gustosa.
I miei spiedini li ho arrostiti sulla piastra del barbecue di casa, ma il risultato sarà molto simile se cucinati alla griglia. Merito della bontà della carne di oggi, che è qualcosa di fuori dal comune. Accompagnata da 5 contorni di verdure golosissime, sarà il secondo piatto leggero che amerete e cucinerete di più da oggi in poi. Promesso!
Amanti della ciccia, a noi!
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta degli spiedini di carne fatti in casa alla piastra e mix di contorni di verdure
00:32 Conosciamo il Controfiletto di Black Angus Striploin Kansas Ranch by @Fiorentineria
01:52 Tagliate il grasso in eccesso e tenetelo da parte. Poi tagliate il pezzo di carne a pezzettoni
04:15 Insaporite la carne con salsa worcester, salvia, mentuccia, prezzemolo, sale, pepe e scorza di limone. Mescolate bene e lasciate a riposare
05:52 Ingredienti per i 5 contorni di verdure
06:19 Sbollentate le cipolline in acqua salata
06:31 Tagliate la verza grossolanamente
06:42 Quando pronte, versate le cipolline in una casseruola con burro, olio e foglie di alloro. Condite con sale, pepe, zucchero e aceto balsamico
07:28 Scottate la verza in acqua bollente e, quando pronta, ripassatela in una padella con olio, porro a rondelle e salvia. Condite con peperoncino intero tagliato
08:19 Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Versateli in una cassruola con olio bollente, due spicchi d'aglio in camicia e mentuccia. Dopo poco aggiungete poca acqua e coprite con carta forno umida
10:19 Conosciamo il vino di oggi: Pulignano IGT di Cantina Villa Bibbiani
11:14 Tritate il prezzemolo. Ricavate la cremetta dall'aglio e dalle alici sottolio e mischiate il tutto
12:19 Separate i tuorli dagli albumi di 3 uova e montateli insieme al succo di mezzo limone, del sale, e olio e.v.o. per preparare la maionese. Aggiungete il trito di prezzemolo, aglio e acciughe
13:59 Pulite le puntarelle, tagliatele e lasciatele crude in una ciotola
14:46 Preparate gli spiedini di carne
15:52 Ungete la piastra già bollente con il grasso e grigliate gli spiedini
16:24 Pulite il radicchio, tagliatelo in 4 e grigliatelo a crudo
18:20 Impiattate i 5 contorni e la maionese nelle ciotoline e gli spiedini di carne in un piatto piano
19:56 Momento godimento: addentate un boccone di carne e uno di verdure, uno di carne e uno di verdure. Ripetete fino a che non siete sazi e soddisfatti! 😜
🔥 INGREDIENTI PER GLI SPIEDINI:
Controfiletto di bovino di @Fiorentineria
Salvia
Mentuccia
Limone
Sale
Pepe
🔥 INGREDIENTI PER I CONTORNI:
Uova
Alici sott'olio
Salvia
Prezzemolo
Mentuccia
Carciofi
Cipolline borettane
Radicchio rosso di Treviso
Cipollotto
Puntarelle
Verza riccia
Aceto Balsamico di @denigris1889
Olio e.v.o.
Sale
Zucchero
Peperoncino
🙏 SPECIAL THANKS:
🥩 DIAFRAMMA di Black Angus U.S.A. di Fiorentineria
fiorentineria.com/collections...
Facebook e Instagram @fiorentineria
#fiorentineria #carneonline
🍷 Vino dì Cantina Villa Bibbiani - Toscana IGP
Sito web: villabibbiani.it/
Facebook: / villabibbiani
Instagram: / villabibbiani
Olio Extra Vergine d'Oliva di @Frantoio Franci
Sito Web www.frantoiofranci.it/
Facebook e Instagram @Frantoiofranci
Aceto Balsamico De Nigris
SIto web: www.denigris1889.com/it/prodo...
Facebook e Instagram @DeNigris1889
#DeNigris1889
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Che ne dici di uno spiedino di pesce? Guarda qui ▶ czcams.com/video/Rb2m2HGDV6o/video.html
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Max Mercoledì arriva il pacco
Si certo ke mi sei mancato mi piace seguirti e guadare con attenzione quello ke fai e come lo fai con amore e passione e quello che trasmetti alla gente e x questo ke mi piace tanto seguirti grande Max!!! peggio x ki non lo fa!
Sei bravissimo e simpaticissimo
Max ma andò te eri nascosto? Li. Mortacci...
Prima di iniziare a seguirti, non avevo voglia di cucinare neanche un toast. Sei riuscito a trasmettermi voglia di imparare a preparare cose buone e sane 😃 grande Max, numero uno!💪
Sai cos'è: oltre alle leccornie che cucini, il tuo modo di fare... fa sorridere sempre! Oggi c'è ne tanto bisogno... Grande Max!!!
chi nella vita ride, ha capito tutto o quasi….
Ciao max 'perche nkn metti la mozzarella alla lasgna?e cosi bella quanto fila?ho 83 anni e nonti posso di quante ne faccio sei bravissimo e vai avanti .con tanta simpatia
Ohhhh, era ora....... ma che eri sparito? (scherzo ovviamente).Stavolta oltre all'appetito stuzzichi pure la golosita', piatti semplici ma parecchio sfiziosi. Grande Max 👍👍
Incredibile quanta passione e intrattenimento riesci a trasmettere ogni volta che maneggi ogni singolo prodotto. Riesci perfino a rendere importante un rametto di prezzemolo. Vero chef, complimenti!!!
Nessun altro fa venì fame come te, a Max! Si nota che te la godi parecchio, è la cosa che rende i tuoi video unici.
Max troppo simpático!!!
Allegri le giornata con le tue ricette!!!
🤩
Max è sempre un piacere vederti cucinare, FANTASTICO
The format is laconic, beautiful, calm. Just great!
Grande Max! È bello vedere che quello che cucini ti piace anche mangiarlo. Un atto di grande onestà. Grazie delle bellissime ricette e daje!
Che dire max il 🔝, è la prima volta che vedo cucinare la 🥩 in questo modo abbinata con il radicchio.... Sei straordinario 👍 ti adorooooo
Ciaoooo Max sei il migliore...... grazie per tutto quello che ci fai vedere... sei UNICO...
Mi fai morire! Sia per quello che cucini che per come lo fai! Sei un grande!
Ricetta perfetta per una bella domenica in campagna buonissimi Max non ne sbagli una🥂🤗
Dopo tutto quello che se semo magnati a Natale ... co sta ricetta se continua .. 🤣. L'ultimo minuto sembrava una scena degna dei migliori film di Bud e Terence. Grande Max sempre il numero uno !
Salve chef, sono Roberto di Parma, sono in regime di dieta, causa un piccolo problema, ma appena potrò proverò a mettere in pratica le tue ricette. Uno chef che rende gustoso qualsiasi piatto.... Complimenti.. Dai dai ricette a go go ...
Fenomeno!!! semplice e fantasioso questa è cucina
Tu si na cosa grande, tu non sei solo un grande chef, tu sei una persona speciale, MAX N°1👍❤️
veramente bei video e il modo in cui trasmetti alle persone che inciti sia a vedere il canale ma allo stesso tempo porti armonia e voglia di fare e anche a spronare sei una persona da power steller ti stimo
CHEF ALLO STATO PURO! GRANDE MAX ❤
Ecco Er mejo cheffe de Roma e der mondo . Max . Co lui annate calli, magnate bene ,cose genuine , specialmente quelle di fattura alla romana . C'è mette tanta passione . Se vede che ie piace , ogni tanto se fa' un goccetto de vino, quello fresco der frigo e sorgeggia tra na forchettata e n'antra , poi, come se Nun bastasse chiama a se il piccolo principino(suo figlio) anche lui de bocca bona. Er padre Nun ie pare vero de come assaggia le matriciane, le carbonare e i Supplì . Tutto contento continua la sua preparazione con molta professionalità, accuratezza e pulizia . Infine gli atteggiamenti e le piccole battute rendono gioiosa la ricetta eseguita da Lui , lo chef max mariola . Ie piace anche gesticola' , sembra quasi una recita a soggetto.
Ricetta fantastica e consigli preziosi, grazie chef
Quando guardo i tuoi video (rimango sempre a bocca aperta)💪💪💪
Che poesia,fai delle verdure spettacolari, bravissimo👏
E sempre uno spettacolo I cibo che cucini😋😋👍👍
Grande max non vedo l ora di guardare il video
Tua primeira receita do ano novo que vejo e saboreio com os olhos. Sempre simples, fácil porém primoroso, excelente. Vida longa, com saúde, paz e harmonia junto aos seus familiares.
Questi spiedini sono da provare assolutamente!!!
Numero 1.
Grande chef
Anche stavolta ricetta super, sei grande Max
Che meraviglia 👏👍🔝
Ciao max auguri per un anno insieme ricco di buone ricette🤗
Grande Max, mi sei mancato ❤️
Fantastico davvero. 😍
Unico!!!
Guardo e guarderò sempre i tuoi video sia per apprendere che per ridere.
Schschschschs ammazza che bono!!!😂😂😂🔝
Grande Max e vai si ricomincia al Top di Gamma come sempre 😎🥂
Max era ora che ti davo da fare!! Bentornato!!!
Grande Max💪💪💪
Sempre grande 👍🏻 bravo Max
Sei il top!!
Fun as ever, grande Chef Max
Sei troppo bravo Max imparo da te
Miticoooo🤗👍🏻
Sei un grande,abbiamo mangiato tanto a Natale,ma con questo freddo se magnano tutto ricette bone.Bravo Max continua cosi
Grande Max!!!!!
Grande Max.. spiedini tanta roba...ma come cucini le verdure fai venire la voglia pure ai bambini...complimenti! 👏
Ciao carissimo, io ché amo cucinare ,seguo sempre i tuoi consigli, qua in Sardegna non mancano mai i momenti per dedicarsi alla cucina. Io lo faccio con passione. ❤👌👌
Grande chef Max !!
Ma la fame che fai venire anche se ti si guarda a stomaco pieno e' assurda!!!!🤤🤤🤤🤤qst spiedini e contorni sono la fine del mondo🤤🤤🤤bravo Max e grazie per qst chicche ❤️❤️❤️❤️
Fai veramente venire voglia di cucinare. Adoro i tuoi contorni
Spettacolare! 👍
Max sei il migliore
Max sei proprio uno chef fantastico
Mamma mia sei il numero unooooo
Sei un grande. Bravissimo simpatico. E di più ...
Grande Max! Complimenti per il tuo modo di fare con allegria. Chiau
Mannaggia mi fai sempre venire fame 😋😋😋
mitico chef Max
Bravissimo 😋😋😋
Grazie Max!
Grande Max❤️
stavo aspettando la ricetta del dopo "feste" questa è ottima Max non ti smentisci mai ciao alla prossima
Bravissimo vero spirito romano e ottima cucina👍
Sei sempre il top chef max mariola io ho fatto ogni tua ricetta semplici ma buone grande chef max mariola
AH MAX SEI UN FENOMENO!!!
Bravo commendató !!! 🍾
Bravoooooooo adesso guardoooò 😀😀😀😀😀😀😀siiiiiiiiii spiediniiiiiiiiii
Max, come al solito video utilissimo e simpaticissimo. Mi piacerebbe vederti realizzare una ricetta francese.
Grande max…sempre dei contenuti ottimi😍😍😍 che ne diresti di fare una bella conserva di quelle casereccie 😉😉
Un Brindisi alla tua salute, a te che ci diletti sempre e ci fai compagnia con la tua grande simpatia ed esperienza. Uno splendido 2022 pieno di cose belle, tutte quelle che desideri di più.
😂😂xsss di un nuovo in giro con il tuo numero e il papà è stata fatta da me
che fame!!!
GRANDE max ❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤
Grande!
Quando ti guardo anche se nn ho fame...mi viene.grande max
Max solo tu mi fai sorridere... Sempre
Che fameeee 😃
Best intro ever Chef, quando giri quegli spiedini all'inizio ... altro che reazione de Maillard, bellissimi. 👍
Hai visto 👍🤗🙏
Chef mi ripeto.. Sei un grande chef. E io condivido le tue ricette con mio fratello. Lui saprà meglio di me.. Forse.. Metterle in pratica. Grande max. Che orizzonti sfioriamo ogni fois!!! Grazie. Grazieeeeee
Hai proprio ragione Chef...è da PAURA!!!👏👏👏👏👏❤❤❤❤
Bravo ❤
Sei mitico grande un salutone
Campione indiscusso.non c'è storia per nessuno GRANDE MAX👍💪💪💪
Vi voglio bene 🙏🤗
@@ChefMaxMariola sei un grande ,sempre così
Grande chef
Grande Max
Finalmente qualcuno che mi capisce!! Ciotoline e salsine a gogò!! Anche questo fa parte del pasto, che poi se è buono, ancora meglio! Bella la dritta di ungere col grassetto della carne, e di bagnare gli stecchini!! Camerawo' te capisco!! 'St'omo è sempre di buon umore, e bravissimo in cucina e col Nano!! Love marina da Roma (nord)!!
spettacolo,e sei un grande ,poi non schizzi
Max non ho parole per definirti ho lavorato 40anni in albergo a Montecarlo in sala ma mi fai venire una fame a ogni piatto che fai non sei forte dippiu un abbraccio !!
Sei gentilissimo a dare consigli che in un libro non si trovano...hai ragione che nei "dettagli" si costruiscono sapori sublimi 😍😘❤️
Happy New year 🎉
Eccezionale Max! E tra l'altro ma grazie grazie alla grande, perché ho difficoltà a mangiare le verdure e con le tue ricette sto risolvendo questo "problema"
Sono felice di questo !!! È importante per il nostro benessere . Io sto male quando in un pasto non mangio contorni 🤗
Chef mariola sei grande
Bravissimo
Sei un mito Max 🤙🏻
Grazie Chef.
Grazie 🙏 a te
Troppo simpatico!!! Che acquolina!!! Ciao da Milano!!!!
max questa ricetta è da leccarsi i baffi😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Numero 1 Max, sarebbe fantastico incontrarti per strada e fare 2 parole!
Me stai a fa diventa matto ti guardo e apro la bocca ogni volta come per assaggiare fantastico max. Iscriveteviiiiiiiiiiii
Buon appetito 😊
Sei un idolo