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Baccalà con Patate
Vložit
- čas přidán 17. 12. 2023
- Baccalà con Patate
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi un classico della cucina mediterranea
Ingredienti per 2 persone
500 gr di baccalà ammollato
2 patate medie
5-6 pomodorini
2 spicchi d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine
Vino bianco
Sale e pepe
Preparazione
- Tritare il prezzemolo
- Tagliare i pomodorini
- Sbucciare l'aglio
- Pelare e tagliare a cubotti le patate
Procedimento 👨🍳
In una padella rosolo l'aglio in un fondo di extravergine.
Poi ad olio caldo unisco i pomodorini tagliati e rosolo per bene.
Aggiungo le patate e le sfumo con il bianco.
Aggiusto di sale e pepe.
Aggiungo un bicchiere d'acqua e copro per portare a cottura le patate.
Ora metto il baccalà a pezzetti.
Condisco con prezzemolo tritato e un poco d'olio extravergine.
Lo cuocio a fuoco lento girandolo di tanto in tanto per 5 minuti.
Finito 😋
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🍳
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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
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Io metto sedano cipolla faccio soffriggere poi le patate ,olive verdi in salamoia , capperi sale e pepe un piccolo peperoncino rosoli a fuoco basso ,poi aggiungo la passata di pomodoro infine il baccalà o pesce stocco e lascio finire di cuocere non troppo brodoso ,con il sugo condisco le spaccatelle 😋😋
Ottimo grazie 👍
Un gran bel piatto👍👍
@@eugeniobarbana7333 grazie mille Eugenio 🙏🙏
Ottima ricetta bravissimo
Grazie mille Silvana 🤗
Grande cuoco
Grazie mille 🙏🙏
Ottima ricetta grazie 🤗😋😋😋
Grazie mille Bonaria 🤗
Ottimo..e semplice👍💃
Grazie mille 🙏
Bravo 😊
Grazie 🙏
Grande, anche due olive.
Ci stanno le olive😋
Mi piace molto la tua ricetta😊
Grazie Francesca 🤗
Bravo è buonissimo anch"io lo faccio simile ma lo farò come il tuo ❤❤❤❤❤buono buono ciao mi iscrivo a Te
Grazie mille 🤗
Buonissimo!
Grazie mille Maria 🤗
Buonissimo 👏👏👏👏
Grazie 🤗
Buono!
👍👍🙏
Ottimoooo 😊😊
Grazie mille Nadia 🤗
Ottimo 😊
Grazie mille Corrado 🤗
Buonissimo
Grazie mille Silvia 🤗
ottimo
Grazie mille 🙏
Gràcies per aquesta recepta de Bacallà amb patates.
M'encanta l'italià.
Pels catalans es una llengua molt fàcil de comprendre!!👍👍
Grazie mille Olga 🤗
@@LacucinadiMamoGrecies
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
🙏🙏🙏
Che meraviglia! Come si chiama la qualità delle patate? Sono rimaste perfettamente integre . 😋
Monalisa
❤💙❤💙 stravanato 😂😂😂
Eja 🤣🤣🤣❤️💙
Saluti from romania ;)
👋👋👋
Io nel baccalà con patate ho sempre messo la cipolla le olive e nn ho mai sfumato con il vino
Au que vontade de comer essa delicia! Amei❤ spaulo Brasil
❤❤
Au
Posso mettere olive e pinoli?😅
Certo le olive ci stanno bene con il baccalà 😉
👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🙋♀️🙋♀️
Vedi, signore, mi hanno sempre detto che una buona messa in scena è metà del lavoro che è fatto. Coloro che guardano la vostra presentazione non si aspettano che voi mostri loro come tagliare un tamarindo in 4 o tritare prezzemolo, ma di passare all'essenziale. Il tempo è denaro. Grazie.
Io metto anche il peperoncino
Senza commenti
Da noi ad Ancona mettiamo tutto a crudo non mettiamo l'aglio ma mettiamo carote sedano cipolla e olive nere.
Grazie Dora🤗
Il pesce lo richiede il prezzemolo e l'aglio. Non mai sentito sedano e carota. 🤔🥵
Du musst doch nicht zusehen, die Kartoffeln, geschält, Tomaten, geviertelt Petersilie geschnitten und sonst was vorbereitet wird. Da bin ich schon satt, bevor es überhaupt losgeht.
Al posto dell'aglio, ho sempre messo tanta cipolla da 55 anni. Ho paura di cambiare.
Magari prova una piccola porzione 😉 comunque ottimo anche con cipolla😋
Anche mia nonna e mia mamma 😂e di seguito io😂😂 sempre cipolla, comunque buonissima 😋😋😋😋😋😋
Il pesce se non c'è l alto non a lo stesso sapore anche con cipolla va bene fidati Puglia Lecce mi darai ragione vai tranquilla si leccheranno i baffi
Procedura completamente fuori strada ....
Ma che sfumi col vino le patate??? A fare che.ma....
Mi piaci a lingua italiana
Mettevo tutto assieme e il baccalà si sfaldava e le patate erano stracotte! Non mi piace x nulla il piatto in pietra xchè se c è un po' di sughetto scorre.....e in genere questi piatti non mi piacciono x nulla! X il resto ewwwwwwwwiwa la Sardegna!
Non sono piatti comodissimi... Però cromaticamente fanno risaltare i colori di certe pietanze😉
❤2
Il vino bianco??
Orrore..
Poi sono ricette uguale alle altre.
Tutti cuochi..
Ob . Mmmìi v nnnnnjj
MP😅
Stupendo. Stando in Sardegna immagino il vino sia un vermentino. Sono stato a Carloforte e mi sono imbottito di tonno.
Ciao il vermentino è il più conosciuto... Ma di bianco interessante abbiamo anche il Nuragus che non disdegno 😉
@@LacucinadiMamo non lo conosco ma se lo trovo lo assaggerò. A Carloforte siccome mangiavo pesce in tutte le declinazioni, bevevo Vermentino .
@@easytrigger660 non sbagliavi certo 😉
MARIA MASALA NON CAMBIARE, MAI LE TUE ABITUDINI IN TUTTE LE COSE DELLA VITA , METTI LE TUE BELLE CIPOLLE COME SEMPRE NEL BACCALÀ, E ANCHE NEL PESCE STOCCO A GHIOTTA, LASCIARLI PARLARE, ANZI E MEGLIO CHE NON PARLANO A NOI LA LINGUA SARDA MAI PIACIUTA PER FAVORE,. NON CAMBIARE MAI, CARA MARIA MASALA 😂😊
Ottima ricetta bravissimo
Grazie mille Filomena 🤗