Μοσχαρίσια Mάγουλα στη Xύτρα Tαχύτητας Επ.15 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Δείτε πώς θα φτιάξετε τα πιο τρυφερά και ζουμερά μοσχαρίσια μάγουλα στη χύτρα ταχύτητας! Θα μαγειρέψετε το νοστιμότερο και πιο γεμάτο σε γεύση κομμάτι του μοσχαριού σε μια αρωματική σάλτσα ντομάτας, θα σερβίρετε με βελούδινο πουρέ πατάτας και μόλις δοκιμάσετε, θα καταλάβετε γιατί αγαπώ αυτή τη συνταγή!
Συνταγή: akispetretziki...
Healthy φριτάτα με ζυμαρικά και κοτόπουλο: • Healthy Φριτάτα με Ζυμ...
Γρήγορη τούρτα με σαβαγιάρ: • Γρήγορη Τούρτα με Σαβα...
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης
Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | TeamGrey
Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE
Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#akispetretzikis #kitchenlabtv #mosxari #mosxarisiamagoylasthxytrataxythtas #syntagesmekreas #ακηςπετρετζικης
Δεν υπάρχεις άνθρωπε μου..Είσαι μοναδικός 💋💋💋❤️❤️
Δεν υπάρχει καλύτερο κρέας από τα μάγουλα. Δεν μπορείς να το πιστέψεις αν δεν τα έχεις δοκιμάσει.
Υπεροχο το κανω και εγω ετσι ακριβως !!!!! 💯
Σε παραδέχομαι μπράβο Άκη είναι το πρώτο κρέας που επιλέγω για κοκκινιστό τα τελευταία 10 χρόνια. Επίσης γίνεται και τρομερό γιουβέτσι δοκίμασε το. Περιμένω από εσένα σαλιγκάρια με χόρτα
Τρέλα είναι! Και βραστό με μπόλικο αλατοπίπερο ελαιόλαδο μια λεμόνι με το ξύσμα του! Τέλεια!!! Γιουβετσακι απίστευτο σε πήλινη γαστρα,γενικά πολλες συνταγές κάνω από το κεφάλι μου,είναι το καλύτερο κομμάτι του Μοσχαριου! Μπράβο Άκη!
μάγουλα έχω φάει 1 φορά και ήταν στην Ιταλία με παπαρδέλες, βέβαια εκεί η γιαγιά που το είχε ετοιμάσει είχε βάλει φρέσκια ντομάτα και μπόλικο κρασί και το είχε κάνει αργά και βασανιστικά 5 ώρες και ήταν συγκλονιστικά νόστιμο.
Τον πελτέ τον καίμε μαζί με τα λαχανικά στην αρχή επιστήμονα
Είχα φάει πριν χρόνια σε ένα χάνι στην Καρδίτσα και είχε τρελαθεί, όπως τα λες είναι
Το εχουμε δοκιμασει ειναι τελειο, μπραβο Ακη
Τα μάγουλα είναι ότι καλύτερο και στην τιμή έκπληξη των 3 ευρό το κιλό!!!
Μάλλον αγόρασες κάτι άλλο γιατί έχουν 9.40 το κιλό
Έχω δει την εκπομπή σου.Και τα τρία πιάτα θα πρέπει να είναι νόστιμα.Καλό βράδυ.
Ξέρω την γεύση αλλά με ψήσιμο στο φούρνο όχι έτσι θα το δοκιμάσω γιατί ότι προτείνεις είναι ΤΈΛΕΙΟ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷
Κάτι ξεχωριστό και γευστικο
ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Τώρα θα κάνω τα μοσχαρίσια μάγουλα.
Δεν υπάρχεις είναι όλα τέλεια... 😍
ΠΟΛΥ ΟΡΕΟ ΕΊΣΑΙ ΈΝΑΣ ΚΑΙ ΜΟΝΑΔΙΚΌΣ
👌👌👌👏👏
Νοστιμοτατο💯💯💯💯💯
Το έφτιαξες κιόλας?
Άκη, αν δεν έχουμε χύτρα ταχύτητας πόση ώρα χρειάζεται στην κλασσική κατσαρόλα και τι θερμοκρασία;
Νομίζω είπε ότι χωρίς την χύτρα θα πρέπει να γεμίζεις την κατσαρόλα με νερό επειδή θα πρέπει το βράζουμε για 6 ώρες. Αλλιώς στο φούρνο νομίζω.
Το έχω πει στο βίντεο.
Μπράβο Άκη Ευχαριστώ
Τέλειο φαγάκι.
Σε περίπτωση βουβαλιού τι να προσέξουμε; Αυξάνουμε το χρόνο;
Άκη, τέλεια η συνταγή, μόλις φάγαμε, νομίζω ότι ο άντρα μου με αγάπησε περισσότερο 🤣🤣🤣Έκανα μία πρόβα τζενεράλε για το χριστουγεννιατικο τραπέζι 🎄🎄🎄. Το μόνο που δεν έβαλα ήταν το αλεύρι και αυτό γιατί σχεδόν πάντα μου κολλάει το φαΐ στην χύτρα. Όμως μόλις μαγειρευτηκε το φαΐ, το προστεσα στο τέλος δινωντας του μία τελευταία βράση με ανοιχτή την χύτρα. Λοιπόν προστέθηκε στο χριστουγεννιατικο μενού αξια. 🎄🎠☃️Καλά Χριστούγεννα με υγεία χαρές και πρόοδο 🌲🎄🤶🎅🎅⛄⛄🎇♥️♥️💕💕💕
Αχ Άκη μόλις έκανα μαγουλα κοκκινιστό με κοφτό μακαρονακι
Νομίζω πως λιποθυμωωωωωωωωωωωωω
💖💖💖💖
Mpravo Aki!!!
Τελειος Ακη οπως παντα!!!!!!
Αγαπητέ Άκη
Φτιάχνω συχνά μάγουλα κοκκινιστά, με παρόμοιο τρόπο. Τώρα που είδα τη συνταγή σου θα τη δοκιμάσω ASAP. Στη δική μου χύτρα ταχύτητας πάντως δεν χρειάζεται πάνω από 30-35 λεπτά και γίνεται μέλι. Τι λες για αυτό;
Εξαρτάται Ποσο μαλακό το θες, η fissler έχει τις καλύτερες χύτρες στον πλανήτη, άμα λέει ότι θέλει στη fissler μια ώρα , σε κάποια άλλη θα θέλει περισσότερο. (Ξαναλέω για πετύχεις την τρυφερότητα που αναφέρει ο ίδιος)
Άκη φανταστικό. Έχω ερωτήσεις:
1) Σκόρδα υποθέτω κατά το δοκούν;
2) Έκοψες το κρέας μερίδες μετά το σοτάρισμα. Μπορούμε να το κόψουμε και να το αλευρώσουμε από την αρχή;
3) Μπαχαρικά πχ δάφνη, κανέλα;
Σκόρδα και μπαχαρικό ό,τι και όσο θες. Σχετικά με το κρέας μπορείς αλλά είναι σκληρό για να το κόψεις ωμό.
Μια πολυ εξυπνη ιδεα και σιγουρα θα χει παρα πολυ ωραια γευση. Μια ερωτηση ομως Ακη. Αν το εχουμε σε κανονικη κατσαρολα και ας παρει 5 ωρες, αν το σιγομαγειρεψουμε δε θα γινει πιο ζουμερο και πιο καραμελενιο???? Σε ευχαριστω
Ωραιο
Ήταν οικονομικα τώρα είναι ακριβά.
I’m not understanding is it slow cook the pressure cooked
Pressure cooked. But it still takes a lot of time, since this cut is very tough.
👍❤️❤️❤️
Πολύ ωραία συνταγή!!! Δοκίμασε να τα φτιάξεις και λαδόκολλα στο φούρνο!!! Θα με θυμηθείς!!!
Για πόση ώρα κ θερμοκρασία;
Δεν εχω χυτρα ταχυτητος. Στην κατσαρολα πως γινεται σε χρονο
Συγγνώμη που απαντάω αλλά είπε 4 ώρες
Συγγνώμη που απαντάω αλλά είπε σε 4 ώρες
Το λέω στο βίντεο.
Άκη.., και μια συνταγή με μοσχαρίσια ουρά, ίσως σε συνδιασμό με σπανάκι..?
Έχω κάνει ουρά. akispetretzikis.com/el/categories/kreas/moscharisia-oyra-sth-chytra-tachythtas
Γιατί δεν το έκοψες από την αρχή το κρέας;
Γιατί είναι σκληρό για να το κόψεις ωμό στην αρχή! 😉
@@akis_petretzikis ευχαριστώ Άκη μου που μου απάντησες, δε το περίμενα, πάντα επιτυχίες να έχεις, το μπεκρή μεζέ σου φανταστικό!!!!
Είναι πολύ νόστιμα....τα μαγειρεύω και εγώ αλλά στο φούρνο...
Σιγά σιγα ΡΕ Άκη ΘΑ ΣΕ περάσω ΚΑΙ για τον JAMIE ΈΤΣΙ ΠΟΥ ΤΟΝ ΑΝΤΙΓΡΆΦΕΙΣ
Άκη χρόνια πολλά..στο βίντεο λες 1μιση κιλό μάγουλα στην συνταγή λέει 1 κιλό...εγώ θα φτιάξω 2 κιλά να βάλω περισσότερη αναλογία στα υλικά της συνταγής;;;
Ακολουθείς ό,τι γράφω στη συνταγή.
Οταν λες μοσχαρισια μαγουλα εννοεις τα μαγουλα του μοσχου κυριολεκτικα γιατι το εχασα καπου
Ναι.
Gordon Ramsay
Καλημέρα!!!Ποια χύτρα fissler είναι και πόσα λίτρα????
akiseshop.com/el/products/xytra-taxytitos-vitaquick-premium-8lt-fissler
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ!!!!
Ωραίο θά τό κάνω
Μου τρέχουν τα σάλια...😝😛🤐
Δοκίμασε επίσης λίγο μοσχοκάρυδο ταιριάζει απιστευτα
Ποοοο αρρωστησαμε πρωινιατικα..!!Να ρωτησω κατι,μπορουμε αντι για αλευρι στην αρχη να ριξουμε λιγο κορν φλαουρ??