Spinach Focaccia (Extra Soft) |
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- čas přidán 15. 02. 2023
- INGREDIENTS:
150 g spinach cleaned and washed
450 g type 1 flour
300ml water
6 g fresh active yeast (or 2 g dehydrated)
14 g salt
80 g extra virgin olive oil
Sea Salt (flaky)
INSTRUCTIONS:
- Wash the spinach and transfer it to a pot with a lid. Soften on low heat for 3-5 minutes
- Transfer the spinach to a blender, add 1/3 cup of water and blend to obtain a homogeneous mixture. You should have obtained about 150 g of spinach puree
- Clean the blender by running it with 300 ml of water (this way you don't throw away the puree left inside) and mix the liquid with the spinach.
- Add to the mix of water and spinach the active yeast stir it well and add it to the flour mixed with the 14 g of salt.
- Mix quickly with a spatula to combine all the flour. You will get a very soft and sticky dough. Add half of the oil, cover with a clean cloth and let it rest for an hour.
- After one hour, folds the dough from the outside to the center, slowly turning the bowl, so as to complete a 360 degree turn. Cover with the cloth and let it rest for another hour.
- Take the dough back and do as in the previous step, cover the dough and let it rest for another hour.
- Gently transfer the dough onto a baking sheet lined with parchment paper. Press your fingers into the dough to make dimples all over the top and add a handful of flaky salt.
- Heat the static oven to 230°C, when hot, place the focaccia in the lower part of the oven and cook for 15 minutes. After this time, move the focaccia to halfway through the oven and finish cooking for another 5-10 minutes, until golden brown.
- Remove from the oven and let it cool on a rack before cutting.
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#focacciabread #spinach - Jak na to + styl
Molto coreano lo stile di questo video, mi piace!
Eh sì, è lo stile con cui mi sento a casa ☺️
Sei la mia ultima scoperta!
Top ✌️.. Complimenti!!!
Ma grazie!!
Bentornata! Più video così, rilassano e ti lasciano un senso di pace immenso 🥰 bravissima!
Che bello sapere che ti abbia trasmesso pace… ne arriveranno molti ☺️
Quanto sono belli questi video!! Ciao cara e bacioni
❤️
Bellissimo video, mi piace un sacco il tuo stile! Si vede che ci metti tanto impegno e passione. Grazie Francesca!
Ma grazie a te Alessia 🙏🏻💙
Ma quanto è rilassante questo video? Bravissima (e la focaccia deve essere super!)
Sono super felice che ti piaccia!! E sì, la focaccia è super buona e morbidissima!
Mamma mia deve essere buonissima 😋
Spaziale!!!
Che bel video, Francesca! E tu, che brava! I tuoi contenuti incantano ❤
Ma grazie infinite Alice 🙏🏻
Bellissimo video! Mi piacciono molto gli asmr! Ottimo lavoro (e ottima focaccia!)
Grazie Laura!! Ne sono molto felice 🙏🏻
Sono rimasta ipnotizzata dal video 😍 poi la focaccia dev'essere super, mancavi Franci 💚
Grazie Ele! Questa focaccia è pazzesca!! Troppo buonaaaa! 😋😋😋
Video 🔝 x quanto riguarda i colori, i suoni e le inquadrature. Brava 👏🤗
Grazie 🤩
Bellissimo! Gli ASMR in cucina mi rilassano tantissimo
Anche a me e mi fanno venire sempre fame 😅
@@TheBluebirdKitchen oltre a farmi venire indubbiamente fame, i suoni delle stoviglie e dei gesti per preparae il cibo mi riportano in un luogo sicuro, caldo e familiare, dove c'è chi si prende cura di me. Mi sento al sicuro, ecco. 😊
Perché ci riporta ai rumori della nostra infanzia, dei ricordi legati ai profumi e i sapori che ci portiamo dietro 💙
Mmmmmhhh....buona! Mi é venuta na voglia di focaccia 😍
Ahahah!! Io ho sempre voglia di focaccia 😅
Pura meraviglia 💚
Grazie Jessica 🙏🏻💙
Bellissimo tutto🤔trovo un po’ difficilino per me😅ma spero sia il primo di una lunga serie❤Complimenti,Franci sa fare tutto👨🍳🎩
Ne arriveranno tanti ☺️
🔝🔝che fame! Complimenti
Grazie 🙏🏻
Che bel video e la focaccia deve essere buonissima...quasi quasi provo a farla.
Però posso dirti che mi piacciono troppo le inquadrature molto dinamiche, ma come fai? Hai più fotocamere messe in punti diversi e poi in fase di montaggio prendi pezzi diversi dalle fotocamere o ogni volta ti sposti con una sola fotocamera? Spero x te la prima hihihi.
PS:il momento in cui rimproveri Bracca di fare piano è TOP! 😂😂Un bacio e buona giornata.
Ma grazie! In realtà la seconda… sposto ogni volta il cavalletto con la fotocamera… diciamo che ci vuole in suo tempo per girare un video così ☺️
Che meraviglia deve essere davvero super gustosa oltre che morbidissima video bellissimo ma che te lo dico a fa
Ahahah!! 😍
Alla fine mi sono resa conto di aver guardato il video in religioso silenzio. Format direi meditativo! E comunque la ricetta di per sé non passa in secondo piano: ne assaggerei volentieri un pezzo! :)
È troppo buona!!! E adoro come hai definito questo format… meditativo… mi poace tantissimo!!! 🙏🏻💙
ma la dolcezza delle paroline alla Diana a 1:30?
In realtà temevo si mettesse ad abbaiare proprio sul più bello 😅 in sottofondo oltre allo scricchiolare del mio ginocchio, si sentono anche le sue zampette mentre cammina ☺️
Sì si fa così, anch'io verso l'acqua cottura verdure alle piante, ma non deve essere salata
Questa non era l’acqua di cottura ma quella del lavaggio ☺️
Mado che brava che sei
Ma grazie 💙
Deve essere fantastica!!! Grazie
Ma prego! Si, è buonissima e super morbida!