Todos los trucos del royal | cómo hacer royal | caducidad del royal icing
Vložit
- čas přidán 12. 01. 2021
- VIDEO PARA QUE APRENDAS TODOS LOS SECRETOS Y TRUCOS DEL ROYAL ICING O GLASEADO REAL, APRENDERAS A COLOREARLO, CADUCIDAD, A MOLDEARLO CON LA TEXTURA CORRECTA, APRENDERAS EN ESTE VIDEO DE ROYAL ICING ALGO TAN SENCILLO PERO TAN IMPORTANTE COMO GUARDAR TU ROYAL ICING O GLASEADO REAL Y SOBRE TODO APRENDERAS A HACER DETALLES FINISIMOS COMO ARRUGAS EN UN PANTALON O PELITOS SUPER FINOS CON ROYAL ICING ESPERO TE GUSTE MUCHO Y TE SUSCRIBAS A MI CANAL
colorantes enco :
www.amazon.com.mx/ENCO-COLORA...
bascula:
www.amazon.com.mx/Sonolife-B%...
punzones
www.amazon.com.mx/Gooday-Mode...
tapete una pieza
www.amazon.com.mx/Florencinid...
tapete 2 piezas
www.amazon.com.mx/Redlemon-An...
cremor tartaro
www.amazon.com.mx/Cremor-Tart...
pinceles
www.amazon.com.mx/Hemoton-her...
Aquí os dejo la receta de royal icing con las tres texturas más importantes y con medida de agua exacta czcams.com/video/2H-QHTvh1Cw/video.html
En el minuto 6:54 da el mejor tip de como secar las galletas sin deshidratador en el horno, muchas gracias!
Gracias a ti por verlo ..... besitos 😘
Que buen video...Muchas gracias 🤗🤗🤗
aplicare estos consejos!!!! muchas gracias por compartir!!!!!
TANYA MARTINEZ muchas gracias a ti🥰
Muchas gracias por los tips, me han ayudado mucho 🙏🙏🙏
Isabel Cayuela muchas gracias, la verdad q son súper utiles🥰
Muchas gracias muy buenos los truquillos tienes en tu canal algún vidio de cómo hacer los Royal gracias
Que delicia...Gracias x compartir...abraxos
alix mariela sarmiento parra muchas gracias a ti 🥰
Much as gracias por compartir con nosotros,un saludo de Bruselas, belgica 😁
Muchísimas gracias a vosotras x verme besitos enormes 💕
Excelente
Muchísimas gracias ❤️
Que ganitas d ver este video...
Fernando Díaz muchas gracias, a las 12 esta listo para verlo, espero te guste 🥰🥰
Que bien aprendí mucho gracias😂
Me alegro muchísimo 💋
Muchas graciiias justo esto es lo que me falla 🤦🏼♀️
Mi amiga Mantequilla mil gracias, como me alegra q te sea de ayuda🥰
Que dicha que te encontré y este video que tanto necesitaba, quiero aprender a hacer galletas y decorarlas. Acabo de comprar polvo de glasé real y ocupaba lo de las texturas del royal icing.
Muchas gracias, saludos desde CR 🇨🇷, Katherine
Mil gracias x tu mensaje me diste mucha fuerza, espero q aprendas mucho y hagas galletas maravillosas 💕besitos
😘😘😘😘👌👌gracias guapa, me gustaría saber como hago el relleno para una oveja simulando su pelaje,gracias
Hola si vas a usar duya, haz la de flores para q te quede bien marcado czcams.com/video/2H-QHTvh1Cw/video.html
Besitos
Todas las respuestas a mis preguntas están aquí GRAAACIAS! Solo una… por qué el glasé rojo por ejemplo se mancha cuando le pongo detalles en negro se mancha horrible ?😢 y las dejo secar casi un día
Eso suele pasar xq aunq esté seco, si la consistencia se pasa un pokito de agua, ese agua la absorbe el otro color , sobre todo en negros y rojos...... por otra parte puede ser la marca de la pintura, yo uso máster chef y jamás me ha pasado q un color me absorba el otro ...... besitos
Hola cheff gracias por la enseñanza se puede meter la galleta en microondas para el brillo
Hola buenos días, nunca lo he echo pero creo q no funcionaría xq lo q necesita es calor y el microondas calienta x medio de ondas, lo podrías meter al horno a la mas baja temperatura q son como 40 grados x unos 4 mint
Muchas gracias por sus videos, me gustaría saber si puedo decorar con flores de royal icing un pastel cubierto con chantilly, lo frío del refrigerador no haría estragos?
Nunca he decorado chantillí y flores de Royal, pero imagino q si agarrará la humedad del chantillí y del refri ……. Pero nunca lo hice así q no puedo asegurarte 💕
Hola🤗
Disculpa puedo hacer hoy unas manguitas de glaseado para entregar mañana en el refrigerador?
De antemano mil gracias 🙂
Hola .... si por supuesto en el refri dura varios días
Hola, referente a los vaporizadores estos que contienen?
Kely Gomez hola, es solo agua pero al ir añadiendo el agua en vaporizador se controla muy bien lo q añades
Hola m encantaría que m pudieras responder como haces para que los colores como rojo o negro no manchen mi galleta si puse como base un blanco
Hola buenos días, los colores de la glasa no manchan unos a otros si tu medida de agua está bien, el problema esq aveces nos pasamos de agua y ese agua sobrante hace q el blanco la absorba y se nos manche todo😢…… no sé en q país estás, aquí en Mexico uso @chefmaster y me dan muy buen resultado para agarrar los tonos, espero haberte ayudado, cualquier cosa estoy x aquí 💞
Hola, se puede mezclar zumo de limón y cremor tartaro para dar mejor consistencia al Royal Icing?
Si se puede, además el cremor tártaro ayuda al secado del glaseado
Hola chef tengo una duda nunca me había pasado pero a mis galletas se les ve como manchas blancas yo vivo en un lugar húmedo no sé qué hacer ojalá pueda usted ayudarme
Hola se puede conservar a temperatura ambiente en una manga sellada? Es decir unas 24 horas
Hola ,si esta receta se puede conservar fuera las 24h ya que no lleva clara de huevo ..... xo para largo tiempo siempre te va a durar más en refrigerador ..... besitos
Muchas gracias, que linda por contestar ☺️
Hola, cuando dejas reposar el Royal Icing, ante de ponerlo en la manga o después?
Sony Diaz hola, mejor fuera de la manga xo siempre con film pegado, en tupper y en refri !!!......pero si x prisa necesitas colorearlo y meterlo en manga para dejarlo reposar ...... mejor eso q no dejarlo reposar de ninguna d las maneras besitos🥰
Cuánto tiempo se reposa?
Hola, he visto recetas que le agregan 1/2 cdta de jarabe de maíz, pero ya busque en toda la ciudad y no venden 😔 se puede reemplazar por glucosa liquida?
Hola, no te puedo decir por que jamás le añadí ninguno de los dos ni jarabe ni glucosa y n se q resultado tendrás, siempre hago esta receta y me da muy buen resultado czcams.com/video/2H-QHTvh1Cw/video.html 😘
@@tierradechef muchas gracias chef 🤗
Hola, buenos días. Una pregunta con respecto a secar la galleta decorada en el horno. Soy de Colombia y mi horno tiene como temperatura mínima 160 grados. Como puedo hacerlo ?😢
Hola a esos grados no puedes meterlas para secar el royal….. lo único q se me ocurre esq le des calor lo apagues y cuando lo notes q tiene poquito calor ahí las pongas unos minutos 💞💞
Hola linda, una consulta. Estoy trabajando con galletas glaseadas en un sitio super pero muuuy húmedo. Resulta que mi glaseado nunca termina de secarse y manda los colores unos con otros. Tengo deshidratador y nada que me funciona. Que puedo hacer?
Hola yo te aconsejo para q no te manche el royal añadir un poquito menos de agua, si esos no te funciona puede ser la marca de colorante …… cualquier cosa me dices vale besitos 💋
Muchas gracias por su video!que bien explica 👍🏻💕 una pregunta si hago transfers de flores con royal icing y las guardo en frasco ya secas cuanto tiempo me podrían durar ? para estar decorando galletas 💐 o cual sería la manera correcta
Muchas gracias , yo las utilizo aprox haya 3 meses, date cuenta q el azúcar es un conservador natural y no se te van a poner malas una vez secas ..... besitos
Me clara a un pequeña duda, si me sobró el royal ice, ya en las mangas de distintos colores se puede conservar? Hay que vaciar en un bol? Cual seria la mejor opcion gracias
Hola si lo puedes conservar en las mangas sin problema y guardada en el frigo, cuando vayas a usarlo masajéa la manga y destapa la punta xq se te quedará dura y listo para volver a usar 💕
@@tierradechef y cuanto tiempo duran en la nevera
@@tracynotario1095 hola la verdad q duran bastante, yo no los suelo usar después de 2 semanas
Dónde puedo comprar el vaporizador?
Hola, online en Amazon etc , Chedraui, en sitios de perfumería etc espero haberte ayudado 💕
@@tierradechef gracias,bendiciones
Que puedo hacer si la grasa de la mantequilla sube a mis galletas y mancha el royal icing ya aplicado ? 😢 ya he intentado dejarlas reposar 1 día con papel absorbente
Hola Sandra, si me pasase eso, cambiaría de mantequilla, ya q hay mantequillas q sueltan mas grasa q otras !!!! Espero haberte ayudado 💋
A mi me pasa que mis galletas negras luego pierden como color y quedan grises o hago una base negra y arriba blanca y con los días absorbe el negro al blanco o hice una galleta amarilla tipo un girasol y por arriba café y el café luego de 3 dias mancha toda la galleta o una galleta blanca y encima le escribo algo con negro y pasa igual queda como una sombra y ya no se la
Verdad porque es y que puede ser;(eh intentado applicanso que polvo de merengue que limón que una cosa que otra y nada;( Gracias
Cuando se secan mis galletas se hunde royal, a qué se debe y cómo puedo solucionarlo? 😔
Hola Itzá eso suele pasar por que tu textura tiene un poquito de exceso de agua, yo se q es más fácil aplicarlo cuando está más líquido pero surgen esos problemas, añádele menos agua a tu textura y problema solucionado.... besitos 💕
Pero con la textura de relleno no usaste la consistencia de escritura
Hola, use la misma para delinear q para rellenar 💋