TRUCOS PARA HACER GALLETAS PERFECTAS | TIPS PARA HACER GALLETAS PERFECTAS | GALLETAS PARA DECORAR
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- čas přidán 8. 01. 2021
- Este video te ensaña todos los trucos y todos los tips que tienes que saber para hacer una galleta perfecta de mantequilla para poder decorarla, es un video que te enseña para que tu galleta no se te agriete y para que tengas un resultado de profesional, si cuando haces galletas de mantequilla para decorar y te surgen mil dudas, no dudes en ver este video te facilitara mucho el saber hacer perfecta una galleta
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Aquí os dejo la receta de masa de galletas, siempre sale perfecta czcams.com/video/qV_3K_F3fxU/video.html
Siempre se me deforman y achican al hornear q hago mal?
@@silvanademichelli9941 haz esta masa de galletas y sigue los tips q te digo y te aseguro q se te van a quedar perfectas ..... ya me contarás czcams.com/video/2xpS-0a7Ofo/video.html
Gracias x las recomendaciones...😍🤩😘
Gracias 😊💞
Muy buenos los típs. Muchas gracias!
Coco Rubio muchísimas gracias 💝💕
Excelentes consejos sobre la elaboración de las galletas
midulcemarianita muchas gracias 🥰
Me encantan gracias
Cómo me alegro 💖💕
Me encantan los tips que das... Un abrazo
Roberto Ortega muchas gracias 🥰
Muy buenos consejos!! Gracias chef
Isabel Cayuela ojalá os sean de mucha ayuda 😍
Muchas gracias
Eliza Custodio a ti😍
Gracias por esos tips tan útiles; yo ya compré este silpac micro perforado y salen preciosas
Si es una maravilla, muchas gracias 💕
Muchas gracias hoy mismo me pongo hacerlas además en tu canal están la receta
Gema Grijalvo Belmonte si al final del video tienes la pantalla de acceso directo y te dejo el enlace ok czcams.com/video/qV_3K_F3fxU/video.html muchísimas gracias
Hola puedo tener mi masa ya cortada de dos diaz antes en el refri? Osea cortarla y tenerla en el refri y usarla dos días después?
Hola primera vez que la veo. Quisiera saber el grosor recomendado que debe tener la galleta? Gracias por los consejos 🙌
Hola q tal? El grosor recomendado va de 0.6 a 1 cm ...... para mi gusto 1 cm es demasiado grueso 💕
Hice galletas y cocino los bordes y adentro estaba crudo..... Y me salieron duro como piedra.... Porqye... Graciaa
Soy nueva suscriptora me encanta lo que haces, tengo una pregunta por que cuando salen mis galletas del horno se le hace una burbuja a la masa y cuando enfría ahí se queda igual por la parte de atrás vi en el video que le pasas una cuchara me servirá esa técnica?
Hola q bueno tenerte x aquí ... eso pasa xq aveces activamos el gluten, cuando salen del horno pásales una cuchara y SOLUCIONADO galletas perfectas , cuando lo hagas cuéntame besitos 😘
Una pregunta chef que tan dorada debe quedar una galleta de mantequilla
Hola Luis buenos días, la verdad q no mucho, en el momento q veas q se empieza a dorar, sácalas xq si no, se te van a quedar duras
Las galletas te quedan del mismo tamaño del cortador una vez horneadas? O crecerán un poco?
Estrella Guzman si la haces mi receta de masa y la metes al horno estando todavía un pokito congelada te quedan exactamente igual q el cortador...💝💕
Fíjate que a mi a veces se me cuartea la masa !! Pero si salen bien
Mi amiga Mantequilla si aunq se cuarten, salen ricas, xo cuando las vendemos sin glasa quedan más bonitas 😂
Que se hace con las galletas que quedan en la bandeja mientras las otras están en el horno
Hola , mételas en el congelador o en el refri para q mantengan el frío hasta q las tengas q meter en el horno ….. besitos
Hola, ¿como se llama el tapete con el que horneas?
mira es este tipo de tapete www.amazon.com.mx/Florencinid-Hornada-Herramientas-Silicona-Antiadherente/dp/B07P467MY8?__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1HKZHWQ4YFS3&dchild=1&keywords=tapete+microperforado+para+galletas&qid=1613129132&sprefix=tapete%2Caps%2C247&sr=8-3&linkCode=ll1&tag=tierradechef-20&linkId=d502182fcae9552a8ca27faf32bcd35b&language=es_MX&ref_=as_li_ss_tl
este te vienen dos por si horneas bastante uno se te queda escaso www.amazon.com.mx/AmazonBasics-Estera-silicina-para-hornear/dp/B0725GYNG6?__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1HKZHWQ4YFS3&dchild=1&keywords=tapete+microperforado+para+galletas&qid=1613129283&sprefix=tapete%2Caps%2C247&sr=8-8&linkCode=ll1&tag=tierradechef-20&linkId=3a22a8297b157c66fed0637a1f331da3&language=es_MX&ref_=as_li_ss_tl
Hola..usted me puede decir porque mis galletas se hacen polvo cuando ya se enfrían.? Gracias
Hola tendría q saber q receta tienes, pero supongo q es xq les falta humedad ( huevo y mantequilla), en mi canal tienes receta de galletas de mantequilla y queda perfecta la receta……. Pruébala💋
Es esta czcams.com/video/2xpS-0a7Ofo/video.html
@@tierradechef Gracias 😘la pondré en marcha ..gracias por contestar.
@@tierradechef de echo en lugar de mantequilla es manteca ..pero antes si me salían muy bien ..y ya no. No sé que pasó o que se me olvidó.🤔
@@tierradechef la receta que utilize la mire en tik tok y fue con:
*2 tazas de harina
Maseca.
*1 taza de harina normal
*2 yemas de huevo
*1 cdta de polvo de
hornear
*1 cdta de canela en
polvo
*250 grs de manteca
vegetal
*1 taza de azúcar .
Y EL PROCEDIMIENTO ES EL MISMO.
Gracias 😊
Muchas gracias chef, te comento que a mí me tardan mucho las galletas en salir del horno 😔. Si por ejemplo la receta dice 15 min. A mí me tardan más de lo doble....
Ayuda 🥺.
Hola kari y te pasa eso precalentando el horno y teniéndolo a 180 grados o tu horno no te marca grados???
@@tierradechef mi estufa es Whirlpool , y claro que lo precaliento, incluso lo pongo en 240-280 (pensando que talvez no calienta bien). Siempre que horneo algo pasa lo mismo,🥺ya me estoy desanimado en esto de la repostería....
@@kariol6877 no eso nunca, ya verás como encuentras el truco para q te salgan perfectas ...... yo x ejemp he tenido q comprar un termómetro con sonda xq me era imposible hornear pastel ( el pan) xo ya lo logré .... así q no te desanimes besitos
Yo uso todos tus ingredientes y herramientas y al momento de estirar entre el papel encerado la masa no queds lisita, se le hacen unos hoyitos como burbujas, no se porque pasa eso si no sobrebato.
avic87 hola buenas tardes, la verdad que me parece súper raro lo q te sucede...para resolver tu duda me podrías decir q marca usas de mantequilla y de harina???xq quizá si que usas mis ingredientes pero ya sabes que en la repostería la calidad de ellos es súper importante ...... el otro día una persona me decía q había seguido mi receta al pie de la letra y q la galleta la quedo poroso y yo SORPRENDIDISIMA XQ JA MAS PASA ESO, después de mandarme foto etc me comentaba q Bueno había cambiado la mantequilla x margarina 😂y claro el resultado no fue el mismo..... asiq xfa dime las marcas para entenderlo mejor xq no es para nada normal si haces mi recta q es completamente asegurada y mis ingredientes 🥰 besitos enormes
@@tierradechef mantequilla Gloria y Lala (con cualquiera que use en el momento me pasa lo mismo), harina Selecta, azúcar Zulca, huevo San Juan y vainilla Molina.
avic87 pues como bien sabes esos ingredientes son de calidad para mi la mejor gloria verde ....... el problema q tienes solo sucede cuando el azúcar no se ha integrado bien con la mantequilla o x sobrebatirlo q ya lo estamos descartando ....... prueba a batir con robot todos los ingredientes menos la harina y hazlo a mano y en cuanto esté suave para..... cuéntame x favor q ya tengo mas intriga q tu