Горбуша как семга. Засолка горбуши сухим способом в домашних условиях

Горбуша как семга. Засолка горбуши сухим способом в домашних условиях. Семга - самая подходящая рыба для соления, у нее высокая жирность и сочность. Но солить можно любую красную рыбу и даже сделать как семгу. Самый простой и быстрый способ сухого посола горбуши. Пересолить рыбу при таком способе посола практически невозможно, она каким-то образом впитывает столько соли, сколько ей необходимо.
Для посола надо использовать обычную крупную соль. Рыба должна быть свежая или замороженная, которую необходимо предварительно разморозить. Отделить от рыбы голову и хвост и почистить.
Перед тем, как солить рыбу ее надо взвесить, чтобы рассчитать количество соли и сахара.
Горбуша домашнего посола получается очень нежной, как семга, и вы будете уверены в свежести продукта.
Рецепт:
▢ горбуша - 0,75-1 кг,
▢ соль - 3 ст. ложки,
▢ сахар - 1 ст. ложка,
▢ растительное масло - 3 столовые ложки,
▢ лавровый лист, перец черный горошком.
Как приготовить горбушу как семгу
▷ Отделить филе рыбы, удалить плавники и по возможности все косточки.
▷ Сахар соединить с солью.
▷ Натереть рыбу смесь соли и сахара, добавить измельченный лавровый лист и полить растительным маслом.
▷ В подготовленную емкость, пластиковую или стеклянную, выложить филе рыбы и добавить черный перец горошком.
▷ Закрыть ёмкость крыщкой и в холодильник.
▷ Через 12 часов горбуша как семга готова!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь!
Ставьте Like! 👍
☰ Плейлисты
⊳ Блюда из тыквы bit.ly/3w0AbV9
⊳ Салаты bit.ly/3GwW0jU
⊳ Заготовки на зиму bit.ly/3nDp9l4
⊳ Блюда из овощей bit.ly/3mpNhYN
⊳ Блюда на мангале bit.ly/31cpjbw
⊳ Основные блюда bit.ly/3bqZ6Yk
⊳ Блюда из рыбы bit.ly/3muRhri
👍 Facebook / dachasuper
◷ Приглашаю всех зрителей на мой новый канал "Рецепт за минуту от Юлии" с рецептами за 1 минуту, присоединяйтесь! bit.ly/3pNq4SE
#Горбушакаксемга #горбушаслабосоленая #горбушасоленая #сухойпосол #сухойпосолкраснойрыбы #сухойпосолподомашнему #сухойпосолвдомашнихусловиях #горбушасоленаяподомашнему #какприготовитьсоленуюгорбушу #рецептсоленойгорбуши #какприготовитьгорбушу #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden

[@dachasuper]

Слабосоленая семга по-домашнему - быстрый способ посолить семгу. czcams.com/video/vj4cYCTn-zY/video.html

[@ИринаСинюкова]

Замечательная рыбка получилась！Спасибо！

[@user-kz6sd1kl4o]

Спасибо огромное за рецепт!

[@user-NataliaMusina]

Спасибо за вкусную рыбку!

[@norik122]

Да, очень интересный рецепт, за что и благодарю!

[@user-in9lt8oc1i]

Доброе утро! Я тоже так иногда готовлю. Вкусно!

[@user-lz9gx5pu4w]

Вкусняшка 😋 👍👍👍рецепт

[@user-ew1pg2yw7r]

Очень вкусная рыба получилась, огромное спасибо за рецепт)))

[@polina7975]

ИНТЕРЕСНО! СПАСИБО.

[@neon9472]

точно также готовлю,а на утро с кофиём прям бомба,вкуснее всякой икры.

[@Vsoup]

Мммм, вкуснятина

[@andredog390]

Классный Деликатес. 11.

[@user-ck2vq3tq6y]

Спасибо за рецепт

[@Ribolov77782]

Такой посол портит вкус рыбы,нужно соль сахар и все, попробуйте без лаврухи и перца

[@user-gf8fz5to1p]

Так соли 2ст. л или 3? Говорите одно а пишете другое

[@user-gs4nm2dn6i]

Лучше рыбий жир лить, будет как семга точно