Jak připravit kuře na grilování | Grilovaná kuřata | Mistr Málek
Vložit
- čas přidán 7. 06. 2022
- V dnešním díle si ukážeme jak na grilované kuře! On i Mistr Málek si musí občas uvařit něco k obědu, tak si dnes ugrilujeme tři kuřata na grilu - což bude pro mistra tak akorát.
Na tři kuřata:
1 dcl oleje
3 lžičky soli
1,5 lžičky pepře
2 lžičky římského kmínu
3 lžičky papriky sladké (možno i pálivou)
1 lžička sušeného česneku
1 lžička sušené cibule
3 lžičky sojovky
Další várka stejně + pivo (1 dcl)
Web Mistra Málka - KURZY, AKCE pro vás a mnoho dalšího zde: www.mistrmalek.cz
Rozhodněte se pro správný OBOR!!!
Chcete být také řezníkem/řeznicí? Mrkněte na naší školu v Ústí nad Labem www.obchodniskola.cz/
Peletový gril Pit Boss 1600 pro, udírny Borniak, teploměr Meater + používaný ve videích (pro slevu 5% použijte kód: PEPA - platí i na jiné!)
www.grilykrby.cz/ - Jak na to + styl
oceňuji použití výstižného, správného a jediného metodicky přesného pokynu "pomatláme". Srozumitelné pro každého👍
Mám rád, když se kuře na grilu motá. Ten tuk se na mase odvaluje a koření se tolik nepřipaluje. Je to ale věc pohledu. Pěkné video a like 👍
ZLATO ZE ZEMĚ - je to presne tak mistre , pri grilovani marinadu dovnitr , a jak to zezlatne tak namazat a dogrilovat , taky nemusim ty cerny horky skvarky na kuzi
No idem vyskúšať tento super recept. Prajem vám veľa úspechov. Super prácička
Jak říkáš Mistře prostě bomba 👏👏👏
Jako vždy moc pěkná práce Pane Mistr.
pekna praca super majstre
Zrovna jsem uvažoval nad víkendovým kuřátkem na grilu. Díky za recept a celkový návod. Super video 👍🏻
Tak to je super, plan na zitra mam hned. Je to borec.
Dnes jsem měl k obědu sekanou Mistra Málka, byla výborná a už se těším na video.
No Vypadáto Nádherně, Jak Se To Kuřatko Griluje.
Mistře Málku dnes jsem vyzkoušel grilované zauzené kuřátko podle vás . Bomba
Já měl dnes sice čočku nakyselo...ale po tomto ideu je jasné, co bude u nás o víkendu.... grilovačka kuřat...👍👍👍
Luxus příští pátek to začne, udírna na plný pecky a gril k tomu, kuřátko dle receptu se vyzkouší 🙂 díky
Ahoj, dneska klasicky výpečky na kmíně z vepřové plece, 3 hodinky v troubě a byly krásně měkké. Ať Vám chutná mistře!
Radosť pozerať 👌🥂
Krása,ďakujem
Čas 9:18 nevím jestli se mi to zdálo,ale při předklonu pro alobal jsem slyšel větry... 😂 dávám lajk 👍😂🙂
lepší jeden prd, jak 20 doktorů. Jak říkala babička: "Kdo grká a prdí, zdraví si tvrdí." :-)
Opět super video, díky, PANE mistře! Sledovat Tvoje videa má ovšem minimálně jeden "problém". Vždycky dostanu hlad a pak žeru jak zjednaný 🙂
Moc pěkné video, dneska na oběd švédské koule s rajčatovou omáčkou .Grilované kuře je lahůdka to nikdy nesklame rád bych se zeptal zda je možno v peletovém grilu použít štěpky přiměřené velikosti.😀😀😀
Po návratu z nemocnice jsem si pobrečel:-))))) Super Mistře.
Zdravím pane mistr úžasná kuřata zase jsem slintal 🤗
Mistr je frajer 👌
Dobrá práce já je dělám na pivu posadim je pěkně na plechovku piva ,to je pak zraso práci zdar Pavel
Paráda. Tarantino hudba 😂 to si udělám . Díky.
Luxus pane😍👋
Jako vždy dobrá práce, já,slyntam 🤤🤤🤤 mňam
supeer zdráví ostrává mistře😉😉
Krásná prácička pane mistr 👍
Dneska zkouším, marinada je super. Ten kmín tam dodá skvělou chuť. S ženou milujeme zázvor a chilli, takže jsem též přidal.
Vono je hyper už na to jen koukat🙂👍
To je muceni to sledovat, vypadato skvostne!
Witam, super film! Mam pytanie jaka była temperatura wewnątrz kurczaków pod koniec grillowania? Pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne filmy, które inspirują mnie do grillowania i robienia wędlin.
já dneska v práci mletej řízek a br kaši... dík za video před spaním po odpolední :D :D :D aspoň vim co bude o víkendu ;)
Už jsem těším
až to budeš papkat? xD
Vypadají pěkně. Já se kuřat nagriloval až až. Za mě je lepší kuřata zevnitř pořádně nasolit a nechat přes noc v lednici. Druhý den kuře zevnitř od soli omýt a získáme nádherně prosolené komplet celé kuře.
Pane mistr, zkuste udělat domácí sušené maso, zajímá mě vaše verze. Doma si dělám pravidelně a určitě to stojí za to! 👍 Ať se daří 💪
Hladaj vo videach, tusim to niekde ma
Sušený maso už dělal, zkoušel jsem podle mistra a naprostá spokojenost :) czcams.com/video/aOSU4oBVDZM/video.html
@@m.cermak7107 Máš pravdu, fakt už natočil. Díky :)
Dneska jsem vařil rozstřelenýho fógla😂 kuře musím vyzkoušet. Já to teda solím a patlám až na grilu. Tady tu metodu musím vyzkoušet. Jinak kuřata krásná barva. Tady je to samej modrák ty kuřata z Vodňan😢
Pane mistr !!!! Palec nahoru.Take jsem si poridil Pit Bosse 1600.Poprosil bych o vice videii.A hlavne teploty ve stupnich Celsia vim ze to je vetsinou ve farenech.. Dekuji predem..
Mistr se pozná :)
Mistr, bylo to výborné. Právě jsem po obědě a prácicka se povedla. Zhruba 2 hodiny nepřímé grilování na jedné straně grilu na dřevěné uhlí, postupně přikládat, ale moc to první hodku tak nehajcovalo. Asi po těch dvou hodinkách, jsem víc přiložil. Jinak tři lžičky soli na jedno kuře je moc, priste dám asi jen dvě, možná dvě a půl. Alobal ci alob. Misku rozhodně dát pod kuře, dost to kape a pak je to hnus v tom grilu, kdo ji nedá. Já dal.
Tři lžičky soli na tři kuřata, takže na jedno kuře jedna lžička soli
Ahoj, dneska klasickej řízeček a opečený nový brambory. Maso na řízek se den předem namočí do jogurtu, nebo kefíru ve kterým je namíchaný koření a sůl, dle chuti. Maso se pak rozplyne na jazyku.
Jeden plátek masa je navíc, ten se rozkrájí na nudličky a se zbytkem kefíru se zredukuje na ostro na pánvi. Je to úžasná omáčka a slouží na polití opečených brambor.
Dík za recept na kůřátka, určitě vyzkouším. Jen je nechám motat, "točit" mám takovej bazmek na baterky, co se do něj zapíchne jehla s kuřaty.
Také musím vyzkoušet 🫣🔝
Skvelyyy
Tak zrovna to delam tak jak je v popisu.a dle videa !!! Udelam si k tomu opekany bramory.tak doufam ze bude chutnat !!!
Super . Jaká byla konečná teplota uvnitř ???
Díky za video. Co dát místo římského kmínu? Moc mi nevoní stejně jako koriandr. 😬
14:17 Bomba
Zdravím, co používáte za levnější pelety? Děkuji
Zdravím vás mistře 🤘 ono ten kouř potažmo oheň udělá své to prostě plyn a elektrika nenahradí já tvrdím že na plynu je to jak dušený a El. nevím. Každopádně hezké videjko palec hore 👍👍👍
Dělám dost podobnou marinádu a přidávám do ní na tohle množství odhaduji tak 2 lžíce majonézy a 2 lžíce medu (v nouzi cukru) - to sladké když se připálí, tak udělá krásnou krustičku
Konečně někdo, kdo umí tu kost s prominutím "ožrat" tak, jak se má :-D ... Nesnáším pohled na "dojezený" talíř, kde je na kuřecím stehni ještě půlka k obrání. Můj člověk. A jinak super video :-)
Myslel jsem, že dojít to je standard. Ale jestli je někdo tak blbej, že neumí obrat ani kuře, tak mu není pomoci.
Zdravím vás páně málku místo sojový dát něco jiného Šlo by to udělat a co tak ugrilovat horké vzdušný troubě
My měli s přítulkyní rybu z grilu 😁
Dobrý je kuřeti prostříhnout záda, aby se na tom roštu rozpláclo.
Zdravím , je nutné chuť jidla označovat slovem BOMBA ? Jinak díky
Jaké levnější pelety používáte do peletového grilu ? Díky
Mam svuj recept jak namichat vcechno dohromady,diky😆😆😆😆
Ahoj Honzo sjizdim si tvůj kanál a muzu ti říct jak ty říkáš je to 💣 fakt skvělý moc se mi to líbí a jsem moc ráda ode mě máš fakt řád zlatý 🍗a to ne jen že se známe ale proto že se mi to líbí drž se kamaráde a kolego a promiň že to píšu k starému videu ale dělám podle tebe zrovna ty kuřata tak jsem si na chvíli odskočila abych ti to napsala díky moc ❤️
Zdravím, já na tyhle videa koukám jedině při obědě v práci. Jinak se to nedá pokousal bych si nehty ač si je nikdy nekoušu. Dneska mám paprikový lusk s HK... Z naší obecní restaurace, kterou jako obec provozujeme.
😎👌
Ahoj, Jirka z Vysočiny.
Určitě to stojí za vyzkoušení, i když osobně na kuře preferuji jenom sůl, olej o provensálské bylinky. Ale každý má jiné chutě a nějaká změna taky přijde k duhu.
Jinak používám plynový gril, kde jsem nechával doutnat v nerezové misce štěpku do el. udírny. Nyní jsem svoji oblíbenou Kaiserku doplnil o dýmbox, takže už zvládám udit i studeným kouřem. Tak to zkusím před grilováním trochu zakouřit.
Jinak na oběd byl v práci závitek z rýží a zelná polévka s klobásou. Bylo to dobrý, ale pondělní večeře, první letošní jahodové knedlíky.... a úterní, bramborové knedlíky plněné masitýma, česnekovýma, uzenýma škvarkama ( postup jsem dával v komentáři u nějakého předchozího dílu), k tomu zelíčko zahuštěné pěkně strouhanou bramborou, polité cibulkou smaženou uzeném sádle ( vedlejší produkt těch škvarků )....
Preferuji takový zdraví životní styl. Večer nacpat břuch a jít do postele pěkně v klidu trávit.
P.S. Důležité upozornění pro ty, kteří z grilováním začínají.
U drůbeže je nutné, aby teplota masa byla pár minut minimálně 80 °C.
Tato teplota totiž zničí baktérie salmonely, které jsou relativně běžné u domácí drůbeže, nebo ve volných chovech.
Tyto baktérie celkem solidně roznáší volně létající ptactvo, které si zobne někde z krmení pro drůbež, nebo toto znečistí trusem.
A pokud nemá každý účastník grilovačky vlastní záchod, může nastat takový potupný a smrdutý problém ve spodním prádle.
@@dvorakjiri200 Jj spousta lidí třeba oplachne prkynko po kuřeti vlažnou vodou a už tam krájí zeleninu na salát, pak dochází k takové vtipné situaci, která je sice krátká(cca hodinu) ale intenzivní. Slabší kusy aj zhubnou v obličeji.
@@zdenekzase280 Nejsem pravda moc čistotný. Nejsem ani moc velký kuchař.
Ale prostě věci, které se dotknou syrového masa letí do dřezu na umytí.. Sice nepoužívám rukavice, ani si ruce nenamáčím do vařící vody, stačí prostě teplá voda a mýdlo.
Ale prostě, kdo salmonelu nechytil neuvěří, kdo chytil, nezapomene.
P.S. Může trvat i déle, než hodinu. Záleží na medikaci. Třeba slivovička pomáhá. Pokud ty baktérie nezabije, tak při správném dávkování ti už tolik nevadí ta pohroma mezi pravým a levým palcem od noh.
@@dvorakjiri200 Tuna živočišného uhlí to jistí.
@@zdenekzase280 Takže tam to jedno kuře nechat dýl, řádně přiložit. ?
Živočišné uhlí se vyrábělo spalováním zvířecích kostí za vysokých teplot bez přítomnosti kyslíku
Jinak prsa mají dost tendenci se vysušovat - na to mi pomáhá jeden fígl, co jsem okoukal od Pohlreicha - když tu kůži podtrhnete, tak pod ní k marinádě zastrčte plátek másla 😉👍
Obidek krkovicka z pašíka, jen sůl a pepř a pomalu dělané na pánvi na mírném plameni s pečivem.
Jinak, pane mistr, kdy bude Chorizo? Předpokládám ze teď budou letní věci na gril apod, ale na podzim už by to chtělo tento výborný salám.
Stačí sůl a červená paprika a je to dobré
3ks k obedu 😃👍🇸🇰🍻
My dnes dojídáme kuře z grilu ze včera :D k tomu opečený brambor (taky na grilu) :D Potřebuju radu, můj manžel nepije. Pivo ani víno, takže v receptech se snažím nepoužívat. Pivní guláš prostě nechce... je to pivo opravdu důležité při grilování? Případně čím ho můžu nahradit? díky IZi
zase Mistře paráda. ale každý nemá na gril za cca 50 000. chtělo by to něco na naše malé grilíčky :-) :-)
Lze použít na jakýkoliv gril 👍
Dobrý den ve videu také zmiňujete levné peletky. Můžete sem dát link, nebo poradit co koupit? Jinak kuře i grill 👍
Nic proti peletovému grilu, ale já mám rád tu alchymii u mašinky, když si čék u toho celé odpoledne hlídá teplotu a doplňuje palivo... Samozřejmě s pivem 😁
I cesta může být cíl :-) Jako u každé činnosti, i u grilu můžeme vidět lidi, kteří mají své zaručené tajné recepty, okultní rituály a památeční obracečku počůranou papežem a na druhé straně ty, kteří chtějí prostě jenom dobře baštit. Nevyčítám nic ani jedné straně, dobré jídlo by mělo lidi spojovat a ne rozdělovat :-)
@@joudajoudis Amen bratře 😁👍
Zdravim, nechceli by ste niekedy ukazat pana kameramana? Pripadne p.Mistrovou?
Mistře, jedl jste někdy mladé kapouny? Ty jsou vynikající, úplně jiná chuť než kuře , zkusím je na gril
to byl bráník?
🔥👏🏽🐥🍗🍗
O víkendu musím vyzkoušet.
Můžu prosím značka grilu díky. Jinak Pěkná pracicka na sobotu Pěkná svačinka. 😉
Je to Pit boss 1600 pro odkaz pod videem
Zdravím Mistře, přílohu ( brambory + zeleninu ) si příště můžete udělat na tom alobalu, kde vám odkapávala ta dobrá šťáva z kuřat :) jinak jsme dneska měli pomalu dušené hovězí s bramborovou kaší :)
zelenina a hlinik k sobe nepatri
@@tomasauren918 tak se tam může dát klasickej pekáč. Mužu se ale zeptat, proč k sobě nepatří ?
@@petrmiketa266 protože se uvolňuje při vysokých teplotách. Např při použití octa, kečupu, citronu, soli atd hliník je pro tělo toxickej
Zdarec Mistře já som dnes robil klasiku mojho mladí to jest špagety z omáčku od tatrakonu ( morcadela ) to by má zaujmalo či máte nějaký dobrý recept na špagety alebo aky máte názor celkovo na tieto polotovary pře mna je to prostě chuť detsva a myslím si že v cz nemáte podobnu ani konzervu ... 🤔😉🤣
Jakou teplotu má mít kuře na tom vpichovém teploměru když je to hotové?
...super video a najlesia hlaska - posledni namazani !
Jenom nechápu jednu věc... když to udělám v troubě na 180°C hodinku a pak další hodinku na 200°C, tak to bude suchý! Co je jinak? Co mi uniká? Nebo i v tý troubě dělám nějakou chybu? Díky Zdenda
RTak reaguji na vyzvu co jsem dnes varil. Takze hovezi zebra z male farmy co tu mame kousek od nas, grilovany v Borniacu metodou 3-2-1 (low and slow) s korenim Magic Dust a polevane pivem.
Mistře co takhle vyrobit Pařížský salám? Bez něho se nedá vyrobit Pařížský salát
Jo mistře . Věř , že i obyčejné nasolení udělá barvu a následné pomazání tu chuť , kterou chceš. Ale , jsem , kovář, tak co ti budu radit.😃
Domácí sekanou s čerstvým chlebem a tatarkou :)
Není náhodou ta kvalitnější sojová omáčka Dark? A jinak rok 2005 volal, že chce svůj gel na ofinu zpět. Za mě mu ho klidně vrať jsi borec i bez něj (fachman je prostě fachman a to nezatají)
Co takhle posadit na plechovku s pivem ???
Já mám kuřecí prso na grilu a opékaný brambory na másle
👍 Jo, k obědu rýži s petrželkou, se zbytkem domácí sekané na kostičky a 1 rajský jablíčko taky nakrájené.
tak jsem si málem poslintal triko
Určitě by se nás našlo víc, kteří bychom Vám, MISTŘE, rádi pomohli, abyste se nemusel s tou "prácičkou" tak dřít.. 🤣🤣🤣
Mistře fajnova záležitost taková gril kuřátka. otázka někdo říká že je lepší černé pivo,ze pri světlem to hořkne. Co si o tom myslíte?
A já měl k obědu doma vařené plíčky na smetaně +HK plíce srdíčko ,jatýrka a na zahustění smetana trocha octa a je to lahůdka
Kdo se tě ptal?
No. A mám hlad.!🤤 . Zdá se mi to nebo v pozadí praská oheň?
Ano byl to oheň a buřty Mistra Málka 😄👍
Dnes jsem měl špagety s kousky masa z kečupem a posypaným sýrem. I kuře grilovane by jsi taky dal.
Pane Málek vypadá to úžasně a jednoduchý jako facka. Žádné zbytečné přehánění v surovinách a koření. Chci se jenom zeptat mohu to grilovat i v troubě?? Děkuji, ať se vám daří.
Samozřejmě že ano
J8 dneska dělal lívance s borůvkovým přelivem na donoj papoj (rum) :D ale zítra budu dělat paštiku asi 12KG :D
knedlo vepřo zelo
Mistře jen doplním že nejlepší je použít pivo černé. Světlí hořká piva akorát pokazí chuť jídla.
mam radeji bbq omacky pred koncem ale urcite to bude lepsi jak makrela v konzerve kterou budu dnes obedvat ja
mě doma nadávájí, že žeru ty křupky (klouby), že su prase...a vídím, že nejsu sám :) ....luxusní video...děkuju. Ale serete mě, protože u toho vždy dostanu hlad. 🙂
Zdar, ty křupky jsou lahůdka samý kolagen na klouby jako když máš chrupavky v uzeným bůčku