best moist and fudgy brownies - Potrochef
Vložit
- čas přidán 29. 06. 2020
- R E C E T A B R O W N I E
250g chocolate cobertura 70%
250g azúcar orgánica
200g manteca
70g harina 0000
50g Aceite de oliva
30g cacao en polvo
30g miel
3 huevos y 3 yemas (6 yemas - 3 claras)
Sal marina a gusto
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180 ºC 25-30 min - precalentado - Zábava
Jajajajajajajaja morí, podes escuchar la pasión por ese buen brownie desde el comienzo hasta el fin del video, un genio!
Amor a lo qué haces.
Muy rico
instablaster...
Altas ganas de hacer esto pero si Mi vieja ve que use 5 huevos y toda esa cantidad de manteca, me deshereda
??????
X2😂
????
Te entiendo. Me dice cosas como "Hacé una receta más fácil y barata como las de Paulina Cocina 🤗🤗" :/
@@kaze1594 ¿Cinco huevos por una receta que lo vale? Yo tengo la posibilidad de desayunar cinco huevos, inclusive. Entiendo que no todos pueden pero, ¿cinco huevos?
man, lo hice pero con la manteca cannabica que hago, una locura, la mejor receta para brownies locos
un ingrediente extra? ajjaja
@@AJQuiroga31 no, ninguno, solo cambias los 200 de manteca por la otra y listo
la manteca cannabica la hiciste vos? y funciona igual con las mismas cantidades que la manteca común?
@@mattap7002 si, es depende de la fuerza de tu manteca, si tenes una que pega mucho usas mitad y mitad o 1/4 de manteca y 3/4 común. La que hago yo es bastante fuerte pero me gusta usar 50/50, con un cuadradito viajas a marte
@@mattap7002 si no pega tanto podes usar todo, la manteca funciona de la misma forma si está bien hecha, es ir probando, llevaré como 30 brownies, 1 con esta receta recién, y queda piola
Excelente receta. En especial por el tema del chocolate en cobertura. Calidad.
Si le agregan una vaina de vainilla infusionada en la manteca derretida, es una explosión 10/10.
Excelente canal.
Impecable receta, la hice ayer y todos mis amigos quedaron locos "El mejor brownie que probé en mi vida" me dijeron xD
Me encantan tus videos y los datos que pasas. Gracias 😊
Que genio, altos tips.! Buena explicación
Joyita este canal. No repite recetas como loro sino que te invita a pensar por vos mismo y a entender para qué se hace cada paso. Te ganaste un suscriptor!
El mejor brownie, yo utilizo esta receta para vender mis brownies, son una delicia👌
Se hace con chocolate amargo o semi amargo?
@@Dieguitodelavilla323 yo lo hago con cobettura . Como son para vender en tienditas. El amargo esta 5 veces mas caro. Y no lo pagan mas caro y me queda bien. Me dsn el medio de cobertura a 30 y el amargo esta a 350 kilo
Me regalas cantidad que usas de cada ingrediente para realizar la receta 👌📝 por.fi
Tendrás los ingredientes con sus medidas ??
El chocolate de cobertura es el q se derrite para hacer las chocolatinas? Gracias
primer vídeo tuyo que veo y amooo como explicas, alta pasión le pones a la receta, ya me suscribi!!💖
Hermoso, hermoso, hermoso!! 🤤
Creo que son los mejores brownies que he probado, mil gracias por la receta!
Me encanta como explicas toda la ciencia de cada ingrediente
Que apasionado
.. me encanta cuando dice "confíen en mí".
Se me hizo agua la boca, mañana lo hago. Gracias a usted por compartir tan deliciosa receta.
Queda delicioso, gracias. 💕
Chicos por diosssss como explica. Lo amamos. Es así.
Ah! También probé la receta. La mejor hasta ahora!
Excelente calidad de imagen y sonido. Recién acabo de conocer tu canal.
Felicitaciones.
Cuanto antes me pongo a preparar esa receta. Muchas gracias!
Muy bueno! Explicas muy bien
Que explicación tan buena. Muchas gracias
La mejor receta de brownie, siempre que la hago sale perfecto 👌
Genial explicación, 😋 para mí la sal en los postres es fundamental, incluso si no son de chocolate
Gracias monster. Muy bien explicado. Manos a la obra.
Me encantó la explicación. Cuando dijo "propiedades organolépticas" supe que sabe lo que hace.
Hice tu receta y debo decir que es una auténtica pasada de sabor!
El mejor brownie del mundo y los mejores consejos 😊 💯💯
De los mejores canales de cocina que encontré. Muy llevaderos los videos y muy buena calidad. Ademas se nota que te gusta y sabes lo que haces. Suerte loco, seguí así!
Gracias !
Gracias por la receta de los brownies mágicos.
Que bien explicas las cosas. Un crack
Por dios este tipo habla muy genial 😃 podría parar horas escuchando . Saludos genio
Que bien explicado todooo amooo
El mejor video de cocina.!
"anímense a olerlo" si lo huelo me lo como crudo
Se ven increíbles
Listo! Quedo perfecto, riquisimo! gracias por la explicación seguí los pasos.
Podrás decirme los ingredientes con las medidas
Muy buena pinta! Lo probaré cuando tenga algo de tiempo libre.
Saludos desde España!
Amé con locura este video.
Muy ricky ricon!! A mi me gusta agregarle café molido también
GRAN CANAL! ÁNIMO, SIGUE ASI
me caiste re bien pibe, vos sabes que ahora me suscribo, y este sabado los hago. Saludos hyperbestia!
Que buena pinta tiene!!!!
Yo quiero....
No conocía este canal. Busqué con varias de las youtubers famosas de la cocina pero este tutorial es justo lo que necesitaba 😉✨
bua me encantó el video y la receta, me dan muchisimas ganas de hacerlo
Genial explicación de desde como agarrar el globo hasta explica el baño maría, sos crack, lo hago si o sí el día que pueda comprar los ingredientes sin ir a quiebra jaja saludoss
Genial la preparación , me suscribo
Lo acabo de hacer. 10 puntos. Lo voy a volver a hacer. Salu!
La mejor receta de todas 🤌🏼✨
Muchísimas gracias 😋😋 deli
Acabo de descubrir tu canal y me suscribí al momento! Qué buena
*PASA LA HOJA*
receta de brownie! : )
la mejor receta de brownie por lejos
Acabo de encontrar la mejor receta de brownies del mundo!
me re gusto como describió todo y el porque de las técnicas , solo por esoo like y me suscribo!
Que buen videoooo me encanta todou
teamo, explicas re bien
UN GENIOOOOOOOOO
Este tipo lo que hace es ciencia, lo amo
GRANDE HERMANO!!
Tu forma de comentar es increíble
AMIGO SOS LO MAS
Hermoso
Okeyyyyyy lo haré 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Usted sí sabe de brownies
Gracias algoritmo de youtube, mañana mismo lo hago
Gracias
Es la primera vez que te veo y escucho, pero me das esa sensación de caerme bien. No sé porqué
En sima el: "Crean en mí"
Nana, 10/10
Este video queda likeadisimo
Que grande poroto chef
ajskabskahs no no no me muero, esa actitud que le pone y ánimos lo son todo, qué buen video, y el brownie? ni me imagino😎
GOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOD
Que buen canal loco! Se parece al de La Chancha y los 20 pero sin puteadas! jaja
GOOOOOOOOOOOOOOOOD
Sos muy crack. Sabelo
algoritmo: 5am?
yo:si no se ando nervioso por el parcial de mañana
Algoritmo: hacete unos Brownies dale
Ahhhh la ptm, llevo dias buscando este video unicamente por el consejo de la miel y el aceite de oliva. Hace unos meses hice brownies y a mi familia le encanto tanto asi que le prepare otra tanda a mis tias y salio igual.
Los haré mágicos
Tremendo
Quedan espectaculares y eso que ajusté la receta porque tenía solo 150 g de chocolate
Buenos consejos para implementar la próxima que haga brownies! Mi consejo es usar una fuente de metal para que no parezca bizcochuelo y que parezca brownie de verdad, crujiente en los bordes y suave por dentro
Yo lo hize en molde de vidrio y me quedo suave por dentro y crujiente por fuera, solo que me llevo 40 min en horno a 180gr
No se baten los huevos , innecesario. Igualmente las proporciones son increíbles.
Y si ka sal las espolvorea por arriba es de nivel astronómico.
Y con unas frutas secas.. mmm
Por compartir
Amigooo que horno es el tuyo? Tengo que cambiarlo y el tuyo está buenísimo
GENIOOOOOOO
todo a las 9 am de insomnio me aparece, un hambree.. cocina y mandame algo por rappi
Deli, deli, deli 💖💖💖💖
Te amo chabón, te amo
EPICO MAN
Por esto vivo!!
Idoooooo
Es la receta que mas me convencio hasta ahora, la voy a usar para hacer algo increible, voy a hacer un glas de pistacho y chocolate blanco para incorporar, ademas le pondre trosos de pistacho y avellanas, finalmente voy a ponerle oregano ( THC). Luego paso a contar como me fue, o no XD
Te respeto
Les cuento que lo hize.
Le agregué solo 100gr de azúcar blanca(no me gusta muy dulce) y 250 me parecía mucho, de azúcar me quedo perfecto, dulce pero no empalagoso.
le agregué también 3 cucharadas de Milo,en vez de cocoa en polvo uff le da un sabor exquisito
La textura quedo super húmedo, muy buena textura
La superficie y bordes me quedo crocante, muy provocativo
Se demoraron en mi horno a los 180grados 40 min, cuando iba por 20 min estaba aún líquido y no había crecido, por eso lo deje más tiempo. Y quedó perfecto húmedo por dentro y crocante por fuera,aclaro que use refractaria de vidrio,cómo la del vídeo.
Para disfrutar 100% y mejorar la textura y sabor, recomiendo dejarlo en la nevera al menos 4 horas.
Cambio su textura, el azúcar disminuyó, los sentí más ricos, (los probé habiendo dejado reposar 4 horas fuera de la nevera) me quedo con el sabor después de refrigerar!
Lo malo, me quedaron Muy grasosos.
Se lo deja reposar una vez ha cocinado el brownie?
@@daniela8520 si lo deja enfriar y lo refrigera en la nevera hasta que esté frío
daleeee que buena receta, solo quiero saber si la manteca es con sal o sin sal?
Que locura
unas ganas de hacer esto pero con manteca canabica uff
GROSO🔥🔥🔥🔥
@Potro Chef eres un fenómeno tío es igual para el blanco?
@PotroChef PD:Las nueces?
Que cosas más ricas
Bueno eso es casero
brutal
Cuando tenga una casa como la tuya cocinaré este brownie porque mi madre no me dejará 😅😅
Buena receta, me dieron ganas de preparalo y comerlo con helado de vainilla
Dos posibles errores que alguien puede cometer, el primero es tomarse literal lo del aceite de oliva y echarle uno muy fuerte quedando brownie con sabor a aceituna xD y lo otro es no saber que la budinera es muy barata y se rompa por el cambio brusco de temperatura
Hice la receta y salen increibles pero creo que la cague porque compre cacao amargo y me quedaron bastante amargos pero se dejan comer. Humedad al 200%
Gracias Crack
me gusta ver tus videos y excitarme con tu voz cuando es enojado despues de perder el lol