LOS MEJORES BROWNIES DEL MUNDO (Marcos Di Cesare)
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
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La receta se la piden a Marquitos en su Instagram por privado.
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El helado se vende por Litro porque la mayoria de su contenido es agua principalmente,y no tiene tanta materia grasa como deberia.Esto y porque lo inyectan con aire para hacerlo "cremoso" haciendo que se base mas su medicion por Volumen que por peso del mismo.
Tecnico en tecnologia de los alimentos.
Un gusto.
👍
Datazo el man 👌
que datazo papu
Tiro un datazo
@Ariel Sebastián Gonzalez Correcto,es un detalle que no mencione.
Muchas gracias por agregarlo !
Al fin, ahora voy a poder tener el físico de Marquitos
JAJAJAJAJJAJAJAJAAJJJAJAJAJAJAJAJA buenísimo
JAJAJAJJAJAJAJA
Jajajajjaa
No cabe duda que cuando el chef Di Cesare se pone el logo de La Chancha, se vuelve un chingao súper héroe. Con todo respeto a su casa y su canal. Saludos desde CDMX.
Que cambiada esta paz baker
Jajajajajajajajaja😂😂😂jajaja
Tuve que empezar devuelta el video , por leer y cagarme de risa de el texto que escribieron. Sigan asi no solo hacen pensar en la cocina sino tambien en la vida!!
Hoy es el cumple de mi hermano, estaba esperando más este video que el mismo cumpleaños :)
Quien pija espera el cumpleaños de su hermano?
@@rdevillafane Para morfar como un nene chaqueño
@@rdevillafane tiene razon eh
@@rdevillafane p
Viva la libertad CARAJO!!!
Hice al pedo la masa madre, lpmqtp Marcos.
Por que masa madre man si es algo de reposteria esto
No de panificacion para llevar masa madre o lo iva a dejar fermentar 1 dia
@@emanueltobares5541 vos eras el que le avisaba a la maestra que había tarea seguro
@@JuanPabloSB tenes la receta de la masa madre?
@@mateojaime8326 preguntale a Marcos por insta
@@christiancastro6499 no estoy seguro, creo q me va a bloquear
Pobre COLO!! Como se nota que le jodio la mandíbula el sanguche de cemento que comió aquel día no puede ni masticar con la boca cerrada ya
-Ma, hipotequé la casa!
-Qué mierda hiciste pelotudo? Por qué?
-Marcos subió receta de brownies
La costra arriba se forma en base a que tan espesa es la mezcla y cuan disuelta esta el azucar, si no la queres podes usar azucar granulada, sin mezclarla tanto y añadir mas liquido, si la preferis podes usar impalpable o derretirla como hizo marcos y la misma cantidad de liquido que el uso
Otra, el aceite vegetal (algo mejor que girasol) si se reemplaza una parte de la manteca, no toda,una parte hace que el brownie tenga una textura mas "chewy" tal vez les gusta yo que se hagan pruebas
Bueno. Hice los brownies ayer. Quedaron más buenos que nunca, son los más ricos que probé en mi vida y no exagero. El shot de espresso hace alta diferencia, y ahora estoy pensando que la próxima capaz haga mitad café mitad cognac. Me fui al pasto?
Mandale y decinos
Sí, pero dale, no toques el freno.
"La receta se la piden a marquitos por privado " un miedo a que me caguen puteando en lugar de pasarme la receta.
Le pedí la del pan de hamburguesas y no bola
Problem?
Ya entro preparada para que me bardeen. JAJAJAJJ Excelente el videoo! y tal cual lo de la manteca, y por el tema del chocolate cobertura, la posta es que no todo el mundo lo sabe. Vos vas a una casa de reposteria y tenes la bosta de baño de reposteria por TODOS lados, es muy raro conseguir chocolate cobertura en lugares comunes porque sale un huevo
Para los brownies con faso:
Picás gruesamente las flores
Ponés la manteca a baño maría y esperás que se derrita
Agregás las flores picadas y dejás descarboxilar e infusionar media hora aprox a fuego bien bajo
Retirás y pasás por un filtro, escurrí bien las flores para aprovechar todo
Podés dejar enfriar la manteca y refrigerarla o usarla en el momento.
Para calcular la cantidad fijate cuantas personas van a comer y cuanto querés q coma cada una. Si van a salir diez porciones podés ponerle 3g y que cada uno empiece por una porción, los que tienen más tolerancia que se coman dos. Acordate que tarda más en pegar (1 hora aprox) pero el efecto dura más y se aprovechan mejor los componentes psicoactivos, por eso a alguien que fuma cada tanto con 0,3 g en la comida le alcanza para un lindo pegue.
Gracias geniooo! Mejor explicado imposible!
otra buena es descarboxilar las flores en una ziploc al agua hirviendo durante 40-50min y luego ponerlas con la manteca a baño maria (se puede colar luego el residuo y tirar porque ya no pega) y ahi meter chocolate a derretir
Que habilidad del Lord Commander para sacar cada genialidad con sus puteadas!!!
Es bárbaro el hombre, te manda 13 puteadas por minuto y jamás repite
la costra del brownie se forma pq se disuelve la azucar cuando lo mezclas con el choco derretido, si usas azucar impalpable te queda una costra espectacular
El azucar impalpable endulza igual? O sea es equivalente 100 gramos de normal a instantánea
@@arielish4214 sí
@@arielish4214 si pones en molcajete azucar y la moles vas a hacer esa azucar facil,es lo mismo
No le afecta el hecho de tener quizás un pequeño porcentaje de almidón de maíz?
@@arielish4214 el azucar impalpable es azucar super molida por asi decirlo hasta q queda polvo
Grande papa, ya mismo voy en moto al Coto a comprar los ingredientes más caros y caretas. Ojalá me atropelle un camión
Ahora voy a gastarme 1500 pesos para hacer un brownie
jajaj amo tu comentario 😂
@@gonzaperez. jajaja esa foto de pachu es muy epica
El brownie es de lo mejor que existe, es muy facil hacer uno bueno siguiendo bien la receta adecuada y duran un monton de dias una vez hecho
A ver, si en mayo un termómetro estaba 250$, ahora en septiembre 600$ segurísimo
Entre 300 a 400 mangos. Pero el envio te cobran 800. Si no lo vas a buscar te cagas 😂
@@briancardozo5776 Sí sí, tal cual.
250 pe pero solo te dura una horneada de brownie 🤣
Espera a las paso, no importa quien gane es una buena excusa para subir el 250% y DSP la inflación es del 3%
Gracias Cuqui, mi debil mente extrañaba tus aclaraciones para evitar comentar boludeces. Te quiero mucho.
Nunca me sentí tan boludeado como con este gobierno , literal , automáticamente le di like al vídeo , que genios los de la chancha y todo el equipo , no dejen de subir contenido.
X2, fue automatico, termine de escuchar eso y leer el texto y no pude evitarlo.
Mi intención de empezar la dieta se fue a la mierda "otra vez", gracias por tanto.
mira el canal metabolismotv dieta 3x1, no es necesario q dejes las cosas ricas para adelgazar
Ódiame: para resaltar el sabor del chocolate le pongo una cda de café instantáneo y no me importa nada porque el infierno igual ya me lo gané 🤭😇
Ser liberal es un orgullo, viva la libertad carajo!
Debe estar re copado ser director/staff de la chancha, ligas morfi cada vez que laburas jajajjaj
Pero te cagan a puteadas
@@alejog2001 Perfectamente balanceado
00:08 Martín Guzmán se metió en el cuerpo de Marcos.
En que momento agregamos la lechuga feliz?
Creo que el thc va en la manteca de marihuana.
Nunca hizo brownie loco solo leche asi que ni idea pero imagino que es como dije
La gente que habrá viajado con esta receta de brownies jajajaj
En eso estoy 😅
@@Breadbake. buen viaje loko
Para cuando el video de la mejor manteca canabica del mundo
Hagan un tutorial para que el colo aprenda a comer
No los merecemos, los quiero
Lo mejor de la vida, Bebé beluga!!!! .... Sos muy capo pibe.
Muy bueno el video, podrías dar las medidas de los ingredientes por favor
Estoy viendo este video mientras llueve, gracias Marcos! 😂
si esto se grabo en mayo y ya se sentian boludeados, me imagino lo q van a decir en los videos que siguen
Si le quiero mandar nueces tengo que darle mas liquido asi las almendras no me secan el brownie? O no pasa nada?
No pasa nada loko, mandale de una
Si le mandas nueces no pasa nada, pero si le mandas almendras tampoco.
Gracias Marcos! como siempre, por compartir el conocimiento. Salute !
👏👏👏👏👏👏un crack, me gusta tu humildad, tu sabiduría, comparto porque sos una very good people! 👏👏👏👏👏👏. Simple, rico, nutritivo. Nahhh mentira, nutritivo 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣. Comparto con mi gente, porque te lo mereces! 🍾
Se puede hacer el baño maría con agua de cocción de fideos?
jjajajajjajajajaj lpm!! no encuentro fallas en su logica... aunque no paro de pensar como se daría esa situación, "Bueno, tiro la pasta y mientras como arranco a preparar los brownies.
Se le puede poner faso?
Amo este tipo de videos porque además de aprender me río con las puteadas de Marcos pq opino lo mismo de la gente sin cultura gastronómica. Besis chicxs
Genio de esta dimensión. Saludos desde mendoza
like si extrañas a Marcos en la chancha
genio! sublime maestro !!!! saludos de corrientes
Lo esperaba hace mucho. Excelente. Muchas gracias
Saludos desde colombia medellin gracias señor muy bien esplacado gracias
terrible Marcos!!! el mejor de la web
Al fin tengo brownies para mí marihuana. Gracias Marco jeje
Volvió Marcos...al fin
Perfecto para un té con mis amigas un dia de lluvia
Marcos imitando a las pasteleras me dio años de vida
POR FINNNNNNNNNNN, EL VÍDEO QUE NECESITABA!
Aguante el brownie de microondas,se hace en 5m
Los acabo de hacer... El título del vídeo es una realidad.
Está $549 el termómetro en mercado libre y con el envío, (super lógico que sale más que el producto) me queda en $1300. Me siento estafada (inflación check). Igual amo tus recetas y que seas una tracalada de puteadas! Saludes chiques!
En qué momento pongo la masa madre ?
Que video del bien. Long live la chancha y los 20.
colo comiendo con la boca abierta.... sartenazo
La teoría y la filosofía que manejan y predican muchas veces, según mi manera de ver las cosas, es la correcta. Como cocinero autodidacta me gusta ver sus videos porque siento que no estoy solo cuando pienso que a la buena gastronomía está desvalorada. Pero últimamente lo que los veo cocinar parece sacado de un vídeo de Paulina cocina o cocineros argentinos. Ojalá lo tomen bien, es un una buena. Aunque por escrito las cosas no suenan igual. Abrazo desde Uruguay, donde la gastronomía es un desastre. ✌️
no seas tan mamadera que aca en uruguay hay buena cocina no seas tan chupete!
exelente brother
Que termómetro de cocina me recomiendas?
El termómetro de carne es muy bueno... probalo...
@@marketes09 ni idea, vos debes saber x eso lo recomendas.
Si compré una balanza digital y me trajo uno de regalo
Marco sufriendo el efecto rebote
Receta?
Por dios que vuelva la voz de Cuqui Suarez. Lo mejor del mundo, muy buena la receta por cierto. Igual quemo la cocina si la intento hacer pero hay salud que es lo importante
Estaba esperando este estreno
Se viene la mota UwU
Venir más por cómo putean a todo mundo más que por la receta. Siempre :D
Receta insuperable, salvo por la de paquete Royal, un capo Marquitos, me acuerdo los pedos que se tiraba en la cocina ruidosos y con olor a cadaver de Sergio Maldonado, maestro para cuando la publicidad del puré instantáneo Maggi?
El mejor DISCLAIMER del mundo!!!!!!
Estaba esperando esto con ansias.
Ay dijo día de lluvia y hoy llueve!
Monstruos... genial chicos 👌😎
La tia Silvia aprueba y dice que sos un divino putador. Nos gustan estas recetas sencillas y las rremilrebuscadisimas
justo pa mi cumple que bella es la vida
Feliz cumple Mijita!!!
@@matiasgonzalez5749 aw gracias 💖
@@merin7776 lo pasaste bien almenos??? Hiciste la receta??🤣
@@matiasgonzalez5749 ayer hice la de las hamburgesas, hoy capaz la hago
@@merin7776 yendooo!!! 🤣🤣 (tengo chocolate cobertura)
Simplemente magistral
Te amo Marcos cagame a puteadas ajjsjadjadj
Lastra, no hace ni falta, te cargas sólo.
@@rodrigomoreno3104 ah mira ahí me cambio el apellido wachin, q necesidad de hater
Algoritmeandoooo
7:13 no entendi, si el chocolate es 55% en vez del 70% no seria que tiene mas azucar y por lo tanto deberia ponerle menos azucar a la preparacion?
si
Se equivoco el estúpido
Le falto el dulce de leche encima, loco. Ya fuera de puteadas qué buena receta, yo siempre lo hago sin cacao, pero con más chocolate (aprox 150 gr) e igual queda recopado, por si sos medio pobre y no te alcanza para un cacao 100% orgánic glutten free, triturado en molinos artesanales.
Buen Video, y con la clara que sobra su merengue italiano para colocarlo encima del helado que iŕa encima del brownie
0:42 te quiero Marcos
Hace mucho que no te veía poema chancha
quedo genial. ahora solo me falta hacer el té (y conseguir las amigas) ja
Yo lo que hago es batir huevo y azucar hasta que quede en punto letra, con eso consigo la costra y la humedad de adentro, si solo lo mezclo pierde mucha humedad
Esa receta esta buenisima pero es contrario a lo que explica el video. Pensa que desde el primer momento él aclara que la textura la quiere fudgy. Si vos agregas aire a la mezcla logras que te quede un toque más esponjosa
Colo comé con la boca cerrada por el amor de dios!
Di like antes de verlo, no me defrauden!
Chicos paren. Vengo por la receta OOOBVIO pero me llevo el mensaje que aclara lo de "AH PERO MACRI".... Les amo
Me sorprendió no ver una pizca de sal para remarcar sabores. Habrá algún motivo o simplemente no aporta tanto en el caso de un chocolate de mayor calidad? Si alguno tiene una hipótesis o dato, se agradece. Como siempre, video conciso e impecable
nada que ver porque no soy Marcos pero como resaltador del sabor ya hay café y un chocolate al 70% ya es lo suficientemente amargo como para realzarlo salvo que seas muy fan. Habrá que ver si quimicamente tiene alguna correlación con el pH o con los cristales del chocolate (o yo flasheo y simplemente es que no tiene sentido ponerla), de todas formas y personalmente para mí la sal queda horrenda en las preparaciones dulces. Yo siempre la percibo aunque le ponga 2g por sobre 1kg de mezcla, no importa cual fuese. Es muy invasiva.
edit: y se me olvido que también el cacao amargo ya de por si también debe realzar el sabor
@@denisesofia Muy bueno lo que decís! No me había detenido a pensar en los componentes que ya de por sí son más habituales dentro de la preparación como el Cacao Amargo y el Café. Gracias!
Chicos tuve un deja vu
Ah, pero el colo
Al ángulo Marchi! Besis!
Si es importante el tamaño, aunque te digan lo contrario
Marcos Di Cesare-2021
Un crack mi lord comander
Maravillosa receta y una explicación técnica impecable. Ahora, me odio a mí mismo por esto, pero la verdad entré a la caja de comentarios a ver los comentarios de los tugos indignados por la blasfemia contra sus semidioses peronistas. Macri, lpqtp, tenias la oportunidad de romper el ciclo cancerígeno de los peronchos y la tiraste a la basura. Besos chiques.
Gracias marcos!!!
7:13 al revés sería (aclaro por las dudas)
enq parte del video le metio la q te hace decir "a pero macri"???
Marquitos, son tan estereotípico que das ternura. Te dejo una cita de El Medio Pelo en la Sociedad Argentina, 1966. Hay cosas que no cambian, solo se agravan con los años:
”Ni remotamente toda la gente que se ubica contra el movimiento de 1945 es "medio pelo"; pero todo el "medio pelo" está en esa posición porque ella se convierte como signo negativo en un signo afirmativo del status que se busca. Cuando la clase alta, pasados los episodios de la Unidad Democrática se retrae a su propio medio alejándose de los contactos populares, el "medio pelo" afirma aún más este signo para convertirlo en el signo de los signos. A través de la Unidad Democrática, la gente del "medio pelo" ha tenido por un tiempo la ilusión del mismo status con la clase alta. Cuando esta se retrae necesita aferrarse a las pautas que motivaron la convivencia y el "antiperonismo" le resulta el único nexo subsistente. Valorizarlo como símbolo es confirmarse en el status que se atribuye. Con el transcurso del tiempo se convierte en el símbolo por excelencia y así el antiperonismo se convierte en la pauta de las pautas: la Gran Pauta. Esta pauta las resume a todas porque es pauta de comportamiento y pauta ideológica (…) Para los supuestos del "medio pelo" se ha reconstituido la separación entre gente principal, "parte sana y decente" de la población, y clase inferior constituida por los "negros". Sólo que ahora la parte sana y decente se configura con los gringuitos adentro…” Arturo Jaureche. Seguí cocinando que eso lo haces bien.
Esaaaaa.... 🔥
Bueno, termino la manteca y lo hago gracias gordito cariñosito