Video

Está buena, yo la haré para la cena, pero con carne cocida, me llevará menos tiempo 😊

super. gracias

No estamos tirando oro estamos tirando placer, el oro solo lo pueden comprar algunos, el placer lo podemos tener todos y no vale el precio del oro, vale mucho más.

Que lindo....me encantó el video

Tremendo

buenas! primero que nada excelente video! quería hacerte una consulta, tengo una habitación para colgarlos pero no tiene humedad, es fresca, oscura y con ventilación pero literal cero humedad, recuerdo que una vez colgué un par de chirozos caseros y se secaron en 15 dias aprox (los probé y estaban exquisitos algo blandos aun) por eso decidí dejarlos unos días mas y al día 18...20 mas tardar ya parecía que les había entrado aire y el sabor no era el mismo, ya estaban medios ardidos o fuertes.. puede que se haya debido a que no formo hongo, no se emplumo como se dice por falta de humedad?? o fue por tal vez calor u otro factor? resumido.. si no hay nada de humedad en la habitación igual se pueden colgar? espero puedas responder, desde ya muchas gracias

Qué bueno Ver gente que le apasiona lo que hace porque lleva su pasión y lo que hace a otro nivel

la salsa amatriciana se hace con los guanciales o panceta

amatriciana es

Que lindo encontrar gente de Rosario en YT. Saludos

Hola..! Que puñado de genios.....!!!!

cual esla temperatura del agua en la receta de pizza casera? templada? o fria?

Desde Houston Texas felicitaciones un crack, muy buen video

Me gustó el compañerismo y la buena onda que tienen buenos amigos.felizito su trabajo en buena onda

muchas gracias aprendí mucho ... mi duda es cómo afilar los cuchillos que son de sierra... gracias

Hoy entendí porque se le dicen MAESTRO !!!🙏🍕

Xx

Noo otra pizza delgada y tanto trabajo para eso.

La tecnica correcta es la del proyectil cautivo antes del degollamiento. No entiendo porque hicieron sufrir al animal, clavandole el cuchillo estando consciente.

Hola Gustavo,que buen video ,te felicito,es como viajar al pasado,abrazo Rutero!

Milanguche de sanguinesa con exlimón limido

Que genialidad lo q sabe no tiene precio

saludos le envió desde Venezuela le felicito por su alto nivel de conocimiento en la transformación de carnes quisiera saber como se hace la mortadela

Por favor más corto boludos

Que buena receta, la acabo de probar y la verdad que creo no volveré hacer huevos revueltos como antes... muchas gracias por la receta

la verdad que mire todo el video y me deja mucho para aprender, exelentes las explicaciones tecnicas y la simplicidad con que lo realizaron todo , exitos

🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮

Yo no sé nada de charcutería,está clase ha sido magistral,para el día del padre ,elabore unos chorizos ,me pareció sencillo ,yo quiero ingresar en este mundo y de la charcutería 🎉

Se mata para comer no por deporte me parece bien 👏🏾👏🏾👏🏾 y el que no le gusta que vallan 🍆🍆🍆🍆🍆

Unos capos saludos desde Río negro muy buena explicación saludos

Unos capos saludos desde Río negro muy buena explicación saludos

¡Muchas gracias, Potro! Hasta que uno aprende de otro usa mal las cosas: Plantas, cuchillos y la lista es larga. Para un cocinillas como yo la lección ha sigo excelente. :)

Aci estamos en argentina muchad palabras raras de los enteligentes para acer unos chorizos no vivis de esto hermano

No conocia todas esas pelótudeses s..aludos aldo castaño charata chaco

Uñ énbole total ermano con esas palabras acete minißtro ðe milei yo c.arneo en el campo pero no conocia todas

Que manera de hablar y hablar y poca acción. Típico argentino, mucho bla bla.

Hola , que materia grasa usas , cual manteca usas? Gracias

Cúanta palabreria...vaya turra! Al grano, carajo!

Hola Potro necesito la parte 2 con Benetti sobre hamburguesas! Pedazo de video.

muy cheto

Imagina ser un cordero y que al final de tu voda te sacrifiquen para hacer milanesa.

Una maravilla el contenido y la realización. 👏👏👏

gracias amigo ! excelente video .bendiciones !

Mi abuelo en la Pampa en cada carneada nos llamaba a todo slos nietos,hermanos .nosotros los pibes no quedabamos afuera. cuando le dije que queria cordero a mi tio me pregunto cual y después me paso el facon.jaja. Se perdió mucho. hay fiambres que hoy no encuentro ni pagando.Mis tios ahora ni bondiola hacen.quiero volver a hacerlo.

Gracias muy buena información

Antes se podia hacer facturas , hoy en dia no se puede por el precio de los condimentos , tripero , el cerdo carne vacuna y todo lo que implica la carneada

Hermoso este documental! Gracias desde Sardegna Mike Lai

superior....gracias por su sabiduria compartida....

No es imposible..buena carne.paciencia.control humedad y temperatura.CUALQUIERA PUEDE HACERLO.SALUDOS