Maravillosamente, impecable. Que buenos cocineros que hay en rosario, ojala pueda ir algun dia a probar la calidad de la materia prima y de la gastronomia de ahí. Saludos desde zona norte, rosario
Qué tipo hermoso sos Potro, gracias por la claridad de tus videos, por la pasión que transmitís en cada uno de ellos, te juro que da paz mirar estos videos. Te admiro! gran abrazo.
Toda mi vida , viviendo el lado del mar, comi pescado de Mar. Una vez en misiones probe tempura de pacu. Un viaje de ida. PD: gran gran video! Felicitaciones.
Estimado, todo bien? Un suscriptor de Uruguay por aca! Tengo dos preguntas, por qué hacés incapié en que no se aprende a cocinar? A qué te referís con éso? Me llamo la atención. Y otra, por qué no se podría aprender de estos videos? Está bien que no tienen la "seriedad" (por así decirlo) que tienen videos como la colaboración que hacés con Luciano o Benetti, pero siguen siendo recetas de puta madre. Un saludo y muchas gracias por tu trabajo, aprendí un montón de tus videos y de los profesionales que elegiste para tocar cada tema.
No se puede aprender de este tipo de videos en donde no se habla de tiempos, temperaturas, motivos, técnicas y teoría. Yo amo enseñar y así no le enseñaría a nadie. Falta muchísima información. Me gusta que aprendan en serio y para eso tengo que enseñar en serio. Por eso le llamo informal. Saludos
@@PotroCattaneo Gracias por responder. Sí, vi alguno de los otros videos de la serie "estúpidamente delicioso" y entendí mejor a qué te referís, son menos profundos que tus otros trabajos quizá; Igual siguen estando de diez. Saludos estimau
Sos un crack, de los pocos que cocina enalteciendo los ingredientes. Soy de comer carnes rojas pero me tenté con este pacú.. consulta , aproximadamente que tiempo de cocción de cada lado para sacarlo en ese punto? Mil gracias
Señor no soy amante del pescado, pero usted cocina y habla con tanta pasión, que se me hace agua la boca. Eso es estupidamente delicioso. Saludos
Maravillosamente, impecable. Que buenos cocineros que hay en rosario, ojala pueda ir algun dia a probar la calidad de la materia prima y de la gastronomia de ahí. Saludos desde zona norte, rosario
Qué tipo hermoso sos Potro, gracias por la claridad de tus videos, por la pasión que transmitís en cada uno de ellos, te juro que da paz mirar estos videos. Te admiro! gran abrazo.
Increible la edicion y calidad de los videos, ni hablar de la calidad del producto. Los felicito mucho a tu equipo y a vos potro, buenisimo wacho
Toda mi vida , viviendo el lado del mar, comi pescado de Mar.
Una vez en misiones probe tempura de pacu. Un viaje de ida.
PD: gran gran video! Felicitaciones.
esta todo perfecto los comentarios para rosamonte pero te quedo algo muy importante sin decir, el tiempo de coccion de cada lado del pacu
Que buenos están los videos mano, seguí metiendole para adelante 🇺🇾🇺🇾💪🏽
excelente, gracias por dar a conocer este tipo de productos
Domingo tras domingo una delicia mejor que otra.
Terrible video Potro!! Estaría bueno que hagas un tutorial de despinado de pescado
Estimado, todo bien? Un suscriptor de Uruguay por aca!
Tengo dos preguntas, por qué hacés incapié en que no se aprende a cocinar? A qué te referís con éso? Me llamo la atención. Y otra, por qué no se podría aprender de estos videos? Está bien que no tienen la "seriedad" (por así decirlo) que tienen videos como la colaboración que hacés con Luciano o Benetti, pero siguen siendo recetas de puta madre.
Un saludo y muchas gracias por tu trabajo, aprendí un montón de tus videos y de los profesionales que elegiste para tocar cada tema.
No se puede aprender de este tipo de videos en donde no se habla de tiempos, temperaturas, motivos, técnicas y teoría. Yo amo enseñar y así no le enseñaría a nadie. Falta muchísima información. Me gusta que aprendan en serio y para eso tengo que enseñar en serio. Por eso le llamo informal. Saludos
@@PotroCattaneo Gracias por responder. Sí, vi alguno de los otros videos de la serie "estúpidamente delicioso" y entendí mejor a qué te referís, son menos profundos que tus otros trabajos quizá; Igual siguen estando de diez. Saludos estimau
Buena noches señor una curiosidad saco las escamas o lo hizo cocer con más las escamas al pacu en la parrilla
Sos un crack, de los pocos que cocina enalteciendo los ingredientes. Soy de comer carnes rojas pero me tenté con este pacú.. consulta , aproximadamente que tiempo de cocción de cada lado para sacarlo en ese punto? Mil gracias
Yo le agregaría a uno una crema de Roquefort y está noche hago dos
Potro. Cocinate una boga para la próxima 👏🏽👏🏽
El pacu tiene escamas?
No
Estupidamente delicioso
Vamos kurepa deja de chantear y cocina
Esto es como una trucha por lo que veo