kannst du mal eine klassische Rahm-Pilzsoße machen? Hab beim Italianer eine mit Steinpilzen gegessen, kam aber nicht drauf, wie der Koch/die Köchin diese herlig vollmundige, stehende Rahmsoße um die Nudeln bekommen hat. Muskat als Gewürz habe ich meine ich rausschmecken können. Bei der Probe es nach zu kochen, habe ich Butter und Creme freche neben der Sahne hinzugegeben, aber trotz dem Nudelwasser von rauen Linguine und damit genügend Stärke, kamen die nicht in die Richtung von der Soße des Italaners
Geiiieeeel! Muss direkt am Markt paar frische Pfifferlinge holen.
Bereite ich ähnlich zu. Schmeckt wirklich authentisch und lecker (mal auch auch ohne Sahne und Wein).
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen. Das kann zu meinem Leibgericht werden.
kannst du mal eine klassische Rahm-Pilzsoße machen? Hab beim Italianer eine mit Steinpilzen gegessen, kam aber nicht drauf, wie der Koch/die Köchin diese herlig vollmundige, stehende Rahmsoße um die Nudeln bekommen hat. Muskat als Gewürz habe ich meine ich rausschmecken können. Bei der Probe es nach zu kochen, habe ich Butter und Creme freche neben der Sahne hinzugegeben, aber trotz dem Nudelwasser von rauen Linguine und damit genügend Stärke, kamen die nicht in die Richtung von der Soße des Italaners