Carbonara - alles was du wissen musst

Zutaten pro Person:
- 100 g Nudeln
- 50 g Guanciale
- 2 Eigelb
- 15 g Pecorino
- 10 g Parmesan
- Pfeffer nach Geschmack
- viel Nudelwasser
Den Guanciale findest du hier: www.tassilo-we...
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[@tobifzzle]

Perfekte Ausführung! Hammer 😊

[@michaelalabonde]

😋😋😋😋😋

[@haw8395]

Hey. Ich mach ja auch gerne Carbonara, bzw. ich versuche etwas in die Richtung zu produzieren. Aber das ist wirklich Endstufe. Darauf, die Sauce auf dem Wasserbad aufzuschlagen, bin ich nicht gekommen, habe auch noch nie davon gehört (bei Carbonara). Machst du das eigentlich beruflich oder bist du einfach nur passionierter Hobbykoch? Lg