چیز کیک سن سباستین_چیز کیک خامه ای خوشمزه ترین چیز کیک
Vložit
- čas přidán 9. 10. 2021
- چیز کیک سن سباستین_چیز کیک خامه ای خوشمزه ترین چیز کیک
.
.
این چیز کیک بسیار خامه ای لطیف و خوشمزه س و برعکس چیز کیکهای دیگه کراست نداره
بسیار مناسبه برای کافی شاپها
.
نکته:
کلا چیزکیکها نیاز به هم زدن زیاد مثل کیکها ندارن چون ما از چیزکیکها پف نمیخواییم(گرچه بخاطر رطوبت پنیر و تخم مرغ توی فر پف میکنن و بعد از پخت پفشون میخوابه) شما میتونین از همزن برقی برای چیزکیک استفاده کنید ولی بیش از حد نزنید مواد رو یا مثل من از همزن دستی استفاده کنید و تا جایی که خوب مخلوط بشه و گوله گوله نداشته باشه هم بزنید
.
.
معمولا برای چیز کیک سن سباستین از ظرف آب استفاده نمیکنن توی فر ولی من برای اینکه حالت کِرِمی تر و خامه ای تر داشته باشه استفاده میکنم شما میتونین ظرف آب جوش رو حذف کنید . تو بعضی از رسپی ها ۱ تا ۲ قاشق نشاسته ذرت هم میزنن به چیز کیک که میتونین زمانی که تخم مرغ رو اضافه کردید بزنید ولی من معمولا نشاسته رو اضافه نمیکنم
.
مواد لازم(همه ی مواد رو از قبل دربیارید از یخچال به دمای محیط برسه)
پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
خامه ترش ۱۰۰ گرم(اگر در دسترس نبود خامه صبحانه جایگزین کنید)
شکر ۱۰۰ گرم یا نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل کمی
تارا جونم تنها ادم شاید توی دنیایی که چیزی که اموزش میده صادقانه و تمام و کمال درسته بی نظیری بی نظیر مرسی از این همه سخاوتت چون اکثرا ادما یه چیزیو نصفه نیمه اموزش میدن و تو دلشون میگن من سختی کشیدم اینم بکشه حالش جا بیاد😅 خیلی سخاوتمندی مرسی ازت❤
ممنونم خانم پارسامهر ،خیلی عالی توضیح میدهید
مرسی عزیز مهربون و دوست‌داشتنی 💐
ممنون از دستورهای پخت عالی تون👌🏻🙏🏻
دوبار با دستورات شما کیک درست کردم هر دو بار هم عالی شده مرسی
تارا جان ندیده لایک میکنم چون همیشه فوق العادس
ممنونم عزیزم😍😍
به به بهتر از این نمیشه ، ممنون تارا جان 😍👌
پرفکت،ممنون از شما👌✨🙏🏼☘️
من هر جا سرچ کردم توی دستورشون ارد داشت ولی برای شما نداشت و درست کردم و واقعا عالی شد خیلی خوب شد ممنون از شما
آرد و نشاسته توی چیز کیک ها باعث میشه جلوی ترک خوردن چیز کیک گرفته بشه ولی کمی بافت چیز کیک رو منسجم میکنه . نوش جونتون❤️
واقعا عالي بود بانوى هنرمند👌🏻👏🏻❤️
مرسی عزیزم😍😍😍
مث همیشه عالییییی خدا قوت قناد جان
تارا نازنینم مثل همیشه عالی و پر انرژی😍🌷❤
مرسی عزیزم🥰🥰🥰
بسیار عالی و به نظر آسون میاد🌹🌹
❤❤❤
ممنونم از اموزش هاتون واقعا عالی هستن همشون
مرسي از آموزشاي عاليتون❤
چه خوبه این چیزکیک🥰
🥰🥰🥰
عالی مثل همیشه🌻🌷🌹🌸
مرسی جانم ❤
بی نظیر بود 😍
❤️❤️❤️
فوق العاده ای شما قناد جان♥️♥️♥️
💋💋💋
بسیار عالی و خوشمزه .موفق باشی عزیزم
مرسی❤❤❤
مرسی عزیزم عالی بود
مرسی عزیزم
مرسی از تو😙
🥰🥰🥰
عالی بود ممنون❤❤❤❤❤❤
عالی هستید عزیزم ❤❤❤
تارا جون عالی بود
سلام منم همیشه اول لایک میکنم بعد میبینم چون مطمئن هستم از اموزشتون
سلام وقتتون بخیر خیلی ممنونم از آموزش های خوبتون خیلی خوبن و من تازه می خوام کیکی دسری درست کنم و نمی تونم اگه میشه بیشتر کیک و خامه کشی بزارید خیلی ازتون ممنونم
عالی هستید استاد
بله میتونین
تشکر تارا جان عزیز منتظر ویویو جدید تارت لیمو هستم
عالی تارا جان 💖💖مراقب دستات باش نسوزه،الوورا بزار موقع سوختگی زود زود خوب بشن 😍😍
مرسی عزیزم چشم حتما❤❤
تارای قشنگم خیلی عالی هستی❤
تارا جان مثل همیشه ویدیو هات عالیه 🥰
فقط یه خواهشی دارم
لطفا آموزش چیز کیک با کراست کیک شکلاتی هم بزار🙏❤️
چشم حتما ❤️
مرسي تارا جون،مي شه كيك بي بي هم اموزش بدين،😊
چشم عزیزم حتما❤❤
خیلی ممنون بخاطره اموزشتون بانو، میشه دستور چیز کیک ماچا میشه پودر چای سبز رو آموزش بدین من دیدم شبیه همینه ولی سبزه وخیلی تعریفشو شنیدم باتشکر😍
چشم حتما ❤❤❤
درود ممنون بابت آموزش 🙏🌹یه زمان تقریبی با فر برقی لطف میکنید بعد از اینکه دما رو روی ۲۰۰ ثابت کردید ؟🌹
Thanks
🙏🙏🙏🙏💋ممنون
❤❤❤
؟؟؟؟
بسیار عالی بود... سپاسگزارم مهربون با سخاوتم 🙏🙏🙏🪻
گلم من شش ماه توی تمام هایپرمارکت های اهواز دنبال خامه ترش کاله میگردم و پیداش نمیکنم تولیدش انبوده نیست....
این دمایی که دادید برای فر برقی با حرارت دوطرفه و فن روشن بود؟؟؟
merc❤
سلام عالي بود عزيزم فقط ممكنه درجش رو براي فر برقي هم بگين كه روي چه حالتي بزاريم؟
برای فر برقی ۱۰ درجه کمتر کنید از فر گازی
مثل همیشه عالی و بی نظیر👌🏼👌🏼تا الان هر نوع کیک یا دستوری که گذاشتی رو درست کردم عالی و فوق العاده شد همین امشب دونات درست کردم هر چی بگم عالی بود کم گفتم مرسی بابت زحمتی که میکشی🌹🌹🌹
ممنونم از لطفت عزیزم 😘❤
@@taraparsamehr سلام عزیزم،من چیزکیک سن سباستین میخوام درست کنم اما فر من برقیه دمای ۱۶۰ درجه برای همه کیکام خوبه، برای این چیزکیک چند درجه بزارم؟
@@zeinab5279 اگر ویدئو رو دیده باشید گفتم برای سلام عزیزم.پخت این چیز کیک دما رو میبرن بالا تایم پخت رو کم میکنن فر گازی ۲۲۰_ ۲۰۰ اکیه فر خودتونم به همون نسبت تنظیم کنید معمولا فر های برقی ۱۰ درجه کمتر میکنن دما رو
دونات داخل فيديو پيدا نكردم مگه گذاشتن
@@sanaali7139 czcams.com/video/pH4x1RpmxJk/video.html
از این لینک میتونین ببینین❤
سلام وقتتون بخیر ، اگر خامه ترش نداشتیم میتونیم از ماست ترش استفاده کنیم؟؟
مرسی عزیزم از آموزش کاملتون 🥰
برای جابه جایی این کیک مشکل داشتم چون لطیف و نرمه ، احساس میکردم داره باز میشه چیز کیک 😢 لطفا راهنمایی کنید ممنون
❤
مرسی تارا جان. من امروز درستش کردم و هنوز توی فر هست. چون خامه ترش نداشتم از ترکیب خامه و سرکه سیب با کمی نمک استفاده کردم. ببینم چی میشه
گل مهربونم استدعا چیزکیک سن سباسین با فیلینگ میانی دلسه دلچه و چیزکیک تنوری شیرعسلی با رویه پرالین بادام لطفا آموزش بدید.
مرسی از دستور عالیتون.من درست کردم و واقعا خوب شد .فقط یه سوال داشتم اگر بخوام قالب ۲۲یا ۲۵بپزم چقدر تخم مرغ میخواد .؟؟
خیلی عالیه تارا جان بلافاصله از فر خارج کنیم یا در فر را کمی باز بذاریم بعد دمای فر پایین بیاد اونوقت درش بیارم لطف می کنید راهنماییم کنید سپاسگزارم
کلا برای همه ی چیز کیک ها توصیه می‌کنند بزارید توی فر خنک بشه تا پفش کمتر بخوابه . انتخاب خودتونه
❤❤❤😮😮😮
سلام تارا جان ممنونم از آموزشهای خوبتون .من چیزکیک سن سباستین رو امروز درست کردم طعمش عالی بود فقط برام سؤال شده چرا چیزکیهای من نشست نمیکنه و صاف هست روی چیزکیهام اگر ممکنه راهنماییم کنید
سلام . فر شما بسیار فر خوبیه و چیز کیک خوبی پختین .این اتفاقا چیز خوبیه اکثر فر ها مثل فر من چون دمای بالایی دارن چیز کیک توی فر خوب پف میکنه ولی وقتی میاد بیرون نشست میکنه
@@taraparsamehr مرسی از پاسخگویتون.خیلی خوشحال شدم باز هم یکدنیا سپاس ازتون
خیلی ممنون از اموزشتون،یه سوال داشتم، فر من کانوکشن و فن دار نیست معمولیه،تو خیلی از رسپی ها دیدم برای فر معمولی بدون فن حرارت بالا هم روشن میکنن که رنگش تیره بشه،لازمه ایا؟
اگر کیکتون نیاز به رنگ گرفتن بیشتر داره بله روشن کنید
سلام، تاراجان ویدئوی چیز کیک ژاپنی رو ندارید؟
عالی بود چقدر کامل توضیح میدید 🤌🏻❤️🙃
سلام عزیزم ، یه سوال داشتم ، برای فر برقی از المنت بالا و پایین استفاده کنم یا المنت پایین و فن کانوکشن ، و با همون درجه ۲۲۰ استارت پخت رو بزنم؟
سلام المنت بالا و پایین رو همزمان روشن کنید
@@taraparsamehr خیلی ممنونم 🙏🏾❤️
سلام خسته نباشید میشه جای خامه ترش از ماست معمولی استفاده کرد
سلام بله میشه
درجه رو به سانتیگراد گفتی؟
میشه براش کراست بسکوییت گذاشت
سلام وقت بخیر
من یک سوال داشتم اینکه میشه اندازه مواد رو دوبرابر کرد ولی در قالب سایز ۲۶ پخت؟
برای قالب ۲۶ احتمالا کم این مقدار و خیلی نازک میشه
مرسي،شعله بالا هم ميخواد
نه عزیزم لازم نداره مگر اینکه بخوایید روش رنگ بگیره
سلام استاد جان، تخم مرغ درشت باشه؟؟ و اینکه دوتا تخم مرغ چند گرم باشه
هر تخم مرغ ۵۰گرم
مرسی بابت اموزش نکته به نکتتون
من دیروز درست کردم پفش کم بود زیرش حالت خیس داشت ایا طبیعیه برای نمونه کافیشاپ میخوام بفرستم لطفا جواب بدید اگه طبیعی نیست زود یکی دیگه درست کنم
بینهایت ممنون
بازم متشکر بابت زحماتتون
معمولا بعد استراحت در یخچال این مشکل حل میشه
ممنون تارا جان درسته بعد استراحت تو یخچال حل شد ممنون
فقط اینکه چند تا از کافیشاپها که نمونه بردم گفتن مزه پنیرش غالبه میخواستم بدونم این مورد هم طبیعیه یا نه
باید مزه پنیرش غالب باشه
درود من تو رسپیای اساتید دیگه دیدم هیچکس خامه ترش اضافه نمیکنه علت اینکه شما اضافه کردین رو میشه بفرمایین ؟؟
برای یه کیک رسپی های متعددی وجود هر شفی هر قنادی ممکنه رسپی متفاوتی داشته باشه تو همین پیج من چندتا چیز کیک دارم بهشون خامه ترش زدم چن تا دارم نزدم با ذائقه خودتون طعم ها رو بسازید
سلام حرارت پایین فقط روشن باشه یا بالا هم هم زمان روشن کنم
سلام بالا رو هم روشن کنید
@@taraparsamehr من اگه بخوام تو کلاس های آموزشی تون شرکت کنم به چه صورته شرایطش چه جوریه
سلام وقتتون بخیر ممنون از اموزش خوبتون ببخشید من یه سوالی داشتم من میخواستم چیزکیکم کمی ارتفاع بیشتری داشته باشه و قالبم هم ۲۵ سانته عرضش حدودا، ایا اگه در قالب کوچکتری بریزم مورد اول درست میشه؟ یه سوال دیگه ام که داشتم این بود که آیا میشه خامه ی قنادی رو به دستور چیزکیک اضافه کرد؟ اگر بخوایم چیزکیک کمی بیشتر از میزان شکری که میریزیم، به سمت شیرینی بره ؟
سلام اگر میخوایید تو قالب ۲۵ درست کنید مواد رو دو برابر کنید . من پیشنهاد نمیکنم چون کیفیت خوبی نداره میزان شکر رسپی رو افزایش بدید
سلام تاراجون امیدوارم خوب باشین
عزیزم چیز کیکم زیرش خیسه خیسه و ازش اب بیرون میاد میشه بگید مشکلم چی بوده؟لطفا🙏
@@razie3666 مشکلی نداره عزیزم کاغذ رو از زیرش جدا کنید بذارید یخچال استراحت کنه
واینکه یه سوال برام پیش اومده عزیزم، چرا شما خودتون نشاسته ذرت رو تو چیز کیک ها اضافه نمیکنید؟ ولی میگید خوبه
چون حالت خامه ای تری داره وقتی نمیرنید ولی اگر بزنید احتمال اینکه ترک بخوره کم میشه
یعنی شما تو زمینه چیزکیک بی نظیرید...
مرسی عزیزم🥰
درود بانو جان❤ عزیزم من برای این چیز کیک از آرد و نشاسته ذرت استفاده میکنم 😅 نظرتون چیه عزیزم❤
تارا جون سلام ،من ،خامه قنادی دارم،میتونم از خامه قنادی استفاده کنم؟خامه ترش دارم،فقط بابت اون ۱۰۰ گرم خامه صبحانه خواستم بدونم که میشه خامه قنادی مصرف کرد؟
سلام نه عزیزم از خامه غیر شیرین استفاده کنید
@@taraparsamehr تارا جون اگه شکر کم بزارم،میشه؟فقط مشکل شکرشه؟
@@marziesoleimanpoor7428 کلا بافتش و نوعش متفاوته با خامه صبحانه من تا الان امتحانش نکردم واقعا بدونم نتیجش خوب میشه یا نه
@@taraparsamehr ممنون عزیزم
گلم چرا موقع گذاشتن داخل یخچال ب کاغذ زیرش میچسبه .ممنونم سریع پاسخ بفرمایید 😊
چون بعد خنک شدن باید برش دارید
ببخشید المنت پایین روشن باشه یا بالا؟
بله هم پایین هم بالا
تارا جون سلام،ایشالله که حال واحوالتون ،خوب ،باشه،یه سوال داشتم ،چیزکیک رو درست کردم ،بسیار عالی شد ،واز دو لایه ورق روغنی که چربشونم کردم در قالب کمربندی ،استفاده کردم،ویک شبم در بخچال گذاشتم فقط زمانیکه کاغذ روغنی رو از کف چیز کیک خواستم جدا کنم چون کغش مرطوب بود چسبیده بود به کف چیزکیک ویه زمانی صرف شد که جداش کنم،علتش چیه؟ممنون میشم راهنمایی کنیدص
سلام عزیزم ممنونم طبیعیه این اتفاق میوفته میتونین از سری بعد کاغذ نندازید
@@taraparsamehr ممنون،ولی فکر کنم،رطوبت یخچال عاملش بوده،واگه قبل رفتن به یخچال دربیارم نچسبه،ایندفعه امتحان میکنم بهتون نتیجه شو میگم،فقط تو قالب کمر بندی بدون کاغذ ،نشتی نمیکنه؟ممنون ،چون تا حالا امتحان نکردم
@@marziesoleimanpoor7428 نه به هیچ وجه قبل گذاشتن تو یخچال برگردون نکنید کیک رو که کاغذ رو دربیارید چون وا میره و خراب میشه . اگر قالب خوب باشه هیچ مشکلی پیش نمیاد
@@taraparsamehr سپاسگزار
من فقط دستورای شما رو اطمینان دارم وانجام میدم ،ممنون،اگه امکان داره دسرای دیگه هم بزارید
خامه ترش احباریه؟
میتونین با خامه جایگزین کنید ولی رو طعم نهایی کار تاثیر میذاره
@@taraparsamehr ممنون
سلام تارا جان،ببخشید با فرهای معمولی خانگی هم میتونیم چیز کیک درست بکنیم؟ و اینکه نمیتونم هم حرارت بالا و هم پایینو با هم روشن بکنم.این مشکلی نداره؟
سلام نه عزیزم مشکلی نداره فقط روی چیز کیک خیلی رنگ ممکنه نگیره
تارا جون ارد نداره این رسپی ؟؟
نه عزیزم
من امروز درست میکنم اگه نتیجه خوب بود اعلام میکنم اینجا
چی شد؟🙃😂
@@Saharrcook از ده بهش هشت میدم
@@shabanerahimi9477 اوکی🖐🏻
سایز قالب لطف کنین ؟ 🌷
۱۸❤
و اینکه استاد من توستر دارم همون 220بزارم
کمتر کنید
@@taraparsamehr متشکرم استا عزیز❤️❤️❤️
همه رسپی ها ارد داره شما چرا نزدین؟
سن سباستین ارد نداره ، ژاپنی ارد داره
انقدر در ابتدای ویدئو حرف نزنید، در طول ویدئو و در حال آماده‌سازی توضیح بدین. آدمو خسته میکنید و ویووتون میاد پایین
تبلیغ کاله بود😂
این چ دستور پختی بود
سگ رو با چوب میزدی و دو دور تو گل میچرخوندی خوشمزه تر میشد
مدرکتون رو موقع کلاس های آنلاین گرفتید؟
متاسفانه من بازم اشتباه کردم با دستور شما درست کردم که خراب شد یه عالمه پول به مواد میدیم این چه نوع آموزشی هست اگه نمی‌تونید درست آموزش بدین ندین دیگه کلی مواد خراب میشه با رسمی شما
یعنی رسپی که برای شما منتشر میشه با بقیه متفاوته؟ دوستان دیگه که درست کردن رسپیشون چیز دیگه ای بود؟
جایی از کار اشتباه کردید دوست عزیز بفرمایید مشکلتون چیه کمکتون کنم .
من راجب هیچ کدوم از رسپی های کانال نمیتونم به شما تضمین بدم که درست کنید خراب نمیشه . ممکنه خراب شه و قنادی همینه