آموزش چیزکیک نیویورکی با ساناز مینایی
Vložit
- čas přidán 31. 05. 2021
- sanazsania.shop
مواد لازم 👇🏻
بیسکویت گندمی: 70 گرم
کره (ذوب‌شده): 20 گرم
پنیر خامه‌ای:200 گرم
خامه قنادی: ۲۳۰ گرم یا صبحانه
شکر (نرم دانه ریز): 65 گرم
نشاسته ذرت: 8 گرم (بعد از خامه اضافه میشود)
تخم‌مرغ:2 عدد
آب‌لیموترش تازه: 10 میلی لیتر
اسانس وانیل: 1قاشق چایخوری
*خامه صبحانه جایگزین مناسبی برای خامه قنادی نیست و بهتر است از خامه قنادی استفاده کنید چون اون کیفیت مطلوب را نمی دهد اما اگر نداشتید خامه صبحانه ۲۳۰ گرم و شکر حدود 30 گرم به مواد اضافه شود.
،نشاسته ذرت بعد از خامه اضافه می شود.
•🔸کف قالب كمربندی 23 سانتی متری را با كاغذ روغنی بپوشانيد، سپس روی آن را با اسپری روغن، كمی چرب کنید (كف قالب را به هیچ‌وجه چرب نکنید).
• فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 150 درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید.
🔸سینی را به‌مدت 60 دقيقه در طبقه وسط فر گرم‌شده، قرار دهید تا چیزکیک بپزد. پس از این مدت، فر را خاموش کرده و سینی فر حاوی آب جوش را از آن خارج کنید (اما قالب چیزکیک در فر بماند). در فر را به‌مدت 20 دقیقه نیمه‌باز بگذارید تا چیزکیک خنک شود (در حدی باز باشد که فقط هوا جریان داشته باشد، می توانید یک دستکش آشپزی در گوشه در فر قرار دهید).
• پس از اینکه چیزکیک خنک شد، قالب را از فر خارج کنید، روی آن را با سلفون شُل بپوشانید و آن را به‌مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. قبل از سرو، چیزکیک را روی سطحی بلند مانند لیوان بزرگ قرار داده تا بتوانید دیواره های قالب را به سمت پایین کشیده و چیز کیک را از قالب خارج کرده، برش بزنید و سرو کنید.
🔶 سفارش کتاب واتس اپ:
📱09128899770
🔶شماره تماس آموزشگاه
📱02188900283
#ساناز_سانیا#ساناز_مینایی#آموزش#آشپزی#چیزکیک#چیز_کیک_نیویورکی#
ببخشید خیلی خوبه که زمان تهیه مقدار مواد رو هم توضیح بدید ممنون🙏
بسیار بسیار عالی بود بانو سپاس بیکران از شما استاد بزرگوار و بانوی هنرمند ایرانی 🥰🥰🥰🌹🌹🌹🙏🙏🙏
ممنون از کامنتهای پرانرژیتون ☺️🙏🏽
czcams.com/video/3Gbpfmf40jE/video.htmlsi=e5QPe5q7IrA-kUhb
ممنونم از خانم مینای عزیز مثل همیشه آموزشاتون حرفه ای عالی ❤❤❤❤
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ☺️🙏🏽❣️
سلام واقعا دستتون درد نکنه
❤❤❤
🙏🏽❣️
پنیر خامه ای ویلی واسه چیز کیک خیلی خوشمزه است تامدلهای دیگه پنیرخامه ای
بله کاملا باهاتون موافقم ☺️ ما کلی تر میگیم چون شاید همه دسترسی نداشته باشن 🙏🏽
سلام و احترام
ببخشید ایا میشه داخل قابلمه در فر دست ساز اماده کنیم؟
عالی بود ، بی‌نهایت سپاسگزارم ❤
ممنون از همراهیتون 🥰🙏🏽
با درود و سپاس . پینچ درسته
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
سلام استاد عزیز،ممنون از نکات بسیار کلیدی که در رسپی بیان کردید،درست کردم،عالی شد،به جرات بگم از قنادی خیلی بهتر شده بود،زنده باشید وبرقرار،ایامتون به کام
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
سلام مرسی از اموزش عالی تون
لطفا بگین برا فر گازی سرد دما و زمان چقد باید باشه برا این چیز کیک
سلام وقت تون بخیر خانم‌مینایی عزیز و مهربون .چیزکیک خوشمزه ی من در حال حاضر توو یخچال رفته و مطمئنا با رسپی شما طعم عالی هم خواهد داشت .ممنون ازتون 🙏😍💐💐
خیلی هم عالی نوش جان 😊❤️
چقدر شیرین توضیح میده این خانم 😊
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
خانم مینایی عزیز که خیلی دوستتون دارم. مقدار مواد رو میتونید زیر ویدئویی که شر میکنید، بنویسید.(منظورم نوشتن در خود ویدئو نیست، در زیر لینکی که شر میکنید). خیلی حیف است که در خیلی از ویدئو های شما، مقدار مواد رو پیدا نمیکنم. باز هم سپاسگزارم از این همه آموزشهای درجه یک و عالی🙏🌹🙏🌹🙏🌹 ....
مرسی خانم مینایی خیلی دوستتون داریم ممنون
واقعا یه خانم اصیل ایرانی موفق باشید...
ممنون از همراهیتون 😊🙏🏽
لطفاً کیکهای دیگه هم اموزش بدید ممنون میشم
ممنون از همراهیتون 🙏🏽😊 حتما
سلام استاد لطفا اندازه مواد رو بگیید
استاد عزیز خدا قوت .سپاس فراوان از شما بخاطر آموزش های عالیتون .خواستم بدونم میتونیم این مواد را با هم زن با درجه آرام هم بزنیم ؟ 🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از پیام پر محبتتون ☺️🙏🏽 بله
با سلام و تشکر،با توجه به نبودن خامه قنادی در خارج از کشور،باید خامه با شکر زده شود تا پف کند یا فقط ترکیب شود؟
خدا خیرتون بده عجب پسری شد چقدر خوشمزه بود ممنونم
ممنون
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
سلام من با این دستور شما درست کردم عالی بود مزه شیرخشک میداد درست میگم چون من دستورای دیگه تست نکردم بنظرم عالی بود باید مزه چی بده؟
نوش جان خوشحالم که دوست داشتید طعمش رو ، دستورات جدید در راه است ☺️
عالی
مجدد فعالیتمون رو شروع کردیم در یوتیوپ ، همراه ما باشید 😊
ممنون بابت آموزش خوبتون، میشه مقدار مواد رو هم بگید ،خامه؟ شکر؟
درود خدمت شما.من عاشق دسرهستم.چیز کیکم که دیگه نگو
نوش جان ☺️
سلام و خسته نباشید
شرمنده یک سوال داشتم
در این چیز کیک میشه از بیسکویت پتی پور استفاده کنیم؟
سلام و خسته نباشید
ایا میشه به جای بیسکویت از کیک اسفنجی استفاده کنیم؟
سلام و درود استاد نازنین میشه لطفا میزان مواد رو هم بفرمایید
سلام خانوم واقعا شاهکارین
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
بهارم..سلام..بزرگوار خسته نباشید استاد عزیز احسنت به شما 👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ببخشید خامه صبحانه یکی کافیه یا بیشتر باید استفاده کرد تشکر تقدیم شما 🌹🌹🌹🌹🌹
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
Chera meghdare mavad ra nemigid?
عزیز جان،خامه قنادی رو فرم بدیم،بریزیم؟ممنونم
استاد عزیز یه بار قبلا پیام دادم جواب ندادید،ممنون میشم راهنمایی کنید که به جای خامه ترش آیا میشه از ماست بوناتی چکیده استفاده کرد،من قبلا خامه ترش میگرفتم ،جدیدا نایاب شده،ممنون
مجدد فعالیتمون رو شروع کردیم در یوتیوپ ، همراه ما باشید 😊
خیر متاسفانه امکان پذیر نیست
شما کتابهاتون به زبان انگلیسی موجود هست؟ میخوام هدیه بدهم به دوستانم
خیر اما اموزشها در یوتیوپ تماما با سابتایل هستند 😊
سلام استاد عزیز...خسته نباشید
من این چیز کیک رو با دستور شما درست کردم، عاااالی شد...دستتون درد نکنه.🙏🙏🌹🌹
سوال من اینه که در زمانیکه که لیمو ترش نباشه نزنیم،مشکلی پیش میاد؟
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
نوش جان مهر بانوی نازنین
بهارم..بزرگوار چیز کیک یخچالی آموزش میدید 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
مجدد فعالیتمون به صورت حرفه ای شروع کردیم پستهای جدید رو ببینید و همراه ما باشید 😊🙏🏽
♥️♥️♥️🧿