Как посолить сало (шпик) сухим способом! Классический способ, и посол сала с чесноком и перцем!
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Солим сало сухим способом - это самый простой и распространенный вариант посола. Напомню, что на канале уже есть вариант засолки сала холодным способом в рассоле, и рецепт посола грудинки, вареной в луковой шелухе. Если не видели, обязательно посмотрите!
Получается просто чудесное сало, такое мягкое и при этом плотненькое, хорошо режется - нож идет как по маслу, вкусно пахнет чесночком и перчиком, легко жуется! Если полежит чуть дольше, будет еще лучше! Угощайтесь и вы, мои дорогие! Приятного вам аппетита!
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinare...
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• 🥩БЛЮДА ИЗ МЯСА
• ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ
• ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
• БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@D...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• Сало в рассоле холодны...
• Вкуснейшая свиная груд...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
КЛАССИЧЕСКИЙ ПОСОЛ САЛА:
• На 1 кг шпика 200-300 г крупной соли
ПОСОЛ САЛА С ЧЕСНОКОМ:
На 1 кг шпика:
• 200-300 г крупной соли
• 1 ч.л. черного молотого перца
• 2-3 лавровых листа
• 1-2 головки чеснока
ПОСОЛ САЛА С МЯСНЫМИ ПРОСЛОЙКАМИ:
• На 1 кг сала 70 г соли
Солить сало 2-3 недели в прохладном месте при температуре 2-10 °C
-------
✅ INGREDIENTS:
CLASSIC RECIPE FOR SALTED LARD:
• For 1 kg of bacon 200-300 g of coarse salt
RECIPE FOR SALTED LARD WITH GARLIC:
For 1 kg of bacon:
• 200-300 g coarse salt
• 1 tsp. ground black pepper
• 2-3 bay leaves
• 1-2 heads of garlic
RECIPE FOR SALTED LARD WITH MEAT LAYERS:
• For 1 kg of lard 70 g of salt
Lard needs to be salted for 2-3 weeks in a cool place at a temperature of 2-10 °C
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой CZcams канал ➫ youtube.com/@D...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #КакПосолитьСало #РецептСоленогоСала #ВкусноеСоленоеСало #КлассическийРецептПосолаСала #ДомашнееСалоРецепт #РецептВкусногоСала #СалоСчеснокомРецепт #СалоСамыйВкусныйРецепт #РецептСала #РецептЗасолкиСала #РецептВкусногоДомашнегоСала #ВкусноеСало
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
КЛАССИЧЕСКИЙ ПОСОЛ САЛА:
• На 1 кг шпика 200-300 г крупной соли
ПОСОЛ САЛА С ЧЕСНОКОМ:
На 1 кг шпика:
• 200-300 г крупной соли
• 1 ч.л. черного молотого перца
• 2-3 лавровых листа
• 1-2 головки чеснока
ПОСОЛ САЛА С МЯСНЫМИ ПРОСЛОЙКАМИ:
• На 1 кг сала 70 г соли
Солить сало 2-3 недели в прохладном месте при температуре 2-10 °C
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K.html
▶ ЗАКУСКИ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx.html
▶ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1Qplzt2GsPp0Q3Oe1u_uTQr.html
▶ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx.html
▶ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1TXHg2Gy-oaVfhkBe28FhId.html
▶ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq.html
▶ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ czcams.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶ Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле ➫ czcams.com/video/sVBXeXuTn7E/video.html
▶ Вкуснейшая свиная грудинка в луковой шелухе ➫ czcams.com/video/AK4yWUOamdA/video.html
❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ CZcams, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:*
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Один из лучших кулинарных каналов на просторах Ютуб а, очень хорошая подача! Спасибо за рецепт!👍👏👏👏❤️
100%
100%👍
Спасибо.Все четко ,доступно!⭐
Здравствуйте! Спасибо большое, Дина, за рецепт. Именно такой посол мне нравится. Ваши рецепты все великолепны. Процветания каналу, здоровья и мира нам всем🌷
🥰Дорогая Диночка !!! Невозможно глаз оторвать -- когда Вы что либо готовите😋Вкуснятина и всё , слов подобрать не могу😋А как Вы творог домашний сделали , Потрясающе , Замечательный Рецепт❤❤❤ Вас нужно сделать Министром Пищевой Промышленности , потому , что Вы Всё Умеете 💯 и делаете всё качественно , очень аккуратно, грамотно и на совесть❤ Восхищаюсь Вами❤💐💐💐Спасибо Диночка Вам и Женечке за Ваш Нелёгкий Труд❤ Смотрю с Большим Удовольствием и пишу себе в тетрадку рецепт 🤩вот точно не забуду теперь, 🤩Всех Благ Вам Дорогая , Здоровья , Счастья и Любви❤ Пусть у Ваших Родных Всё Будет Хорошо❤ Мира и Добра Вам❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹Ваша Татьяна Волкова.
Танечка, это вам огромное спасибо за ваши сердечные комментарии! Читаю их и прямо бальзам на душу! Дай Бог вам и вашим родным крепкого здоровья! Любим вас!❤❤❤
@@DinaRecipes ❤❤❤❤❤💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💋💋💋
Впервые мое знакомство с Вашими кулинарными способностями началось с приготовления Торта Птичье молоко. Получилось с первого раза,хотя раньше по другим рецептам была разочарована. С тех пор всегда пользуюсь Вашими рецептами- всегда получается на все 100%, ни разу не было разочарования . Огромное спасибо Вам Диночка/ извините,что по имени называю/!!!
ВОЛШЕБНИЦА! БЛАГОДАРЮ ВАС ОТ ВСЕЙ ДУШИ! КАК ВСЕГДА ПОНЯТНО И ДОСТУПНО! РЕЦЕПТЫ БЕСПОДОБНЫЕ! БЛАГОДАРЮ ВАС ❤
Доброе утро! Теперь попробую сухой способ. В рассоле сало просто великолепно!
Диночка, спасибо большое за очередной бесподобно вкусный рецепт!
Спасибо, Дина, за чудесный, вкусный, аппетитный и всегда очень нужный рецепт. Удачи, успехов и всего Вам самого наилучшего.
Диночка спасибо за ваш труд всегда учусь у вас
Дина, огромное спасибо за рецепты!
Здравствуйте, мой любимый Преподаватель!❤❤❤
Диночка! Спасибо за рецепт вкуснейшего сала. Делала грудинку в дорогу сыну и мужу. Очень вкусная. Теперь буду солить сало ❤
Дина добрый день ❤ Спасибо большое вам за прекрасный вкусный рецепт.❤Сало это моя вкусняшка всю жизнь.*Берю себе на заметку*.👍👍
👏👏👏я всегда восхищаюсь Вашими знаниями ❣столько тонкостей 💯🎉мои искренние комплименты и пожелания всего наилучшего Вам,Дина 😍💖и Вашим родным ❤💞Благодарю за приглашение;ну очень вкусно и уютно 😊💐🌟🕊
Здравствуйте, Дина! Большое спасибо за Ваши шикарные рецепты и советы! Всё всегда так доступно и понятно объясняете, рассказывете и показываете много вариантов! Ваш канал супер!👍
Солила сало по вашему рецепту, в рассоле как всегда шикарно!!!
Какая умничка спасибо вам за совет слюньки текут
Моё почтение, Дина!
Спасибо за хорошие рецепты!
Спасибо,как всегда - всё ясно и понятно…✨🌟💫
Дина спасибо вам как всегда за шикарные рецепты . Вы всегда в конце ролика желаете приятного аппетита а я вам и вашему оператору вашей семьи желаю крепкого здоровья чистого неба . СПАСИБО
Ну какая же умница! Подписана на Ваш канал, много полезного всегда узнаю! Спасибо, процветания Вам!
Восторг👏👏👏Дина,мало того, что волшебный кулинар, так и ещё очень хороший человек!!! Это слышно по вашему голосу😊❤
Для меня , это самый лучший способ! Спасибо Дина.
Дина, благодарю вас за такой вкусный рецепт сала!!!❤❤🎉🎉
Спасибо, Диночка! То ,что вы предлагаете бывает все очень вкусно. Беру Ваш рецепт в свою копилочку!❤
Дина, вас всегда так вкусно смотреть. Рецепты простые, доступные, можно сказать народные. Спасибо ❤️. Ждем ещё рецептов, особенно на тему Масленицы 👌💞
Здравствуйте Дина, как всегда всё чётко и по делу. Спасибо❤😊
Лучший рецепт!!! Спасибо. Пошла на рынок за салом для засолки!
Спасибо за рецепт, сало великолепное, такое не купишь.
Спасибо за рецепт.Всё чётко, понятно.Без лишних слов, реклам.Да, Вы так аппетитно пробовали , что захотелось себе приготовить такое салко.👍😋
Благодарю за прекрасное сало! Замечательная,идеаль- ная работа как всегда!👍♥️🙏
Спасибо огромное! Все рассказали и показали! Учиться у вас и учиться,наша дорогая Дина! 👍👍👍❤️👏
Добрый день Дина. Наконец-то увидела Вас на старом видео(Обзор специй и пряностей). Такую Вас я и представляла, приятную,милую, доброжелательную в красивой обстановке! 🌹
Спасибо за МК и вкусный рецепт .👍💞
Благодарю. Пока в копилку, попозже пригодится рецепт
Дина, здравствуйте! 🙏💕за рецепт и ещё хочу Вас поблагодарить за рецепт грудинки, в луковой шелухе. Получилось оооо ооочень вкусно, всем понравилось, теперь он единственный, любимый рецепт приготовления. ❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Дина! Вы супер! Готовлю смело по вашим рецептам, все всегда отлично! Большое спасибо!❤
Дина, восхищаюсь Вами, как обычно!👍👍👍 Не считайте это лестью-для меня это возможность порадоваться честному и искреннему отношению к людям и Вашему таланту профессионала. Смотрю Ваши ролики по-несколько раз и в связи с этим хотелось бы узнать, можно ли приобрести Ваши ролики, как мастер-классы. Честное слово, это была бы энциклопедия, которую передала бы по наследству дочери. 🙂
БлагоДарю вас! Я не даю МК, все, что я знаю и умею, я показываю в своих видео, они бесплатные и всем доступные, вы же можете самостоятельно их скачать на диск, как говорится, на всякий случай:)❤
@@DinaRecipesОгромное Спасибо! Обязательно скачаю, т. к. постоянно просматриваю Ваши плейлисты. Переписать рецепт можно, но некоторые ньюансы в видео для меня очень важны, т. к. открывают тонкости работы профессионалов. 👍Я, к сожалению, готовлю не очень много, но ,просматривая Ваши видео, просто загораюсь желанием тоже что-то сделать. Всегда обожала сочники, именно такие как у Вас, и что удивительно, получились!👍Понравилось всем моим, а про пампушки даже говорить не буду-всегда всем не хватает, хотя делаю сразу 2 партии. 🤣🙏🙏🙏
Очень аппетитно! Хорошего настроения вам, Дина, и вашей семье!
Режется очень легко. Диночка приятного аппетита 😊
Отличные рецепты. Давно хотела найти рецепт посола сала сухим способом. И что главное, так рассказаны все тонкости, чтобы вкусно и безопасно всё получилось. Респект!
Как я люблю ваш канал!!!!! Четко, все понятно. Пользуюсь только вашими рецептаит
Благодарю Вас ❤❤❤❤❤❤
Спасибо за интересное видео, было интересно 👍воспользуюсь!❤
Спасибо большое за рецепт
Здравствуйте Дина. Очень вовремя этот рецепт, вчера купила сало, всегда солю сама. Предпочитаю сухой засол. Что ж, буду экспериментировать. Будьте здоровы и счастливы.
Огромное спасибо за рецепт👍👍👍👍👍👍
Рецепт засолки сала просто топовый спасибо большое вам.
Дина, Ваш канал один из лучших кулинарных каналов, спасибо
Если что то нужно готовить-всегда к Дине,самый любимый канал❤❤❤
В засолке сала самое главное найти хорошее домашнее сало.Которое сейчас очень сложно найти.
Надо же... К счастью, у нас на Кавказе нет с этим проблем.
Дина вы молодчина, я люблю готовить и стряпать много рецептов ваших опробовала просто супер, большое вам спасибо здоровья вам и вашей семье
Спасибо за рецепт сало это всё для нас.
Спасибо за такой простой и лёгкий посол сала
Добрый вечер! Лежу болею, а сало лежит в морозилке, после просмотра ролика хочется встать и идти готовить! Я полностью доверяю вашим рецептам! ❤❤❤
Дина, как всегда шикарно!!!❤❤❤
Диночка,все Ваши ролики -просто песня. Спасибо Вам огромное ❤
Как всегда вкусная подача, слюньки бегут. Вы кудесница! Большое спасибо за обзор
Спасибо вам большое! Какая же вы умница!!! Всего вам доброго!!!
Спасибо, рецепт кстати 👍
Благодарю ❤
Дина Спасибо!!!
Спасибо за такое вкусное видео! Все очень эстетично и кратко! Вы прекрасная хозяюшка ❤
Ничего сложного, а как аппетитно 😋
Blagodarju, Dinočka! ❤❤❤ Vaš kanāl!Procvetanija Vam i kanālu! 🤗
Спасибо, Дина! Тоже солю сало сухим способом с перцем и чесноком. Обожаю такое сало. Храню его в морозилке, оно тогда очень тоненько нарезается. Лавровый лист правда не добавляла, обязательно попробую с лавровым листом🙂
Дина спасибо за рецепты, как всегда восхитительно, вам пора показать себя и ваши рецепты у Малахова на передаче, успехов вам ,храни Господь вас !
Диночка,спасибо!❤
Привет!!!Сегодня приготовила холодец,получился шедевр,как у Вас.СПА СИ БО!!!Вы большая УМНИЧКА!!!💐💐💐💞🇦🇿
Дина! Ваши рецепты пользуются большим спросом на моей кухне😜😜. Если можно - покажите как именно Вы готовите картофельные зразы .👍
Был рецепт на канале! Поищите,очень доходчиво все показано! 😋
Но это были не зразы, а картофельные котлетки))
Добрый день, Дина! Очень любим сало. Сало получилось у Вас Замечательное. Теперь сготовлю сухим способом по Вашему рецепту.🥰❤👍
Спасибо! Рецепты простые, и все доступные. ❤❤❤
Благодарю!Отличный рецепт, так солила сало моя мамочка ❤
Спасибище за вкуснятищу!❤
Здравия Дина!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!
Спасибо,Дина!Обожаю сало с горчицей!
Очень вкусно. Спасибо
Спасибо очень вкусно!!!!🙂🙃
Спасибо огромное
Отличный Посол!!! 👍
Спасибо вам большое ❤
Как всегда супер 👍👍👍
Респект! Особенно про сало с прослойкам!
Посолила сало, потом зашла в ютуб и сразу попался ваш ролик. Я, все правильно сделала, вот только чеснок не рискнула добавить. Ну ничего, завтра добавлю чеснок и перец. Спасибо вам.
Чеснок не бойтесь ложить. Это очень вкусно.
Кудесница❤
Спасибо большое за рецепт удачи вам
Вы волшебница !!!
Пожалуй, чуть ли не единственный рецепт, в котором указано, что сало надо солить 2-3 недели, за что Вам огромное спасибо. А то пруд пруди уникумов, которые орут во всё горло, что сало надо солить 2-3 дня. Я даже встречал 36 часов. И потом сало либо сырое внутри, либо протухлое, потому что сырое.
Маленькое уточнение. Сало можно запросто пересолить, я в этом неоднократно убеждался. Как при покупке сала, так и при засолке собственноручно.
Спасибо за рецепт ❤❤❤
Умница. Обожаю Вас❤
Нуу вот теперь я есть захотел 😂😂😂😂
Спасибо спасибо спасибо 😊
Дуже вкусно іпростосолити
Диночка, огромное Вам спасибо за Ваш труд! Спасибо за Ваше доброе и отзывчивое сердце! За ваши рецепты которые всегда на 100%. Хотела уточнить про соль, крупная это помол 1 или каменная. Диночка если Вас не очень затруднит показывать упаковочку соли которой пользуетесь Вы. Спасибо за понимание.
И вам большое спасибо! Во всех своих рецептах я использую вот такую соль, показываю её в этом видео czcams.com/video/2KcSl9-TnWc/video.htmlsi=76zog3bejMFFV-1N
@@DinaRecipes Диночка, спасибо Вам большое за ответ!
Благодарю вас Дина♥️
Оч понравился рецепт в рассоле, мои ели с удовольствием его. Но там и сало было домашнее, деревенское. Вот сейчас привезут и посолю по этому рецепту.
Эх! Белое сало хорошее. У нас во Владивостоке такое не достать- разве если только самим поросëночка купить и вырастить. Мама ездила в Смоленск к родне и привезла оттуда добрый шматок, толщиной в 5 пальцев руки, простого солёного сала, как у вас в первом рецепте. Сало резалось как масло и таяло во рту. До сих пор вспоминаем. Сейчас купила у нас в городе, но это пародия, а не сало.
Спасибоооо!!! Смотрю только ваш канал , ❤
Добрый день, Дина.
Подписана на канал, о чем ни разу не пожалела.
Не буду врать, но мне интересны только консервации.
Однажды знакомая меня угостила огурчиками, консервация была ооочень вкусная. Там было несколько трав, но когда попросила рецепт, она мне отказала.
У меня будет вопрос. Можно ли мариновать огурчики с бадьяном, шафраном?
Я очень буду ждать ответа. Спасибо.
Есть пряности и специи и травы, которые можно назвать классическими для консервации огурцов: смородиновые листья, листья хрена, зонтики укропа, перец горошком. Также часто добавляют дубовые или вишневые листья, чеснок, горчичные семена, зелень сельдерея и укропа, эстрагон, базилик, тмин, кориандр, гвоздика, а вот по поводу бадьяна и шалфея, то я никогда не слышала о том, чтобы с ними консервировали огурцы.
Хороший рецепт, и вообще очень люблю этот канал, только проблема всегда у меня лично, как выбрать хорошее сало.
Спасибо🙏💕 диночка
Спасибо за рецепты!! Чтобы получилось вкусное сало, нужно изначально купить хорошее сало, что сейчас большая редкость..
Мне жаль, что вы не можете это сделать, у нас это совсем не проблема, заходи на любой рынок и выбирай!
@@DinaRecipes Ну, вот, к сожалению так. На рынках продают, в основном свинину и сало совхозное, а там кормят понятно чем - химией. Купила сало, на вид красивое, а когда посолила - резина дубовая.