U Vašich receptů vždycky cítím tu nádhernou vůni,která se linula z kuchyně mé babičky. To byla ta nejlahodnější jídla v mém životě. A já, k mé velké lítosti, i když použiju její recept, jsem její dokonalosti nikdy nedosáhla. A ona vždy vařila s Vaší lehkostí a nic jí nebylo pro naše "vnoučkovské" chutě udělat.
Děkuji.Vaše babička byla určitě moudrá žena.Díky takovým maličkostem ,jako je vaření pro vnoučata věděla že vůně a chuť přetrvají.Staré recepty našich babiček jsou k nezaplacení.Věřím že vaříte velmi dobře a vůně s chutí zůstává ve Vašich dětech a později zůstane i ve vnoučatech.Zdravím,Janča.
@ Děkuji za Vaši laskavost. Moje babička,ač pocházela z prostých poměrů byla opravdu moudrá a neuvěřitelně hodná žena. Přeji Vám i sobě :-),abych se i nadále a dlouho mohla těšit z Vašich receptů.
Před 5 lety+2
@@rajaboudna7341 Moje babička byla taky moc hodná a skromná.V jejím náručí bylo tolik lásky a něhy.Děkuji za Vaše vřelá slova.:-)Zdravím,Janča.
Zelňačku vařím trochu jinak. Máme rádi s klobásou. Zelí povařím zvlášť, brambory též, jinak brambory jsou tvrdé, když se vaří zároveň se zelím. Jinak Vás ráda sleduji....
Před 5 lety
Dobrý večer.Ano,každý má svůj recept,který mu chutná a tak to má být.Brambory tvrdé nebyly i přesto že jsem je dala vařit společně se zelím.Jsem ráda za vaši přízeň a komentáře.Zdravím,Janča.
Rájo - musím se souhlasně připojit ke každému z Vašich předchozích komentářů...👍 Z Jančiných receptů na mě dýchá staročeská klasika a opravdu mě vrací do dětství (a to je sakra dávno🤣) k mamince a babičkám.... Pracuji docela tvrdě a fyzicky namáhavě a proto prostě potřebuji energii, sílu a vitamíny - a to mi dodají právě jídla, které prezentuje Janča... Konzerva z "hypermarketu" v akci, nebo dvě nožičky párků s drůbežím separátem mi té síly moc nedodají... a tak si vařím sám - klasická staročeská, vydatná jídla! A mám i stejný problém s množstvím - neumím uvařit jen jednu či dvě porce, takže pak mohu rozdávat...🤣. Výraz "Nutrichondr" je úžasný a přestože ho slyším poprvé, připadá mi naprosto výstižný!!!! Znám mladou dívenku, která se považuje za "veganku", ale miluje vejce a výrobky z nich... Ovšem jako veganka je nesmí, a tak si kupuje nějaké chemické náhražky, které chutnají jako vejce, ale nejsou to vejce...🤣🤣🤣 Kam jsme se to dostali? Naše babičky říkaly: "Tělo si samo řekne co potřebuje"... a :"Když to člověku chutná, tak to tělo potřebuje..." Můj pradědeček pracoval od mládí tvrdě na polích, kouřil jako tovární komín, dopřával si po večerech pivo i tvrdý alkohol a bez jednoho roku se dožil sta let - a to ve skvělé kondici! Myslím, že to bylo právě proto, že prababička prostě vařila poctivá a vydatná jídla - bramboračku, zelňačku, česnečku, silné hovězí vývary, omáčky jako rajskou, či koprovku, nebo pořádný guláš.... Samozřejmě, že je to dáno dobou - pokud mi bude dvacet a budu pracovat v kanceláři u počítače, tak mi asi bude stačit na oběd jedno jablko a "odtučněný" jogurt...🤣. Ale když na pile tahám ručně tunové kmeny (a to je mi přes 50 let), tak prostě potřebuji mít sílu a tím i vydatnou stravu - a tu získám právě z jídel, které prezentuje Janča - a díky za to!!!! A na konec románu - sádlo!!! Je to jedna z nejzdravějších a nejprospěšnějších věcí a osobně vše dělám na sádle. Občas použiji i slunečnicový olej - ale nějak nerozumím mánii poslední doby používat zásadně "olivový olej". Ten je produktem "středomořských oblastí" - a docela zastávám názor, že lidé by měli konzumovat to, co je běžné v jejich regionu... Tedy - nechť si Řekové používají olivový olej a pojídají plody moře - ale my používejme sádlo a jezme hovězí guláš....🤣. Jasně, že ze zvědavosti si někdy dám krevety, či chobotnici, ale že bych si to dával pět dní v týdnu k obědu - to asi nééé. To budu volit starou českou vydatnou klasiku - tak jak ji prezentuje právě Janča...👍👍👍. Omlouvám se za dlouhý román i za poměrně "opožděný" komentář, ale právě teď totiž vytvářím "zelňačku" - a právě podle Janči....👍👍👍 Přeji všem krásný den a ostatně i celý víkend....
@@LiborPulkart Libore,napsal jste to výstižně. Veganka,která má ráda vajíčka,ale nesmí je. Proč je veganka? Protože si to může dovolit. Naše společnost žije v přebytku a nemusí řešit,zda vůbec bude mít,co jíst. Já když vidím všechny ty veganské náhražky,tak se mi z toho dělá špatně. Je zajímavé,že spoustu jídel mají pojmenovaných stejně jako masožrouti. Takové párky ze soji to musí být mňamka k nezaplacení :-) A jak říkala Vaše babička: Tělo si samo řekne. S pozdravem Rája A Janča je skvělá.
@@LiborPulkart Dokonce jsem v nabídce jednoho e-shopu s vegetariánskými a veganskými jídly,která nabízela např.: vegetariánské husí hody,vepřo knedlo zelo apod. Husička z pšenice a jiných obilovin. Měla jsem několika minutový záchvat smíchu. R.B.
@@rajaboudna7341 Tak ten záchvat smíchu naprosto chápu!!!!🤣 U dívenky o které jsem psal je navíc paradoxní to, že pochází z rodiny "hospodských".... a její táta dokáže vytvořit naprosto luxusní jídla - od tataráku, bifteku až po koprovku, rajskou, či vepřové výpečky.... Tato dívka by měla hospodu převzít - ale nevím, jestli právě "veganka" dokáže udělat vepřové koleno, nebo třeba jen obyčejný, ale kvalitní hovězí vývar....? Kuchař přece musí ochutnávat.... A husa z pšenice musí být fakt super!!!!🤣🤣🤣... Ještě, že někteří lidé jsou normální a dokáží si uvařit kvalitní jídlo na svém sporáku.... A ti ostatní, nechť si zajedou do KFC, MCD.... Hezký zbytek víkendu👍👍👍
tak to je zelnacka...da se take udelat zaklad - spek osmahnout,cibulku,pak uzene na to a pak uz zeli,vodu,pak brambory a koreni a nekonec zasmasku ci zaklechtku,kdyz uz bylo dost tuku,a delam ji spis vice s cerstveho zeli ( pak davam ocet ) a jen nekdy z kyseleho,ale to je jedno,ze..urcite je lepsi z kyseleho...mnam...
Dobrý den, já prostě miluji Vaši poctivou kuchyni. Jak jsem nedávno slyšela od určitého mistra kuchaře,jsme národ nutrichondrů. Toto slovíčko se mi nesmírně zalíbilo. Je to něco jako hypochondr. Lidi jsou,dle mého mínění, zbláznění,co se "zdravé" výživy týče. Je otázka jak zdravá ta "zdravá" výživa je. V nedávné studii se na 10. místě zdravých potravin ve světě třeba umístilo sádlo. Ale já vždycky říkám 100 lidí 100 názorů a pro každý svůj názor si v dnešní "googlovské" době najdeme podporující zaručenou vědeckou studii. Kéž by se lidem vrátil zdravý rozum. S přáním všeho dobrého zdraví Rája.
Před 5 lety+2
Dobrý večer.Jsem toho názoru,co je dobré ,je i zdravé.Na tomto světě jsme jen krátce .Měla bych výčitky,kdybych neochutnala a nebo si odpírala to co mám ráda.Čerství chleba,domácí sádlo a cibule.Co k tomu dodat?Jím to dodnes a zatím žiji,:-)
U Vašich receptů vždycky cítím tu nádhernou vůni,která se linula z kuchyně mé babičky. To byla ta nejlahodnější jídla v mém životě. A já, k mé velké lítosti, i když použiju její recept, jsem její dokonalosti nikdy nedosáhla. A ona vždy vařila s Vaší lehkostí a nic jí nebylo pro naše "vnoučkovské" chutě udělat.
Nebylo zatěžko
Děkuji.Vaše babička byla určitě moudrá žena.Díky takovým maličkostem ,jako je vaření pro vnoučata věděla že vůně a chuť přetrvají.Staré recepty našich babiček jsou k nezaplacení.Věřím že vaříte velmi dobře a vůně s chutí zůstává ve Vašich dětech a později zůstane i ve vnoučatech.Zdravím,Janča.
@ Děkuji za Vaši laskavost. Moje babička,ač pocházela z prostých poměrů byla opravdu moudrá a neuvěřitelně hodná žena. Přeji Vám i sobě :-),abych se i nadále a dlouho mohla těšit z Vašich receptů.
@@rajaboudna7341 Moje babička byla taky moc hodná a skromná.V jejím náručí bylo tolik lásky a něhy.Děkuji za Vaše vřelá slova.:-)Zdravím,Janča.
DENISA super zelnačka ta je dobrá a voní moc se ti povedla mnam hned by sem to snědla
Zelňačku vařím trochu jinak. Máme rádi s klobásou. Zelí povařím zvlášť, brambory též, jinak brambory jsou tvrdé, když se vaří zároveň se zelím. Jinak Vás ráda sleduji....
Dobrý večer.Ano,každý má svůj recept,který mu chutná a tak to má být.Brambory tvrdé nebyly i přesto že jsem je dala vařit společně se zelím.Jsem ráda za vaši přízeň a komentáře.Zdravím,Janča.
Moje maminka taky tak vari
@@micaela1166 Mám radost,protože od maminek nejvíc chutná.Zdravím,Janča.:-)
vyborne Janco,lahodi to i oku..
A abyste mě neměla málo :-) tak s Vámi souhlasím,že nikdy neumím a nenaučila jsem se vařit v malém. Můžu to skoro rozdávat po sousedech :-)
Jsem na tom stejně,málo kdy uvařím tak akorát.:-) Zdravím,Janča.
Rájo - musím se souhlasně připojit ke každému z Vašich předchozích komentářů...👍 Z Jančiných receptů na mě dýchá staročeská klasika a opravdu mě vrací do dětství (a to je sakra dávno🤣) k mamince a babičkám.... Pracuji docela tvrdě a fyzicky namáhavě a proto prostě potřebuji energii, sílu a vitamíny - a to mi dodají právě jídla, které prezentuje Janča... Konzerva z "hypermarketu" v akci, nebo dvě nožičky párků s drůbežím separátem mi té síly moc nedodají... a tak si vařím sám - klasická staročeská, vydatná jídla! A mám i stejný problém s množstvím - neumím uvařit jen jednu či dvě porce, takže pak mohu rozdávat...🤣. Výraz "Nutrichondr" je úžasný a přestože ho slyším poprvé, připadá mi naprosto výstižný!!!! Znám mladou dívenku, která se považuje za "veganku", ale miluje vejce a výrobky z nich... Ovšem jako veganka je nesmí, a tak si kupuje nějaké chemické náhražky, které chutnají jako vejce, ale nejsou to vejce...🤣🤣🤣 Kam jsme se to dostali? Naše babičky říkaly: "Tělo si samo řekne co potřebuje"... a :"Když to člověku chutná, tak to tělo potřebuje..." Můj pradědeček pracoval od mládí tvrdě na polích, kouřil jako tovární komín, dopřával si po večerech pivo i tvrdý alkohol a bez jednoho roku se dožil sta let - a to ve skvělé kondici! Myslím, že to bylo právě proto, že prababička prostě vařila poctivá a vydatná jídla - bramboračku, zelňačku, česnečku, silné hovězí vývary, omáčky jako rajskou, či koprovku, nebo pořádný guláš.... Samozřejmě, že je to dáno dobou - pokud mi bude dvacet a budu pracovat v kanceláři u počítače, tak mi asi bude stačit na oběd jedno jablko a "odtučněný" jogurt...🤣. Ale když na pile tahám ručně tunové kmeny (a to je mi přes 50 let), tak prostě potřebuji mít sílu a tím i vydatnou stravu - a tu získám právě z jídel, které prezentuje Janča - a díky za to!!!! A na konec románu - sádlo!!! Je to jedna z nejzdravějších a nejprospěšnějších věcí a osobně vše dělám na sádle. Občas použiji i slunečnicový olej - ale nějak nerozumím mánii poslední doby používat zásadně "olivový olej". Ten je produktem "středomořských oblastí" - a docela zastávám názor, že lidé by měli konzumovat to, co je běžné v jejich regionu... Tedy - nechť si Řekové používají olivový olej a pojídají plody moře - ale my používejme sádlo a jezme hovězí guláš....🤣. Jasně, že ze zvědavosti si někdy dám krevety, či chobotnici, ale že bych si to dával pět dní v týdnu k obědu - to asi nééé. To budu volit starou českou vydatnou klasiku - tak jak ji prezentuje právě Janča...👍👍👍. Omlouvám se za dlouhý román i za poměrně "opožděný" komentář, ale právě teď totiž vytvářím "zelňačku" - a právě podle Janči....👍👍👍 Přeji všem krásný den a ostatně i celý víkend....
@@LiborPulkart Libore,napsal jste to výstižně. Veganka,která má ráda vajíčka,ale nesmí je. Proč je veganka? Protože si to může dovolit. Naše společnost žije v přebytku a nemusí řešit,zda vůbec bude mít,co jíst. Já když vidím všechny ty veganské náhražky,tak se mi z toho dělá špatně. Je zajímavé,že spoustu jídel mají pojmenovaných stejně jako masožrouti. Takové párky ze soji to musí být mňamka k nezaplacení :-) A jak říkala Vaše babička: Tělo si samo řekne. S pozdravem Rája
A Janča je skvělá.
@@LiborPulkart Dokonce jsem v nabídce jednoho e-shopu s vegetariánskými a veganskými jídly,která nabízela např.: vegetariánské husí hody,vepřo knedlo zelo apod. Husička z pšenice a jiných obilovin. Měla jsem několika minutový záchvat smíchu. R.B.
@@rajaboudna7341 Tak ten záchvat smíchu naprosto chápu!!!!🤣 U dívenky o které jsem psal je navíc paradoxní to, že pochází z rodiny "hospodských".... a její táta dokáže vytvořit naprosto luxusní jídla - od tataráku, bifteku až po koprovku, rajskou, či vepřové výpečky.... Tato dívka by měla hospodu převzít - ale nevím, jestli právě "veganka" dokáže udělat vepřové koleno, nebo třeba jen obyčejný, ale kvalitní hovězí vývar....? Kuchař přece musí ochutnávat.... A husa z pšenice musí být fakt super!!!!🤣🤣🤣... Ještě, že někteří lidé jsou normální a dokáží si uvařit kvalitní jídlo na svém sporáku.... A ti ostatní, nechť si zajedou do KFC, MCD.... Hezký zbytek víkendu👍👍👍
tak to je zelnacka...da se take udelat zaklad - spek osmahnout,cibulku,pak uzene na to a pak uz zeli,vodu,pak brambory a koreni a nekonec zasmasku ci zaklechtku,kdyz uz bylo dost tuku,a delam ji spis vice s cerstveho zeli ( pak davam ocet ) a jen nekdy z kyseleho,ale to je jedno,ze..urcite je lepsi z kyseleho...mnam...
Dobrý den, já prostě miluji Vaši poctivou kuchyni. Jak jsem nedávno slyšela od určitého mistra kuchaře,jsme národ nutrichondrů. Toto slovíčko se mi nesmírně zalíbilo. Je to něco jako hypochondr. Lidi jsou,dle mého mínění, zbláznění,co se "zdravé" výživy týče. Je otázka jak zdravá ta "zdravá" výživa je. V nedávné studii se na 10. místě zdravých potravin ve světě třeba umístilo sádlo. Ale já vždycky říkám 100 lidí 100 názorů a pro každý svůj názor si v dnešní "googlovské" době najdeme podporující zaručenou vědeckou studii. Kéž by se lidem vrátil zdravý rozum. S přáním všeho dobrého zdraví Rája.
Dobrý večer.Jsem toho názoru,co je dobré ,je i zdravé.Na tomto světě jsme jen krátce .Měla bych výčitky,kdybych neochutnala a nebo si odpírala to co mám ráda.Čerství chleba,domácí sádlo a cibule.Co k tomu dodat?Jím to dodnes a zatím žiji,:-)
Zajímavý recept ,ale jde to trochu lépe,jiným postupem rozvinout více chutě ingrediencí
Určitě je výborná, jenom ten bujón je zbytečný.
Dobrý den. Ano, máte pravdu. Zdravím, Janča.
Pekna blbost, brambory se se zelim nikdy neuvari do mekka
Ále, kde jste to vzal? Uvaříte........ 😊