POULET FRIT COREEN DAKGANGJEONG mieux que le karaage japonais?
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- čas přidán 10. 07. 2024
- ingrédients pour 4 personnes:
marinade:
-700g de haut de cuisse de poulet
-4 ail
-3cm de gingembre
-du sel
-du poivre du moulin
-150ml de saké
panure:
-80g de farine
-15g de fécule de maïs
-15g de sucre
-1 cac d'ail en poudre
-1 cac de gingembre en poudre
sauce:
-2 ails râpés
-4 cas de ketchup
-2 cas de pâte gochujang (attention ça picote)
-8 cas de sauce soja
-4 cas de miel
-2 cas de mirin
des graines de sésame torréfiées, du vert de cébettes et des cacahuetes pour les plus foufou d'entre vous ! - Jak na to + styl
Tu nous manques !
Hello hello ! Ou est passé mon cuisinier préféré ? Il n'y a pas que les recettes qui me manque... le ton aussi... alors ce retour c'est pour bientôt ? 😢
T'es vraiment inssuportable - J'essaye de faire des ptit repas modeste pour économiser et à chaque vidéo je finis par casser mon porte feuille pour avoir tout les ingredients x) Bon j'avoue ça vaut toujours le coup :D
Hahaha desolé 🙏🙏🙏
Haut de cuisse de poulet ça coûte que dalle 4e le kilo
@@mcb9644 Wesh, si j'achete de la volaille j'prend d'la haute-gamme tres cher.
Et je parlais surtout de racheter le sake le mirin etc etc. Bref.
@@stacyOyo c’est quoi du haut-de-gamme pour toi ? Lol
@@stacyOyo je te signale que j’achète mon poulet chez un éleveur qui fait le marché, alors t’inquiète pas pour la qualité des hauts de cuisse c’est bien supérieur à du blanc de poulet. Le blanc de poulet c’est pour les enfants lol
Merci 🙏🏻 oishi san pour cette vidéo et de nous partager cette recette !! J’ai justement la pâte Gochujang et je vais la tester avec ta recette 😊
Hello,
Simple, rapide et sans prise de tête, merci pour cette recette coréenne ❤👍👍👍
T'es au top et merci pr les tips 👍
Nous avons fait ta recette ce dimanche et nous nous sommes régalés. Merci encore.😀
Pas de quoi 😉
Nickel il me restait de la pâte gochujang et du poulet, cette recette tombe à pic ! Merci beaucoup 😍
j'ai toujours voulu tester une recette du genre, merci de la recette 😋
Excellent ! 🎉
J’ai déjà eu l’occasion d’en manger dans un restaurant coréen, et j’avais été surpris de voir que c’était succulent, limite meilleur que le Karaage 😂😉👍
Merci ça a l'air vraiment bon!!!
Toujours fou d'amour pour vos vidéos!
Merci 🙏
Merci pour le partage de recette.
Cette recette à l'air énorme ! je l'essayerai.
Well done, ça à l'air super bon, comme d'hab !
À essayer absolument 😊
Je confirme gochujang allez y mollo j'adore sa, et j'adore cette recette pour la faire assez souvent mais sa arrache !
Merci je meurs de faim devant mon écran 😂, hâte de refaire ça à la maison
Testé et largement approuvé ! 👌
La marinade au saké déboite, j'ai pas trouvé de gochujang mais ça marche très bien avec une pâte de piment plus standard.
Next time je fais ta recette de karaage qui me fais baver !
Hello !!
Écoute j’ai vécu un an en Corée et franchement j’avoue que j’ai toujours pas reproduit les fried chicken de la bas ! J’ai hâte d’essayer ta recette !
Par contre très important, il faut que tu t’en souviennes, le jour où tu vas à Séoul, SIL TE PLAÎT POUR LAMOUR DU CIEL , demande moi pour des restau. Il en a 3 que tu dois ABSOLUMENT faire. J’ai passé l’année à demander à des natifs de m’emmener dans leur restau préféré et y’en à 3 INCROYABLES et un peu cachés
Je veux absolument que tu y ailles tu vas tellement aimer
Donc stp
Essaye de demander sur Instagram en story si tu te rappelles pas de ce commentaire mais c’est pour ton bien 😂 merci pour tes fabuleuses vidéos
Elle est excellente cette recette, ah le poulet frit Coréen, quand on y goute 1 fois, on ne l'oublie pas ^^
Ca y est j'ai faim maintenant 😅
Verdict d'un inconnue: C'était magnifique, merci! - Une pure tuerie.
Franchement hésite pas à faire autre que du Japonais par la suite :D
C'est noté 😉
Merc pour la recette ❤
Bonsoir, 1 grand merci. Et mission accomplie : bide explosé. Tellement bonnnnnn. Go je m'abonne a la chaîne
Bonjour merci pour ses recettes oui il faux vraiment que vous partent en Corée pour nous montrer après les recettes vous être géniale
Merci bcp !!
Incroyable recette mec ! N'arrête jamais !
Merci Mr goldblum🙏 ça fait plaisir 😉😘
Je l'ai essayé il y a quelques mois mais avec une variante je test cette version dès que possibles 😉 merci
Je connais la pâte gochujang ,perso,je ne dis pas que ça piquote mais plutôt que ça arrache 😂 c'est sympa de partager des recettes coréennes😍, tu vas sûrement faire des heureux, car elles deviennent à la mode👍
Hahaha ouai clairement ça arrache 😂
Merci pour cette recette, elle donne vraiment envie. Peut-on remplacer la farine par du panko?
Et voilà !! 9h24 et je bave !! Merci l’ami ! 🤣❤️
😂
😂
Damn cette bouffe me met l'eau à la bouche rien qu'a la regarder. ♥♥
tes miniatures sont trop belles 🤩🤩
Merci, ça me fait bien plaisir 🙏🙏🙏🙏
Hummmm, ça a l'air trop bon, merci pour cette petite recette bien sympa. Par contre, une petite question, où trouvez-vous les ingrédients coréens comme le mirin ou la pâte ? car je regarde en grande surface et je ne trouve pas. Merci et bonne journée ❤❤❤❤
Salut!
Merci pour la recette! Ça à l'air bien bon. Il faudrait que tu nous fasses quelques recettes coréennes stp 😁
Bonne journée 👍
Ouai je vais en faire un peu plus, ça m'a beaucoup plu 😉
Merci.
Salut ! Merci pour ta vidéo qui fait plaisir. J’ai l’impression qu’on sent l’expérience avec le sachet zip à trou 😂
C'est du vécu effectivement 😂
Hello 🤗
J’ai tout ce qu’il faut 👍 je fais ça demain à midi….
J’espère qu’il sera aussi bon que le Karaage 😅
Ciao à plus 👋
Bonjour par quoi on peut remplacer le saké de cuisine
Quelqu’un sait où il ce fournit en alimentation asiatique ? Miso etc
J’ai pas pu regarder jusqu’à la fin c’était beaucoup trop dure pour l’appel de ma surcharge pondérale!!! 😂 Merci bien pour cette recette simple et efficace huuuummmmmm🥰🥰
😂😂😂
Bonjour ou on trouve le saké de cuisine svp
Le gochujang j'avais deja essayer j'en avais mis deux cuillère a soupe comme indique dans la recette (des Tteokbokki)
j'ai souffert juste une culière a cafe c suffisant XD
WoW ! Géniale la recette ! hâte de la tester. Je me pose la question : est ce que ta sauce c'est ce que les coréens appellent la sweet & spicy sauce ?
Je ne sais pas mais vu le goût ce ne m'étonnerait pas 😉
Bonjour et merci pour la recette ! J'ai une question : pourquoi préciser corée du sud ? cette recette n'existe pas au nord ?
C'est dommage, ce midi c'est paupiette de veau à la crème !!
Me reste plus qu'à trouver la pâte de piment et tester cette recette cette semaine !!
Encore merci a toi oishi- san pour cette nouvelle recette qui a l'air délicieuse !!
Pas de quoi 😉
👍🧡
Qqun a des nouvelles de l’ami Oishi-San ????
23/06/24: personne ???
ça va peut être faire hurler mais je m'en tape, à mon avis cette petite sauce là, en marinade avec quelques patates bien cuites, ça peut aussi être pas mal en accompagnement..... :3
Ça fait une cuisine fusion, pourquoi pas :)
Plus aucune vidéo, que se passe-t-il ?
Qu'est-ce que tu deviens copain?
Tu nous manques.
MIAM MIAM MIAM COSMIQUE 💛👍🛸👾🌠💫
Pourrais ton remplacer la sauce piquante par du piment sec rouge de cayenne
Plus de nouvelle video depuis un an , ou te cache tu?
il y a t'il des recettes connus de la Corée du nord ?
Très bonne question. Sûrement oui mais j'en connais pas 😉
La pâte gochujang... "Qui pique un peu", t'es un guerrier toi, moi je pleure avec un rien de cette pâte ! 😂 J'adore la cuisine coréenne mais franchement cette pâte de piment, elle est dans 80% de leurs plats, je pense qu'ils sont immunisés de l'oesophage (et d'ailleurs... 💩) puissance 10 par rapport à nous, les français 🤣
Mais leur poulet frit est clairement le meilleur, on ne va pas se mentir 😎
Oh mec tu deviens quoi!!!
tu nous manque!
Je suis justement entrain de faire un karé, mais pas pour une vidéo .
Petite pause histoire de respirer un peu. J'espère reprendre bientôt .
Merci de prendre des nouvelles, ça fait plaisir 🙏
Je suis musulman et je ne consomme pas le saké( par quoi je pourrais remplacer svp )
Merci d'avance
Rooh
Merci
On garde la peau du coup?
Pas de quoi 😉.
Oui moi je la garde, ça donne encore plus de croustillance
@@oishisan oki Merci
Salut oishi_san,
Ça à l'aire bon même au p'tit dej 😋😍
Dans un bol avec du lait ça passe aussi 😉😂
@@oishisan MDR!
Pourquoi du ketchup ???
Ça à l'air si bon ! 🤗 bonne idée les recettes coréenne ! Et puis les tips 🙏 Après je pense que même si tu me fais une recette de pâtes à l ail j adorerai 😘
Tu préfères pas les pâtes au piiiiiiiiiiistou ?!
@@oishisan mais carrément !
7 mois sans vidéo ? 😮
Depuis 9 mois pas de nouvelles ? Que c’est triste😢
sûr je vais faire cette recette mais je remplacerai la pâte de piment par de la pâte de curry 😉
C'est trop bon cette recette une vrais dinguerie, je suis content que tu en ai fait une vidéo après que je t'en ai parlé sur insta (y'a un petit côté de moi ou je me sent un peut fier xD même si c'est pas moi qu'ai fait la video) après aussi pour ceux qui craigne vraiment me piment ils peuvent ne pas mes napper ou juste une partit Et l'autre pour les tramper dans n'importe quel sauce
Ouai merci pour l'idée 😉🔥
Et pour la sauce c'est pas bête, ça permet de doser selon sa tolérance
Alors ça ce prononcé tak Ain jong
Salut,
Cette recette a l'air divine ! Mais je me demande avec quel accompagnement ? Du riz ? Des frites ? Autres ?
Merci aux personnes qui prendrons le temps de répondre 🙂
Ouai sur un bol de riz 🍚 ou alors des frites ça peut être sympa effectivement
@@oishisan ça sera du riz 🍚 !
Ok, mais en Corée, c'est de la fécule de pommes de terre (on n'utilise pas de maïzena).
La fécule de pommes de terre, ça a plusieurs avantages :
1) c'est moins calorique.
2) c'est mieux au niveau de la texture : la viande sera croustillante à l'extérieur, et tendre et moelleuse à l'intérieur.
J'ai bien envie de remplacer le ketchup par de la sau e barbecue pour plus de gourmandise. Qu en pensez vous ?
Ouai tu peux essayer ça devrait le faire
Est ce que ça pique modérément? Car tu n’as pas l’air du tout perturbé par la piquance en croquant dedans ! Je fais la recette demain et j’aimerais que ce soit très relevé
De base la pâte pique bien.
Je te conseille de goûter et de voir par rapport à ton seuil de tolérance.
Faut pas que ce soit trop épicé car ça gâche le goût du reste je trouve.
La fameuse !!!!
Bon, le miel tu le sais déjà je ne valide pas... Et bien le ketchup non plus 😅
Je suis surprise qu'il n'y ai pas de chapelure.
Sinon niveau Corée, j'adore le BimBimBap 😍
Après tu peut remplacer le miel par du sirop de maïs et le ketchup t'en mets peu tu peut toujours le faire toi même sinon
@@yotorus j'aime pas le sucré en faite donc je pense que je vais tout simplement me passer de miel et de ketchup, à la limite je mets un peu de sauce tomate à la place du ketchup 😉
@@sophielegrand163 Après je pense vaut mieux supprimer le ketchup et mettre un peut moins de sirop de maïs sinon sa risque à avoir du mal à s'épaissir
perso je mets 2 cuillères de gochoujan, 2 de gochoumaru, et pas de miel.
sinon la recette est sympa
Pourquoi forcément « Corée du sud » ? et pas Corée du nord ?
Parce que la Corée du nord on sait pas trop trop ce qu'il s'y passe 😉
En vrai si on cherche on doit bien trouver des plats et des recettes du nord mais j'avoue ne pas m'y être intéressé
En faite je crois que la différence est dans la quantité du gochujang ! La recette nord coréenne est bcp plus piquante :) En tout cas très bonne recette j’ai adoré ! Merc
C'est moi ou y en a un qui a regardé Mob103 ?!?
J'ai pas la ref ....
le goshujang ne pique quasiment pas