Fácán stew grillen👈🪶🔥⚡

Fácán másképp, most éppen stew formájában, ráadásul a kamadóban, de persze sütőben is el lehet készíteni. ír felmenők, angol rokonok és ausztrál nagymama!
Sütő:
Everdure by Heston Blumenthal 4K
Kések:
Damsteelpro

[@96trapo]

Beteg ember!
Ez kell nekem! Minden képp ki fogom próbálni. A kedvenceim, a fácán, Guinness, minden egy helyen.
Köszi a receptet.

[@tiborhorvath3415]

Kulon pirospont a zenere. Vegre nem az a bena nyekerges. 🖖

[@balintbozsony6834]

Kicsit zavar ez az ellentmondásos viszony a főzéshez, már ami a szakértőséget/laikusságot illeti. A steaksütős videódban hosszasan ecsetelgetted, hogy a húsok többségével nem is érdemes próbálkozni, mert nem valók steaknek, a pulled porkos videóban is többször egyértelműen utaltál arra, hogy sütőben nem érdemes elkészíteni (ami persze valami odaszúrásféle is volt a Fördős Zének, ha jól vettem ki). A bolognai spagettis videód elején konkrétan azt mondtad, a többi recept kuka.
Ehhez képest most minden mindegy, csak élvezze az ember, amit csinál.
Szerintem mindkét hozzáállás legitim: lehet valaki hobbiszakács, de a Bűvös Szakács perfekcionizmusát, arroganciáját is fel lehet ölteni. Tiszteletreméltó, ha valaki mániákusan a tökéletességre törekszik, de az is rendben van, ha valaki csak főz, mert szeret főzni. Viszont az az ambivalencia eléggé zavaró, hogy úgy tűnik, te azoknál a kajáknál vagy perfekcionista, amikhez értesz, amiknél pedig kísérletezel, ott már egyből egy másik attitűdöt veszed fel, és az egészet játékként mutatod be, sőt azt állítod, magának a főzésnek ez a lényege.
Lehet, hogy ebben egyszerűen változott az álláspontod, ez teljesen rendben van, viszont jó lenne legalább valami reflexió erre, hogy akkor korábban miért mondtad annyiszor, hogy "így nem érdemes", vagy egyenesen "csak így érdemes" valamit készíteni. Egy korábbi videódban volt is egy ilyen elejtett mondat, de ezt kicsit kevésnek éreztem ehhez a 180 fokos szemléletbeli váltáshoz képest.
(Persze tudom, hogy a dolog magyarázata az, hogy egy videócsatorna vezetőjeként az ember egyszerűen keres valamilyen szerepet, attitűdöt, amivel azonosíthatóvá, megkülönböztethetővé válik, és néha bizonytalan abban, hogy milyen is legyen ez a szerep, és az ebből fakadó görcsösség okozza az ilyen disszonanciákat.)

[@BToma67]

Én nem látok itt semmi ellentmondást. Steaket tényleg csak párféle húsból lehet csinálni, mindegy hogy az ember hobbiszakács vagy profi séf. A pulled pork egy klasszkus bbq étel ami a konyhai sütőben készítve értelmezhetetlen. Ez egy ragu ami viszont tökmindegy miben készül.

[@gergelyhazkoto666]

Óhhh, Konzerv Konrád, mekkora mese volt anno. De a fácánon az a zsír, az a sárga szín, utánozhatatlan.

[@martin2966]

1:50 valami ilyesmi volt a Danny, a szupersrácban is.

[@mateszabikonyhaja]

Lehet, hogy az volt. Most összekavarodtam...

[@deraxSzabo]

Én kacsa zsirban kótyliban kisűtve szeretem kb 3 óra és kész.

[@mateszabikonyhaja]

Ezt ki fogom próbálni! Köszönöm a tippet!

[@stogies3]

Borzalmas

[@tiborkiss9904]

Sokat pofázol

[@mateszabikonyhaja]

Nekem mondod...