簡単で美味しい割り下とすき焼きの作り方｜How to make delicious Japanese Sukiyaki
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2024
- ご家庭で簡単にお作り頂ける、化学調味料無添加の美味しい割り下・すき焼きの作り方を解説しています。
食材の火入れの順番やお好みに合わせたお肉の火入れも解説しています。
こちらの動画では山勇牛の肩ロースを使用させて頂いております。脂の上質な甘さと赤身肉の特徴である濃い味両方を味わえるすき焼きにオススメな部位です。
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■山勇牛一貫の肩ロース すき焼き用
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![[Steak] Professionals are also wrong! How to cook steaks、 How to bake any meat softly](http://i.ytimg.com/vi/VHnRmdwyb7k/mqdefault.jpg)
![[Steak] Professionals are also wrong! How to cook steaks、 How to bake any meat softly](/img/tr.png)
色々な動画のレシピを実践しました。こちらのレシピが本当に美味しかった。一流店のすき焼きが自宅でたべられました。ありがとうございました。
貧乏なんで豚肉で作りました…もちろん豚肉は良く煮ました。
すごく美味しかったです、ありがとうございました。いつか牛肉でまたやります🐂 あー💕ほんとに美味しかった✨
参考にさせていただき作ったところ、子供達が美味しいと言って食べていました^ ^
ありがとうございました😊
初すきで貧乏なんで豚すき鍋?でしたが旨すぎる。飯2合いきました
あれ？火でねぇぞ？傾けるのか？まあいいや。と食べ終わりコメント見たらあったよ
お麩美味しそう！
飯食ったばかりなのに、これみてたら、腹がへった(笑)
・・・本作を観てると、本来、庶民料理の筈のすき焼きが
急に手の届かない高級料理に見えてくる。(褒め言葉)
肉が固くなる云々の解説もありましたが
庶民は、固くなったお肉も味のウチ、で爆食します！💥
お邪魔します。美味しそう。
料理行程も音楽も非常に上品で素晴らしいです⭐⭐⭐⭐⭐
見てるだけで幸せな気持ちになりました。家族にも、すき焼きを作ってあげようと思います(*^^*)
日本🗾壽喜燒，美味！
Yummy 😋
偶然通り過ぎて私のコメントを見たすべての方々は常に幸運が込められた日だけいっぱいになります🥰🥰🥰いつも 多くの幸せがあなたの元に訪れますように🤗🤗🤗コロナお気をつけて下さい😷🙏🤗健康とご多幸をお祈りします 🙏🙏🙏
すき焼きが食べなくなった🤤🤤
参考になりました。素敵なBGMですね。曲名を教えていただけないでしょうか。
クリス ザブリスキー、That kid in fourth grade who～
@@user-bn9qi7rb9n どうもありがとうございました。
@@mhiro7928 とてもいい曲ですよね。日本ではあまり情報が得られません
職人用の粋なコンロ、良く練られた配合の割り下、主役の美しいお肉。
魅ているだけで酔いしれそうです・・・。
また、目の保養に観に来てしまいました。
いわゆる「煮る」形式だな。
まずは、牛脂⇨砂糖⇨肉⇨少量の割下でシンプルに焼き食らうのが絶品。
すき焼きの肉は牛🐂の肩ロースに限りますね♥
砂糖多めが美味しいね
これは関東式の作り方ですね🐂
みりん入れて沸騰させましたが、
火が出ませんでした。
何が問題ですか？
私ですみません。
みりん風味調味料を使ったのではないですか？
本みりんはアルコール高いから火が出ますよ(*´▽｀*)ちょっとビックリするぐらいに。
花咲遥 なるほど！
でも、私が使ったのは
純国産の本みりんでした。
謎です💧
@@susumhirasawa2462 さん
怖いけど、お鍋を傾けて火をお鍋に入れる感じ？フランベする感じで挑戦してはどうでしょうか？？
@@susumhirasawa2462 そうとう強火で、大量にアルコールが気化しないと火は出ません。火が出なくても気化してるので大丈夫です。むしろ火が出ると危ないです。アルコールが飛ぶとアルコールの匂いが無くなりますからそれで判断できます。
返信が大変遅くなり申し訳御座いません。動画では強火のため火が出ておりますが、火が出ていなくてもみりんは熱していればアルコールは飛びますので問題御座いません。
僕の家は酒と砂糖だけです。
ちなみに関西です。
割り下に酒は入れないのですね
先に肉は焼かないのですね
煮切りするのに醤油入れるバカいるか？焦げて苦味が出るだけだ
すき焼きじゃなくて、すき煮じゃんｗ
クソまずそう