Πηχτή παραδοσιακή και Τσιλαδιά Κρητική (Ζαλατίνα)
Vložit
- čas přidán 2. 12. 2020
- Το χοιρινό στα καλύτερά του όπως παλιά! Μεζές για το Χριστουγεννιάτικο ή Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας!
Τσιλαδιά Κρητική
Υλικά:
• 1 kg κρέας ανάμικτο από κεφάλι και ποδαράκια χοιρινού ξεψαχνισμένο
• 2 λίτρα από τον ζωμό που τα βράσαμε
• 100 ml χυμό λεμονιού
• 100 ml. χυμό πορτοκαλιού
• 50 ml. χυμό νεραντζιού
• 25 gr αλάτι (ή όσο θέλετε)
• 9 gr. κύμινο φρεσκοτριμμένο
• 3 gr πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο
Χοιρινή πηχτή κλασική
1.500 g κρέας ανάμικτο από κεφάλι και ποδαράκια χοιρινού ξεψαχνισμένο
1.500 ml από τον ζωμό που τα βράσαμε
100 ml λευκό ξηρό κρασί
125 ml ξύδι καλό
1 λεμόνι ακέρωτο
1-2 φύλλα δάφνης
20 κόκκους πιπέρι μαύρο
10 κόκκους μπαχάρι
5 καρότα
150 g σελινόριζα ή σέλερι
4-5 σκελίδες σκόρδο
4 γαρύφαλλα
25-g αλάτι (ή όσο θέλετε)
4-5 αγγουράκια τουρσί
.....................................................................................................................................
#ζαλατίνα#πατσας#χοιρινο
Lizenz: Namensnennung 4.0 International (CC BY 4.0) . Horn creativecommons.org/licenses/...
Συγχαρητήρια, πολύ νόστιμο και παραδοσιακό φαγητό. Έτσι το φτιάχναναι οι παππούδες μας. Πολλά φιλιά από την Σερβική Δημοκρατία!
Να είσαι καλά! Ευχαριστώ πολύ! Τους χαιρετισμούς μου στη Σερβική Δημοκρατία!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Τι νοικοκύρης είσαστε .... Σας θαυμάζω κ Σας καμαρώνω ...... Παλιά όταν ζούσα στην Ελλάδα κ έψαχνα στα κρεοπολια να αγοράσω η κεφάλι η πόδια η αφτια τλπ ..... οι Έλληνες με ρωτούσαν τι τα θέλω .... τι θα τα κάνω αφού λέγανε τα πετάνε ΑΦΤΑ ( σιχενωτουσαν )έδειχναν ..... Αλλά που να ξέρανε κ τι να τους έλεγα ποσοοοο νόστιμα εινε ...... Κ εγώ έτσι τα κάνω ..... Για στα χέρια Σας ..... Μπράβο Σας .....!!!!
Παππου Τασο,να εισαι παντα ευλογημενος.Να εχεις υγεια να δημιουργεις,φαινεται οτι αγαπας πολυ αυτο που κανεις κ χαιρομαστε κ εμεις που μοιράζεσαι τα μυστικα σου.Σημερα εφτιαξα τη Βαρβαρα,εξαιρετικη εγινε.Καλα Χριστουγεννα να εχουμε
Χαίρομαι που άρεσε η Βαρβάρα μου! Σ΄ ευχαριστώ πάρα πολύ! Καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Ειμαι απο κρητη αλλα ποτε δεν ειδα καροτα στην πυχτη ειστε υπεροχος μονο κρεας κεφαλι ποδια λεμονι νεραντζι κυμηνο αλατι πιπερι
Να είστε καλά! Ευχαριστώ πολύ! Καλές γιορτές με υγεία!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Βάλε μια καλή μερίδα στο αεροπλάνο και στείλε την από εδώ.....Τι like να κάνω ρε μάστορα,θα φάω την οθόνη του pc.
Γεια σου Τζων! Έφτασεεεεεεεεε...🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
@@GrandpaTassoscooking Έχω όμως μια απορία...το ένα από τα δύο,τι γεύση μπορεί να έχει με πορτοκάλι και με γκρειπφρούτ μέσα ??? Δεν είναι άσχετες οι γεύσεις μεταξύ τους ????
@@GrandpaTassoscooking Γύρνα Ελλάδα ρε άρχοντα και φτιάξε ένα εστιατόριο.Κάθε μέρα εκεί θα είμαι.....Αντε γιατί μας έχουνε γαμ...ει με τα σούσι και τα ωμά ψάρια.
Γεια σου αρχοντα Τασο με τις συνταγαρες σου... Καλα Χριστουγεννα απο Ελλαδα Δημητρης
Δημητρη καλημερα Δεν βλεπω να αναβεις ψησταρια..... Περιμενουμε ......Μην ξεχνατε τον λαο σας Καλο υπολοιπο
Καλησπέρα φίλε μου Δημήτρη! Να είσαι καλά κι εσύ και η Βασούλα σου! Είσαι μεγάλος σκηνοθέτης!!! Μπράβο!!!
Καλές γιορτές να έχουμε μα υγεία!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Καλημέρα κύριε Τάσο να είσαι πάντα καλά με υγεία και ευτυχία και ευχαριστούμε Αυτά τα ωραία που μας φτιάχνεις🥰🏆🌹
Ευχαριστώ!Καλές γιορτές.🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Κέντημα η πηχτή σας παππού Τάσο και με δέος παρακολουθήσαμε την εκτέλεση της. Μας θύμισε όντως τα παιδικά μας χρόνια. Σας ευχαριστούμε για την εκτέλεση και για τους πολλους λόγους που αντιπροσωπεύει. Στην Κύπρο την πηχτή τη λεμε ζελατίνα ή ζαλατίνα λόγω της κολλητικης της σύστασης. Με τέτοια θρησκευτική επιμέλεια που έγινε η πηχτή σας σας αξίζουν πολλά συγχαρητήρια. Μπράβο σας!!!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ και σας στέλνω τους χαιρετισμούς μου στην ωραία Κύπρο! Χάρη σε σας έμαθα και την Κυπριακή ονομασία της πηχτής. Να είστε πάντα καλά και να περάσετε καλές γιορτές! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Και του χρόνου παππού Τάσο μας!!!!! Τι καταπληκτική πηχτή έφειαξες!!!!! Συγκινήθηκα γιατί την εφειαχνε η μανούλα μου!!! Νομίζω όμως ότι εσύ είσαι πολύ μεγάλος καλλιτέχνης!!!! Να σε χαίρεται η οικογένεια σου!!! Θα θελα να γράψω κι άλλα αλλά......Και του χρόνου με ΥΓΕΙΑ!!!!💖💕💖💕💕💖💕💖💕💖💕💖💕
Σ΄ευχαριστώ πάρα πολύ Δήμητρα! Εύχομαι υγεία και καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Λατρευω την Κρητη...υπεροχες ολες οι συνταγες σας..τσιλαδια στην Κρητη ,πηχτη και στην Κυπρο Ζαλατίνα...
Καλησπέρα Τώνια! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Οπός πάντα ζωγράφισες πάλι! Να είσαι πάντα καλά με υγεία!
Να είσαι πάντα καλά!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Η συνταγή σας ήταν μία χρονοκαψουλα που με μετέφερε στο χωριό μου παρέα με τόν συγχωρεμενο παππού μου να φτιάχνει κάτι παρόμοιο.Να στε καλά.
Ευχαριστώ πολύ! Καλές γιορτές! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Καλημέρα Τάσο!! Εντάξει! Εσύ είσαι καλλιτέχνης στο έχω ξαναπεί! Το στόλισμα στη πηχτή είναι φανταστικό! Θα το σκεφτόμουνα να χαλάσω αυτό το πιάτο! Μου θύμησες τα παιδικά μου χρόνια που η μητέρα μου έφτιαχνε τη πηχτή τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων! Άρεσε πολύ στο πατέρα μου! Εγώ βοηθούσα στο ξεκοκκαλισμα και έτρωγα από τα μαγουλακια!! Ο πατέρας μου έβγαζε αυτή τη μέρα το τομάρι από το χοιρινό, χώριζε τα κομμάτια ανάλογα με το μαγείρεμα που θα γινόταν. Μπριζόλες, μαγειρευτό και ξεκοκκαλιζε τα μπούτια για να φτιάξουμε τα λουκάνικα. Τα κόκκαλα με το κρέας που έμενε πάνω τα μαγείρευε η μαμά μου με γλυκό τραχανά! Φαγητό που φτιάχνω κι εγώ με πανσετα! Για τα έθιμα και μαγειρέματα των Χριστουγέννων μπορώ να γράψω πολλά και θα σε κουράσω! Σ' ευχαριστώ για τις όμορφες θύμισες!!! Θα ήθελα πολύ να γύριζε ο χρόνος και να ζούσα τα ίδια πράγματα με τους ίδιους ανθρώπους που κάποιοι έχουν φύγει απ' τη ζωή και μου λείπουν και συγκινούμαι αυτές τις μέρες!! Καλές γιορτές με υγεία!!!! 🌲🎄✨🌟🌠💫🎁💕💏
Καλησπέρα Άννα Μαρία καλή μου φίλη!!! Τι ωραίες αναμνήσεις...κι εμείς μικρά παιδιά περιμέναμε πως και πως να έρθουν τα Χριστούγεννα.Εγώ ήμουν βοηθός της μητέρας μου. Γύριζα τη χειροκίνητη μηχανή του κιμά να γεμίσουν τα λουκάνικα. Έφτιαχνε η μητέρα μου καβουρμά και τσιγαρίδες και τρώγαμε ως το Πάσχα. Ψήναμε μπριζόλες στο τζάκι και η τσίκνα μας τρυπούσε τη μύτη. Είχαν άλλη γεύση τότε τα κρέατα. Καλά να είμαστε να τα θυμόμαστε!!! Καλές γιορτές να έχουμε με υγεία! Πολλούς χαιρετισμούς από την κρύα Γερμανία!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Καλησπέρα σας Κύριε Τάσο αυτο θα πει παράδοση στην κουζίνα είστε φοβερός. Να βλέπουμε την τέχνη της δικιας μας παραδοσιακή κουζίνας γιατί δυστυχώς έχει γίνει είδος προς εξαφάνιση. Όπως και οι μάγειρες όπως εσείς 🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆👍👍👍👍👍👍🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Να είσαι πάντα καλά Λευτέρη! Την αγάπη μου! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Συγκινήθηκα την έφτιαχνε ή μανούλα μου νά είσαι καλά τέλεια παππού Τάσο👏👏👏🎄🎄🎄🍽️🍽️🍽️
Ευχαριστώ πολύ Όλγα!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Γειά σας παπού Τάσος
Καλές γιορτές και το χρόνο με υγεία και αγάπη σε όλο τον κόσμο
Την αγάπη μας πάντα μπετη Αυστραλία 🇬🇷🇦🇺🧑🎄🧑🎄❤️🥂🥂🍾🎄☃️🌲
Γεια σε όλους σας Μπέτη. Καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Απλά υπέροχα!!!! Γεια στα χέρια σας παππού Τάσο!!!! Καλές γιορτές!!!!
Γεια σου Βαγγέλη! Καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Καλές γιορτές με υγεία σε όλο τον κόσμο!!!!
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Τα θερμά μου συγχαρητήρια Παππού Τάσο, Σας θαυμάζω 🌺🌺🌺🌹🌹🌹⭐⭐⭐🌻🌻🌻
❤🧡💋🫕🍷🥂🙋♂
Μπραβο σας ειναι υπεροχη ηπηχτη ταεθιμα τουτοπου μας φιλια και συγχαρητήρια σε σας
Ευχαριστώ πολύ!🥭🥭🧡👍👧💛🍀☕💚🍰🍵💚🙋🥭🥭🥭
Ι love it όμως δεν ήξερα να φτιάξω σχεδια kai σας ευχαριστούμε για όλα τα ωραία που μας μαγειρεύεται, να ησται πάντα καλά.
Καλες γιορτες παππουλη να εισαι παντα καλα και να φτιαχνεις ωραια πραματα!!!!!!!!
Ευχαριστώ Βασίλη!Καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Μπράβο συγχαρητήρια τέλειο
Μακάρι να το καταφέρω
Μπράβο
Σου έχω εμπιστοσύνη!!!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
κυριε τασο τη φτιαχνω και εγω αυτη τη σουπα και το πρωι των χριστουγεννων μολις γυρισω απο την εκκλησια γινεται χαμος
Μπράβο Μένια! Κρατάς την παράδοση! Καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Υπέροχος εις το τετράγωνο 🥇👍 καλές γιορτές να είστε πάντα καλά!
Ευχαριστώ πολύ! Καλές γιορτές με υγεία!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷
Συγχαρητήρια!!!
Καλές γιορτές με υγεία!
Ευχαριστώ πολύ! Επίσης! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Ρε φίλε Τάσο τη μου θύμησες..
Ο αείμνηστος πατέρας μου την έφτιαχνε γιατί του άρεσε πολύ και προσπαθούσε να με πείσει να φάω δεν ήθελα με κανένα τρόπο, μέχρι μια μέρα μου έβαλε πολύ λεμόνι πάνω στο κομμάτι και το δοκίμασα ( τρελενομαι για λεμόνι)
Από τότε ποτέ έκανε σχεδόν την έτρωγα μόνο εγώ.
Μπράβο και πάλι για τα ωραία φαγητά που κανείς και σε πολλούς φέρνεις ωραίες αναμνήσεις.
Ευχαριστούμε παππού Τάσο
Καλημερα κυριε Τασο Οι συνταγες σας ειναι Α Π Ι Α Σ Τ Ε Σ Σας ευχαριστουμε απο την κρυα βροχερη Αθηνα
Καλησπέρα Αμαλία μου! Τους χαιρετισμούς μου από την επίσης κρύα Γερμανία! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Συγχαρητήρια παππού Τάσο για την ωραία πιχτη μου γύρισες 70 χρόνια πίσω μας έφτιαχνε ο πατέρας μου όταν έσφαζαν τα γουρούνια για την Πρωτοχρονιά ήταν αυτό το φαγητό ευχαριστώ πολύ
Ευχαριστώ!
Ειναι ωραία να ξυπνάμε αναμνήσεις Κλεονίκη!
Καλησπέρα Αγαπητέ και καλέ μου φίλε Τάσο. Με την σχολαστική καθαριότητα που σε διακρίνει "πάντα", σε όλες σου τις συνταγές, κατάφερες και πάλι να προετοιμάσεις, τα πόδια του χοίρου τόσο καλά, ώστε να μην υπάρχει ο παραμικρός ενδοιασμός, για την κατανάλωση, αυτού του εκλεκτού εδέσματος. Κάθε μπουκιά κι ένα ταξίδι εκρηκτικής γεύσης, που δεν πρόκειτε να σε αφήσει να το σταματήσεις αν δεν τις ανακαλύψεις όλες... Εκπληκτική η επιλόγή αυτής της συνταγής, σαν να μας την φύλαγες για Χριστουγεννιάτικο δώρο !!! Σ' Ευχαριστούμε πολύ καλέ μου φίλε !!! Τις ημέρες που έρχονται σου Εύχομαι απέραντη να είναι η ζεστασιά που θα γεμίσει την Καρδιά σου !!! Να είσαι πάντα καλά και να έχεις ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο !!!
Σ΄ευχαριστώ πάρα πολύ καλέ μου φίλε Πάνο για τις τόσο εγκάρδιες ευχές σου. Να είσαι κι εσύ πάντα καλά και να περάσεις όμορφες γιορτές με την οικογένειά σου και τους ανθρώπους που αγαπάς!
μπράβο Τάσσο! εύγε!
Σε ευχαριστουμε πολυ παππου Τασο για τις συνταγες σου εψαχνα να βρω παραδοσιακες συνταγες , μου θυμησες πολυ τις συνταγες τις γιαγια μου ευχαριστω πολυ σιγουρα θα δοκιμασω να φτιαξω την πηχτη φυσικα και καποιες αλλες συνταγες σας🙂
Ευχαριστώ!
Να είστε καλά!
Τι να πει κανείς για την πηχτή και για όλα τα καλούδια που μας κάνεις κύριε Τάσο....Δεν Υπάρχεις σου λέω....Να'σαι πάντα καλά μπράβοοοοοοοοοοοοοοο....Καλές γιορτές σου εύχομαι με Υγεία🎄🎄🎄🎄✨✨✨✨
Σ΄ ευχαριστώ πάάάάρα πολύ Ματίνα! Καλές γιορτές με αγάπη!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Και του χρόνου ‼️ Αγαπημένος κρασομεζες του πατέρα μου!!Του έφτιαχνα μα εγώ δεν έτρωγα.. Καλές γιορτές ‼️🎀🌟🎄⛄🎅🎄
Να είσαι καλά Ειρήνη! Καλές γιορτές με υγεία! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Παππού Τάσο εισαι φοβερός!!!
Την αγάπη μου!
Gorgeous and delicious making my mouth water I’m salivating, I’ve tried so many times to make it but I’ve not been very successful but it’s still edible I love this dish so much. Thanks for sharing. 👏👏🥰
The main thing is that it tastes good! Happy New Year!
Ειστε παρα πολυ καλος
Εκανα σημερα παρα πολυ ωραια με εσας ενθουσιαστηκα θα κα νω με λαγανικα για στολισμα καλες γιορτες
Ευχαριστώ! Καλή επιτυχία!!! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Καλημέρα παππού Τάσο ?🐓
Είσαι απίστευτος !!! Τι δημιουργισες και σήμερα ,είσαι ο Πικασο της κουζίνας ο στολισμός στο κάτω
μέρος της πιατέλας ,πρέπει να πάει σε έκθεση ζωγραφικής για βραβείο ,αλλά και τα μπολακια ,πως κάθεσαι με υπομονή και κανείς όλα αυτά ,αυτές τις μέρες μας θύμησες πολλά πράγματα από την
παραδοση ,για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι καινούργιοι.Σήμερα μας ταξίδεψες στην Κρήτη στο εκπληκτικό αυτό νησί που όλοι αγαπάμε ,και διατηρούν πολλα έθιμα από παλιά ,πλησιάζουμε στις μέρες των Χριστουγέννων και αυτό τον καιρό πολλή σφάζουν για να φτιάξουν αυτά που μας παρουσίασες,τον θαυμασμό μου από την βροχερή θεσσαλονικη 💥💥⚡️⚡️❄️❄️⛄️⛄️🌟🌟🌊🌊✨✨🍂🍂🎅🏻🎅🏻😀😀🎀🎀👌👌🪴🪴🌞🌞🌿🌿
Γεια σου συνονόματη! Να είσαι πάντα καλά με τους ανθρώπους που αγαπάς. Είναι ωραίο αυτές τις μέρες να θυμόμαστε την παράδοση μας, που ολοένα και χάνεται και αγαπημένα μας άτομα που δεν είναι πια μαζί μας!
Τους χαιρετισμούς μου από την κρύα Γερμανία!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Με Τάσο μου θυμίζει η πηχτή την μητέρα μου που την έφτιαχνε στα παιδικά μου χρόνια
Μπράβο σας !Καλή συνέχεια και υγεία Με συγκινησατε
Να είστε καλά! Καλές γιορτές!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Παππού Τάσο μερακλή!!!!!ποσο το ζηλεύω!!! να είχα ενα πιατακι να απολαυσω την δημιουργία σου!!!Καλες γιορτές με υγεια!!!!
Καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Μπράβο ρε παππού Τάσο ένα όνειρο έκανες sypeeer καλη χρονιά
Υπεροχος !! Επρεπε να ειστε σε καναλι να τα βλεπει ολοι η ελλαδα !! Καλα χριστουγεννα κυριε τασο με αγαπη απο τοροντο !! Και του χρονου!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ! Εύχομαι καλές γιορτές με υγεία! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Παππού Τάσσο τί μου θύμισες. Η μάνα μου έφτιαχνε ζαλατίνα όταν ήμουν μικρός. Ο πατέρας μου μου έλεγε, πως στο χωριό του το Νέο Χωρίο Κυθραίας ( τώρα είναι κατεχόμενο), είχαν πάντα γουρούνι που το ανάθρεβαν (ανάγιωναν) ολόχρονα και το έσφαζαν τα Χριστούγεννα ή παραμονή πρωτοχρονιάς. Επειδή δεν είχαν ψυγεία , έκαναν με αυτές τις συνταγές (ζαλατίνα, λουκάνικα, λαρτί (λαρδί)) όλα τα μέρη του χοίρου, για να διατηρούνται ολόχρονα. Τίποτα δεν πήγαινε χαμένο. Μέχρι και τη φούσκα του χοίρου (ουροδόχο κύστη) την χρησιμοποιούσαν τα παιδιά για μπάλα ποδοσφαίρου. το δε λίπος το λαρδί δηλαδή το χρησιμοποιούσαν για να τηγανίζουν ή για στις λάμπες για φωτισμό. Το δε γλύκισμα τους (σνακ) ήταν όταν βράζανε φέτες ψωμιού να ξεροψηθουν μέσα στο λαρδί του χοίρου με ζάχαρι.
Τα θυμάμαι και εγώ αυτά.
Στο Χωριό μου τον Τρίλοφο Πιερίας, ως το 1964 που φύγαμε, κάναμε κι εμείς σχεδόν τα ίδια πράγματα!
@@GrandpaTassoscooking μισοκέφαλος εδώ! συγχαρητήρια για το "έργο"! καλή συνέχεια χωρίς mcdonalds!
Τέλεια παππού Τάσο! Όλες οι συνταγές σας και οι εκτελέσεις είναι απίθανες! Συγχαρητήρια!! Καλες γιορτές να έχετε με υγεία! 🎄🎄😘😍
Ευχαριστώ πολύ Κατερίνα! Καλές γιορτές και για σας!!!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Συγχαρητήρια το φτιάχνουμε και στην Κύπρο (ζελατίνα)εμείς την λέμε 👏👏👏
Ευχαριστώ πολύ Ελένη! Το έγραψα στον τίτλο τώρα που μου το αναφέρατε πάρα πολλοί φίλοι από την Κύπρο!
Καλές γιορτές!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Γειά παππού Τάσο μερακλή! Φαίνεται στο αποτέλεσμα ότι αυτό που κάνεις, το κάνεις με αγάπη! Εύγε! Συνέχισε απτόητος!
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Ωραίος Τάσο. 👍 👍 👍 Εύχομαι Χρόνια Πολλά Καλή Χρονιά και καλά μαγειρέματα όπως πάντα. Έτσι σαν ιδέα και μία μοσχαροκεφαλή στο φούρνο. Πολύ τέλειος κρασομεζές ειδικά αν έχει μαζευτεί καλή παρέα.😉 😌 😍 🥰 😘
Χρόνια πολλά! Ευχαριστώ πολύ! Την μοσχαροκεφαλή την έχω σκεφτεί προ καιρού, αλλά δυστυχώς δεν πωλούνται στη Γερμανία... θα ψάχνω όμως...
Γειά σου ρε παππού Τάσο μερακλή! Φαίνεται στο αποτέλεσμα ότι αυτό που κάνεις, το κάνεις με αγάπη! Εύγε! Συνέχισε απτόητος!
Να είσαι καλά! Ευχαριστώ πολύ!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Πω πω,,, κ. Τάσο, μου έκανες μια όρεξη που Δεν κλείνει,,,, Λατρεύω τον χειμώνα με τα υπέροχα παραδοσιακά μαγειρέματα...
Μας συγκινήσατε όλες εμάς τις μεγαλύτερες της παρέας γιατί μας θυμίσατε τις μαμάδες μας που έφτιαχναν την παραδοσιακή πηχτή κάθε χρόνο τα Χριστούγεννα!! Εμείς την φτιάχναμε απλή, μόνο με σκόρδο (αρκετό!) κ ξύδι.....Εγώ δεν έμαθα να την φτιάχνω, δεν ξεχνώ όμως πόσο την "αγαπούσα", δεν ήθελα να τελειώσει! χαχα Να είστε καλά να την φτιάξετε κ του χρόνου.....καλοφάγωτη! Καλό Σαββατοκύριακο!
Είναι ωραία να θυμόμαστε κάπου κάπου και τα παλιά κυρία Ελένη! Καλό σας βράδυ!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Very nice recipe💪👍👍👍. We are cooking the jest also with vegetables and La
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Το σημερινό καλλιτέχνημα.... 🌈🌈🌈🖌️🖌️🖌️Ένας πίνακας ζωγραφικής... 🎨🎨🎨Δεν υπάρχουν λόγια παππού Tasso μου.... Μια εικόνα =χίλιες λέξεις!🥰🥰🥰🤗!!! Το μεράκι, η αγάπη για την δημιουργία, η πρωτοπορία, αυθεντικοτητα και μοναδικότητα ηρθαν και συνάντησαν τον καλλιτέχνη της μαγειρικής τέχνης παππού Tasso🌟🌟🌟👨🍳🍽️🏅🏅🏅🌟🌟🌟!!!!!! Ε ΤΈΤΟΙΑ ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ ΧΡΩΜΆΤΩΝ, ΜΠΑΧΑΡΙΚΏΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΆΤΩΝ💓🧡💛💚💙💜❤️ πρώτη φορά αντικρυζω🤩🤩🤩!!!!! Τι μας έφτιαξες πάλι παππού Τάσο μου..... Πω... Πω...😯😯😯😲😮🙀🙀🙀 Τι ωραίες εικόνες😍, μα τι στολισμός😍, τι χρώματα😍 έντονα που ξυπνάνε τις αισθήσεις μας και μας δημιουργούν συναισθήματα χαράς και υπερτατου θαυμασμού😘😘😘 🙏🙏🙏🤝🤝🤝👏👏👏👍👍👍💐💐💐🎀🎀🎀και βαθιάς συγκίνησης από παιδικές αναμνήσεις χαραγμενες βαθιά στην μνήμη μας!!!! Μόνο έτσι θα μπορούσα να περιγράψω αυτο που είδα και θαύμασα σήμερα.... 💥💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💥Ένα πιάτο σε μπουφέ 5αστερου εστιατορίου!!!!! Χρυσοχερη ✨✨✨✨✨✨🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆✨✨✨✨✨✨παππού Tasso μου, σου αξίζουν άπειρα συγχαρητήρια και μπράβο⬆️⬆️⬆️✨✨🥇🏆🥇🏆🥇🏆🥇🔝🔝🔝‼️‼️‼️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💕💕💕💕💕💕💕💕!!!!! Αποδεικνυοντας για αλλη μια φορά πως είσαι το αστέρι νούμερο 1🌟1️⃣🌟!!!!!!💋💋💋💋😽😽😽😽💘💘💘💟💟💟
P. S. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πηχτή παππού Tasso μου, οι γονείς μου φτιάχνουν πατσά πολλές φορές αλλά δεν το έτρωγα..... Αυτή η πηχτή όμως που μας έφτιαξες μου άνοιξε την όρεξη 😋😋😜από την παρουσίαση και μόνο🍱🍱🥬🥬🥒🥒🌶️🌶️🥕🥕🥘🥘🥘!!!!! Αυτό θα το έτρωγα ευχαρίστως😉😉😉😎😻😻😻💗💗💗!!!!
Μπράβο Κυριετάσοτάσυχαριτήρεια εισαι πολυκαλόςσέφ νάσαιΚαλάΚαλές Γιορτέςγεροςδυνατόςνα εχειςυγείαΕιρήνη αγάπη ο Θεός μαζί σουΓιάσουΚαι καλόΞημερωμα
Ευχαριστώ πάρα πολύ! Καλές γιορτές με υγεία!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Καλησπέρα καλή μου Χριστίνα!
Η Ελληνική κουζίνα έχει μεγάλη ποικιλία αλλά και τρόπους παρασκευής των παραδοσιακών εδεσμάτων ανά περιοχή. Προσθέτω κι εγώ λίγη φαντασία και έτοιμο το αριστούργημα... χαχαχα
Έκανες μια πάρα πολύ ωραία περιγραφή!
Οφείλω να ομολογήσω πως ούτε εγώ δεν περίμενα αυτό το αποτέλεσμα στην πηχτή!
Να είσαι καλά Χριστίνα μου! Πολλά φιλιά!💋💋💋🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Guten tag παπουσ aus Berlin☔ein schönes video danke❤🌸💐 ich wünsche dir einen sehr schönen Freitag und einen guten start ins wochenende💝🎄🎅🎄🎅💙❄⛄💚🍀🌿🌲💞 viva Griecheland🍻
Meine liebe Ερικα vielen Dank! Du bist immer treu! Viele Grüße und auch für Dich ein schönes Wochenende! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
ΤΕΛΕΙΟ!!!!!
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Γεια σας Κύριε Τάσο 🙋♀️
Εορταστικό, ιδιαίτερα γευστικό παραδοσιακό αυτό το έδεσμα που μας φτιάξατε με το μοναδικό κι υπέροχο τρόπο που έχετε...👍
Για άλλη μια φορά σας αξίζουν συγχαρητήρια 🙏και πολλά μπράβο👏 για αυτό που είδαμε, προσωπικά με πολύ προσοχή για να καταφέρω να το φτιάξω κοντά στις γιορτές.
Σας ευχαριστούμε πολύ καλό Σαββατοκύριακο με υγεία 😀🙋♀️😀🙋♀️😀🤭🤭
Καλησπέρα Λίτσα! Ευχαριστώ πολύ! Θα τα καταφέρεις μιά χαρά! Δεν λέω ότι είναι εύκολο...θέλει κόπο. Αλλά άμα υπάρχει θέληση και μεράκι, κάνουμε θαύματα! Καλό Σαββατοκύριακο!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
@@GrandpaTassoscooking Είναι μπελαλιδικο φαγητό έχει την φασαρία του άλλα η νοστιμιά του σε ανταμείβει...κι είναι κάτι που μένει στο ψυγείο και βάζει μεζέ και τρως με το κρασάκι σου...
Θα ήθελα να σας ρωτήσω κάτι όμως...
Αν πάρω μόνο τα ποδαράκια και άλλο κομμάτι κρέας χοιρινό ψαχνό κι όχι κεφαλι θα γίνει η θα είναι αποτυχία Κύριε Τάσο;
Καλημέρα παπού Τάσο μου θύμησες τόν παπού μου που είχαμε τά δικά μας γουρουνάκια και έφτιαχναν διαφορά, το δικό σας μεράκι και αγάπη που βάζετε σε κάθε συνταγή δεν μπορώ να τό εκφράσω με λόγια ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ, σάς εύχομαι καλά Χριστούγεννα εύχομαι σε σας και στην οικογένεια σάς , και ό Θεός να βάλει τό χέρι του να πέραση αυτό τό κακό πού βρικε την ανθρωπότητα 🙏🙏😇🌲🌲🌲🌲
Ευχαριστώ πάρα πολύ Λίτσα για της όμορφες ευχές! Καλές γιορτές με υγεία!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Ο καλύτερος μεζές για τσίπουρο.
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Γεια στα χέρια σου παππού Τάσο. ❤
Ευχαριστώ!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Μπράβο κ Τάσο την καλημέρα μου από ΡΕΘΎΜΝΟ ΚΡΉΤΗΣ
Γεια σου Νίκο από το ωραίο Ρέθυμνο!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Μάστορας μεγάλος 👍🥰
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Παππού Τάσο γιεά σου απο Κύπρο. Έχουμε και εδώ αυτή τη συνταγή με άλλο όνομα τη λέμε Ζαλατίνα!!
Να είσαι καλά! Το πρόσθεσα στον τίτλο!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
εισαι θεος της κουζινας μεγαλος μερακλης παππου τασο,κανε μας και καβουρμα!!!!
Ευχαριστώ πολύ! Θα προσπαθήσω! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Πωωωω!!!! Απλά...ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Ε δε περιμενα ποτε να δω αυτο το φαγητο στο youtube.....!!!!!απλα λατρεμένο.....
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Μπράβο μερακλή παππού Τάσσο.!!!
Ευχαριστώ Νεκτάριε! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Ο πατέρας μου (ανατολική Θράκη) έβαζε και τα αυτιά και την ουρά. Μόνο ξύδι, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Μάλιστα έλεγε ότι όσο είναι ζεστό πρέπει να σου φαίνεται αλμυρό και ξινό, γιατί όταν κρυώσει "χάνονται". Αλλά όπως σωστά γράφεις, οκαθένας στα αρωματικά βάζει ο καθένας ότι θέλει. Α και την έβαζε σε πήλινο στο τζάκι όλη την νύχτα. Εγώ τώρα το κάνω με μοσχαρίσια πόδια, γλώσσα και μάγουλα γιατί τα βρίσκω ποιο εύκολα με την ίδια επιτυχία. (Στην κατσαρόλα).
Συνταγή για λαχανοντολμάδες με ξινό λάχανο έχεις; Ή λάχανο ξινό με κότα ξεκοκκαλισμένη; Έχω τις δικές μου αλλά θα μ' ενδιέφεραν και οι δικές σου.
Διαδικασίες που κρατούσαν ημέρες μαζί με τους κουραμπιέδες - μελομακάρονα, αλλά ήταν γιορτές και η κούραση γλυκιά.
Καλές γιορτές με υγεία.
Καλησπέρα Φίλιππα! Ευχαριστώ πολύ! Ότι και να κάνουμε είναι σωστό! Το ζητούμενο είναι να τηρούμε τις παραδόσεις και να τις μεταφέρουμε και στους νέους για να μη χαθούν...Λαχανοντολμαδες με λάχανο τουρσί κάνω κι εγώ αυγολέμονο.
Κότα με λάχανο ξινό δεν έχω δοκιμάσει. Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
Σωστά, μόνο ξύδι, σκόρδο και αλατοπίπερο όλα τα υπόλοιπα καλύπτουν την νοστιμιά του μεζέ. Έτσι την φτειάχνουμε και στην Αρκαδία αλλά σαν πρώτη ύλη χρησιμοποιούμε το χοιρινό κεφάλι.
Thank You Tassos
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Εμεις στη Κύπρο το λέμε ζαλατίνα και βαζουμε καί τα αφτια που ειναι εξεραιτικός μεζες. Και βάζουμε μόνο κιτρόμηλα (νεράτζια)
Ευχαριστώ όλους τους φίλους από την Κύπρο που έσπευσαν να με ενημερώσουν για την ονομασία της πηχτής. Τώρα την πρόσθεσα στον τίτλο του βίντεο! Να είσαι καλά Ναταλή! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
@@GrandpaTassoscooking
Супер. В България това е деликатес, особено за студените зимни дни.
Skordo ( garlic ) is THE MUST
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΗΜΕΡΑ ΠΑΠΠΟΥ ΤΑΣΟ 🙋♀️Η ΠΑΝΑΓΙΑ ΝΑ ΣΕ ΕΧΕΙ ΣΤΗΝ ΑΓΚΑΛΙΑ ΤΗΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΟΥ ΝΑ ΣΑΣ ΕΧΕΙ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΕΥΧΩΜΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΨΥΧΗ ΜΟΥ!!!!ΓΕΙΑΣ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΣΟΥ ΝΑ ΕΙΣΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ ΝΑ ΜΑΣ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΟΥΛΕΣ ΜΠΡΑΥΩ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΠΗΧΤΗ ΤΕΛΙΑ ΜΟΥ ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΟ ΣΙΓΟΥΡΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΑΙ ΠΑΛΗ🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Εγώ ευχαριστώ Ζωή για τις τόσο όμορφες ευχές! Να είσαι καλά να τη φτιάξεις και να περάσετε ωραία τα Χριστούγεννα! 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Παππού Τάσο σε παραδέχομαι σε όλα για την μαγειρική σου που δίνεις σημασία στην λεπτομέρεια , άλλωστε αυτό κάνει την διαφορά πιστεύω . Αυτό με όλο το σεβασμό δεν μπορώ να το φάω όχι γιατί δεν είναι ωραία μαγειρεμένο , αλλά δεν μπορώ να φάω τίποτε άλλο εκτός από ψαχνό κρέας. Πατσά και πηχτή δεν μπορώ να φάω . Είσαι μερακλής και άρχοντας σε παραδέχομαι .
Καλησπέρα Δημήτρη! Ευχαριστώ πολύ! Δεν πειράζει που δεν μπορείς να το φας...σίγουρα θα φτιάξω κάποια άλλα πράγματα που θα είναι της αρεσκείας σου!Καλές γιορτές με υγεία!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
@@GrandpaTassoscooking καλές γιορτές να έχετε με υγεία πάνω απ'όλα και καλά μαγειρέματα .
πολύ ωραίο αυτό πού έφτιαξες αλλά μόνο πηχτή δέν είναι
Κύριε Τάσο πολλά συγχαρητήρια για τις ωραιότερες παραδοσιακές συνταγές μου θυμησατε τους γονείς μου όλα αυτά τα έκαναν με δικό μας γουρουνάκι ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ να τα βράσω στην χύτρα ;
Καλή χρονιά!
Ναι και βέβαια μπορείτε. Θα κάψετε και λιγότερο ρεύμα. Τώρα για τους χρόνους μαγειρέματος δεν μπορώ να σας απαντήσω.
Λοιπόν,,, παππού Τάσο παρόλο που την συνταγή σου την έχω δει όταν την είχες ανεβάσει φέτος αποφάσισα να την κάνω,,, Είναι πλήρως κατανοητή..Σε ευχαριστώ,, Μια παράκληση,,,, Αν είναι δυνατόν να ανεβάζεις και Αγγλικούς υπότιτλους για κάποιους που δεν γνωρίζουν Ελληνικά,,Σ ευχαριστώ πολύ.!!
Γεια σου Κωνσταντίνε!
Στα παλιά βίντεο δεν έβαζα υπότιτλους.
Τώρα όλα έχουν.
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
It s paradisiaki indeed but what is the season and temperature recommended for it to jelify?
?
Traditional at Christmas. But it can always be done. It already gels at 15°C but is better in the fridge.
Καρντάσι μου μαστρο-Τάσσο σε ευχαριστούμε για τις φοβερές ιδέες και την ανθρώπινα κατανοητή παρουσίαση!
Μια κρίσιμη ερώτηση;
Με το μυαλό του χοίρου, τι γίνεται;
Έχει αφαιρεθεί από πριν την έναρξη της παρασκευής εδώ;
Ευχαριστώ να είσαι καλά! Το κεφάλι ήταν κομμένο στη μέση κατά μήκος και το μυαλό δεν υπήρχε. Έτσι το πουλάνε στη Γερμανία.
Καλησπέρα παππού Τάσο αν μπορέσετε φτιάξτε μας κι ένα σπλιναντερο εμείς στον Άγιο Δημήτριο πιεριας το τρώμε πολυ τα Χριστούγεννα.... Ειναι πολυ νόστιμο να μάθουμε κι εμείς οι νέοι μην χάσουμε τις παραδόσεις... Γιατί εγώ μόνο το τρωω να το φτιάξω δεν ξέρω....
Καλησπέρα! Δεν μπορώ να βρω εδώ στη Γερμανία τα απαραίτητα υλικά. Π.χ. δεν πουλάνε σπλήνα. Καλό Σαββατοκύριακο! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
πω πω φανταστικα, μπραβο!!! μηπως μπορεις να μας δειξεις πως γινεται ο καβουρμας?
Καλησπέρα Δώρα! Ευχαριστώ πολύ! Τον καβουρμά τον ζήτησαν πολλοί φίλοι και μάλλον θα το προσπαθήσω...καλές γιορτές!👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
And with the Bay leaves, and Allspice
👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Καλημέρα από Πικερμι.Γνωστη αγαπημένη συνταγή.Μην έχετε και συνταγή για οματια;
Καλησπέρα! Όχι δεν έχω. Έρχεται όμως καβουρμάς σε λίγες μέρες.
😇🇬🇷💙
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Kelle paça:)
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Καλημέρα κ.τασο🤗💕 ήμουν σίγουρη,💕💕💕💕💕☃️🥇 στην Κρήτη?! Ποντιακή είναι!!!!😂😂( Πειράζω των άντρα μου πάντα που είναι από την Κρήτη) αλλά και εμείς η πόντοιη έτσι το κάνουμε πάντα..... Μάλιστα τα παλιά τα χρόνια θυμάμαι ο πατέρας μου έσφαζε πάντα γουρουνάκι για την Πρωτοχρονιά, τώρα περνούμε έτοιμο ☹️ αλλά προσπαθώ να συνεχίζω την παράδοση....
Σευχαριστουμε πολύ για άλλη μια φορά για την υπέροχη συνταγή, Αριστούργημα.... και...... Επιμένω!!!! Πρέπει να κάνετε εκπομπή!!😍💕🏆 Καλές γιορτές ☃️🎄💕❄️
Καλοσύνη σου Κατερίνα! Καλές γιορτές!🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Κε τιγανιζουμε κε αβγα κε πατατα.👍
Πολι ορεα το κανετε .Κε εμισ εφταμε αικα πραματα ,αμα εσισ κανετε ζογραφια.
🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΤΑΓΗ... ΠΡΟΤΙΜΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΗΝ ΚΛΑΣΣΙΚΗ .. ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΕΑΝ ΚΑΝΩ ΤΩΡΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΗΝ ΔΙΑΤΗΡΗΣΩ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
΅Ευχαριστώ πολύ! Στην κατάψυξη και σε θερμοκρασία -18 βαθμούς, διατηρείτε τουλάχιστον 6 μήνες.
Τασο καλησπερα τι κανεις; η πηχτη σου τελεια μου αρεσε το στολισμα. Κανουμε και εμεις πηχτη κλασικη αλλα φετος λογω κορονοιου στο σπιτι του χρονου με υγεια καλο βραδυ.
Καλό Βράδυ Γεωργία! Πολλούς χαιρετισμούς! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Τέλειο!!!!! Μια ερώτηση απο το κεφάλι τη γλώσσα και τα μάτια τα αφαιρέσεις?
Καλημέρα.
Εδω στη Γερμανία το κεφάλι το πουλάνε μισό. Κομμένο κατά μήκος. Χωρίς γλώσσα, μάτια, αυτιά και μυαλό. Στη φώτο εχω ενώσει δύο μισά.
@@GrandpaTassoscooking καλημέρα. Εδώ στην Ελλάδα άμα βρω κεφάλι ολόκληρο να τα αφαιρέσω αυτιά, μάτια, γλώσσα? Δεν ξέρω αν τρώγονται
Μόνο τα μάτια να αφαιρέσεις. Όλα τα άλλα τρώγονται @@kostasathens6465
ωραία πράγματα τη μια τα βραζεις στα ξύλα και τώρα σε μάτι αυτο τη ματι είναι και σε ποιο μέρος γίνονται όλες η ωραίες συνταγές?
Για να υπάρχει ποικιλία...Είναι επαγωγική εστία>> www.skroutz.gr/c/1699/epitrapezies_esties/f/803944/epagogiki.html κι εγώ ζω στη Γερμανία.
Αν επιτρέπεται σε ποιο μέρος στη Γερμανία?
@@andreaskoxaraki4036 Στο Niederkassel.
καλά να περνάς και καλές γιορτές!!!
για μενα η καλυτερη πηχτη ειναι το κρεας το ζουμι αλατι πιπερι και αρκετο κυμινο
Έτσι ακριβώς. Πρέπει! υπάρχει ποικιλία στη γεύση!
Κάλήμέρά σας έφτιαξε ο άντρας μου εχθές αλλά δεν του έπηξε τη μπορούμε να κάνουμε
Αν οι αναλογίες κρέατος - νερού είναι όπως στο δικό μου, λογικά θα έπρεπε να πήξει.
Για να το σώσετε θα βράσετε 2 - 3 πόδια σε ένα η ενάμισι λίτρο νερού και τη ζελατίνη που θα βγάλει θα την προσθέσετε σ' αυτό που δεν έπηξε και θα τα βάλετε να πάρουν μια βράση. Έτσι πιστεύω να σωθεί.
Άλλος τρόπος ειναι να χρησιμοποιήσετε καμιά δεκαριά φύλλα ζελατίνης και αφου τα μουλιάσετε μερικές ώρες σε κρύο νερό, θα τα βάλετε όλα μαζί να πάρουν πάλι μία βράση.
Καλή επιτυχία!
Μπράβο. Στην παραδοσιακή τσιλαδια όμως ΔΕΝ μπαίνει πιπεριά και σέλινο .
Είσαι ωραίος , συνέχισε !
Να σαι καλά! Χρόνια Πολλά! Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη! 👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛🍷🥂
ε, τωρα εμεις οι βορειοι ζηλεψαμε, θελουμε καβουρμά και κλασικο πατσά. Να σε καλά Κύριε Τάσο
Καλησπέρα Βασίλη! Πάρε τον κλασικό πατσά σήμερα και θα δούμε για καβουρμά και τσιγαρίδες... czcams.com/video/q1ILiw3s6aM/video.html 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
@@GrandpaTassoscooking τέλειο σε ευχαριστώ πολύ. Μακάρι να ΄μασταν στο χωριό στις Σέρρες να το κάνουμε εκεί.......
bardzo popularne w Polsce "galaretka z nóżek" podawane zawsze z wódką
Wolimy pić z nim OUZO lub TSIPOURO 🤗👍🤝🙏🎅🌲🥂☃️❄️🌟💙💚💛
Oraia.... eimai apo Kypro kai iparxei kai i Kypriaki paradosiaki Zalatina
Ευχαριστώ! Πάρα πολλοί Κύπριοι μου το έχουν γράψει και το πρόσθεσα στον τίτλο του βίντεο!
Αυτο το βιντεο δεν το ειχατε ανεβασει και παλιοτερα?
Ναι το είχα ανεβάσει πέρυσι, αλλά είχε μείνει στην αφάνεια και φέτος το ανέβασα πάλι. Πέρυσι είχε κάνει όλο το χρόνο 10.000 προβολές και φέτος έχει ξεπεράσει τις 30.000 σε δύο βδομάδες.
@@GrandpaTassoscooking Καλα κανατε, πολυ μερακλιδικο, οπως και ολα τα υπολοιπα!
@@skyboat345 Ευχαριστώ πολύ! Καλές γιορτές!
ελα θειε να το φαμε, οχι να το βλεπουμε, κ αν ειναι καλο που ειναι υπαρχουν κ τα συμπληρωματα μια χαρα...
μας τρέχουν τα σάλια ,μας μελάνιασες ,θα μαλώνουμε και με την γυναίκα.
που εισαι ρε Τάσο να πάρουμε κανένα μεζέ ;
Παππου ΤΑΣΟ θελω. Για λιγο τα φωτα.σου και την συμβουλη σου. Εχω. Μαγουλα. Γλωσσα μοσχαρισια. Να κανω τον πατσα χρειαζετε να βαλω και λιγο λαδι μεσα οταν βραζει σαν πρωτομαστορα θελω την γνωμη σου. Σε ευχαριστω. Η ΓΙΑΣΕΜΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΘΑΣΟ.
Καλησπέρα Γιασεμή! Δεν χρειάζεται λάδι στο βράσιμο. Σκέτο νεράκι. Άμα βρεις και ένα πόδι μοσχαρίσιο θα γίνει ο καλύτερος πατσάς!!!Έχω εδώ βίντεο για πατσά: >> czcams.com/video/q1ILiw3s6aM/video.html
Παππου ΤΑΣΟ. ΣΕ ευχαριστω ολοψυχα. Για.την συμβουλη σου. Να εισαι παντα γερος. Να μας δινεις. Ωραιες συνταγες. Ευχαριστω. Πολλυ. Καλο σου βραδυ.