Polpettine di riso integrale e borlotti - Frikadellen mit Vollkornreis und Bohnen

INGREDIENTI:
280 g borlotti frullati precedentemente conditi con olio sale pepe cipolla porro balsamico
280 g riso integrale bollito
25g prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
30 g scorza di limone grattuggiata
30 g semi di lino macinati
10 g cuticole semi di psillio
30 ml salsa di soja
8 g senape
gocce di tabasco
30 ml olio di semi
aromi: noce moscata, aglio e cipolla in polvere, sesamo bianco e nero, cumino dei prati, pepe, curcuma
Ho corretto strada facendo la quantita´ delle cuticole di semi di psillio da 5g a 10 g.
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DEUTSCH
280 g pürierte Käfer Bohnen, die zuvor mit Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Lauch und Balsamico-Essig gewürzt wurden
280 g gekochter Vollkornreis
25 g gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe
30 g Zitronenschale, gerieben
30 g Leinsamen, gemahlen
10 g Flohsamenschalen
30 ml Sojasauce
8 g Senf
Tropfen Tabasco
30 ml Rapsöl
Gewürze: Muskatnuss, Knoblauch- und Zwiebelpulver, weißer und schwarzer Sesam, Kreuzkümmel, Pfeffer, Kurkuma
Die Menge der Flohsamenschalen habe ich im Laufe der Zeit von 5 g auf 10 g korrigiert.
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ENGLISH
280 g whipped borlotti beans previously seasoned with oil salt pepper onion leek balsamic vinegar
280 g boiled brown rice
25 g chopped parsley
1 clove of garlic
30 g lemon peel, grated
30 g linseed, ground
10 g psyllium seed cuticles
30 ml soy sauce
8 g mustard
drops of tabasco
30 ml seed oil
flavourings: nutmeg, garlic and onion powder, white and black sesame, cumin, pepper, turmeric
I corrected the amount of psyllium seed cuticles from 5 g to 10 g along the way.