Butter chicken vegan 🌿
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- čas přidán 5. 09. 2024
- BUTTER CHICKEN VEGAN 🌿
per la marinatura della carne vegetale :
Considerando il nostro 100% la quantità di carne vegetale, andremo ad aggiungere in questo modo gli ingredienti per la marinatura :
Paprika dolce in polvere 2%
Succo di limone 2%
Sale 1%
Yogurt di soja naturale senza zucchero 50%
Cumino indiano 1%
Garam masala 2%
Aglio granulare 1%
Zenzero in polvere 1%
Per la salsa procediamo considerando il nostro 100% il peso della salsa di pomodoro, quindi :
Olio evo o di semi 1%
Cipolla fresca 20%
Cannella in polvere 1%
Sale 1%
Peperoncino di cayenne max 1%
Zenzero in polvere 2%
Aglio granulare 2%
Garam masala 2%
Cumino indiano 1%
Latte di cocco 30%
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BUTTER CHICKEN VEGAN 🌿
for marinating vegetable meat :
Considering our 100% amount of vegetable meat, we will add the ingredients for the marinade like this
Sweet paprika powder 2%
Lemon juice 2%
Salt 1%
Unsweetened natural soya yoghurt 50%
Indian cumin 1%
Garam masala 2%
Garlic granulate 1%
Ginger powder 1%
For the sauce we proceed considering our 100% weight of tomato sauce, so :
Olive oil or seed oil 1%
Fresh onion 20%
Cinnamon powder 1%
Salt 1%
Cayenne pepper max 1%
Ginger powder 2%
Garlic granulate 2%
Garam masala 2%
Indian cumin 1%
Coconut milk 30%
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