making original croissants 🥐 quick and easy
Vložit
- čas přidán 13. 11. 2023
- Yıllardır evde yapmaya çalıştığım ve o ünlü Fransız pastacılar gibi şekline kadar tutturmaya çalıştığım kruvasan tarifim ile sonunda karşınızdayım 🤗🏆🏆🏆
yaptığım yanlışlar ve olmasa olmazları ile bu tarif size kruvasan yapmayı sevdirecek 🤌🏻
📌malzemeler
250 ml su bardağı ölçüm
125 ml çay bardağı ölçüm
3 su bardağı un yaklaşık 450 gr
200 ml su ve süt karışımı
yarım çay bardağı sıvıyağ ve zeytin yağı karışımı
1 çorba kaşığı instant maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
ara katman için 300 gr tereyağı
📌Hamuru ilk olarak oda ısısında 1 saat mayalandırın..
📌Daha sonra havasını alacak şekilde yoğurup buzdolabında mayalandırın
📌hamur mayalama süresi en az 12 saat + 8 derece
ilk katlama buzdolabı + 8 derece 40 dakika
ikinci katlama buzluk bölümü -18 derece 30 dakika
📌tepsi mayası 90 dakika + 22 derece su buharı ile birlikte
📌200 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 20 dakika...
I'm finally here with my croissant recipe, which I've been trying to make at home for years and try to stick to its shape just like those famous French pastry chefs 🤗🏆🏆🏆
This recipe, with the mistakes I made and the must-haves, will make you love making croissants 🤌🏻
📌ingredients
250 ml water glass measuring
125 ml tea cup measurement
3 cups of flour, approximately 450 g
200 ml water and milk mixture
half a tea glass of oil and olive oil mixture
1 tablespoon instant yeast
2 tablespoons of sugar
1 teaspoon salt
1 egg
300 g butter for the middle layer
📌First let the dough ferment at room temperature for 1 hour.
📌Then knead it to remove air and let it ferment in the refrigerator.
📌dough fermentation time at least 12 hours + 8 degrees
first fold refrigerator + 8 degrees 40 minutes
second folding freezer section -18 degrees 30 minutes
📌tray yeast 90 minutes + 22 degrees with water steam
📌20 minutes in a 200 degree preheated fan oven...
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
#kruvasan #croissantrecipe #croissant
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%... - Jak na to + styl
İşin erbabı olmak "diye bir deyim vardır ya, siz mutfağın erbabı olmuşsunuz artık. Önüne gelenin, bilenin bilmeyenin doldurduğu bu sanal alemin, gerçek olan bir kaç şefinden birisiniz. Övmeyi ve övülmeyi sevmem. Bunlar övgü değil hakkınız. Elleriniz dert görmesin ❤❤❤
Valla ne desem bilemedim emeğimin karşılığı tamda bu yorumlar bilseniz ne kadar motive ediyor beni😊 başkalarının aynı hamur ile 50 tane çok izlenen video çekmesi.. benim uğraş uğraş tarifler yapmaya devam etmem fakat karşılığı olan izlenme alamamam... Buna karşın hala devam etmemi sağlayan işte bu yorumlar var olun inşallah hep siz❤️
Size katılıyorum gerçekten işinizin erbabısiniz
@@seffafmutfakelinize sağlık InsAllah deneyeceğim ve buraya yazacagim, sadece 1 soru sorayim her hangi bir marmelat ve ya çikolatalı etmek olumru ?
Allah razı olsun iyiki varsiniz
Sizi nerminin enfes mutfağında görmek isteriz duyrulur😊
Boş konuşulmamış, püf noktalar verilmiş, gereksiz uzun tutulmamış video, harika ne diyelim. Sen de bizlere hakkını helal et tuba hanımcım
Bu kadar net ve sade anlatan insan çok az. Bayıldım size, benim aradığım kişiymişsiniz meğer.
Laf kalabalığı yok ve guzel noktalara deginiyorsunuz videolarinizda. Başarılar dilerim.
Tarif için teşekkürler maşallah çok becerikli bir hanımsınız
Fransız pastacılığı adına iki ücretli kursa gittim, onlarca Fransız şefinin videosunu ve tarifini izledim, bu kadar basit ve etkili bir tarif ile ilk kez karşılaştım. 10 adet kruvasan için dahi aldırmaya çalıştıkları ürünler tahmini 40-50 bin lira :) Elinize sağlık
Tebrik ederim ustaların yapmakta zorlandığı bir ürünü en basit haliyle anlatarak mükemmel sonuca ulaştınız 👏👏👏
Ellernize ve emeğinize sağlık nefis görünüyor
Ellerinize emeklerinize sağlık gerçekten çok çalışıp bütün püf noktaları vermişsiniz tesekkür ederim
Emeğinize sağlık, çok tebrik ediyorum, emek verilen her şey mutlaka karşılığını bulur. ❤❤🎉🎉
Cömertçe paylaştığınız için teşekkür ederim 🙏🤗🤗👌
Çok güzel hakkaten çok güzel. Ellerinize sağlık. Püf noktaları, detaylar için ayrıca teşekkür ederiz 💐
Harikasınız, yıllardır takip ediyorum. Çogu tarifinizi de denenedim. Teşekkürler
Kruvasanın en pratik olmasına rağmen mükemmel bir tarife imza atmışsınız, tebrikler. Ellerinize sağlık 🙏👋👋👋
Emeğinize sağlık muhteşem görünüyor
Elinize saglik 🎉
Cok güzel görünüyor
Profosyonel şefimin yaptığına kadar yakındık. Tek başına deneyerek bunu başarmak kolay değil. Tebrik ediyorum. Ellerinize sağlık ❤
Elimize sağlık çok kolay bı tarif olarak bulmuşsunuz yapılabilir görünüyor
Helal olsun bereketli olsun insallah ellerinize saglik tarifi icin Allah razi olsun ❤
Ellerinize sağlık müthiş görünüyor
Ne kadar sade ama yeterli bir anlatım.Anlaşılır bir Türkçe güven veren samimi bir ses tonu
Allah razı olsun. İnşallah deneyecegim
Elinize emeğinize sağlık Tuba hanım yine mükemmel bir anlatım güzel bir tarif teşekkür ederim paylaşım için ❤👏👏👍
Hep meraktaydim kruvasan tarifini elinize sağlık
Çok güzel görünüyor
Elinize sağlık. Çok güzel görünüyor. Tebrikler 👏👏👏
Her zaman ki gbi anlatımınız ve görsele verdiğiniz önemi takdir ediyorum 🎉🎉ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık Tuba hanım çok çok güzel olmuş 🥰💙💙💙🌹
Ellerinize ve Emeginize Saglik❤
Maşallah çok güzel oldu gerçekten, süpersiniz Tuba hanım ellerinize sağlık. Sizi çok severek takip ediyorum yıllardır, gönlünüze emeğinize sağlık❤
Tarifile beraber verdiğiniz püf noktaları harika ellerinize sağlık ❤
Elinize sağlık. Çok uğraş veriyorsunuz. Denediğim tariflerinizin hepsi bi harika oluyor. Çok teşekkürler
Daha önce sizden tarifler deneyip çok memnun kalmışım. Bu videoyu förünce kaydettim bu gün anca izleye bildim. Anlatım için çok teşekkür ederim. Oğlum acaip seviyor. En kısa zamanda yapıp sonucu da tekrar yoruma ekleyeceğim. Emekleriniz için çok teşekkür ederim. Umarım başatılı olurum ben de❤
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor deneyeceğim
Emeğine sağlık, teşekkür ederim süper oldu ilk fırsatta deniyecem inşallah
Ellerine emeğine yüreğine sağlık tugba hanım o kadar değerli tarifler veriyorsunuzk👌👌💞💞
Elinize emeğinize sağlık senelerdir takip ediyorum.Eğer birşey yapacaksam önce sizin sayfanıza girip bakıyorum.Neyi nasıl yapılması gerektiğini gerçekten çok açıklayıcı anlatıyorsunuz.Sizi gönülden tebrik ediyorum 👏👍💯🥰
Tarif için teşekkürler.
Birebir denedim ve aynı görüntüyü elde ettim. Fotoğraf ekleyebilsem görüntüyü paylaşırım.
Ellerinize sağlık.
Tarifiniz için teşekkür ederim, çok sağolun,
Harika sonuç 👏kesinlikle mükemmeliyetçisiniz 💯
Ellerinize sağlık harika görünüyor 👍
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor🎉
Çok güzel yaptınız elinize emeğinize sağlık harika görünüyor yiyenlere afiyet olsun arkadaşım
👏👏👏ellerinize sağlık. Diger tarifleriniz gibi bu tarifiniz de mükemmel oldu. Sizin sayfaniza girmeden diger tariflere bakmıyorum. Cok teşekkür ederim
Çok güzel harika görünüyor.Emeğinize elinize sağlık ❤
Bravo, yillardir arayip bulamadigim tarif resmen. Yabanci kanallarda cok iyi tarifler var ama Turk kanalda ilk kez bu kadar iyi sonuclusunu gordum
Gercektende emek vererek yapilmis ve mukemmel olmuslar ellerinize emeginize saglik❤❤❤❤
İşte aradığım tarif harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık denicem inşaAllah ❤
Ellerimize sağlık harika olmuş en kolay şekilde anlattınız en yakın zamanda deneyeceğim
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş 🌹
Artik sadece sizin tariflerinizi görünce "heh yine muhteşem olmuştur" diye merakla açıyorum..Sizin kadar bu işte ve CZcams da işine bu denli saygi ve özen gösteren yok denecek kadar az .Tebrikler
Tam bir sanat eseri ❤❤❤
Maşallah size. En kıs zamanda bn de deniyeceğim
Ellerinize sağlık şahane gorunuyor
Aynı şekilde deniycem ellerinize sağlık çok güzel olmuş 🙏🤗
çok guzel gorunuyo elinize emeğinize sağlik tuba hanim
Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor emeğine yüreğine ağzına sağlık 🌹🧿🌹❤️
Ellerine salık harikaaaa bu güzelikleri bizlere paylaştın için çok teşekür ederim
tüm detayları verdiniz,ellerinize sağlık
Harika olmuş Tuba hanım siz bu işi biliyorsun uz ellerine sağlık 👍
Mohtewem 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 ellerinize sagliq ❤🌹
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor lar hemen denicem inşallah
elinize emeğinize sağlık gerçekten enfes görünüyor🤤👏👏👏
Profesyenellik bu olsa gerek sizi canı gönülden tebrik ediyorum
MaşaAllah sübhanAllah elleriniz dert görmesin inşaAllah emeğinize sağlık ❤
Ellerinize ,emeğinize sağlık. Muhteşem sonuc
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor ❤
Bende yillardir deneyorum yapamiyorum
Haruka cok guzal anlattiniz
Ellerinize sağlık, muhteşem görünüyor. Mutlaka denicem. Çok tskler tarifinizi bizlerlede paylaştığınız için 💖🥰🌹
Maşaallah çok güzel görünüyor
Yine muhteşem bir tarif olmuş ellerinize sağlık
❤ masallah 🧿 cok güzel ellerinizde emeginize saglik
Bilginize emeğinize sağlık sizin tariflerinizle yaptığım herşey mükemmel oluyor.Aklıma bugün kruvasan düştü ve güvenle yapabileceğim güzel tarifler veriyorsunuz elinize sağlık
Emeyine saglik cok guzel olmuş
Çok faydalı bir video olmuş ilk kez deneyeceğim emeğinize sağlık harika görünüyor😍
Ellerinize sağlık Tuba hanım, çok güzel görünüyor, biraz zahmetli olmasa hemen deneyeceğim😅👏👏
Çok güzel olmuş, ellerinize sağlık 💐 Bunun yanında sıcak bir çay veyahut kahve çok güzel olur 👍
Ne kadar profesyonel anlatım tebrikler 🎉
Ellerinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim,
Elinize saglik efsane olmus 🎉
Çok güzel gözüküyor. Deniycem mutlaka sonucu paylasirim
Allahım bu nasıl bir güzelliktir tuba hanımcım🎉elinize emeğinize sağlık muhteşem olmuş😊
Teşekkür ederim size güzel tarif için
Ellerinize emeğinize sağlık
Elinize sağlık çok güzel oldu
Müthiş bir tarif ,elinize emeğinize sağlık ❤en kısa zamanda deniycem ..😊
Ellerinize sağlık mükemmel gidiyor..mutlaka denicem..bu konuda benimde çok tecrübem oldu neden olmuyor benimkiler diye düşünüyordum..fakat verdiğiniz bu güzel tarif ve ip uçları sayesinde bende yapabilirm umarım..Allah gönlünüze göre versin teşekkür ederim
Elinize sağlık cok gūzel görūnūyor arasına cıkolata koyarak yapsak olurmu❤
Tuba hanım elinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim inşallah aşamaları doğru şekilde yaparım çok güzel görünüyorlar elleriniz dert görmesin 😌
Muhteşem elinize emeğinize sağlık 💞
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Elinize sağlık harika olmuş ❤
Ellerine saglik tubacimm..MASALLAH
İşini aşkla yapanlara hayranım Tuba hanım . Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor . Vaktimin geniş olduğu ilk fırsatta deneceğim 😇👍👏
Ellerine sağlık çok güzel olmuş 😊
Harika olmuş ellerinize sağlık👍👏🌸
Şahane olmuş ellerine sağlık Tuba hanım
Çok güzel oldu ellerinize saglım
Harika olmuş ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık.Mutlaka deneyeceğim 🌺🌺🌺
Teşekkür ederim. Ellerinize ,emeğinize sağlık❤
izlemesi keyfli izlediğim en iyi sonucu olan tarif. mutlaka deneyeceğim teşekkürler
Elinize sağlık çok güzel olmuş ❤
Ellerinize sağlık ❤tüm tariflerini beğenerek uyguluyorum çok teşekkürler ❤