Yıllarca Yanlış Yapmışız ⁉️ Oklava Kullanmadan Pastane Baklavası 🏆

Antep usulü leziz pastane baklavasını herkes yapabilsin diye öyle güzel bir yöntem ki bu bayılacaksınız 🤌🏻
Malzemeler
Bu malzeme ankastre fırın tepsisine göredir..
Yada 1000 gr lık baklava tepsisi de olur..
Yada 2 dikdörtgen borcam tepsi için uygundur..
💠💠💠💠
250 ml su 〰️1 su bardağı
100 ml sıvıyağ 〰️1 çay bardağından 1 parmak eksik
50 gr tereyağ〰️2 dolu yemek kaşığı
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke üzüm yada elma
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
4 su bardağı un 〰️ 200 ml lik su bardağı ile
💠💠💠💠
Açmak için mıısr nişastası
💠💠💠💠
250 GR tereyağı
1.5 su bardağı sıvıyağ
💠💠💠💠
180 derece 30 dakika
170 derece de 20 dakika
160 derecede 10 dakika toplam 1 saatte pişer.
💠💠💠💠
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon
💠💠💠💠
Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısık ateşe alın böylece 6 dakika kısık ateşte ağzı açık olarak kaynasın arada karıştırın ve kapatın...
💠💠💠💠
Baklava sıcak şerbet sıcak olacak..
💠💠💠💠
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%...

[@gulsum6868]

Bence bu yıllardır izlediklerimin arasında en kolayı en anlaşılırı idi. Elinize sağlık..

[@aysegultas7523]

Bayramda yaptim.cok güzel oldu.siviyagla yaptim.ona ragmen cıtır cıtır oldu.tereddüt etmeden yabilirsiniz...❤❤❤

[@serendipity.961]

Baklavanın tadını bol "Sade yağ" getirir, yani bol sade yağda pişecek, çekmeyen yağ kalırsa da süzülecek.Tereyağınızı mutlaka sade yağa çevirin, evde kolaylıkla yapabilirsiniz, dikkatlice kaynatacaksınız o kadar.Kaliteli bir tereyağ olması önemli tabii ki.Ucuz tereyağların süt oranı çok fazla oluyor...
Sıvı yağla gerçek bir baklava asla olmaz, ya da benim damak tadıma uymuyor.Tabii bol ceviz veya fıstık da çok önemli faktörler.Tuba arkadaş çok deneye deneye bütün püf noktalarını öğrenmiş.
Ustalardan hep tavsiye alıyor,çok araştırıyor.CZcams' da en iyi baklava yapan ve tarifini en ince ayrıntısına kadar açıklayan iki kişiden birisi kendisi.Diğeri de Sanal Fırın ...Olması gereken
Gerçek ölçüleriyle verir ikisi de...Şekeri az olsun, çok tatlı yemiyoruz, yağı az olsun, kilo yapıyor derseniz tarif bozulur,asla aynı sonucu alamazsınız.Benim bildiğim Gerçek bir Baklavada su ve şeker oranı 1/2 dir.Yani 1 bardak suya 2 bardak şeker konur, ölçü tepsi boyutuna göre göre arttırılır.Örneğin 500 gr suya 1kg şeker konur, ya da baika bir deyişle 2.5 bardak suya 5 bardak şeker koyulur.Sanal Fırın da hep bu ölçüde şerbet yapar.Tuğba hanım da öyle yapar genellikle, ama bu tarifte 3/4 oranı yapmış, yani %75 su koymuş...
Ben hep 1/2 yani %50 su koyuyorum, ya da en fazla %65 falan su koyarım.Sulu değil daha kuru baklava seviyorum, şerbeti yerken şıpır şıpır damlamayacak,
Antep baklavası gibi olacak yani.😋😋
Tabii ki bir de hayatın gerçekleri var, malzemeler çok pahalı olduğu için mecburen farklı yağ veya az yağ, az şeker kullanmak zorunda kalınıyor maalesef.Hayat şartları hiç kolay değil ülkemizde.Bu durumda benim düşüncem şu; az yiyelim öz yiyelim.Tabii ki çok büyük ailelerde az yemek bile çok pahalıya gelebiliyor maalesef...Allah herkese yardım etsin.🤔😔 Televizyonlardan da şu yemek programları kaldırılsın,alan var alamayan var. Öğrenmek isteyen açsın CZcams dan araştırsın,yapsın.! 🤔😔

[@ilkerz.2296]

Ben yaptım bu kadar harika olacagini tahmin edemedim.Ben erkek halimle okadar güzel yaptıysam hanimlar çok daha güzel yapar.tuba hanımın eline emeğine sağlık.Baklava açma tekniginide Tuba hanımdan öğrendim.

[@eminegozumoglu3178]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@berrinsahinkaya1173]

Siz anlatırken bile yapmak için sabırsızlanıyorum 😅çok güzel maşallah

[@asiyemalakc5133]

Bravo

[@mavideniz3933]

Elinize emeğinize sağlık deneyince mutlaka yoruma yazacam

[@konyaliorgucu9825]

Anneannemden annemden öğrendim, tereyağını eritip hamura koyardık zaten. Hamuru yoğururken de elimizi tereyağında batırır iyice özleştiririz. Ben avuç avuç nişasta ile baklava hamuru açıldığını da, sirke konduğunu da CZcams da gördüm. Tek tek açarız, bi paket nişasta bile kullanmayız, iki tepsi baklava yaparız, kocaman da açılır, açtıktan sonra iki üç saat bekletiriz yağı çektikçe kabarır. Yorumlarda tarif soranlar olmuş arkadaşlar tarif aynı, yumurta sıvıyağ tereyağ karışımı tuz un. İşin püf noktası iyi yoğurmak çok dinlendirmek. Nişasta serpilir elbet ama avuç avuç değil. Göl gibi tereyağı dökeriz. Ben yağın içinde üç saat bekletirim sonra pişiririm. Bi de baklava hamuruna yoğurt koymayın kolay açılır ama börek gibi olur hamurlaşır üstü kırmızı kırmızı olur özellikle döşeme baklavalar. Ev fırınlarında döşeme usulü baklavalar iyi sonuç vermiyor taş fırın lazım alt katın iyi pişmesi ve kabarması için. Evde en iyi sonucu, tek tek açılarak yapılan bülbül yuvası, sarı burma, midye ve dilber dudağından alırsınız.

[@selimedirayet5865]

Tarifini yazsaydınız ne iyi olurdu nişastasız olması ilgimi çekti..

[@mucizek-pop1215]

Ayy tarif yazın lütfen

[@aysegulyrk6810]

Şu mübarek günde tarifinizi anlatın da bende evimde yapayım ❤️

[@mustafaduzel2408]

Bir şey sormak istiyorum,3 saat tepside mi bekletiyorsunuz yoksa bezeleri açtıktan sonra sevdiğiniz bezin üstünde mi?Bu arada benim annem de asla nişasta bilmez ve kullanmadı ne hamur olurdu ne de sert kalırdı.Mis kokulu baklavalar yapardı Canım annem, mekânın cennet olsun.İçim buruk özledim seni,yine yalnız kaldım.Ne evin var,ne sen varsın ne de mis kokulu baklavaların...

[@Nursen891]

Lütfen çok rica ediyorum farifini söyleseniz çok iyi olur sevap kazanirdiniz

[@emineakman4373]

Allah'ım o nasıl yumuşak bir ses, terapi gibi dinlenir,ellerinize sağlık

[@birsence69]

Bu kadın beni her geçen gün daha da şaşırtıyor ve kendine hayran bıraktırıyor ve ona erişebilenler çok şanslı🎉

[@hulyaberber1871]

Bayram icin yaptim tarife uyarak cok guzel oldu gunlerce çıtır çıtır kaldi yapmak isteyenlere tavsiye ederim.. güzel tarifiniz için teşekkürler tugba hanim👏

[@MehtapArikan]

Ben yaptım süper oldutarif için teşekkürler mutlu bayramlar.

[@ggrn397]

Allah razi olsun super anlatim kendine guven tavan👌🏼

[@nazmiyeunal6751]

Sizin tariflerinizden ne yaptıysam tam oldu teşekkür ederim ❤

[@vav_elif2273]

Tuğba hanım sizi tek geçerim gerçekten.
Masaallah..hem marifetli hem bilinçli bir şekilde tarifleri yapıyorsunuz.
Masaallah tekrardan.
Tarif için teşekkür ederim

[@MDemir-fi7ux]

Cok tesekkürler cok net anlatiyorsunuz elinize saglik

[@alibalmeral7104]

Teşekkürler elinize sağlık Tuba hanım çok güzel anlatımlı video olmuş

[@eminebalkuri8825]

Teşekkürler Allah razı olsun işimizi kolaylaştıran için❤️🌹🌹

[@nebahataydin4182]

Bütün tarifleriniz çok keyifle izliyorum teretdut etmeden uyguluyorum ve hep tutar gerçekten yeteginize,becerisine Masallah diyorum.ellerize saglik

[@haticesari3333]

Çok iyi 👍🏻 deniycem inşaallah

[@leylalacin8860]

Ellerinize sağlık çok verimli aciklamalariniz harikaydi

[@user-zp7in1vu8u]

Teşekkür ederim dolu dolu bilgi bugün deneyeceğim

[@arkabahcem47]

Ellerinize sağlık muhteşem oldu 😊👏👏👏❤️

[@neslihanalpay1206]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş

[@huzur4204]

Elinize emeğinize sağlık çok güzel bir paylaşım olmuş Tuba hanım 🌹👍

[@zilelisavc7432]

Harika. Oldu. Ellerine emeğine sağlık

[@beratturkavci7873]

Tuba hanım ellerinize sağlık bugün yaptım harika oldu.tarif için çok teşekkürler

[@leylasimsek1896]

Ellerinize sağlık inşallah deneyip sonucu atacam çok güzel gorunuyor

[@mihricanaydin5459]

Ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim

[@zehrasarikaya3625]

Maşallah ellerinize sağlık canım çok güzel olmuş

[@nurselenkaradenizli1159]

Ellerinize emeğine sağlık Tuba hanım kıymetli bilgileriniz çok teşekkür ederim, Allah razı olsun

[@fatmagoksu819]

Elinize sağlık yine muhteşem bir tarif bravo Tuğba hanım

[@emineas6171]

Yine harika bir tarif teşekkür ederim Tuba hanım

[@user-nk5xj7nd3i]

Ellerinize sağlık teşekkürler, pek hamaratsiniz maşallah, bilgilerinizi bizimle paylastiginiz için sağolun.İyi bayramlar.

[@nesrintokman2976]

ellerinize sağlık her zaman ki gibi yine çok başarılı bir tarif oldu

[@haticeyldrm674]

Elinize sağlık çok güzel gözüküyorşimdiden hayırlı bayramlar

[@gulatasya3580]

Mükemmel tarif işte bu ❤ Size çok teşekkür ediyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık

[@user-xd1he6ss6b]

Emeğinize sağlık Allah razı olsun

[@SalihaAkcan-gs3up]

Ellerineze sağlık şahane görünüyor

[@nuranuyar1627]

Muhteşem bunu deniycem inş elinize emeğinize sağlık

[@eminekoc4144]

Harika oldu ellerinize sağlık

[@ayseminaltay9685]

Elinize emeğinize sağlık nefis görünüyor denemeyi düşünüyorum

[@sibeliren176]

Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu bende hemen yapcam

[@haticekartal4314]

Çok güzel gerçekten maşaAllah

[@hanfeturkol4093]

Harika bir bulus deneyecegim ellerinize saglik

[@Emine-mg1gj]

Ellerine saglikk afiyett olsunn çok guzell gorunuyo deneyecem

[@esinincioglugun5383]

Hayırlı bayramlar ellerine sağlık çok güzel olmuş

[@cananarslan4872]

🎉 Olay bi tarif olmus maasallah maasallah

[@pamuk90]

Çok güzel bir tarif püf noktaları çok güzel Allah razı olsun Ellerinize sağlık Bayramınız mübarek olsun 🎉

[@lutfiyeozdemir6805]

Çok teşekkür ederim tuba hanım bu tarif benim için çok aydınlatıcı oldu 🎉🎉🎉

[@ayseemul7479]

Harika gördüğüm en iyi en mantıklı tarif ellerine kollarına sağlık

[@user-bk4mw4rd8m]

Cok güzel olmus Tuba abla ellerinize emeğinize sağlık

[@ilaydaozturk1326]

Ellerinize sağlık harika bir tarif verdiniz

[@nerimancakir1874]

Çok beğendim harika oldu ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık ❤

[@selmaatik4967]

Harika olmus elinize sagluk

[@SD-qd2go]

Ellerinize sağlık çok pratik bir tarif deneyeceğim.Herkese hayırlı bayramlar ❤

[@ayselejder1899]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş

[@nikolatesla1905]

Eline sağlık sizleri çok seviyorum Ananızın ellerinden öpüyorum

[@aysealtan1737]

Ellerine sağlık çok nefis görüyor 😘😘

[@nurselguvenir1302]

Her yaptığıgınız baklavaları hemen hemen yapıyorum ellerinize sağlık

[@gul_cancanbek5720]

Merhaba Tuğba hanım tarif için ve bu güzel pratik bilgiler için çok teşekkür ederim. Emeğinize sağlık 🙏🥰🌹

[@fatmacakr4855]

Çok teşekkür ederim Tuğba hanım ❤

[@pnarakbas8525]

Harika görünüyor hemen denicem inşaallah

[@yurdagulklc8710]

Ellerinize sağlık

[@ayseilkul1833]

Elinize sağlık çok güzel oldu❤

[@haticeozgen8361]

Maşallah suban Allah bana baklava yapmayı sevdiren fıstık eline saglık Rabbim yolunu açık etsin

[@RicardoQuaresma1911]

Çok güzel olmuş. Birde bunu deneyelim inşallah

[@cananarslan4872]

COK GUZEL OLDU SEVGILI TUBA INSAN HEMEN KALKIP BU SAATTE BILE YAPMAK ISTIYOR ELINE SAGLIK❤😊

[@reyhankaraca1194]

Çok güzel tarif sağolasın🍀

[@semrakircalar3493]

Çok pratik ve açıklayıcı.
Maşallah

[@nurangur6078]

Çok teşekkürler çok güzel görünüyor ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim çok mutlu oldum böyle şahanesini hiç görmemiştim harikasınız

[@Nadifer-ec5wh]

Çok güzel görünüyor elinize sağlık

[@melahatkavak8109]

Eline koluna sağlık masallah çok güzel oldu

[@zelihagirgin8850]

Hayirli bayrlar tugbacim sayende güzel baklava yapmaya başladım tskurler

[@user-xp8cv1no3g]

Evettttt... Test edildi onaylandı. Arefe günü yaptım muhteşem oldu. Korkacak bi şey yok biraz yetenek biraz taktik. Hiç bilmeyen bile videoyu takip ederek ilerlesin. Birebir oluyo.çıtır çıtır. Teşekkürler tarif için❤

[@ferityalcn8543]

Elinize sağlık çok güzel olmuş

[@moonlight83060]

maşallah harika görünüyor olsa da yesek

[@ecedilaraozanadolu6905]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık

[@selcen6480]

Denemeye niyet ediyorum😊tesekkurler❤

[@AP-hr7dc]

Bu ne kadar güzel bir baklava oldu ellerine sağlık hemen deneyeceğim Tuğba hanım

[@fatmakelesoglu1942]

Süper afiyet olsun iyi bayramlar❤❤

[@ozummozumm5230]

Müthiş kolay ve enfes bir baklava oklava olmaması da çok güzel mutlaka deniyicem elinize sağlık 👏 👏

[@leylaocak1443]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık 🧿

[@gunaybayar7146]

Elinize sağlık deneyeceğim inşaallah ❤

[@FatmaDemir-xu6mn]

Ellerinize saglik çok güzel oldu

[@GultenDag-yp7cd]

Harika oldu elinize sağlık

[@seyhankabaoglu2325]

En kısa zamanda denicem teşekkürler güzel tarif için

[@nilgunyalcn2275]

Herzaman guzel anlatiminiz en guzel en saglikli en dogru tarifi verirseniz tesekkufler

[@ayndatekstilsats7458]

Maşallahınız var ❤yaptım sonuç sayenizde harika oldu

[@gulcan19_]

Ne güzel büyük baharatliğa nişasta koyup yufkalara serpmek pratiklik olmuş 👍

[@sirinkuzu5470]

Ellerinize saglik harika gorunuyor

[@mehtapyldrm]

Elinize kolunuza sağlık olsun bu kadar mı güzel anlatılır bu kadar mı güzel olur Süpersiniz Maşallah size

[@nurselakbas843]

Ellerine emeğine yüreğine sağlık olsun

[@berrintanrver2493]

Eline sağlık tuğba cım çokkkkkgüzel oldu iyi bayramlar

[@sultanturkoglu2697]

Acil denemem lazım, çok teşekkür ederim

[@arzubereket5443]

Ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim inşallah ❤

[@haticeyorganci8637]

Ellerinize sağlık Tuğba Hanım tariflerinizi keyifle izleyerek hiç tereddüt etmeden uyguluyorum❤ Çok teşekkürler Hayırlı bayramlar inşallah

[@hanifeibik3287]

Ellerinize sağlık tuğba hanım harika oldu mutlaka bende yapıcam inşallah❤❤❤

[@sibeladal4844]

Deniycem inşallah, çok güzel görünüyor 🌸

[@deniz34o]

Nefis harika görünüyor ❤

[@yaseminrahimoglu5500]

Elinize emeğinize yüreğinize sağlık ❤

[@nurtenbicak7755]

Elinize sağlık Tuba Hanım hayırlı bayramlar her zamanki gibi nefis görünüyor

[@HulyaKoralBicer]

Çok pratik görünüyor