Millefeuille Pas à Pas.

‪@vanilleframboise11‬
Ingrédients MILLEFEUILLE PAS A PAS :
- 1 pâte feuilletée : lien vers ma vidéo "réalisation d'une pâte feuilletée" :
• Pâte feuilletée Pas à ...
Crème Mousseline Vanille :
- Lait entier : 530 g
- Gousse de Vanille 1
- Jaunes d'œufs : 110 g
- Sucre semoule : 130 g
- Maïzena : 60 g
- Beurre froid : 20 g
- Feuille gélatine : 2 soit 4,35 g
- Beurre pommade : 80 g
Glaçage Millefeuille (ne pas dépasser 45 degrés Celsius) :
- Fondant blanc 125 g
- Sirop de Glucose : 12,5g
- Beurre de cacao 7 g (à faire fondre avant ajout dans le glaçage)
- Eau : 3 g
Produits alimentaires et matériel utilisés dans la vidéo :
- Beurre de cacao Bio amzn.to/4cwZuDi
- Fondant pâtissier blanc amzn.to/4atSEMM
- Sirop de glucose amzn.to/43uwxDR
- Chocolat noir Callebaut amzn.to/3xabnyE
- Brosse boulangerie en soie naturelle amzn.to/4a5PG1r
- Plaque pâtisserie TEFAL (fabriqué en France) : amzn.to/3STmiUq
Musique : Artlist - The Wildcardz : Psychic

[@vanilleframboise11]

Le millefeuille est mon gâteau préféré ? Et vous, quel est votre gâteau ou dessert préféré ? Ecrivez le moi dans les commentaires. ✍️ peut- être que je le réaliserai un jour dans une de mes prochaines vidéos ! 😉👍

[@user-km3vh4lq9z]

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[@fabiennebos995]

Le mille feuille fait partie de la longue liste de mes gâteaux préférés 😂

[@vanilleframboise11]

Merci pour votre réponse et surtout bonne réalisation du millefeuille 😉