Any shortcut is welcomed when you're in a rush 😀 great video! Cutting that pâte feuilletée for millefeuille is music to my ears. Can't wait to try some puff pastries with this express technique. Thank you for the recipe, cheers! 🙌
C'est vraiment la vidéo qui tombe à pique ! J'en avais marre d'acheter mes pâtes feuilletées ! Hâte de l'essayer ! Et en plus si c'est vous qui proposez la recette nul doute sur son efficacité 😍. Merci beaucoup pour cette vidéo, et très belle année !
Merci et mille fois merci chef ,je l'ai réalisé aujourd'hui et c'était un vrai délice même si j'ai utilisé du beurre animal. Je vous souhaite une bonne continuation chef. 🌹👍
Bonjour, et bien j'ai tenté votre recette et ajouter un tour double et comment dire qu'elle est au four et le résultat bluffant magnifique joli feuilletage 🔥👌 ✅💯 ..trop bien .ce gain de temps 🤟.. merci pour la recette 🙏
Bonjour. Super recette. Merci encore pour ces explications. Le temps d'une pâte feuilletée je me suis sentie grand pâtissier. Bravo et surtout continuez à nous regaler
Bonjour chef Ludo j'espère que vous allez bien merci beaucoup pour la patte feuilletée génial svp j'aimerais bien que vous réalisez mille-feuilles merci encore une fois ❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Bonjour Ludo, je viens de Belgique et je ne trouve pas le beurre dont tu parles, celui de Charente, peux-tu me dire quel beurre je pourrai utiliser ? Merci 😊 je n'ai pas encore fait de galette cette année mais j'aimerais bcp essayer avec ta méthode 😋
bonjour Ludo j'aimerai savoir si tu as déjà congelé ta pâte du coup comment tu la congele et aussi comment tu la décongel ? merci et bonne année gourmande
Rebonjour j aimerai avoir une astuce pour que lorsque je fais une tarte au fruit comment svp faites vous pour que celle ci ne lache pas de l eau bien cordialement que ce soit fruit frais ou au sirop merci d avance encore pour vos recette et pour l astuce
@@AteliersdeLudo Ah, voilà, j'ai trouvé : Au Québec, les équivalences ressembleraient plus à : T45 - farine à pâtisserie ou une farine blanche tout usage. T55 - farine blanche non blanchie ou une farine à pain. T65 - farine de blé entier ou une farine à pain.
No creo que te hayan entendido. En Francia la T.55 es una harina blanca muy refinada con un índice de cenizas minerales de 0,55%. Por ejemplo, si tu incineras 100 gramos de esta harina obtendrás 0,55 gramos de estas cenizas. Mientras menos refinada sea una harina mas alto será ese índice hasta llegar a la harina integral 1que tiene 1,40%. En México debe haber una harina equivalente.
Bonjour,j aie fait la galette des rois mais le feuilletage n a pas évoluer elle était plate pourquoi je ne sais pas mais je vais la refaire merci pour vos recettes merci bonne journée.
S'il te plaît et merci ce serait tellement agréable... 🤦🏼♀️ Ça devient épuisant pour ces pros qui mettent du coeur à faire les choses de lire des commentaires sans politesse ...
Il le dit dans la vidéo vous avez écouté ? Remarque il y a peut être des sourds qui regardent et il est vrai qu'il n'y a pas de sous titres : saint honoré et milles feuilles vous pouvez !
@@Enzooz Pf (pâte feuilletée) : chausson au pimle galette des rois mille feuille fond de tarte PLF : paye feuilletée lève c'est a dire avec de la levure donc croissant pain choc
![Pâte Feuilletée Rapide : Recette Express [10min] et Facile ! ( + ASTUCES)](http://i.ytimg.com/vi/1qNL7TzOH4Y/mqdefault.jpg)
![Pâte Feuilletée Rapide : Recette Express [10min] et Facile ! ( + ASTUCES)](/img/tr.png)
Any shortcut is welcomed when you're in a rush 😀 great video! Cutting that pâte feuilletée for millefeuille is music to my ears. Can't wait to try some puff pastries with this express technique. Thank you for the recipe, cheers! 🙌
Merci beaucoup pour le partage et vos explications très claires😊👍
C'est vraiment la vidéo qui tombe à pique ! J'en avais marre d'acheter mes pâtes feuilletées ! Hâte de l'essayer ! Et en plus si c'est vous qui proposez la recette nul doute sur son efficacité 😍. Merci beaucoup pour cette vidéo, et très belle année !
Merci et mille fois merci chef ,je l'ai réalisé aujourd'hui et c'était un vrai délice même si j'ai utilisé du beurre animal.
Je vous souhaite une bonne continuation chef. 🌹👍
J’aime bien détaillé et expliqué comme toujours 👍
Super recette merci ! Il me reste à perfectionner le moment où je dois la rouler pour lui donner la forme désirée... 😊😉
merci beaucoup je vais essayer. Bonne continuation. Votre livre est formidable
Génial !! 😃 merci pour la recette
Bonjour, et bien j'ai tenté votre recette et ajouter un tour double et comment dire qu'elle est au four et le résultat bluffant magnifique joli feuilletage 🔥👌 ✅💯 ..trop bien .ce gain de temps 🤟.. merci pour la recette 🙏
Un tour double supplémentaire c’est sûrement de trop 🤷♂️
@@AteliersdeLudo résultat au top vraiment 👌👍 super feuilletage
Très bon travail
Merciiii bcp
Bonjour. Super recette. Merci encore pour ces explications. Le temps d'une pâte feuilletée je me suis sentie grand pâtissier. Bravo et surtout continuez à nous regaler
Bravo! 👏
Bravo ludo et merci 👍👍👍👍
Ludo trop fort tu est le meilleur pâtissier
Merci beaucoup je vais l essayer
Bonjour chef Ludo j'espère que vous allez bien merci beaucoup pour la patte feuilletée génial svp j'aimerais bien que vous réalisez mille-feuilles merci encore une fois ❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Não entendo uma palavra, mas entendo toda a receita rsrs. Obrigada! 😊😉
vraiment génial top merci
Merci pour cette recette que je vais faire peut elle ce congeler merci
Merci beaucoup chef 👍👍👍
Super vidéo comme d'habitude. Peut-on utilisé cette pâte feuilleté pour faire des croissants ?
surtout pas! ce n'est pas une pâte à croissant ici
Mon mari a adore la pate feuillete
Bonjour Ludo, je viens de Belgique et je ne trouve pas le beurre dont tu parles, celui de Charente, peux-tu me dire quel beurre je pourrai utiliser ? Merci 😊 je n'ai pas encore fait de galette cette année mais j'aimerais bcp essayer avec ta méthode 😋
Bravo chef
J’aimerai bien voir en détail la recette des mille feuilles merci
J'ai toujours eux peur de faire la pâte feuilletée. Je vais essayer avec cette recette. Merci.
Mercii Ludo 💐
Nice one chef ❤️👍🏼
bonjour Ludo j'aimerai savoir si tu as déjà congelé ta pâte du coup comment tu la congele et aussi comment tu la décongel ? merci et bonne année gourmande
Excellente question ça 😊 je vais suivre ! Merciiii
thank you
Rebonjour j aimerai avoir une astuce pour que lorsque je fais une tarte au fruit comment svp faites vous pour que celle ci ne lache pas de l eau bien cordialement que ce soit fruit frais ou au sirop merci d avance encore pour vos recette et pour l astuce
Bonjour, il faut faire un fond en crème d’amande et utiliser des fruits frais 👍
Je like top top 👍 👍 👍 👍
Bravo, mi piace👏
Bonjour j'aimerais savoir si on peut faire des pasteis de nata avec cette pâte feuilletée svp . Merci à vous
oui on peux
Bravooooooo👍
Merci
Merci chef
Wafa Wafa ❤
Bonjour, J'aimerais savoir à quelle vitesse et combien de temps vous faite tourner la pâte au robot? Je vous remercie par avance
Nous n'avons pas la désignation T55 pour la farine au Canada. Une farine tout usage serait équivalente?
Bonjour, à vous de trouver un équivalent, je ne connais pas les farines vendues à l’étranger 👍
@@AteliersdeLudo Ah, voilà, j'ai trouvé : Au Québec, les équivalences ressembleraient plus à : T45 - farine à pâtisserie ou une farine blanche tout usage. T55 - farine blanche non blanchie ou une farine à pain. T65 - farine de blé entier ou une farine à pain.
Bonjour peux ton faire des chaussons aux pommes avec cette recette merci
Oui j'ai déjà testé 😁
Bonjour, c'est quoi la différence entre la farine type 55 et 45 ?
👍
Merci beaucoup! Peut_on réaliser des mille-feuilles avec cette pâte?
Oui!
@@AteliersdeLudo merci!
Good vidiou 😍
Hola: Buenas Noches en México. Una pregunta cuál es o cómo se prepara ha harina T55? Espero su amable respuesta.
No creo que te hayan entendido. En Francia la T.55 es una harina blanca muy refinada con un índice de cenizas minerales de 0,55%. Por ejemplo, si tu incineras 100 gramos de esta harina obtendrás 0,55 gramos de estas cenizas. Mientras menos refinada sea una harina mas alto será ese índice hasta llegar a la harina integral 1que tiene 1,40%. En México debe haber una harina equivalente.
@@juancarlosgiacosa9785 Muchas gracias por su amable respuesta. Buenas noches en México, específicamente en la Ciudad de Toluca, Estado de México.
Peut on faire des croissants avec ? En y ajoutant de la levure . Merci
Pour les croissants, ce n’est pas la même recette 👍
Sympa la recette mais tu aurais du indiquer de placer une plaque de cuisson sur la pâte une fois au four.sinon elle gonfle
Bonsoir. Un lèche frites sur la pâte, ce n,est pas trop lourd ou trop épais svp ?
Bonjour,j aie fait la galette des rois mais le feuilletage n a pas évoluer elle était plate pourquoi je ne sais pas mais je vais la refaire merci pour vos recettes merci bonne journée.
Faut rien lacher’ 👍
Bonjour petite question peut on utiliser de la farine T.45 ? Où est-ce gênant ?
Ce n’est pas une bonne idée.
La farine T45 contient trop de gluten, la pâte va se rétracter
Bonjour, même question que sur l'autre vidéo : pouvez vous donner une version sans gluten pour le plus grand bonheur de ma fille ? merci d'avance
Je ne suis pas spécialiste du sans gluten 👍
Bonjour, avez-vous essayé cette recette? La mienne n’a pas bien montée à la cuisson
je ne fais plus que cette recette, encore aujourd'hui. Mon mari est un grand fan du mille-feuille....Cette recette est parfaite !
Combien de temps peut zlle reste dans le frigo ?
Merci
24h
Bj une question ont peux realiser des vol au vent avec cette pate merci davance
Il n’y a pas de pâte d’amande dans les vols au vent… il me semble 🤔
@@AteliersdeLudo Bon soir jai Mal explique avec la pate feuilletée rapide ont peux faire des vol au vent ????
@@stelliafelizia6802je crois bien que oui !
Cc es que l on peut prendre de la margarine
Sur le principe oui mais ça ne va pas être super bon
Hi. Can i do a pain aux raisons with this PLF ?
No, it’s not the same dough
Tp chef tu peux nous faire video pour la pate feuilletee lever
S'il te plaît et merci ce serait tellement agréable... 🤦🏼♀️ Ça devient épuisant pour ces pros qui mettent du coeur à faire les choses de lire des commentaires sans politesse ...
Bonjour peut on la réaliser avec de la farine t45 ?
Le pb de la t45 c’est qu’elle développera plus son réseau de gluten alors qu’on cherche à éviter cela, mais ça doit quand même fonctionner!!
J'aimerai bien essayer de la fire mais je ne sais pas comment m'y prendre j'aurai bien besoin de conseille
Et bien tout est expliqué dans la vidéo 😅
Bonsoir, peut-on faire avec un saint-honoré svp ?
Il le dit dans la vidéo vous avez écouté ? Remarque il y a peut être des sourds qui regardent et il est vrai qu'il n'y a pas de sous titres : saint honoré et milles feuilles vous pouvez !
@@cliptol13 merci pour votre réponse, non j'ai juste pas fait attention, sinon oui y a des personnes sourdes qui regardent.
🤩
👌👌👌👌❤️😍
مليحة
Bonjour pour l abonnement est-ce payant ?
Pas sur CZcams non 👍
Peut on faire des pain au chocolat avec cette recette
Non!
Peut on utiliser cette recette pour des croissants.
nn ce n'est pas une pate leve feuillete
@@Enzooz Pf (pâte feuilletée) : chausson au pimle galette des rois mille feuille fond de tarte
PLF : paye feuilletée lève c'est a dire avec de la levure donc croissant pain choc
Non
Bonjour ludo le lien pour les quantités des ingredients pour la recette rapide ne fonctionne pas
Je viens de corriger 👍
@@AteliersdeLudo merci du coup j'ai fait sur la liste de la vidéo merci quand même 🙂
@@AteliersdeLudo je ne l'ai pas encore goûter par contre pour l étaler pâte très agréable souple à travailler
Bjr normalement on fais un quart de tour mais toujour du même côté Nn???
Toujours garder le même côté lors du tourage
@@sergioramos8453 oui c'est ce qu'il me semblait merci
@@fatimabelaaziz6535 avec plaisir
C'est ce qu'il à dit 🙏🏻
A noter que a la main, les ingredients chauffent moins, donc inutile de congeler la farine ;)
À la main ça chauffe moins?? 🤔
Elle est bien plate, cette pâte cuite 🤔🤨🥴 !!!
C’est normal, je l’ai cuite entre 2 plaques
@@AteliersdeLudo ????? 🤔😲🥺
Dans ce cas, pas évident de voir le feuilletage ?!? 🤨🤗😂
Ben oui c est le résultat recherché pour un millefeuille !!!pfffffff
C’est impossible de trouver ce beurre que faire svp 😭
J'ai utilisé beurre de laiterie
please translate video to English language