2/2 РОШТИЛЬ-МЕСО - МАНГАЛ-МЯСО - ЧЕВАПЧИЧИ - ПЛЕСКАВИЦЫ

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 27. 07. 2024
  • / markovich_serzh
    Учитывая, что все в первой части видеоролика с рецептом не поместилось, что бы он не был слишком долгий, в продолжении делаем варианты плескавиц: классику - с луком, гурманску - с сыром и беконом, а фаршированная делается с каймаком (или пенкой от молока) ...
    Если чевапчичи похожи на люля-кебаб внешним видом, то плескавицы можно назвать аналогом бургеров, котлет, мясных лепешек. В сербской кухне есть четкое разделение. Чевапчичи делаются без лука и считаются детским блюдом. Ну, сами понимаете, дети капризные и придумывают все возможное, что бы не поесть. Обычная обыкновенная стандартная плескавица делается исключительно с луком. Бросаете мясную булку в лук, сколько лука она заберет, столько и достаточно. Дальше перемешиваете и делается лепешка. Бывает круглой формы, а некоторые шефы любят делать овальную. Жарите с одной и с другой стороны и подаете.
    Есть гурманска плескавица. Мелкопорезаный сыр качковаль. Можете заменить
    голландским, российским сыром, эдамером, гаудой, сулугуни. И мелко порезанную панцету. бекон, грудинку или нижнюю часть пршута, которая не срезается, порубите мелкими кубиками. Все смешивается с сыром. Туда еще добавляется обязательно зубчик чеснока. Опять бросаете мясной шар в такую массу и сколько возьмет, столько и достаточно. Перемесите, растянете до 7-8 мм и жарите с одной и с другой стороны. Особо толстую делать не нужно, потому что плескавица на гриле или манагле по любому уменьшится на 1-2 см., но зато потолстеет, благодаря воде с газом и разрыхлителю теста, которую мы добавляли в роштиль месо. По этому никогда до обжаривания не делайте толще 1 см., даже 7-8 мм.
    Есть такой вариант, который делается тоже с сыром, порезанным кубиками копченым или вяленым мясом. Выглядит, как кольцоне. Здесь сербы любят творить. Можно обжарить грибы: шампиньоны, белые, лисички, шитаке с тем же беконом и сыром. Или добавить каймак (с пенкой от молока). И фаршировать этим плескавицу. Единственное, на что нужно обратить внимание - это что бы края хорошо закрыть, как на видео. Что бы начинка не вытекла на решетку. Кроме обжарки с одной и другой стороны, обжарьте и бок. Сами поймете какой. И можно подавать.
    Плескавица по традиции подается с жареной картошкой и мелко порезанным репчатым луком. Можно посыпать щепоткой петрушки и залить каким-нибудь маслом. Оливковым, посолнечным, сливочным.
    Кинза, укроп и прочие гадости на плескавицу не добавляются. Овощи на гриле в сербской кухне не существуют. Сербы с главным блюдом заказывают какой-нибудь салат: запеченый болгарский перец (есть рецепт на канале), шпский салат, сербский, овощной. И салат едят вместе с мясным блюдом. В некоторых ресторанах вам подадут лепешки собственного производства, а в некоторых подают так называемый "цыганский чевап" - жареный хлеб, смазанный маслом, чесноком и посыпанный паприкой. Режется кубиками 3-4 см.
    А сейчас похвастаюсь. В Сербии открыли более 50 Макдональдсов, но не один не выжил, кроме белградского на площади Славия, где обедают туристы, пока не узнали, что такое плескавица. Везде, в каждом городе закрыли Макдак. Эту их котлету на 70 гр. сравнивать с сербской на 250-300 гр. бессмысленно. В сербском фаст-фуде, который в пять раз дешевле ресторана лежит минимум 20 гастроемкостей с резаным луком, капустой, листьями зееного салата, помидорами, огурцами ... А так же сметаной, горчицей, майонезом, урнабес-салатом... Везде ты сам выбираешь, что хочешь из гарнира. И продавец тебе прложит. По сравнению со стандартом Макдональдса великолепная тема. Сербы плескавицы делают из чистого мяса. А посмотрите видеролик Джейми Оливера из чего они делают свои бургеры. Везде, в любом фаст-фуде можно купить пиво, кока-колу, сок, все в пачке или бутылке, а не этот экстракт кока-колы, который разбавляют водой из под крана. Но лучше всего сделать самому свою плескавицу или бургер. Настоящий оригинальный аппарат - гриль, мангал для жарки - можно заказать у меня. На нем можно жарить больше суток. Все сделано из нержавейки. Цена 38 000 р. Закзать можно через www.markovic.ru или мой инстаграм / markovich_serzh

Komentáře • 966

  • @user-on9ho6bh6p
    @user-on9ho6bh6p Před 5 lety +51

    Классно и с чувством юмора. Фаршируем и переворачиваем соседку, мне показалось или нет ? 😂😂😂 Огромное спасибо за очередной рецепт.

  • @user-gp6ez3lr7k
    @user-gp6ez3lr7k Před 5 lety +89

    Здравствуйте маэстро! Вид Ваших блюд потрясающий!
    Соседки в очередь!
    Всем неадекватам, это Кулинарный канал!!! Ни политики, ни хамству здесь места нет. Если вы кушаете только запаренный Ролтон и ваш мозг недополучает полезных веществ, это ваши трудности. Этот канал про Настоящую Мужскую Кухню!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +10

      Спасибо, товарищ Вячеслав! ))

    • @user-lx3hc9su2k
      @user-lx3hc9su2k Před 5 lety +8

      *шепотом на ушко:
      тут даже пафосу кулинарных блогеров места нет. ;-)

    • @toniashangina9278
      @toniashangina9278 Před 5 lety +6

      Мужскими ручками но и в женский ротик тоже

    • @user-gp6ez3lr7k
      @user-gp6ez3lr7k Před 5 lety +7

      @@toniashangina9278 да ты умничка!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      @@user-lx3hc9su2k Спасибо! )))

  • @jovannitrapatoni6309
    @jovannitrapatoni6309 Před 5 lety +28

    Серж Вы большой молодец и профессионал своего дела, дай Вам бог здоровья!!!

  • @Vladimir_Shkityaev
    @Vladimir_Shkityaev Před 5 lety +10

    Ну вот как на такое обилие мяса можно спокойно смотреть ?! )))
    Это просто праздник какой-то ! )))
    Спасибо, Серж!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      На здоровье! Лето впереди, готовьте. ))

    • @spartak9181
      @spartak9181 Před 5 lety +1

      Я в Швейцарии живу. Тут мясо дорогое. Серб, мой знакомый когда с Сербии из отпуска приезжает, постоянно хвастается что мяса наелся до отвала.)))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      @@spartak9181 Вы тоже поезжайте, ))

  • @user-ex6gs6fz9x
    @user-ex6gs6fz9x Před 5 lety +73

    А вот и наш дорогой товарищ Маркович! Приветствую и ставлю лайк! 👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +5

      Спасибо! ))

    • @polyak8416
      @polyak8416 Před 5 lety +3

      ООООЧЕНЬ ХОРОШИЙ И ПОЗИТИВНЫЙ КАНАЛ.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 4 lety

      @@polyak8416 Спасибо, товарищ! )))

  • @margaritabobrovskaya409
    @margaritabobrovskaya409 Před 5 lety +5

    Красота! Природа, зяблики поют, и аппетитное мясо с овощами. Спасибо, порадовали🤗

  • @sheffanti6436
    @sheffanti6436 Před 4 lety +1

    Все шикарно!!!! Как же все колоритно с сербской душой и шутками .Большой привет от друга армянина!!! Всех благ вам и здоровье! Дизлайки ставят веганы:))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 4 lety

      Спасибо! )) Очень рад, что вам понравилось.))

  • @user-vi1gt5og5j
    @user-vi1gt5og5j Před 5 lety +13

    Не знаю как там соседки, но Марковича люблю больше слушать!!! Он как удав разговаривает , гипнотизирует просто!! Маркович , ты настоящий Товарищ!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +2

      Спасибо! )) Я рад, если вам нравится, слушайте на здоровье. Я ничего такого не говорю.))

    • @user-qs6yl4bx1b
      @user-qs6yl4bx1b Před 5 lety +1

      Сержант,вот как ты правильно сформулировал.Я его когда смотрю и слушаю, залипаю..,точно гипнотизирует.За удава тебе отдельный респект.пишу и смеюсь.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 4 lety

      @@user-qs6yl4bx1b Заходите, посмотрите новые видео! Отсняли 13, два повесили, 11 монтируем. Не пропустите. Рецепты, честно, очень получились!))

    • @user-qs6yl4bx1b
      @user-qs6yl4bx1b Před 4 lety +1

      @@markovicsrdjan1 Ок👍👍👍

  • @user-ws9se1wv8i
    @user-ws9se1wv8i Před 2 lety +3

    Серж, прожил в Тивате три месяца, в 2015 году, до сих пор скучаю по вашей кухни, и вашему гостиприимству, спасибо вашим братьям сербам что у нас в Питере есть прекрасные таверны Сербские где так же вкусно готовят!!!! Сербы прекрасный народ, спасибо вам!!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 2 lety

      На здоровье! Я рад, что Вам нравится!

  • @user-ro4dl9hx2r
    @user-ro4dl9hx2r Před 5 lety +10

    Голосую за гурманскую плесковицу!!!))) Ну и лайчище конечно же!!!

  • @tanyaoberemko5758
    @tanyaoberemko5758 Před 5 lety +2

    Серж, добрый день! Очень рада Вас видеть. Сплошные положительные эмоции, смотришь и душа радуется-природа, Вы, блюдо обалденное. Дай Бог Вам всего самого наилучшего за позитив. Можно вечно смотреть как горит огонь, как течет вода, как работает, (готовит) человек. Как Вы говорите-красотища. Хлебушка Ваш - супер. Пористый, душистый, класс. 👍👏💕

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      И вам всех благ! )) Я рад. Спасибо за теплые слова. ))

  • @user-dc1el8hz2j
    @user-dc1el8hz2j Před 5 lety +11

    Я не успеваю за вами запоминать всякие фразы и словечки ) "фальш-гурман, хреновушка, переворачиваем котлетку-переворачиваем соседку" 😂😀👍 Вы и Лазерсон ,мои два самых любимых повара ! Остальные не в счет )))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Благодарю! Я очень рад.))

    • @spartak9181
      @spartak9181 Před 5 lety +4

      А Сталик что не нравится? Хамло ещё то. Он успел и мою покойную бабушку даже задеть.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +3

      @@spartak9181 Мир душе вашей бабушки, а Сталика оставьте на канале Сталика. Он сюда не заходит и комментраии не видит. )))

    • @spartak9181
      @spartak9181 Před 5 lety +2

      @@markovicsrdjan1 Да мне Сталик этот до одно места и похрен мне что он там видит. Моя бабушка шеф повар была. Столько лет работала. Последнее время в доме пристарелых, её весь город знал и уважал. Кипятком облилась, пол тела обожгла. А этот урод вздумал её обсирать, типа воровала. Родила 3их детей которые большими людьми стали и воспитывала до конца своих дней 4ых детей маленьких. Мужа потеряла давно. И сволочь эта Сталик будет тут мне её обсуждать. После его рук и рта в глотку ничего не полезет. Нарушил главное правило на кухне потому что. Собакам дворовым пускай так готовит, и то вопрос, сьедят ли это они.

    • @spartak9181
      @spartak9181 Před 5 lety

      @@arlankospaev7910 Смотрел, смотрю. Я сам в Азии вырос и частенько там бываю.

  • @user-ej6kk5lj1h
    @user-ej6kk5lj1h Před 5 lety +6

    Здравствуйте, Маэстро! Очень рад вашему видео! Хочу отметить, что такого вкусного стрид фуда, как в Сербии я не ел больше ни где. Какие тем булки.
    За рецепты огромное спасибо, в эти выходные порадую детишек, жену, тёщу и соседок 😃

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      С соседками аккуратно. Только, когда жена уйдет на рынок. )))

  • @xyjlugun7360
    @xyjlugun7360 Před 5 lety +14

    Товарищ Серж Маркович, это просто восхитительно!!!)

  • @user-ql7jm8yx3b
    @user-ql7jm8yx3b Před 5 lety +1

    Маэстро Серж, грешным делом пропустил ваш прошлый ролик, сейчас посмотрел оба, получил двойное удовольствие и полный кулинарный восторг- вы поэт кухни!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Благодарю! Готовьте на здоровье! ))

  • @user-lu6bs3ik7h
    @user-lu6bs3ik7h Před 5 lety +6

    Как всегда потрясающе!!! Что ещё нужно для счастья, природа, вкусная еда и хорошая компания ))
    Товарищь Серж, ждём от вас новых вкусностей!)

  • @user-ws5wo9kj3v
    @user-ws5wo9kj3v Před 5 lety +12

    За соседку отдельный лайк и спасибо!!!😂😂😂

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +2

      На здоровье! )) Я рад, что вам понравилось. ))

  • @AlexFox42
    @AlexFox42 Před 5 lety +11

    Товарищ Серж , Вы самый лучший товарищ на просторах Ютуба))

  • @user-iq2fs3pd1m
    @user-iq2fs3pd1m Před 5 lety +1

    Браво товарищ, Серж!!! Фаршируем плеску-фаршируем соседку, перевернул плеску-переверни и соседку...) Вы сделали мой день) лайк от подписч ка со стажем!!!!

  • @user-tv9le9ei9j
    @user-tv9le9ei9j Před 5 lety +1

    Все гениальное просто! Это я о том как надо лук в фарш добавлять. Быстро и равномерно. Маэстро! Вы как всегда показали нам шедевр!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Спасибо! Готовьте на здоровье! ))

  • @user-wy7ve2rt7s
    @user-wy7ve2rt7s Před 5 lety +3

    Товарищ Серж не только Мастер писАть кулинарнарные симфонии, но и спец по ухаживаниям)))

  • @VadimK1974
    @VadimK1974 Před 5 lety +12

    Какая же всё-таки вкуснючая сербская кухня👍до слюней прям🤤 я хлопаю - плескаю👏👏👏Вам Серж, дорогой товарищ🤝

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +2

      Благодарю! Вы правы. Готовьте на здоровье!))

    • @ACK777
      @ACK777 Před 5 lety +2

      Многое зависит и от умения. а Серж Маркович умеет готовить и делает это с душой. Молодец!!!

    • @VadimK1974
      @VadimK1974 Před 5 lety +1

      Valery Tischenkov кто б спорил🤷🏻‍♂️безусловно ✌️

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 4 lety

      @@ACK777 Я очень рад, что вам нравится. Заходите на новый видосики!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 4 lety

      @@VadimK1974 Благодарю! Посмотрите наши новые рецепты. 11 еще в монтаже, 2 уже повесили.))

  • @hottourbratislav8277
    @hottourbratislav8277 Před 4 lety +1

    Серж как всегда смотрю и радуюсь. Неделю назад приехал из Ниша. Был В Лесковце в сентябре на роштилиаде. Обожаю плесковицу. Но в Сербии она плотная. Как ты готовишь, она сочная и мягкая. Я думал секрет упругости в замесе фарш, его все же долго месят.

  • @user-ft1bl9oj1i
    @user-ft1bl9oj1i Před 5 lety +1

    Ой как от души всё Товарищ Серж, сочно, смачно, Молодец, Мир тебе и новых идей, Здорово Живешь!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Я рад, что понравилось. Всё взамно! )))

  • @user-lj1kv6py2d
    @user-lj1kv6py2d Před 5 lety +5

    Спасибо шеф-повара. Как всегда слюни потекли.😋

  • @user-eq6li3zi9g
    @user-eq6li3zi9g Před 2 lety +3

    Переворачиваем плескавицу, переворачиваем соседку. Лучший рецепт для весенней жарки.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 2 lety +1

      На здоровье! Радуйте себя и своих близких!🤗

  • @Екатерина-в2ъ
    @Екатерина-в2ъ Před 5 lety +1

    Браво , Серж. Наверное у операторов слюнки текли, когда Вы готовили !))))ЛАЙК

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Операторам только первый эпизод тяжело снимать, потом они уже сытыте. ))

  • @user-lb9lm5bp4s
    @user-lb9lm5bp4s Před 3 lety +1

    Классный рецептт это классика сербской кухни !!!Всегда интересно смотреть как вы готовите .!!!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 3 lety

      Часто зрители спрашивали. Я снял. Спасибо за теплые слова. Очень приятно!

  • @j.g8654
    @j.g8654 Před 5 lety +5

    Ну что тут сказать...))) Все душевно, вкусно, особенно на таком фоне.! Привет от армян...!!!💖😁😁😁👍👍👍🍷🍷

  • @artemmargaroff2236
    @artemmargaroff2236 Před 5 lety +23

    Первый лайк и просмотр!)) По чаще снимай Серж, скучаем!))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +4

      Спасибо! )) Стараюсь. Но получается по мере возможности.))

  • @polyak8416
    @polyak8416 Před 5 lety +2

    ОЧЕНЬ РАД ЧТО Я НАКОНЕЦ ТО НАШЁЛ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ КАНАЛ С ТАКИМ ХОРОШИМ И ПРИЯТНЫМ ВЕДУЩИМ СЕРЖАМ МАРКОВИЧЕМ.

  • @user-el3we4pl6u
    @user-el3we4pl6u Před 5 lety +1

    Спасибо Товарищ Серж! Спасибо вам за нечастые но полезные советы и блюда

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      На здоровье! )) По мере возможности. Не дешевое удовольствие, оказывается. ))

  • @user-qe2zm1xd5k
    @user-qe2zm1xd5k Před 5 lety +6

    Я чуть не захлебнулся слюной :)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Аккуратно! Приятного аппетита! ))

  • @user-td9vy2je1f
    @user-td9vy2je1f Před 5 lety +3

    Большое спасибо) дорогой наш товарищ Маркович))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Готовьте на здоровье!))

    • @user-td9vy2je1f
      @user-td9vy2je1f Před 5 lety +2

      Обязательно будем готовить) Все готовиться не сложно и безумно вкусно) ещё раз Вам спасибо))

  • @dmitrya7028
    @dmitrya7028 Před 5 lety +1

    Спасибо, Сержж, свежий воздух и солнце это главные ингредиенты для этих блюд!

  • @Ripheus96
    @Ripheus96 Před 5 lety +1

    Уж больно люб мне такой родной сербский говор,спасибо за великолепнейшие рецепты,товарищ Серж!

  • @KapitanBomba656
    @KapitanBomba656 Před 5 lety +15

    Скоро ваши передачи будут от 18+ )))) уж больно вам понравилась там соседка !)))) даже больше чем плескавица и жарили переворачивали вы в уме наверное эту соседку !))))))))))))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +22

      Да, была там одна очень интересная. )) Красивые девушки и красивая еда очень сочетаются. ))

  • @dmitriykostin8897
    @dmitriykostin8897 Před 5 lety +3

    Отличный контент!!! Удачи и новых вкусных видео!!!

  • @7en85
    @7en85 Před 5 lety +1

    Лютый выпуск. Серж как всегда на высоте, сколько видел его рецептов с горчицей, думаю ну всё одинаково опять... При условии что я приехал восемь часов назад с дачи, где три дня на огне мясо готовил (к слову мясо мариновалось 2 дня в горчицей перце и соли, я обожрался, всё съели). Вы волшебник!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Я очень рад, что у вас отдых удался. ))) Знаете, можно и на телеге ехать, но зачем, если уже изобрели двигатель внутреннего сгорания. Можно и без горчицы, но зачем, когда это наилучший вариант. Поймете со временем. Классика французской кулинарии, которую перенял весь мир. ))) Готовьте на здоровье! ))

    • @7en85
      @7en85 Před 5 lety

      @@markovicsrdjan1 спасибо Вам огромное, я учусь готовить у Вас. С праздником Победы дорогой Серж!

  • @user-re7tn8hs7p
    @user-re7tn8hs7p Před 3 lety +1

    3 вариант с соседкой просто класс. 😄😄😄. Ну и остальные супер👍👍👍👍👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 3 lety

      Спасибо! Рад! Готовьте на здоровье! И соседку не забывайте.)))

  • @user-jg5ty2hh1w
    @user-jg5ty2hh1w Před 5 lety +4

    Класно, Серж, спасибо за новые рецепты, пробывал просто агонь!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀😀🍗🍗🍗

  • @mihanik20k44
    @mihanik20k44 Před 5 lety +3

    Очень классно придумано с шпателями строительными!!!! я уже есть хочу

  • @user-bo2cl6pd1v
    @user-bo2cl6pd1v Před 5 lety +1

    Все гениальное - просто! Золотище -красотище! Теперь понятно, для чего нужны шпателя!))))))))))))))))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Я рад! ))) Готовьте на здоровье!))

  • @user-in3ls7xw2h
    @user-in3ls7xw2h Před 5 lety +4

    Шеф, люблю тебя за простоту рецептов, за прекрасную подачу и немного за твой превосходный акцент. Не могу сказать ,что ты лучший.... Но ты один из самых лучших)))) Успехов и здоровья))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Спасибо! )) Я рад, что вам нравится. ))

  • @davad3301
    @davad3301 Před 5 lety +8

    Серж прииуэт ,как всегда залипаешь на твоем видео,жирный лайк!!!

  • @ufo51zona
    @ufo51zona Před 5 lety +6

    Фаршируем соседку😂😂😂😂👏👏👏

  • @KuchukDV
    @KuchukDV Před 5 lety +1

    Здрасте, здрасте Серж! Смотреть за Вашей готовкой одно удовольствие! Лайк!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      На здоровье! )) Я рад. )) Готовьте и сами. Все очень просто. ))

    • @KuchukDV
      @KuchukDV Před 5 lety

      Спасибо, Серж! Обязательно буду готовить, у Вас очень хорошие рецепты приготовления дичи, мне как охотнику они очень интересны!

  • @user-fs5vu5lv4s
    @user-fs5vu5lv4s Před 5 lety +1

    Огромное удовольствие смотреть как вы работаете, товарищ Маркович! Спасибо!

  • @Shumidze
    @Shumidze Před 5 lety +5

    Приветствую, как всегда великолепно, первый лайк

  • @user-og3kd9ym8i
    @user-og3kd9ym8i Před 5 lety +12

    Серж Здравствуйте! Где же так долго вы пропадали!? ,,Толпа,, требует зрелища!

  • @Vanrate
    @Vanrate Před 5 lety +1

    ахахаха, фаршируем плесковицу, а потом фаршируем и соседку!! Маркович, Вы мой кумир!

  • @Artyom_from_Kemerovo
    @Artyom_from_Kemerovo Před 5 lety +2

    Еще одно в копилку! Спасибо, товарищ Серж!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Готовьте на здоровье! )) Рад быть полезным. ))

  • @dimitro_from_Don
    @dimitro_from_Don Před 5 lety +2

    Серж, приезжай в Дагестан, дорогой.

  • @RuslanFishHunter
    @RuslanFishHunter Před 5 lety +4

    Приветствую уважаемый товарищ Серж!На русском хлопковица!На заднем плане аппарат шикарный,раритетный,смотрится!Лайк за новую вкусняшку,блин ,жена стала поправляться,Сам буду смотреть,и в тихаря готовить,Везувия конечно нет,но на мангале на решетке тоже нормально.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +2

      Удачной вам готовки! )) Авто друга моего. Рад, что вам понравилось. )) Жену запишите в бассейн и готовьте вместе. ))

  • @user-ko2pk8wm6v
    @user-ko2pk8wm6v Před 5 lety +1

    Лучший кулинарный канал ! Все сделано на опыте , а не по книжке ! ))

  • @ruslankhalitov9855
    @ruslankhalitov9855 Před 5 lety +1

    Серж каждый раз,когда смотрю ваши видео, удивляюсь вашей жизнерадостности и позитиву! Спасибо за ролик и конечно же лайк!

  • @JessePinkmanOriginal
    @JessePinkmanOriginal Před 5 lety +3

    Значит Хлоповица! :)))) ...пошел патентовать.

  • @kokokabanamuller1144
    @kokokabanamuller1144 Před 5 lety +3

    Товарищи, сдрасьте : уже есть захотел

  • @proxy6938
    @proxy6938 Před 5 lety +2

    Обожаю балканскую кухню... И в частности сербскую. У меня недалеко от дома есть сербский ресторанчик, так мы с женой частенько туда поужинать ходим. Все очень вкусно. И сливовица в рюмочках в виде маленьких бутылочек😋😋😋

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Я рад, что вам нравится! Теперь и сами можете жену удивить. ))

  • @liveChillout
    @liveChillout Před 5 lety +2

    Мое почтение Серж) хотелось бы еще Сербской кухни..если будет такая возможность..думаю многие поддержат вас) спасибо большое за шедевры вы молодчина!!!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Готовьте на здоровье! )) Сделаем.))

  • @user-dk7uo2qb7f
    @user-dk7uo2qb7f Před 5 lety +4

    Извините не досмотрел... Слезы на глазах😄 и полный рот слюны

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Готовьте на здоровье! )) Потом пересмОтрите... ))

  • @vasilypuupkind626
    @vasilypuupkind626 Před 5 lety +3

    Серьёзным толстым людям привет и спасибо за вкусные ролики! :D

  • @user-uj7yf2jx6g
    @user-uj7yf2jx6g Před 4 lety +1

    Товарищ, Серж, нет слов вы прекрасны. Мое восхищение, благодаря вам учимся готовить прекрасные блюда сербской кухни. Обаяние Ваше безгранично!!!

  • @Ledonid
    @Ledonid Před 5 lety +1

    Вопрос только один: как слюной при просмотре не захлебнуться?) Добра Вам, дядя Серж!:)

  • @user-mk1hm2rh5h
    @user-mk1hm2rh5h Před 5 lety +3

    По украински плэскаты тоже хлопать. Днепропетровск смотрит!

    • @VadimK1974
      @VadimK1974 Před 5 lety +1

      Алекс Трофимов 🤔какой район? зёма✌️

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +2

      Привет Днепропетровск! ))

    • @user-mk1hm2rh5h
      @user-mk1hm2rh5h Před 5 lety +1

      @@VadimK1974 АНД

    • @VadimK1974
      @VadimK1974 Před 5 lety +1

      Алекс Трофимов да ладно🤦🏻‍♂️двойной земеля✌️я тоже с Амура🤝

  • @user-bv3wn2hv5c
    @user-bv3wn2hv5c Před 5 lety +3

    *Привет с Украины-лайк!!!*

  • @NovaKolovrat
    @NovaKolovrat Před 5 lety +1

    Классный вы Повар Серж! Спасибо за супер видео!) Жду следующее)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Спасибо! Скоро будет. Смотрите на здоровье. ))

  • @user-qw1qx6sy9n
    @user-qw1qx6sy9n Před 5 lety +1

    Первый раз попал на канал, спать уже как час назад собирался - теперь сижу залипаю=))). Позитивно, интересно, с юмором, и, наверняка, вкусно! Спасибо, товарищ Маркович!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      На здоровье! Я рад, что вам нравится. ))

  • @MarinaPankina68
    @MarinaPankina68 Před 5 lety +3

    Соблазнитель, а попробовать на камеру?!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      А как снять красиво готовое блюдо? )) А то, как я ем почему вас интересует?)))

  • @oldvikingserg
    @oldvikingserg Před 5 lety +2

    Ну слава Богу, дождался! Спасибо друже Серж за позитив и вкуснятину!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 3 lety

      На здоровье! ))) Смотрите новые видео.

  • @maratfl8509
    @maratfl8509 Před 5 lety +1

    Моему восхищению вновь нет предела! Всё опять на высочайшем уровне! 👍

  • @Andji-fj5xb
    @Andji-fj5xb Před 5 lety +1

    Сегодня в ресторане брали сербское блюдо, шницлу - объедение! Пьескавица входит в мой личный список любимых блюд, благодараря товарищу Сержу Марковичу, от которого впервые о нем узнали! Здоровья Вам, мастер Серж!

  • @zonkedzzz7542
    @zonkedzzz7542 Před 4 lety +1

    Жаровня божественная! Хочу такую же сделать!! Всем добра!)

  • @kitman7451
    @kitman7451 Před 5 lety +2

    Попробую приготовить. Очень круто, Спасибо Друже!👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Удачной готовки! Напишите, как получилось. ))

  • @user-jf3lc9ml1i
    @user-jf3lc9ml1i Před 5 lety +1

    Вот правду говорят - большому куску рот радуется! Как раз, как мне нравится! Я слышала к плескавица делают перечный соус, если можно в следующих видео хоть коротенько расскажите.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      На здоровье! Я рад. ))) Не знаю, где вы слышали про перечный соус. Я показал классику. )))

  • @andreyrodionov8006
    @andreyrodionov8006 Před 5 lety +2

    Я на ваш канал не подписан,но захожу,чтоб настроение поднять! Спасибо за позитив!👍

  • @user-sn3pf5sk9d
    @user-sn3pf5sk9d Před 5 lety +1

    Фаршируем Плескавицу.Фаншируем соседку и все щастливы !!!!Дай Бог тобі щастя !!!

  • @user-pb6gb1ik7z
    @user-pb6gb1ik7z Před 5 lety +1

    Как-то давно увидел ваши видео, и начал готовить. Если б не вы я до сих пор бы умел только картошку жарить. Спасибо.

  • @Natalia-yy1ud
    @Natalia-yy1ud Před 4 lety +1

    Обожаю плескавицу, чевапчичи, почти всю кухню Сербии и Македонии. Белград (Beograd)-моя любовь навсегда.🇷🇸🇲🇰🇷🇺😗😗😗😗😗😗😗😗😗

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 4 lety

      Вот готовьте на здоровье и будьте счастливы! )))

  • @ishenev
    @ishenev Před 5 lety +1

    Каймак найти можно, но в магазине совсем не то, что в Сербии домашний. Магазинный и там тоже не совсем то. Пожалуй заменил бы густыми сливками, но не магазинными. Пунена плескавица моя самая любимая. Спасибо Серж за подробное объяснение технологии приготовление фарша. Это главное. Напоминает технологию колбасного фарша с созреванием.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Сварите домашнее молоко. Снимите пенку. Посолите. И так несколько дней. Вот у вас каймак. ))) Конечно, делайте, как считаете нужным. Но сливки очень тяжелый и сытный продукт, а во вторых, все разольется. Если честно, не догадывался, что кому-то придет в голову такая идея. Тогда точно бы сказал, что этого не надо делать. )))

    • @ishenev
      @ishenev Před 5 lety

      @@markovicsrdjan1 в Москве молока нормального поискать надо. Да и с технологией производства каймака я знаком. Дома можно сделать, но слишком много молока надо. Куда его потом? А каймак я съем быстрее, чем он делаться будет.)))

  • @user-zz6tv4md8x
    @user-zz6tv4md8x Před 5 lety +1

    фаршировать и переворачивать соседку))) позитив на выходные!

  • @maxmoney219
    @maxmoney219 Před 5 lety +1

    После каждого приготовления слюнки текут....Лайк мастеру;)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      И вы готовьте на здоровье! )) Все очень просто в самостоятельном исполнении. ))

  • @user-nc8bf2uw2d
    @user-nc8bf2uw2d Před rokem +1

    Серж, поздравляю с победой над собственным весом, приятно смотреть-это первое. А второе-от того газончика на заднем плане глаз не отвести.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před rokem

      Спасибо! Рад, что понравилось! ))

  • @krotkata2729
    @krotkata2729 Před 5 lety +1

    Очень душевно!
    "рукоплескаю" этой еде и автору.
    Давлюсь слюной!
    Спасибо!

  • @user-bu7kx8yo5l
    @user-bu7kx8yo5l Před 2 lety +1

    Спасибо большое за рецепт. Здоровья вам огромного вам. Храни вас Бог. Вы нам очень нравитесь.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 2 lety

      Спасибо! Рад, что могу быть полезным. Смотрите видосики. Делитесь в соцсетях, может быть еще кому-то понравится. 🤝☺️

  • @user-sm6sf5li3e
    @user-sm6sf5li3e Před 5 lety +1

    Крутые рецепты,как всегда!Спасибо Серж!

  • @user-ol1qe2ws9o
    @user-ol1qe2ws9o Před 3 lety +1

    Серж просто маестро в своем деле! Всегда приятно смотреть!)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 3 lety

      Спасибо! Я очень рад, что Вам нравится. Всем делюсь. Готовьте на здоровье!

  • @user-tw5hm1gx6h
    @user-tw5hm1gx6h Před 5 lety +1

    Вы очень позитивный человек, и великолепный повар. Красавчик)))

  • @user-kd9hp1iy7f
    @user-kd9hp1iy7f Před 5 lety +1

    Браво,Серж!!! Большой молодец! Отличная альтернатива люля-кебаб) Обязательно приготовлю в ближайшее время.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Удачной готовки! Не пожалеете точно! ))

  • @user-xt9sl6cv1c
    @user-xt9sl6cv1c Před 5 lety +1

    Шикарно, смотрю с удовольствием.

  • @user-zn5dn3by3c
    @user-zn5dn3by3c Před 5 lety +2

    Как всегда шикарно!

  • @andrikhabaikal
    @andrikhabaikal Před 5 lety +2

    что нравится это для начинающих.молодцом.красивые соседки точно подтянутся.браво

  • @parvaldegalvena8775
    @parvaldegalvena8775 Před 5 lety +1

    Серж Маркович непревзайденный асс !Великолепно ! Браво ! Брависимо !
    Я это повторю в Июле и сделаю видео !
    Всем привет с Балтийского побережья !
    С Уважением !

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Удачной готовки и привет Балтике! ))

  • @alekseikanashyan5936
    @alekseikanashyan5936 Před 5 lety +1

    Красота!!!👍😉👏👏👏

  • @Viktoreroff
    @Viktoreroff Před 5 lety +1

    Спасибо Серж за такое творчество!!!🤝👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Благодарю! )) Я рад, что вам нравится.))

  • @608sks
    @608sks Před 5 lety +1

    Правильно, Серж - нафиг эти хреновушки! Шпателем быстрее и удобнее)) Вас когда слушаешь уже слюной затекаешь. Спасибо, Вам!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Я рад! )) Готовьте на здоровье! ))

  • @user-vm7th1ul1i
    @user-vm7th1ul1i Před 5 lety +1

    Спасибо, Серж!
    Много лет с удовольствием смотрю и учусь у вас.
    У Вас очень положительная энергетика и огромный опыт. Спасибо. Процветания Вам!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety

      Благодарю! Вам так же всех благ! ))

  • @user-eo7jz1li4w
    @user-eo7jz1li4w Před 5 lety +1

    Как всегда вкусно и доходчиво ! Серж Вы лучший!

  • @Skvaron
    @Skvaron Před 5 lety +2

    Огромное спасибо за рецепт! Очень полюбил это блюдо в Черногории.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Před 5 lety +1

      Вот и сами теперь можете творить. ))

  • @alexeysherenkov1843
    @alexeysherenkov1843 Před 5 lety +1

    Очень аппетитно выглядит, уверен, что и также потрясающее вкусно! Спасибо Вам за рецепт, Серж! 🤝