🌭Homemade Sausages | How to Make Sausages | Chicken Sausages | with Duck Meat | Chef With Qoob
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2024
- 🙏SUPPORT THIS CHANNEL WITH A LIKE, SHARE, COMMENT, and SUBSCRIBE, and I WILL ALWAYS COOK FOR YOU!👍
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Description and Ingredients:
Homemade Sausages:
I decided to show you how to make chicken sausages, as well as sausages with duck meat. A step-by-step recipe for sausages, with duck meat and chicken breast.
I'll let you watch and tell me what you think of this type of video-recipe.
List of Ingredients for Sausages:
- 800 gr duck meat;
- 800 gr chicken breast;
- 400 gr duck fat and skin;
- 10/20 meters of sheep intestines or artificial casing for sausages (the casing is inedible);
Spices for Sausages:
- 40 gr salt;
- 15-20 gr Paprika (Sweet/Smoked/Hot);
- 5 gr white pepper (ground);
- 10 gr garlic powder;
- 10 gr onion powder;
- 5 gr mustard flour (finely ground mustard seeds);
- 5 gr Champignon mushroom powder (dehydrated and ground, mixed with salt);
You can find the steps of the recipe in the video-recipe.
Enjoy your meal!
Recipe Contents:
00:00 Introduction;
00:39 How to prepare the meat for sausages;
03:38 Spices for sausages;
05:35 How to chop the meat;
07:45 Preparing the casings for sausages;
08:05 Stuffing the sausages;
10:38 Preparing the sausages for steam treatment;
10:54 Presentation and tasting;
Recommendations:
Play on Qoob Website: bit.ly/QoobWebsite
Facebook: bit.ly/QoobFacebook
Instagram: bit.ly/QoobInstagram
CZcams: bit.ly/QoobSubscribe
#playpeqoob #cooking #sausages - Jak na to + styl
![HOMEMADE small sausages or HOMEMADE mititei [BEEF 🐮 PORK 🐷 LAMB 🐏] | Boss Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/m786GgMXY0E/mqdefault.jpg)
![HOMEMADE small sausages or HOMEMADE mititei [BEEF 🐮 PORK 🐷 LAMB 🐏] | Boss Paul Constantin](/img/tr.png)
Esti talentat si pasionat de gatit.
Chiar daca nu esti un mare "chef" te documentezi si cauti sa ne prezinti preparate in cea mai atragatoare forma.Felicitari.
Despre cremwursti,cred ca sunt la fel de gustosi precum sunt de atragatori ca aspect.
Sunt foarte potriviti ptr o familie cu 3 sau mai multe persoane.
SPOR in continuare!
Multumesc din suflet pentru cuvintele frumoase si apreciez sinceritatea dvs. O zi minunata!
Multe alte rețete culinare ți le urmăresc cu mare interes. Mulțumim pt toate rețetele ❤
Astept cu nerabdare parerea "pofticiosilor" despre acest video. Multumesc si sper sa va placa!
Așteptăm și o rețetă cu carne de porc😊
Pudra de ciuperci unde se gaseste ?
Exceptional preparat! De apreciat efortul depus si modestia cu care se prezinta maestrul bucatar.
Cele mai delicioase rețete. Și eu, și mama te apreciem. Mult succes și sănătate din partea noastră ❤
Sempre plin de demonstrații culinare extraordinare ! Mulțumesc. 😊😊😊 🍷🍷🍨🍨🍨
Chiar esti magician! Toate retetele mi-au iesit la fix! Iar produsele pe gustul meu!
❤
BUNĂ SEARA....-" JOS PĂLĂRIA ȘEF PAUL ♥️🌟🌟🌟🌟🌟♥️🙌♥️👏 -"
multumesc pt reteta..ador crenvustii dar am incetat sa-i cumpar pt ca am vazut cum se fac industrial m-a dezgustat...wau ce fericita sunt ca voi manca din nou crenvusti eu si nepotica mea...sa traiti multi ani sanatosi sa putem invata de la dv..
Super !👍🏼❤
Super . Am să încerc că tare m-i dor de crenvurști adevarați
Sunteti extraordinar !! Ați făcut ce îmi doream de multa vreme.Multumrsc !
Felicitări pentru tot cea ce faceti ! Sunteți o inspirate 👍
Sunt încântată de toate rețetele. Am încercat unele, deși mi ar plăcea să le încerc pe toate. Dar, fiecare după posibilități. Aștept ziua în care să fac și crenvurștii
Ești super felicitări sa aveți multe bucurii și împliniri alături de cei dragi tie
Arata foarte bine si sunt naturali
Mulțumesc.Mult Succes!
Super
BRAVO !
Mulțumesc
👍👍👍👍Felicitări. 😘
Ești tare șef!
👍🏼👍🏼
Nu mai folosi diminutive....esti om în toată firea
😂🎉
Super buni
Foarte inteligent in vorbire
Enorm imi place explicatiile tale😊👍
Multumesc si apreciez!
Cata munca ! Asta mi se pare prea mult si de unde sa mai cumpar si masina de facut carnati...dar mu-ati facut o pofta extraordinara !
Arată fantastic de bine dar ai muncit nu glumă și se mănâncă cât ai clipi 😋👍
👏👏👏👏👏
Bravo Șef Paul, perfect, am să vad toate cele postate,Mulțumesc frumos, bravo !✨✨✨✨✨
Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Felicitări! Ești foarte bun am făcut multe rețete prezentate de tine !
Sunteți minunat,ma bucur ca V-am gasit
🌹😍Multumesc si apreciez!
...Felicitari....sunteti la inaltime...sa nu aveti indoieli ....Multumim mult pentru retete ,sfaturi si informatii...
Va multumesc ca ma urmariti si apreciez comenatriul dvs. O zi minunata!
❤❤❤❤
Cel mai bun bucătar 👍
Cred că ești cel mai bun bucătar! 👍👍👍
Daca asa spuneti dvs., ma conformez.🤗😁
De gura mai bun !
Am facut pasta acum ! Mulțumim de reteta! Maine umplem matele ! Eu am mate de porc,e vre.o problema ca nu am de oaie si vor fi mai grosuti ?
Cel mai vorbăreț bucătar 😄😅, dar faceți niște rețete super 👍👍👍👏👏👏
Una fara cealalta, nu mere...am incercat!😝😂
Ești talentat , arata foarte gustoși 👌
Multumesc si apreciez!
Multumesc! Sunteti o incantare! Poate nu reusesc sa fac tot ce ne invatati, dar macar stiu ca m-am binedispus si m-am saturat doar privind! Am facut si economie, nu?!
Frumoasa prezentare! Folositi un anumit tip de ciuperci pe care le transformati in pudra?
🤍
Ce treaba buna faceti!
Ma bucur ca v am gasit!🤍
Cu drag va multumesc!🤗
8
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
🥂🍹
Ioi 🤤🤤🤤😘🥰🥰 iubesc crenvuștiii🤤🤤
Multumesc ca ma urmariti si ca apreciati ceea ce fac pe acest canal. Ma bucur ca va place. O zi minunata in continuare!
Bună ! Dacă se poate , la prepararea pudrei de ciuperci , cât la cât ?
Asa da 💯 carne nu ca la magazine din resturi de carne
Foarte mult de lucru, scump...dar probabil tot merită.
Ce intestine a ti folosit, de unde l eai luat?
Mie mi-a plăcut mașina de cârnați, se potrivește și pt pasta de mici? Sau pt format mai ușor chiftelele? De unde ai comandat-o online. Ușor afumați cred că erau mult mai buni crenwustii, apoi fiert in apa in dimineața în care ai nevoie. Mai merge in continuare rețetă de vislii (cârnați care se fierb la micul dejun) sau crenwustii din carne de vita, de curcan, cârnați de oaie 🐑.
De unde luati pudra de ciuperci ?
Foarte tare, bravo, daca tu ai facut crenvursti eu ma apuc de polonez.... pardon..de polonezi :)), nu fac doar unu' :). Mi-ai facut pofta....pana ii fac eu ma duc sa cumpar cativa :)
Noroc ca tu ai masina de carnati, eu am cautat de numa! 😂
@ Am un Chef si un Sef preferati ! Ma bucur ca sunteti prieteni ! Cred ca daca ati face un film impreuna, ar fi "intr-un mare fel". Si nu doar Paul cu Constantin, ci si Paul cu Florin !
Am facut "aluatul". Maine dimineata umplem matele, doar ca o sa folosesc tot masina de tocat, vedem... Eu i-am colorat cu suc natural de sfecla.
foarte tari si autohtone mistourile, foarte ok tehnica, si foarte misto initiativa. ti-am dat like. tre sa mai lucreti putin la trac, folosesti the mastermind pyramid cam des. si daca ma intrebi pe mine, il copiezi putin pe babish. da still like, pentru tot efortul si calitatea oferita :)
Multumesc de feedback, multumesc de apreciere! Si da, caut incontinuu sa le fac si mai bine. Cat despre "mastermind", as fi vrut sa fi stapanit tehnica despre care vorbesti, poate eram mai bine pozitionat cu canalul. Dar la mine, e mai mult asa a nimereala 😁. Oricum ar fi, caut sa devin usor, usor mai bun si sa livrez continut de calitate. Multumesc inca odata pentru feedback! O zi minunata!
cum dau de tine ca sa vorbim direct? da-mi te rog un mail sau ceva care sa nu fie prea exposing, si iti dau un semn si vorbim. in vreo 2 saptamani urmeaza sa deschid si eu un cooking channel, cu alt concept, dar nu complet diferit
@@cosmocanu327 Ma gasesti pe instagram "play pe qoob"
Trimite aici playpeqoob@gmail.com
Forte fain.Felicitari!Dar de ce trebuia sa mai cumperi un "carnatar" cand aveai unul in fundal langa tigai?Fara suparare.😇
Chuar am să fac rețeta..Nepoțica nea este fan crenvurști și eu nu vreau să cumpăr din comerț.Multumesc din suflet.
Delicioasă rețetă de crenvurști , dar pentru a o pregăti , ai nevoie si de acel aparat de tras carnra în mate !
Cat o mai costa si el ?
Se poate face si cu masina de carne, dar daca doriti acest dispozitiv se gaseste la 150-180 lei, acum din ce am vazut si la Lidl la oferta.
Chef Paul, imi place tot ce faci si mai ales modul cum povestesti retetele.
Am si eu o intrebare: pudra de ciuperci o pregatesti singur sau o cumperi de undeva ? Daca o cumperi unde o gasesti ? Iti multumesc frumos pentru raspuns.
Pudra de ciuperci o fac eu sau sotia. Uscati ciupercile si apoi in blender cu sare. Asta e tot.
Multumesc mult pentru raspuns. Cu mult drag...
@, la ce se mai poate folosi aceasta pudra, va rog?
De unde ati procurat aparatul de facut carnati va rog ! Am si eu dar se prinde de masa cu o ventuza ...si sta pe orizontala.Imi place mai mult aceasta care sta pe verticala ...Si marimea e f.buna. Reteta e suuuper !!
L-am luat din bazar, si am dat in jur de 180 de lei pe el. 😊
De
De unde luați pudra de ciuperci??
buna seara cate grame de ciuperci ati pus la 5 grame de sare?? multumesc
Uscam in medie 500 gr de ciuperci si le puneam la 200gr de sare de mare.
Merge sa ii congelez si sa ii fac la aburi dupa decongelare ? Nu de alta , dar e pacat sa muncesc atata, si ies destul de multi, 3pers nu manacam asa de mult .Multumesc si felicitari pentru tot !
Eu am congelat o parte si au fost ok.
Nu am apucat sa congelez, caci s-au mancat de numa! Spor sa fie si pofta mare!
Cum se pot pastra? Cate zile?
La frigider, maxim o saptamana. Ei sunt gatiti , dar nu as merge mai mult de o saptamana!
Cred că nepoții mei vor fi încântați
PS: marilor procesatori industriali nu le pasa ca mai ramine putina carne pe oase,ei oricum folosesc TOTUL la preparate ce contin carne prelucrata mecanic adica salam,etc.
aici e un fel de cutia Pandorei...nici nu vreau sa ma gandesc. 😑
Cremwursti
Deci iubita mea nu stie sa pronunte crenvursti si pronunta crenvusti , iti multumesc ca i ai aratat cum se pronunta 0:23
Macar atat sa fac si eu! 🤣 Sa fiti feticiti si spor la gatit...orice! Sarbatori fericite!😉
wooow, chiar este super aceasta reteta si stii ce mananci. Tot timpul ma duc cu teama sa cumpar din magazin si studiez bine eticheta, ca au tot felul de prostii bagate in ele
...asa este si e foarte bine daca am invata cu totii sa citim etichetele de pe produse. Multumesc de comentariu!
Rectificare : .....carnea în mate.
Cand o sa reusim vreodata sa nu ne mai facem de ras si sa nu mai spunem crenvurst; ci cremwurst( carnat crema) sau daca nu, mai bine spunem romaneste