Doamna Zidana va mulțumesc mult pentru rețetă acest extraordinar de bună calitate și arome și o carne moale și copiii au mîncat și le-a plăcut să vă de-a Dumnezeu sănătate multa și să ne mai bucurați cu rețete delicioase!!!!
Zidana eu am mîncat carenea asta la Cernăuți la o prietenă de a mea și am și apăratul de închis borcanele am avut și borcane și capace dar am fost plecată din România vrio optsprezece ani și când m-am întors nu m-ai am borcănele și capacelea am rămas nu-mi cu aparatul de închis dar dacă nu ai ăla de firt în baiemarin nu se poate fierbe în cazane obișnuite, Multă sănătate să-ți de-a bunul Dumnezeu și îți mulțumim pentru toate rețetele!!!
Mult spor în tot ce faci. Te apreciez foarte mult. Ești o binecuvântare pentru familie și pentru noi de-asemenea. Îmi ești draga Zidana. Dumnezeu să - ți dea multă sănătate și putere, dragoste, liniște și pace. Te urmăresc cu drag din Arad, România. Letiția.
Buna seara, doamna Zidana! Azi venit acasa , in Moldova si cu regret , dar putin ati racit. Va doresc insanatosire grabnica. Iti sunt recunoscatoare pentru recete, sfaturi. Ati venit in Moldova, dar nici acasa nu ai odihna . Suteti harnicuta ca o albinuta. Meriti dragoste si stima.
Draga mea, îmi place totul cea ce faci și le fac și eu. Ești o artista in rețete culinare. Te rog vorbește un pic mai tare că de multe ori nu se înțelege ce zici. Te pup și pentru mine ești cea mai originala in rețete.
Doamna, multumesc pentru reteta. Am reusit sa imi confectionez si o autoclava dupa indicatiile dvs. Tusoanca a iesit minunat . A placut tuturor din familie.
Buna ziua! Sunt fan al canalului dvs de ceva timp. Sunteti pt mine o minune. Sa fiti binecuvantata! P.s. c'è tip de autoclava folositi, este o oala sub presiune? Multumesc!
Autovlavul e o cuva cu vapori, capacele sunt capace de borcan cu garnitura sau fără! Explicați le Doamnă ca nu știu mulți metode de steriluzare cu aer cald sau cu vapori! Sterilizare prin pasteorizare sau alte metode! În lipsa autovlavul ui cuvei se face sterizare prin fierbere! Pe vremuri eu, sterilizam borcanele în mașină de spălat, le înfășurat în prosoape și fierbem la temperatura cea mai înaltă 30 minute.... Și repetam procedeul 3 zile.... Dar puteți și într o oala mare!
INSTRUMENTELE MEDICALE ;SE STERILIZEAZA IN AUTOCLAV ;la spitale de exemplu. Este extraordinar da ai asa un Autoclav pentru uz casnic, presiunea se masoara in ATM ...adica atmosfere ,asa cum de ex , distanta se masoara in m...adica metri ....cu drag pentru cine nu stie ,
Eu pun intrun cazan sau o oala intinsa pun paie la fund si asez borcanele pun borcanele si apa peste borcane. Cand incepw apa sa fiarba las 3ore la fiert .oala sa aiba capac
Ca varianta da dar ideia este ca d-tre in cazan nu puteti ridica temperatura mai mult de 100C deoarece apa la 100C ferbe la presiune atmosferica normala, insa marind presiunea putem ridica si temeratura apei
Autoclavul este un sterilizator pe bază de vapori de apă. Inainte era folosit în spitale pentru sterilizarea instrumentelor medicale; la fel ca și pupinelul (care funcționa electric) . Dar ulterior a apărut instrumentarul de unică folosință si folosirea autoclavului a fost cu mult diminuata . Chiar și în zilele noastre, autoclavul mai este folosit în unele instituții medicale.
Cat de bine arata si in mod sigur este si foarte gustos! Cred ca au gustul conservelor de carne in suc propriu pe care le gaseam acum foarte multi ani in magazine. Acum nu mai au acelasi gust. Daca nu avem autoclava, nu vad cum am putea steriliza borcanele. In oala cu presiune apa scade repede, nu poate functiona doua ore.
@@nataliarusu6885 Deci nu trebuie sa se faca vid neaparat? Daca capsăm dupa fierbere, și rămâne aer înăuntru , mai tine carnea pe urma fara sa se strice?
Mai sunt de cumparat astfel de aparate? Unde? Zidana esti deosebita! Multumim! Si retetele pe care nu am de gand sa le fac tot le urmaresc pt ca imi face placere sa te ascult!
Cred ca se poate face la fel la cuptor. Cand mi se strica frigiderul puneam carnea în borcane si o băgăm la cuptor cu apa in tava si adăugăm apa fierbinte când scădea apa . Deci în tavă cuptorului pui borcanele cu carne apoi pui apa in tava si dai foc . În timpul ăsta trebuie sa observi când nu mai este apa in tava si sa adaugi apa fierbinte de fiecare dată când scade . Timpul de coacere nu il stiu ,dar dacă te uiți la borcan cunosti o carne fiartă. Apoi când este gata lasi borcanele sa se răcească în cuptor. La Zidana se merită să aibă autoclava deoarece ei au obiceiul să conserve carnea asa si in cantități mari. Este tradiție .
Fiți atentă, doamnă - 1 cățel usturoi, 10 gr. ceapă, cîteva boabe pipernegru - le pune la fundul borcanului! Sarea vine deja cu carnea - 100gr la 10 kg., deci, 1%. Totul e clar.
Te urmăresc din Moldova orașul Birlad pupici 😘
O familie de gospodari
Respect
Ești la superlativ felicitări
Ești minunata, te gândește la toată familia ta, sper sa fi și apreciata așa cum meriți
😂❤ mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🌹 din Romania orașul Birlad
N-am mai intalnit asa metoda. Arata foarte bine carnea. Cred ca e tare gustoasa!
Rețeta este minunata!
Dumnezeu și Maica Domnului să vă mhntuieasca sufletele la toată familia amin sanatate
Mulțumim, doamna Zidana! Foarte interesant! ❤️🤗🤗
Bine ca exista oameni ca d -voastra.Adevarati oameni gospodari .
Ce femeie gospodină! Bravo!!! Nota 10+
Zidana esti o minune...
Felicitări..
Buna seara Zidana!
Felicitari pentru tot ce ne inveti! 😘😘😘😘👏👏👏🌹🌷🌷🌹🌷
Bună Zidana, multumesc pentru rețete, te urmăresc cu mult drag din București 🤗😘🌹🌹🌹🙏
Multumim frumos pentru reteta te apreciez
Zidana ce mult îmi place tot ce gătești. Mie drag să te urmăresc. Felicitări pentru tot ce vedem frumos. Mult succes în continuare.
Super rețea ❤️❤️❤️❤️❤️
Mia plăcut fffff mult acest video.suuuper
Multumesc draga mea ,pentru tot ce ne invatati ,,Mult succes
Draga de tine sa fiti sanatosi si fericiti.
Doamna Zidana va mulțumesc mult pentru rețetă acest extraordinar de bună calitate și arome și o carne moale și copiii au mîncat și le-a plăcut să vă de-a Dumnezeu sănătate multa și să ne mai bucurați cu rețete delicioase!!!!
Super rețetă
Duminică binecuvântată. Mulțumim PENTRU RETETA. 🙏❤🌞🌈
Felicitări doamna
Arată foarte bine
Bravo Zidana' sănătate sa ai..
Foarte bun!❤
Foarte bine arata Zidana draga.Cred ca e numaidecat tare gustoasa.Se poate folosi la orice mancare cu carnita.👍🏿😗🤗Romania .Morar Simona-Gabriela.
❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
Multumesc
Ai conservat carnea fara chimicale , buna ideie , felicitarile mele Bravo in sucul lui propiul .
Felicitari !Arata minunat.
Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii și tot binele din lume in casă voastră 😂❤
Zidana eu am mîncat carenea asta la Cernăuți la o prietenă de a mea și am și apăratul de închis borcanele am avut și borcane și capace dar am fost plecată din România vrio optsprezece ani și când m-am întors nu m-ai am borcănele și capacelea am rămas nu-mi cu aparatul de închis dar dacă nu ai ăla de firt în baiemarin nu se poate fierbe în cazane obișnuite, Multă sănătate să-ți de-a bunul Dumnezeu și îți mulțumim pentru toate rețetele!!!
Bravo arata minunar si e foarte gustos eu am mancat fasole cu carne si carnicior la borcan felicitari sa mancati sanatosi🌺🌹🌼🥀🇫🇷
Mult spor în tot ce faci. Te apreciez foarte mult. Ești o binecuvântare pentru familie și pentru noi de-asemenea. Îmi ești draga Zidana. Dumnezeu să - ți dea multă sănătate și putere, dragoste, liniște și pace. Te urmăresc cu drag din Arad, România. Letiția.
Buna seara, doamna Zidana! Azi venit acasa , in Moldova si cu regret , dar putin ati racit.
Va doresc insanatosire grabnica.
Iti sunt recunoscatoare pentru recete, sfaturi.
Ati venit in Moldova, dar nici acasa nu ai odihna .
Suteti harnicuta ca o albinuta.
Meriti dragoste si stima.
buna am facut aceasta reteta acum cateva luni ,,cam 10 kg,, este minunata si o poti consuma asa sau combinata
Draga mea, îmi place totul cea ce faci și le fac și eu. Ești o artista in rețete culinare. Te rog vorbește un pic mai tare că de multe ori nu se înțelege ce zici. Te pup și pentru mine ești cea mai originala in rețete.
Bună seara 🍀
Wow.
SALUT ZIDANA AM FĂCUT TUȘOANCÂ DIN CARNE DE PORC A IEȘIT FOARTE BUNĂ, MULȚUMESC PENTRU REȚETÂ
Aș dori să văd procesul de încălzire cum se realizează. Mulțumesc, anticipat! Aștept răspuns.
Este eu lam facut video
Mulțumim!!! Sa fii sănătoasă!!!😘❤️
Îmi place rețeta!
Îmi plouă în gură
Excelenta gospodină !!
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Buna! Te salut din România .Te urmăresc cu mult drag Nu am găsit tusonca de peste ! Aș fi vrut să o incerc.Cu mult drag
❤👌🖐
Bravo și rușilor ca au avut atita pricepere sa facă asa aparat .
Doamna, multumesc pentru reteta. Am reusit sa imi confectionez si o autoclava dupa indicatiile dvs. Tusoanca a iesit minunat . A placut tuturor din familie.
Bună Zidana sint din Românie
Buna ziua! Sunt fan al canalului dvs de ceva timp. Sunteti pt mine o minune. Sa fiti binecuvantata! P.s. c'è tip de autoclava folositi, este o oala sub presiune? Multumesc!
Autovlavul e o cuva cu vapori, capacele sunt capace de borcan cu garnitura sau fără! Explicați le Doamnă ca nu știu mulți metode de steriluzare cu aer cald sau cu vapori! Sterilizare prin pasteorizare sau alte metode! În lipsa autovlavul ui cuvei se face sterizare prin fierbere! Pe vremuri eu, sterilizam borcanele în mașină de spălat, le înfășurat în prosoape și fierbem la temperatura cea mai înaltă 30 minute.... Și repetam procedeul 3 zile.... Dar puteți și într o oala mare!
INSTRUMENTELE MEDICALE ;SE STERILIZEAZA IN AUTOCLAV ;la spitale de exemplu. Este extraordinar da ai asa un Autoclav pentru uz casnic, presiunea se masoara in ATM ...adica atmosfere ,asa cum de ex , distanta se masoara in m...adica metri ....cu drag pentru cine nu stie ,
Cum le sterilizați în mașina de spălat?
Bună! Dacă nu avem recipientul acela în care sa le fierbem, ce putem folosi?
Draga mea te felicit pentru tot ce faci,ești grozava,te rog sa-mi spui dacă nu am asa un aparat cum o pot păstra mai mult timp,îți multumesc
Pofta buna !
Retete superbe! Oare aceasta conserva nerge sterilizata si la bain Marie?
E foarte frumos ceea ce ne prezntati , dar prea multa vorbarie!
Hristos a inviat!
Astept cu nerabdare si alte retete la autoclav-de gemuri sau legume
O sa caut si in Romania, sa vedem daca gasim autoclav
Multumim
Am sa postezi promit
Aparat de conserve Concept ZH0040, 27 l,2000 w interior Inox, timer, Inox/Negru, display l
Puteți căuta pe google ori pe Emag..
@@nadiaalistar799 ați folosit și la mincare gatita la borcan ? Eu vreau sa pun sarmale , ardei umplut, ciorba gata facuta , ghiveci ....
Se pot fierbe borcanele si in cucută mare?
Mi-aș doriti si iei un aparat
Imi place
Si mie imi ploua in gura...Mama, ce minunatie!
Eu pun intrun cazan sau o oala intinsa pun paie la fund si asez borcanele pun borcanele si apa peste borcane. Cand incepw apa sa fiarba las 3ore la fiert .oala sa aiba capac
Ca varianta da dar ideia este ca d-tre in cazan nu puteti ridica temperatura mai mult de 100C deoarece apa la 100C ferbe la presiune atmosferica normala, insa marind presiunea putem ridica si temeratura apei
@@gheorghepahomi2829 și cu ce ajuta ridicarea temperaturii inafara de timp mai scurt?
@@alexb.8618Pt.AnumitiPatogeniProbabil.
CarneaSeGatesteInMaxim20Min.3OreEsteImens.
Da cu ce se încălzește
Cu curent acest autoclav?
Noi fierbem borcanele in duns
Multumim frumos! Dar noi, cei care nu beneficiem de acest recipient, stam la bloc, ce putem folosi?
O oală de presiune mai mare, ar fi o idee
Doamnă Manolache eu folosesc cuptorul electric, eu fac mai puțin, mama făcea în cuptorul de copt pâine!
Oala cu presiune sau oala minune
Doamna Dana mulțumesc pentru Rețeta e foarte buna și multe Salutari din USA
Îmi plac bujorii roșii foarte mult și i-am văzut in grădina dumneavoastră
Intrați pe Idealika studio si d na Marina va da aceeași rețetă si va explica cum sa o faceți fara conclavul asta , sau cum ii zice
Zidana dacă nu am așa vas pot sa fierb pe aragaz la baie de aburi sau nu? Mulțumesc🥰🤗👍
Ce a ti pus deasupra in borcane acel praf galben sau condiment?
Cum se numeste?
Ceau Zidane nu Te_ am auzit de mult timp Pt ca nu am Avut Fe izbucnit Felicitări
Doamnee cata munca ,și îmi place ca nu depinzi de cantar ..
Se poate face și în oala sub presiune numita kukta?
Reteta incepe la 4:29.
Receta
Autoclavul este un sterilizator pe bază de vapori de apă. Inainte era folosit în spitale pentru sterilizarea instrumentelor medicale; la fel ca și pupinelul (care funcționa electric) . Dar ulterior a apărut instrumentarul de unică folosință si folosirea autoclavului a fost cu mult diminuata . Chiar și în zilele noastre, autoclavul mai este folosit în unele instituții medicale.
DAR DE VINZARE AVETI?
Buna ziua cite ore le tineti la ce temperatura,cite atmosfere le dati
Super, dar noi nu avem autoclav, cum facem?
Unde pastrati aceste conserve, si cit timp rezista ?
Cat de bine arata si in mod sigur este si foarte gustos! Cred ca au gustul conservelor de carne in suc propriu pe care le gaseam acum foarte multi ani in magazine. Acum nu mai au acelasi gust. Daca nu avem autoclava, nu vad cum am putea steriliza borcanele. In oala cu presiune apa scade repede, nu poate functiona doua ore.
Eu fac in cuptorul electric sau cel de la aragaz numai ca capacele le capsam dupa cei gata carnea
@@nataliarusu6885 Deci nu trebuie sa se faca vid neaparat? Daca capsăm dupa fierbere, și rămâne aer înăuntru , mai tine carnea pe urma fara sa se strice?
foloseste metoda bail-marrie ! Fierbere aproximativ 5 ore
Foarte buna reteta,dar nu toata lumea are asa ceva.Cum putem face la cuptor.?
Dar unde vindeti aceste produse
Mai sunt de cumparat astfel de aparate? Unde? Zidana esti deosebita! Multumim! Si retetele pe care nu am de gand sa le fac tot le urmaresc pt ca imi face placere sa te ascult!
Sunt aparate mult mai performante acum , se numeste sterilizator electric pentru borcane.. eu am gasit pe amazon
@@adrianabuc Multumesc! Caut si eu.
@@adrianabucLa pretul kilowattului nu renteaza cele electrice,tot cel pe gaz este mai ok
Salutare....în asa mod pot sa fac carnita la ben marina? Multumesc
Da
Zidane, te rog, cum și cât le fierb pe aragaz, nu am autoclave, nici nu am auzit de ea pana acum. Dar am nevoie sa fac câteva borcane
Cred ca se poate face la fel la cuptor. Cand mi se strica frigiderul puneam carnea în borcane si o băgăm la cuptor cu apa in tava si adăugăm apa fierbinte când scădea apa . Deci în tavă cuptorului pui borcanele cu carne apoi pui apa in tava si dai foc . În timpul ăsta trebuie sa observi când nu mai este apa in tava si sa adaugi apa fierbinte de fiecare dată când scade . Timpul de coacere nu il stiu ,dar dacă te uiți la borcan cunosti o carne fiartă. Apoi când este gata lasi borcanele sa se răcească în cuptor. La Zidana se merită să aibă autoclava deoarece ei au obiceiul să conserve carnea asa si in cantități mari. Este tradiție .
Borcanele le puneti cu capac sau fara?
Pai daca nu am chestie la presiune cum procedez? Se pot fierbe borcanele fara chestia aia ? Cat va fi timpul?
Numai cu sare fara alte condimente, nu se poate?
Fiți atentă, doamnă - 1 cățel usturoi, 10 gr. ceapă, cîteva boabe pipernegru - le pune la fundul borcanului! Sarea vine deja cu carnea - 100gr la 10 kg., deci, 1%. Totul e clar.
Si dacă nu avem autoclavă cât le fierbem?
La oală clasică putem face și cam cât ar trebui să fierbem borcanele
Pai de unde pot cumpăra acest aparat adică autoclav
Fără autoclav nu se poate?
Cat timp tine carnea conservată așa?
Buna ziua , o carne in untura se poate tine multi ani, atat cat e o temperatura scazuta...
Zidana unde gasesc acest cazan sa cumpar , multumesc frumos pt . rețeta ..
Si Eu Vriau sa stiu si mai ales borcane , capace, si dispozitivul de a inchide borcanele ermetic. Multumesc
Aparat de conserve Concept ZH0040, 27 l,2000 w interior Inox, timer, Inox/Negru, display l
Aceste aparate pentru conserve se pot găsi pe google pe diferite site uri ,chiar si pe Emag..depinde de unde doriți și de capacitate
@@nadiaalistar799 am găsit și eu acest concept dar ni se inchide ermetic , e electric și se pune un capac normal deasupra
Deci nu e sub presiune
cit rezista borcanele in timp fara sa sa se strice continutul?
A specificat in video, 5 ani.
@@agrolifebanat921 multumesc
Unde depozitati borcanele cu carne ca sa se pastreze si pe timpul verii?
În pivniță
Како да вас пратимо када нисте дали титл
Dacă nu avem unde o fierbe ..putem la oala ?
Da se poate, am făcut.
Bună
Zidana la noi nu se gaseste capace si barcane autoclava este la voi de vindut la noi nu am vazut se poate face si la cuptor
Sarea este fara iod? E sare de murături?
E bine sa puneti sare grunjoasa fara iod care se pune la muraturi