Tuşonca de găina. Facut in casă. Toate secretele pas cu pas.
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Carnea de pui (rață, gâscă, iepure, porc) înăbușită pentru iarnă se pepară foarte simplu, chiar și la cuptor. Este foarte gustoasă, de casă. Este o conservă comodă pentru orice fel de mâncare - sățios și rapid! Carnea trebuie să fie de calitate, astfel și conserva va fi calitativă.
INGREDIENTE:
-5.6 kg de carne de pui (rață, gâscă, iepure, porc);
-12 borcane de 0,7l;
La fiecare borcan câte:
-½ linguriță de sare;
-3 boabe de piper.
2.Ca să înțelegeți de câte borcane aveți nevoie, măsurați carnea cu 1 borcan de 0,7l.
3.Spălați borcanele cu bicarbonat de sodiu, adăugați câte 2 boabe de ienibahar și 3 boabe de piper negru, apoi le umpleți pe jumătate cu carne. Străduiți-vă ca fiecare borcan să conțină diferite părți - și piept, și pulpe..
se fierb la baie mar 2.5 ore .sau in cuptor 3 ore.Reteta de la Zidana Uzakovna.
• Tuşonca cu carne de po... .
• Tuşonca de peşte. In c... .
• Autoclav pentru borcan... .
• Tuşonca de casa .La Țară
Mulțumesc Zidana pentru toate rețetele.
Din Sibiu te urmăresc .
Ce bine de cei care locuiesc la case și au curte ....
Bunul Dumnezeu să te binecuvânteze și să te răsplătească pentru tot ceea ce ne transmiți !
Preasfânta născătoare de Dumnezeu, împreună cu toți sfinții să te țină sub Acoperământul Lor ! Amin!
Buna draga Zidana te urmăresc din Austria te apreciez foarte mult ești foarte harnică și frumoasă Dumnezeu Sa te binecuvunteaza ⚘❤❤🌹🌹🌹😇😇🌷
Se vad ca-s pui din market,,spor la treaba!
Rețetele tale sunt minunate,tu esti o persoana minunată!
Te urmaresc din Dublin, Irlanda! Ai maini binecuvantate, numai bunatati iti ies din ele!
Mulțumesc doamna Zidana pentru sfaturile și recentele care ne le dati
Bună seara zidana esti o persoana cum rar se intalneste in ziua de azi foarte multe lucruri bune faci sanatate din Cluj te urmaresc
Sanatate multa zidana noastra cu drag si respect te salutam si iti multumim frumos pentru tot ce ne inveti Te imbratisez cu mult drag
Din Dâmbovița Targoviste
Ce faine retete Multumim Alina din Florida USA
Arate foarte bine ose încerc și eu chiar mă interesează multumesc
Mulțumesc îmi place rețetă,este f ușor de făcut și cred că este și f gustoasă.
Buna seara
Din Austria va urmaresc si am facut multe conserve dupa retetele dumneavoastra
Ești minunată te urmăresc din România ❤❤❤
Bune rețetele. Ești brava. Dar se pare că ne mai lași și pe noi sa mai gândim. Una e cu capacele deschise😆, a doua cu untura pusa deasupra. Nu ai cum să fierbi trei ore fără capac, ar seca tot sucul. Iar untura îi dă un gust excelent plus că păstrează intact borcanul. 👍. Oricum mulțumim. Așa învățăm.
De untura nu a pomenit?
@@raoulantoneac558 nu
Te urmăresc din România felicitări
Mulțumesc frumoasa doamna gospodina de mare succes
Vă vizionam din Franța
Mă uit cu drag ești o drăguță
Toată săptămâna lucrez
De abia aștept să vină săptămâna
Să te urmăresc
Ești o drăguță
Din păcate nu avem găini de casă
Ai mani de aur
Franța
Bravoooo
Buna seara. Va urmărească din România București și merg si la tara in jud.dâmbovița. Santeti o frumoasa,deșteaptă și o mare gospodina. Va iubesc mult pentru tot ce faceti.
Bună,Bună Frumoasa Zidana ești super minunata este o idee buna eu cumpăr păsări de la tara și am sa pun și eu măcar 2 borcane ,rețetă ceva nou ptr mine și sunt incintata sa o fac ,îți doresc tot binele Sănătate multa, te îmbrățișez cu mult drag!
Ce supa buna iese din oase! Faina reteta, o sa incerc si eu!
Multumesc ! Am incredere ca voi fi multumita la iarna . Imi place si sa te ascult , esti draguta .
Buna ziua! Te urmaresc cu mare drag dinero Spania
❤din Cluj
Super ,multa sănătate
România
Multumesc pt rețeta felicitări din Herculabe
Bună Zidana. Eu te urmăresc de mult timp sunt din Timișoara. Sănătate multă!
❤
Te vizionez din Romania. Va iubesc.
Felicitari...!❤
Zidana, astia nu sunt pui de curte, sunt pui de la magazin.
Adevărat.
Puii de casa arata foarte diferit.
Plus ca cei de casa au grăsime și nu invers
Mulțumesc frumos pentru rețetă te urmăresc cu mult drag din București 😘🙏
Multumesc Zidana asa fac si eu numai usturoi pun la porc dar astazi pun si la de gaina te pup
Multumesc scumpa!!!
Această rețetă îi place soțului .
Eu am făcut băietul și am condimentat de seara pina dimineața am lăsat că nu mă încadrăm in timp..sper sa fie bine.Va mulțumesc mult de tot..prepar pt prima data în felul acesta.
Doamna Zidana ,poate o să râdeți de mine ...Noi iubim mult supa de pe rata,găină,vițel , din conservele astea se poat folosi și pentru supa cu tăiței sau doar la alte mâncăruri .Mulțumesc frumos ! Dumnezeu să vă binecuvânteze ! 🙏
Buna ziua, Zidana! Felicitari din tot sufletul! Spune-mi, te rog, carnea de gasca o pot conserva astfel? 😘😘😘
brava brava multe complimente! !!
Bună Zidana te urmăresc din Galati! Esti o gospodină super!
Zidana , te urmăresc din Romania.Esti f.priceputa , placuta
Faci multe lucruri bune.Am pus murături, castraveți, gogonele , după rețeta ta.Totul excelent, te iubesc ,și pe mama ta care este pricepută la croșetat.Va iubesc.
Ai pus si untura deasupra.Minti ca o gazeta ruseasca!
Belgia
Acestea sint pui de magazin Nic pe aproape nus de casa!
Și tu Zidana și grija de tine.
Cat se pot pastra borcanele si in ce conditii?
Deasupra carnii ati pus untura ? Ce este alb .
Nu a dat nici un răspuns dar cred ca a pus ceva grăsime, găinile nu aveau grăsime suficientă.
Se pare ca a pus o lingura de untura la fiecare borcan
Craiova România
Bună Zidana și felicitări pt. rețete. As vrea sa știu dacă pot sa pun la borcan carne de curcan congelata. O decongelez și pregătesc borcanele. As mai vrea sa știu când închid borcanele cu capace, când sunt reci sau imediat când borcanele au fost scoase
Astia sunt pui din magazin , pentru cine nu cunoaște ! Se vede de la o posta !
Așa este🤣🤣
Scuze, puiul di magazin nu are grăsime, iar carnea la interior nu este roșie, cresc găini de 12 ani, de când am evadat la tara.
Buna ziua Zidana spune-mi te rog cât timp se poate pastra conservele și dacă capecele nu sunt strânse în timpul fierber mai țin.?
Bunā Zidana ,care este termenul de garantie la carnea preparatā de tine ??😘😘🥰🥰
Eu stau la bloc ,conservele de carne se pot păstra și în cămara sau trebuie sa le pun neapărat la rece ?
Este bine la la rece dar daca faci tot cum trebuie le tii si in camera
aiInteles?LaRece.DarDesigurPotziSaLeTziiSiLaCald,InFunctieDeZodie.Pisica,SauCaine.ZodiaCosmonaut,EsteDeBorcan.
ApropoOZisCaPotziSaLeTziiSiLaCameraDeHotel.🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Vad ca ati pus si o lingura de untura la fiecare borcan
Bună seara! Dar de ce nu închidem capacele la borcane în momentul în care se pun la fiert(sterilizat) Mulțumesc cu recunoștință pentru răspuns și vă îmbrățișez cu mult drag!
Sunt din Bucuresti. Sunt absolut fascinata de retetele tale. Multumesc ca le impartasesti cu noi. Dumnezeu sa te binecuvanteze. In vremurile astea cand totul se scumpeste, conservele din comert sunt pline de E-uri, conservele in casa sunt o binecuvantare. O intrebare. Cand le-ai pus la sterilizat si ai deschis capacele mi s-a parut ca vad si un pic de untura, ceva alb. Ce era deasupra alb?
Dupa parerea mea era usturoiul
@@nicolaesilivestru3191 era untura
Ma întreb!.Oare exista ceva pe lumea asta ,ca tu sa nu știi sa faci?Ești tare priceputa in toate.Din Canada te urmaresc
DaEste.NuStieSaConstruiawcaUnMotorAsincron,AshaCumAFacutBatranulTesla.NuStieSaFacaUnBec,SiNiciUnChibrit.PutemSpuneCaNuStieSaFacaMaiNimic,DinCeEsteImportant.
Exista:nu răspunde la întrebările puse de urmăritori,(asta am observat)
Zidana, cât timp poate să stea carnea în borcane?
(Ca termen de valabilitate)
Mulțumesc! 🙋♂️
Sunt din Olt
Рецепты все суперские , но нет терпение дослушать , капец как медленно уснула пока досмотрела. Попробуйте сделать по короче , чтоб удобно было вас смотреть...
Felicitări !!! Mulțumim din suflet ptr rețeta ! ♥️🤗 In cucta ,, oala sub presiune ,, oare cat timp trebuie fiert ? Daca umplu borcanele mai bine ...e in regula ? ,,Criza de spatiu ,, Ce perioada e valabilă conserva ? Va mulțumesc anticipat ! ♥️🤗
Franța
Zidana in timpul sterilizarii nu se inchid capacele, se pun numai deasupra fara sa le inchizi?
Foarte corect
Pai cum se vor conserva pt. Iarnă dacă nu au fost fixate capacele ?
Vor fermenta.
Nu ați arătat cum ați pus untură ați mințit când ați ridicat capacele era untură și ați arătat numai apă și ulei că puneți mințiți oamenii rușine să vă fie !
Ce s ar fi întâmplat dacă ai fi închis capacele la borcan în timp ce fierbe?
De ce nu ați strâns capacele când le,ați pus la sterilizat ? Mulțumesc anticipat !
Cand ai pregatit pentru sterilizare si ai ridicat capacul am vazut clar ca aveai pus in borcan ceva alb care seamana cu untura. Ai pus si untura cumva? Multumesc scumpa mea !
Nu am pus untura era usturoiul fiert
Zidana draga, noi te iubim da tu nu manca la ciuperci: deasupra ai pus untura si puiul nu-i de ograda. In rest, esti brava. @@inbucatarielazidanauzakovn793
🤣🤣🤣🤣Se vede untură. E secretul meseriei și nu vrei sa l divulgi? Oricum te apreciem. Toți greșim.
@@inbucatarielazidanauzakovn793 Cum mințiți că era usturoiul fiert dacă încă nu le-ați pus la fiert ați pus apă și ați ridicat capacele încă apa era rece rușine că mințiți v-am crezut cu frica de Dumnezeu dar se pare că m-am înșelat !
@@ionelstroe8322 Nu trebuie să vă supărați pentru că este secretul ei.. Rețeta este gustoasă chiar dacă nu are suficientă grăsime, femeia face lucruri minunate. Eu am ochiul format pentru că am lucrat cu Jamie Oliver la unul din celebrele lui restaurantele.
Zidana daca gainile sunt batrane nu le fierbi putin in prealabil?
Cresc și eu găini de casa și cunosc cum arată ,dar in video sunt găini de comerț .,
Întrebare dacă nu am autoclave pentru carnea de porc cum procedez?
Ce normă de sare se adaugă la un kg de carne pentru tușoncă
Buna seara ,ați pus și curcumă ?
Găini crescute in fermă și cumpărate
Zidana, unde cumperi Borcanele?
sânt găini cumparate
TE PRIVESC DE LA RESITA CARAS SEVERIN MULTUMESC DE REȚETE.
De ce nu închizi capacul de la început?
Nu intelez Zidana de ce nu le sterilizezi cu capac???? Se mai tin daca pui capacul dupa ce s-au racit ???? ???
Zidaaaaaana! 😫 Prea multă vorbă… Aici nu te privesc doar babele, ca să fie mulțumite de pălăvrăgeală, ci și oamenii adecvați. Expune-te în idei scurte și consecutive!
Cel mai sanatos este , sa consumam carne proaspata, de orice fel , ce face duduia nu sunt de acord de ce,....cine mananca acaiasi carne numai in asa mod , carnea se poate prepara in multe feluri...
Daca esti gospodina, dintr- un pui poti face 4,5 feluri de mancare.
Asa numi place