Arriva il carnevale!! E allora dolci siano!!!
Vložit
- čas přidán 5. 02. 2022
- Arriva il carnevale e dolci siano!!!
► Struffoli: www.casapappagallo.it/ricette...
► Buñuelos de viento: www.casapappagallo.it/ricette...
► Chiacchiere frappe bugie ... cenci: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Non c'entra niente coi temi culinari per così dire,ma ti faccio i complimenti per le musiche in sottofondo,davvero rilassanti ed accattivanti insieme.....
grazie!
Grazie Luca per questa nuova ricetta ...Gli struffoli ! Li faceva il mio papà...Che bei ricordi mi hai fatto tornare alla mente ...Proverò a farli ..
E anche questa ricetta vola tra i miei preferiti...!
😊😊
Buonissimi bravo grazie mille buon pomeriggio
😊😊
Grazie mille Luca 😋😋😋👍👍👍
😊😊
Grazie‼️ 👏👏👏👏
😊
Una vera opera d'arte
😊😊
Bravissimio Luca che belli che buoni👏👏👏👏❤️🤗
😊
Che bonta '!!... 😋😋😋 li adoro 🙋😘
😊😊
Complimenti !
😊
Fantastico Fantastico Fantastico tutto Fantastico
😁😁😁
Usa la sfogliatrice! Un successone facilitato! Ciao e grazie per la tua simpatia
👍
Bellissime ricette classiche del carnevale da fare e gustare con i bambini e non solo ottime idee semplici ma molto gustose grazie chef alla prossima
😊😊😊
GRAZIE
GRANDE CHEF !!!
😊
Grazie Luca sei bravo 🇵🇱
grazie!
Luca sei bravissimo ma soprattutto molto simpatico
Grazie 🙏
Veneriamo il talismano della felicità...viva i dolci che sono il lato positivo della vita e poi come sempre mitico Chef grandissimo!
😊😊😊
@@CasaPappagallo lllllllllllllllllaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaqaaaqaaaaaaaaaaaaaapppp
@@CasaPappagalloVB vgg
Non la miglior cura per diabetici ma... sicuramrnte, prima o poi... Sono troppo accattivanti! Non li mangio più dalla mia gioventù. Mhhh! 😋😋😋 Dolcissimi ricordi.
😊😊
Bellissimi dolci, e te lo dice una a cui i dolci non piacciono,in compenso il mio compagno ne va matto, così ci bilanciamo. Complimenti Luca, come sempre !!!
grazie!
Gli struffoli.... adorooooo...😋😋😋
👍
💕 ciao chef....bonuelos de viento😉
👍
Che bontà!
😊
A carnevale a casa mia, cenci come non ci fosse un domani... Vinsanto a calo!
😂
Luca mi piace che dai tantissime informazioni in modo da togliere ogni dubbio
😊😊
BUONISSIMO CHEF LUCA😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
👍
Fantastico. Grazie. Le faccio nei prossimi giorni.
Domanda: ho una friggitrice e posso definire la temperatura. A quanto cuoci le frappe? Ho visto che hai una macchina per la temperatura. Potresti dirci a qua to metti l'olio?
Grazie
180°
@@CasaPappagallo fantastico. Grazie
Boa tarde Luca?
Vendo sua receita lembrei de uma receita que minha nona que veio da Calábria fazia,chamada Canariculli.
Feita com farinha, vinho tinto e mel.
Você conhece?
Obrigada.
Abraços do Brasil.
non la conosco, ma mi informerò!
@@CasaPappagallo
Bom dia Luca, tudo bem?
Espero que vc encontre a receita do Canariculli, aguardo sua resposta.
Muito obrigada pelo retorno.
Beijos do Brasil!
Le frittelle sassaresi sono la mia specialità 😋😋😋
Si fanno solo per carnevale, ma io goloso come sono ho iniziato a farle a ottobre fino a gennaio. Adesso dovrò fare un po' di pausa 🤔... almeno una settimana 😂😂😂
😂
Adoro i dolci di carnevale... le frittelle morbide da noi si chiamano CHISULÌ e si mangiano come hai fatto tu (vuoti) oppure ripieni con cioccolato o crema pasticcera. C'è chi li fa anche con le uvette.
A parte ciò... complimenti per le ricette, il canale e il programma su food network! Io e mio marito non ci perdiamo una puntata! E il libro di ricette è spaziale! 🔝
Non li conosco ... sono andato a vedere e sono dolci tipici del cremasco ... molto molto interessante!!!
Luca, questo video mi è piaciuto particolarmente, sia per i buoni dolci che hai proposto, sia per la bella piramide da artista😃, sia per gli aneddoti e ricordi che ti ispira quel libro stupendo, sia per la bella idea di aggiungere alle chiacchiere un goccio di Marsala. Insomma, video piaciuto in dolcezza e simpatia! Come sempre bravo, bravissimo!
grazie!
BUONASERA DOLCE
😊
😋👍👏
😊😊
Scusa vorrei chiederti se le chiacchiere devono essere necessariamente croccanti, a me sono venute buone ma morbide, cosa ho sbagliato?
al 99% la temperatura dell'olio e la relativa cottura
@@CasaPappagallo Grazie mille.Fai bei sogni.
Interessante quell’aggeggio per scolare l’olio dai dolci!
Una domanda: nello zucchero appena fuori dall’olio caldo, nessuna carta assorbente? Scusa ma io con il fritto faccio la lotta 😆
no perchè uso quello scola fritti
Luca mi piace molto la ricetta dei cenci e mi piacciono tanto i tuoi racconti, ho anch'io il libro di Ada Boni lo riguardo buona serata
😊😊
Ke tipo di farina usa?
farina 00
Noi li chiamiamo" cenci"...e come la gli fa la mi mamma...noi Vinsanto...bravo signor Luca!!! 😋😋😋
😊😊
Aha le bugie, il mio dolce preferito per carnevale 🤠🤡😋
😊😊
Da quando vedo i tuoi video sto sempre a friggere
invitami che vengo anche io a mangiare!
@@CasaPappagallo 😂😂😂
Such a beautiful language! Enjoying nothing understanding.
😊
Nella ricetta degli struffoli mi sorge spontanea una domanda: quando si fa il cilindro lungo e sottile non è più semplice e veloce tagliarlo in dadini regolari in modo tale da non stare là a formarli uno per uno col rischio che vengono molto diversi?
forse si
Frappe fatte oggi! Al posto del marsala ho messo il rum,buo-nis--si-me!!!!!
👍👍
😱 Non era finito! Dopo gli struffoli c'è altro! (La piramide era molto bella e secondo me, il faraone è dentro che assaggia. 😂). Continuo con quest'altra specialità.
😂
Che libro é?
Il Talismano della felicità
@@CasaPappagallo grazie
Mi dispiace chef ma da napoletana verace le dico che gli struffoli sono assolutamente dolci natalizi.Cmq la seguo sempre ...Bravissimo
Ok
Chef a Napoli le palline le chiamiamo i diavolilli
👍
Quando faccio gli struffoli il miele se ne scende lo faccio come te mi dici cosa sbaglio
nel senso che non si attacca alle palline?
@@CasaPappagallo si lo metto e poi il giorno dopo è sceso
Scusa ma da napoletana vorrei correggere la tua ricetta degli struffoli: non si mette lo zucchero ma solo il miele sciolto in padella. Con lo zucchero, che con il calore si caramella poi ci vuole il blakedeker per mangiarli
Anche i purceddruzzi salentini, che sono praticamente uguali agli struffoli, si fanno con miele 🍯
uhm ...
Anch'io, napoletana, non metto lo zucchero inoltre non li appallottolo perché in frittura si arrotondando gonfiandosi leggermente
@@annadeponte5171 Anche io non li appallottolo, ma lo zucchero (poco) per sciogliere il miele lo aggiungo.
Si chiamano buñuelos de viento
Ok
Ho l'acquolina in bocca
😊
Caro Luca ho fatto un pasticcio… dopo aver visto il video sono andato sul sito www per le dosi e seguendo la procedura mi sono bloccato un attimo leggendo “ aggiungete lo zucchero e la farina tutti insieme…”. Poi ho aggiunto TUTTO lo zucchero 🤬, non ponendomi il problema, pur avendo già preparato varie volte i bignè o choux…Risultato: l’impasto non è impazzito, fritto non si è gonfiato ma in compenso con tutto quello zucchero si è scurito e non è stata una cottura rapidissima. Però ancora edibili…😂😂.
Ho postato questa nota affinché magari correggiate il testo specificando un cucchiaio e non tutto. Penso ci siano altri come me. O spero di non essere l’unico pirla. Un saluto.
Mah in realtà c'è scritto 1 cucchiaio di zucchero a velo ... non capisco dove possa essere nato il fraintendimento
Ho riguardato il video. Si parla solo di zucchero nei bunuelos, un cucchiaio. Sul sito si parla solo di “Addizionate anche lo zucchero e tutta la farina insieme,” …testuale. Colpa mia, non aver riguardato il video… ma se uno cerca solo sul sito… sbaglia. Comunque grazie per la cortesia di rispondermi. Saluti e grazie per le ricette.
@@mauriziorandi2298 scusa ma pensavo alle frappe
Ciao Lucca‼️ mi sono piaciuti tantissimo le ricette dei dolci, invece devo dire che infatti la tua pronuncia dei “ BUÑUELOS” e stata sbagliata. In italiano non essiste la “ñ” spagnola quindi quando tu legga “ñ” devi pensare in “gn” e ne pronunciarai perffeto: “bugnuellos”.
In Galizia abbiamo un dolci di Carnevale molto simille alle Chiacchiere, cenci o frappe. In galiziano li chiamamo orellas, in spagnolo orejas (orechie). Ti lascio un link czcams.com/video/Tncxw7sC7ZQ/video.html
grazie!