Cómo hacer LOMO de CABEZA CURADO en CASA BONDIOLA
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- čas přidán 24. 01. 2024
- Cómo hacer lomo de cabeza curado en casa.
En este video veremos paso a paso como preparar bondiola casera curada.
Receta de embutido de cabeza de lomo curado casero.
INGREDIENTES CURACIÓN
Sal gruesa marina
200 g de azúcar por cada kg de sal
1 cucharada de pimienta negra
1 pieza de cabeza de lomo, bondiola o lomo de cabeza
ADOBO
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de orégano
Papel microperforado, o papel manteca o gasa esterilizada
Malla de embutido
Vaya pintaza tiene 🎉🎉 gracias por compartirlo😊❤
Esta de muerte Ángela, sólo es cuestión de saber esperar, un besazo guapa
que rico se ve. Sois los mejores.
Gracias, saludos
Que buena pinta tiene debe de estar buenisimo
Esta de rechupete, ñam,ñam
Buenas tardes muchísimas bendiciones para ti more k Dios te bendiga excitó como se ase asi
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😋😋
Muchas gracias, un saludo
Has vuelto a poner un poco de sal y azúcar ya usada
Hola, si no esta mojada la puedes volver a utilizar, en el mismo lomo, y añadir la que te falte para volver a tapar bien, un saludo
Vaya tela , yo lo compro directamente echo 😅😅😅😅
Gracias por vernos, si es una opción. Pero es fácil hacerlo y sólo es cuestión de paciencia. El resultado vale la pena, un saludo
Has descubierto el mediterráneo, nene.
@@vladyd.drakon1848 Gracias por vernos y comentar, un saludo
Solo la envolvemos con la gasa, nada más, no consigo el papel micro perforado
Hola Cristian, sino encuentras papel micro perforado o de manteca. Puedes envolverlo en una gasa esterilizada, después átalo con hilo de cocina para darle forma o ponle una redecilla como la que he usado yo . Sigue los demás pasos de tiempo y reposo y veras que rico sale. Ya me cuentas como te va la experiencia, un saludo