Vedat Ozan ile Ufkun 2 Katı - [17] Tavuk, Nugget, Izgara İzi
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2021
- pena kanalına katılın:
/ @penavideo
Yaz geldi, “halk mangal yapmaya başladı, vatandaş tavuk yiyemiyor” günleri! Vedat Ozan ile Ufkun 2 Katı’nda bu kez “tavukları pişirmişem” modunda mangal, ızgara, barbekü keyfi yapıyoruz. “Kanatları var uçamaz” tavukların nugget olma hikayesiyle yaz sezonu açılmış oluyor!
Meşhur fast-food restoranlarının bize farklı şekillerdeymiş gibi sundukları nugget’ların aslında aynı 4 şekilden oluştuğunun farkında mıydınız?
Soğan halkalarının, tavuk kıymalarının, barbekü soslarının su gibi aktığı bu bölümü aç karnına izlemenizi hiç tavsiye etmeyiz...
Tavuk hakkında Ekşi Sözlük’te yazılanları buradan okuyabilirsiniz:
eksisozluk.com/tavuk--38054
Nugget hakkında Ekşi Sözlük’te yazılanları buradan okuyabilirsiniz:
eksisozluk.com/nugget--85728
Izgara hakkında Ekşi Sözlük’te yazılanları buradan okuyabilirsiniz:
eksisozluk.com/izgara--161604
Barbekü hakkında Ekşi Sözlük’te yazılanları buradan okuyabilirsiniz:
eksisozluk.com/barbeku--141112
Mangal hakkında Ekşi Sözlük’te yazılanları buradan okuyabilirsiniz:
eksisozluk.com/mangal--37295
Soğan halkaları hakkında Ekşi Sözlük’te yazılanları buradan okuyabilirsiniz:
eksisozluk.com/sogan-halkalar...
Vedat Ozan’ın Kokular Kitabı serisini buradan inceleyebilirsiniz:
www.alfakitap.com/Yazar/vedat...
NOT: Vedat Ozan'ın yayın içinde diğer bölümlere yaptığı video referanslarını görmek için “Ek Açıklamalar” tuşunu açık konuma getirmeniz gerektiğini hatırlatmak isteriz.
Facebook: / videopena
Instagram: / penavideo
Twitter: / penavideo
Ekşi Sözlük: eksisozluk.com/biri/pena
Görüntü Yönetmeni: Umut Çelik
Editör: Mesut Varlık
Kurgu: Kaan Cansever
#VedatOzan #Tavuk #Nugget #Izgara #Barbekü #Mangal #Pena - Zábava
![Vedat Ozan ile Ufkun 2 Katı - [04] Noel Baba ve Diğer Şeyler](http://i.ytimg.com/vi/sEs96s40TgM/mqdefault.jpg)
![Vedat Ozan ile Ufkun 2 Katı - [04] Noel Baba ve Diğer Şeyler](/img/tr.png)
![Vedat Ozan ile Ufkun 2 Katı - [16] Zehirli İlişkiler: Requiem ve Aqua Tofana](http://i.ytimg.com/vi/0Qy11SApp54/mqdefault.jpg)
![Vedat Ozan ile Ufkun 2 Katı - [12] Uçak Yemekleri](/img/n.gif)
Merhaba,
Bu bölüme dair iki küçük düzeltme yapmak istiyorum müsaadenizle.
Öncelikle Delboeuf Yanılsaması’ndan bahsettiğimiz yerde, yani 17:40 civarında, biraz fazla “çember” ve “daire” dediğimden olsa gerek ikisi birbirine karışmış ve bir seferinde “daire” diyeceğime “çember” demişim. Görsele bakınca doğrusu görünüyor ama oraya kalmayıp sözel olarak da doğru ifade edilmesi gerekirdi, özür diliyorum.
Antrparantez, konuyla ilgiliyseniz zaten biliyorsunuzdur da, hasbelkader ilk kez karşılaştıysanız bu yanılsamanın pek de uzağına düşmeyen Ebbinghaus Yanılsaması’na da bir göz atmanızı öneririm.
İkinci olarak, her ne kadar Dr. Frankenstein’in tasarladığı canavarın ismi için “Yaratık” demiş olsam da, muhteremin nüfus idaresine kayıtlı bir ismi yok elbette ve kitap boyunca birden fazla farklı hitap kullanılıyor kendisi için. Gene de “canavar” gibi bir adlandırma yapmaktansa yaratma eylemine koşut bir kelime olması nedeniyle “yaratık”, bağlama en uygun düşen isimlendirme.
Yeri gelmişken sizleri bakma zahmetinden kurtarayım dilerseniz ve “canavar” sözcüğünün kökenini de Nişanyan Sözlük’ten alıntılayarak yazayım:
“
-Farsça cān جان ‘yaşam’ sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Orta Farsça gyān ‘ruh, yaşam’ sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Sanskritçe vyāna- ‘ruh’ sözcüğü ile eş kökenlidir
-Farsça āvar اور ‘[bileşik adlarda] getiren, sahip olan, -li’ parçacığından alıntıdır.
-Farsça cānvar veya cānāvar جانور ‘canlı yaratık, her çeşit hayvan’ sözcüğünden alıntıdır.
”
Keyifli izlemeler diliyorum,
Vedat Ozan
Yorumlar dahi ufkun iki katı :) eksik olmayın Vedat Bey
Vedat bey ayrıca Canavar yaratılırken, kitapta, elektrik kullanıldığından bahsedilmiyor diye hatırlıyorum. Sanırım bu Canavar’a elektrik ile hayat verme sinema aracılığıyla yaygınlaştı.
@@hasanbarsuz4270 Okuyalı çok uzun zaman oldu, ama sanki elektrik kitapta da vardı gibi hatırlıyorum Hasan Bey. Hatta bir ağaca yıldırım düşmesini gözlemlemesi, ondan etkilenmesi falan gibi bir şeyler yazıyordu mektuplardan birinde sanki. Çok uzun zaman oldu, iddia etmeyeyim, kütüphanede kitabı bulup tekrar okumam lazım: ) Belki de hakikaten dediğiniz gibi film ile kitap zihnimde karışmıştır, olabilir. Süskind söz konusu olduğunda bu çok oluyordu bende mesela.
@@vedatozan2239 Tekrat merhaba ! Sizin yanıtınızı gördükten sonra ben de tereddüt ettim ve kitaba bir göz attım. Sizin için ve dinleyicileriniz için yaratığın canlandığı sahneyi buldum ve ekliyorum.
İş Bankası Yayınları, Sayfa 59, V. Bölüm, ilk paragraf;
“Kasvetli bir Kasım gecesi emeklerimin neticesini gördüm. Neredeyse ıstıraba varan bir kaygı içinde, ayağımın dibinde yatan cansız şeye bir varlık kıvılcımı vermek amacıyla yaşam aygıtlarını etrafıma toplamıştım. Saat sabahın biri olmuştu. Yağmur damlaları camlarda kasvetle tıpırdıyordu. Şamdanımın alevi sönmek üzereydi. Derken, yarı yarıya azalmış ışığın hafif parıltısında, yaratığın donuk sarı gözünün açıldığını gördüm. Derin derin solumaya başladı, uzuvları bir kasılmayla hareket etti.”
Yaratığın nasıl hayat bulduğu tam olarak tarif edilmese de, elektriği çağrıştıran kelimeler var. Varlık kıvılcımı veren yaşam aygıtları, yağmurlu bir hava gibi. Ayrıca ağaca düşen yıldırımı ben de hatırlıyorum. Yapımcıların bu sahne için elektrik kullanması çok garip gelmiyor şimdi. :)
@@hasanbarsuz4270 Ben de İngilizce pdf'ini buldum, aynı kanaatteyim:
"It was on a dreary night of November that I beheld the accomplishment of my toils. With an anxiety that almost amounted to agony, I collected the instruments of life around me, that I might infuse a spark of being into the lifeless thing that lay at my feet."
Önceki bölümlerde de elektrik ve galvanizm falan geçiyor zira.
Vedat Ozan Keban barajının ürettiği elektrik kadar bilgiyi aktarma özelliği ile hepimizi yine mest ediyor. Ağzına yüreğine sağlık hocam
Vedat bey keşke hergün video atabilseniz o kadar seviyorum sizi ve anlattıklarınızı
Nihayet gözümün nuru!
Ara açılınca özlüyoruz efendim.
Ayrıca, düzeltme inceliği için bil hassa teşekkürler. Ama emin olun hiç önemli değil.
Yurdum insanının ezici çoğunluğu bu kadar detayı (ince detay ne kötü laftır) algılamaz zaten mîrim.
Ağzınıza sağlık, ömrünüze bereket.
Saygı ve hürmetler.
Yurdum insanı derken eminimki burayı izleyen kesim entellektüel kesimdir.
BBQ ve ateşte ızgara arasındaki ayrımı idrak ettirdiğiniz içün ayrıca müteşekkirim.
Bu kadar bilgi sahibi olmanız muazzam.Tebrikler.
Yine izledikten sonra "vay beee" diyerek arkadaşlara bağlantı gönderdiğim bir video olmuş. 👏👏👍👍🧿🧿
Şu program her hafta olamazmı acaba çok rica ediyorum :) katıl butonunuz olsa sırf bu program için güle oynaya katılırım tek kelimeyle on numara...
Her videonun altına ısrarla yazıcam. CZcamsda bu kalitede içerik yok ve bunu sadece 26 dk izlememize müsade ediliyor. Başka içerikler için mantıklı bir süre olabilir ama kesinlikle Vedat ozan için kısa kalıyor. Bırakın Vedat bey bol bol antrparantez kullansın ufkumuzu açsın. Lütfen daha uzun ve daha sık içerik sağlayın biz Vedat ozan fanboylarına :))
Izgara izinin cidden ızgara yapıldığı için oldu sanıyordum.Öğrendiğim iyi oldu.Son zamanlarda zeytini de ızgara görünümlü yapmaya başladılar.Aslında insanları kandırmak ne kadar kolay.
Emeğinize sağlık.Tşkler😇
Hepsini basıyorlar tost makinesine al sana ızgara izi
ızgara izleriyle ilgili bilgi harikaydı, çok teşekkürler vedat abi.
Gene büyülenmiş gibi izledim. Emeğinize sağlık hocam.
Şaşırtıcı ve genel kültür açısından faydalı olduğunu düşündüğüm bilgiler içeren videolarınızı büyük bir beğeniyle izliyorum. Daha çok fazla konu var, çok çeşitli bilgiler bekliyoruz sizden.
Ek olarak belirtmek istedim ki nugget ve tavuk ile ilgili konu bağlamında schnitzel'e de değinip nugget ile farkından ve arka plandaki hikayesinden bahsetseniz güzel olurdu diye nacizane düşünüyorum
Vedat abi hem tat duyumuza hem ruhumza hitap ettn Veyis Ateş vs İsmail saymaz izlerken sana denk gelmek ayrı güzel oldu
Tesekkurler.
Ay biz teşekkür ederiz 👏👏👏
emeğinize saygı duyuyorum
Bir kere yetmiyor, iki kere izliyorum 😊
Mükemmel bilgiler verilmiş yine çok teşekkürler emeğe sağlık
Nihayet geldiniz. Teşekkürler.
Hanımlar beyler, o sağ alt köşedeki 4 cilt var ya. Alın, aldırın!
Doğum günlerinde sevdiklerinize ölüp gidecek çiçek vs almak yerine bu kitaplardan hediye edin!
Canınızın yarısı kişilere 4 cilt takım,
olmazsa olmaz kankinize 3 cilt,
ev arkadaşınıza 2 cilt,
ayıp olmasın dediklerinize 1 cilt alın hediye edin!
O ciltlerde sadece koku değil, derin bir tarih, sosyoloji, psikoloji antropoloji, bil-umum -oji var.
Çiçekler ölüyor, bikaç gün sonra çöp...
Kıyafet desen, bir kaç ay hadi bilemedin yıl sonra çöp...
Ama kitap öyle mi? Di mi ya?...evet.
"Kısa bir reklam arası" gibi olmuş : ) Nereden çıktı bu kitapların reklamı diye şaşırmadım, Instagram'dan mesaj atmış olduğunuz için haberli geldim. Çok teşekkür ediyorum: )
@@vedatozan2239 Ben de kendi adıma sizi burada yakalamışken size çok teşekkür ederim. 20 dakika boyunca siz konuşurken ben hayran kaldım, imrendim; şimdi diğer videolarınızı izlemeye gidiyor ve daha sonrasında kitaplarınızı sipariş ediyorum ayrıca izleyici ile kurmaya çalıştığınız göz kontağında ve ilgi ilişkisinde çok başarili olduğunuzu da söylemek isterim. Bol şans.
hiç bitmesin
Güzel bilgiler için teşekkürler 🙏
Müthişti yine 👍🏿
barabiku-barbaqua-barbeque-bbq
Videolarınızın serdengeçtileriyiz ✌
Türk televizyonlarında bile bu kalitede bilgilendirici içerik yok. Bravo ekşi sözlük.
Tempura sunumu isteriz üstad 🙌
👏👏👏👏
Hocam bir tv programında gurme ve bilirkisilerden oluşan bir bölümü aralıksız 3 saat sürmüştü dinledim konu tavuk ve ardından aylarca ne yumurta nede tavuk yiyebildim.Lezzetli tavukmu kaldı hocam hepsi çiftlik tavuğu ha çiğ kabak yemişsin ha şimdiki tavukları dikat ederseniz Tavukları küçük harfle yazıyorum niye? Çünki onlar Tavuk değil😂 İnanın evde her pişirildiğinde üzerine yorumlar yapıyoruz ve sonuç oy birliği ile "mutasyon" oluyor.Güzel bir konuydu teşekkürederiz🙏🐞🐞🐞 bu arada Frankeştayn' ı 16 17 yaşlarımda iki defa okudum ilerki yıllarda filminide seyrettim güzel bir eser bence beğendiğim kitapları birkaçdefa okurum.Saygılar Hocam Videoların devamını bekliyoruz.😊🙏🐞🐞🐞
Haklısınız Taner Bey, ben çocukken tavuk çok ucuz bir şey değildi, evde de bu nedenle seyrek pişerdi. Piştiğinde annem mutfak pencerelerini açardı akşama kadar kokusu çıksın evden diye. Bugün böyle bir şey mümkün değil. Burnunuzu tencereye soksanız bile ne fayda.
Sırf Vedat hoca için buradayım
Gene dolu dolu 😌
tavuk döner yerken izledim hocam
Mikkemmel çok güzel ya
18:53 Fine dining olarak gidip aç kalkabileceginiz yegane yer: Aida vino e cucina/Kadıköy.
kelimenin yazılışı için teşekkürler. fundinner diye aratıp bulamamıştım kelimeyi
Efenim saygılar efenim 😌
İlk başta Tavuk mu yumurtadan çıkar yumurta mı tavuktan buna da bir değinseydiniz keşke ufkumuz iki katına çıkardı
La galibe İLLALLAH
Vedat abi parti kur oy verelim.
🐣
☑️☑️☑️☑️☑️
Amerika Asya'ya uzak mı? :d
Satranç sever olarak ,satranç hakkında program rica edebilirmiyim? Sevgiler ,saygılar.
20. bölüm son bölümdü.
Yalancı ızgara izi 🙄 fastfoodtan soğumuştum, bu bilgiyle iyice tiksindim.
Size aşığım size o kadar bekledim bölümü ama izleyemeyeceğim:( ben veganım üzüldüm...
:(
@@oscarshindler6831 hahahahah
@@oscarshindler6831 eksik proteinler var olur öyle adfhkş
Ya ne ilginç dengesiz insanlar var.