Кабачковая икра как в детстве, только еще вкуснее в Автоклаве на зиму рецепт / autoclave canning
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2019
- Ооочень вкусная кабачковая икра, как в детстве, только еще вкуснее приготовленная в Автоклаве!)
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: @monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв - Jak na to + styl
Пограммовка на 1кг кабачков этого рецепта
Морковь 500г
Лук. 300г
Масло р. 100мл
Соль. 17,5г
Сахар. 44,4г
Паприка. 12,5г
Т.паста. 100г
Уксус. 23-33мл
Благодарю!
а варить воду добавлять?
@@user-xj1fj3lq5f Зачем если жидкость лишнию уберать задача была!?
Ещё вместо уксуса добавляют банку майонеза250гр(без уксуса тогда) -ум от'ешь.
@@user-fl6mi6oi1f д
самый ЛУЧШИЙ автоклавщик-повар на ютубе!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ И ВИДЕО!!!МОЛОДЕЦ!!!!
Наталья, спасибо!)))
...100%...!!!
подписываюсь под каждым словом)
@@KyxBaeB и я. Михаил красавчик
Шшшдл+Шшшдл+дрррррр+рр3+шаблоны+рр3+шаблоны 7+
Спасибо огромное за рецепты. Многое уже попробовали сделать:каши, картошка, а особенно икра из детства, просто супер! Всем рекомендуем. Ждём новых открытий!
Виктория, приветствую! Спасибо большое!
Зачётно! Возникло желание приготовить, спасибо за видос. Палец вверх!
Пожалуйста! Отличная икра!)
Спасибо за рецепт! Икру сегодня сделали , на вкус просто бомба!Рекомендую!
Светлана, пожалуйста! Приятного аппетита!)
Миша, спасибо за множество рецептов. Объясняешь как готовить просто, любой сможет повторить, даже неопытный. Ничего лишнего. Отлично! И сам позитивный, приятно слушать. Самый лучший блогер- автоклавщик! Спасибо тебе, что делишься с нами своим опытом!
Ольга, приветствую! Большое спасибо! Очень рад!)))
Спасибо за рецепт. Сделала, она и правда как раньше была, очень вкусная!
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Долго выбирала рецепты кабачковой икры в автоклаве, делала по 2 рецептам от других авторов. Заявляю: Ваш рецепт самый лучший! Простой, без заморочек и вкуснющий! Буду делать однозначно!
Спасибо! Сколько делаю, всегда мало)))
Молодец, у меня даже слюнки потекли, как вы дегустацию проводите👍👍👍
Спасибо!)
Спасибо за рецепты, верю вам, что все вкусно получается. Завтра привезут мой автоклав :) сплю и вижу, ваши заготовки у меня на столе.
Пожалуйста! Успехов в освоении автоклава!)
Спасибо огромное. Как всегда всё понятно, а самое главное вкус великолепный!!
Пожалуйста!)))
Бесподобно,спасибо за ваши рецепты
Всегда пожалуйста!)))
Все делаю по вашим рецептам, на самом деле ,,огонь"! Просто,удобно! Спасибо!!!
Отлично! Всегда пожалуйста!)
Икра бесподобна, действительно очень вкусная, огромное спасибо за рецепт
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Спасибо огромное за рецепт и МК! Делаю уже второй «замес». Домашние в восторгах! Лучше магазинной «стряпни».
Пожалуйста! Приятного аппетита! Я в этом году еще не готовил, зато в прошлом замучился, только приготовлю уже съели и растащили)))))
Спасибо за рецепт. Вспомнила проходила практику на консервном заводе ели кабачковую икру горячей вот такую как вы сделали.
Пожалуйста! Не поверите, эту икру кто пробовал, просят еще и еще)))
Доброе утро, вчера попробовала икру получилось божественно, я буду делать только так, прям вкус детства.Спасибо за рецепты.
Приветствую! Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Спасибо большое от души! Рецепт-бомба, по мне идеальный баланс вкуса.
Пожалуйста! Рад, что наши вкусы совпали!)))
Друзья! Всем рекомендую этот рецепт! Просто БОМБА получилась!!!!! АВТОРУ спасибо большое!
Знал, что понравится!))) У меня до зимы не дотянет наверное, разлетается как горячие пирожки)
Михаил ,завтра буду творить по вашему рецепту .продолжайте и дальше ,радовать нас своими рецептами.
Алекс, успехов!)))
Миша, так вкусно дегустируете, спасибо за рецепт!!
Нина, просто действительно очень вкусно)))
Спасибо, отличный рецепт, все получилось очень вкусно
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Обязательно попробую, спасибо за рецепт.
Пожалуйста!)
Спасибо за видео!
Пожалуйста)
Приготовили 26 банок по Вашему рецепту, собираемся делать еще. С учетом того, что кабачковую икру мы не любим, рецепт просто восхитительный. Лучше фабричной советской икры однозначно! Всем понравилось, будем еще и для родственников делать. Заданные в рецепте нормы соли и сахара то же пришлись по-вкусу. Огромное спасибо за рецепт, такую икру мы точно съедим всю :)
Приветствую! Спасибо огромное за отзыв! Рад слышать, что все пришлось по вкусу! Я тоже в этом году пару загрузок сделал)))
Спасибо большое! Икра получилась очень вкусная!!!
Пожалуйста! Приятного аппетита! Сейчас как раз сам готовлю её!)))
Спасибо за рецепт! В этом сезоне наделаю икорочки!
Ваши фрукты и ягоды в сиропе украсили эту зиму❤❤❤
Пожалуйста! Приятного аппетита! И большое спасибо, за отзыв! Очень рад!)
Приготовили! Очень вкусно! Спасибо!
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Миша твои рецепты самые лучшие, спасибо тебе, успехов твоему каналу.
Спасибо огромное! Надеюсь, что так и есть!)))
Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста!)
Здоровья Вам крепкого!
Спасибо! Взаимно!
Миха! Спасибо огромное за рецепт!!!добра тебе!
Пожалуйста! Приятного аппетита! )))
Спасибо за это видео. Уже не хотела делать икру. Она каждый раз получается разная. Но все же сегодня сделаю по этому рецепту. Аж слюнки потекли от того как ты вкусно кушаешь. Спасибо
Пожалуйста! Надеюсь вам понравится!
Всё! В копилку! БлагоДарю, Михаил!!!☺️
Всегда пожалуйста, Ксения!
Сделала, очень вкусная буду делать ещё порцию спасибо за рецепт
Пожалуйста, Раиса! )
Наконец то получилось как в детстве,я сам ждал когда же получится икорка как 40 лет назад,лайк лайк и лайк красава
Спасибо большое! Приятного аппетита!)
Скоро буду пробовать 👍 спасибо за рецепт 😁
Пожалуйста!)
Завтра буду делать. Спасибо!
Пожалуйста!)
Михаил, огромное спасибо за рецепт. Вчера с огорода притащил 20 килограмм кабачков. По-жесткости схожих с железобетоном. Теперь знаю куда их применить. Буду пробовать ваш рецепт. Ещё раз спасибо
Максим, пожалуйста!)))
Приготовила кабачковую икру по Вашему рецепту! Людиииии это оооочень вкусно!!! Спасибо большое Михаилу за канал!!
Людмила, вам большое спасибо, за отзыв! Рад, что вам понравилась икра! Я её много банок закатываю и всё равно мало!)))
Жена сказала, будем готовить по твоему рецепту. Спасибо Миха!!!)))
Паша, привет! Икорочка получилась просто супер)
Спасибо за рецепт очень понравилась икра
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Спасибо! Круто!
Пожалуйста, Татьяна!)
Михаил ну какой же вы молодец, как у вас все вкусно получается, общаясь блогера и многие ссылаются на вас, говорят посмотри канал монах, он там все хорошо и подробно рассказывает и теперь я ваша подписчика готовлю по вашим рецептам вы супер огромное вам спасибо удачи во всем
Татьяна, доброго времени суток! Добро пожаловать на канал! Надеюсь и в дальнейшем Вас так-же будет все устраивать! )))
Мишаня красавчик!!!! Буду делать вот такую икру! Кстати баклажаны просто огонь получились!!!!
XITMEN, привет! Спасибо) Ну тогда Приятного тебе аппетита)))
Видео у Вас отменное! Купил автоклав, нерусский - белорусский, скумбрия- огонь, тушёнка- вещь, каша с мясом- вкуснотища!
Приветствую, Дмитрий! Спасибо большое!)
Люблю икру кабачковую. Уже готовил по твоему рецепту, через мясорубку. Вкусно. Но теперь новый рецепт, молодец спасибо. А главное реально вкусно получается. А голавль , я тоже рыболов, сказка!
Спасибо за отзыв! Еще отлично получается грибная икра, я делал тоже двух видов как и кабачковую!)
Теперь буду готовить по этому рецепту.Вкуснотище.
Только что ужинал с этой икорочкой вприкуску)))
@@mihamonah приятного аппетита.
@@user-nk4eq6ur5f спасибо)
Миша привет !Я рад ,что у тебя всё получилось!Мы все так догонялись!
С таким апетитом кушаешь даже самому захотелось. Посмотрел много твоих видео . На днях тоже куплю себе автоклав . Спасибо за уроки!!!
Пожалуйста! Желаю успехов!)
Спасибо! Приятно когда человек общается и отвечает. Буду следить за твоими новыми видео. Привет из Беларуси!
@@BALIZARD Беларуси тоже огромный привет! )
Ок. Спасибо!
Спасибо огромное
Пожалуйста!
О, этот рецепт точно для меня, стоит таз кабачков, стала искать рецепт попроще, без обжарки, а то как подумала что надо лук с морковкой сначала жарить, весь настрой на икру пропадает. Спасибо Вам огромное Михаил за рецепт. У нас автоклав на пару, вообще быстро приготовлю. Ещё раз спасибо. Дай Бог Вам здоровья.
Пожалуйста, Галина! Взаимно!)
Купил автоклав, правда другой фирмы. Буду учиться по вашим роликам!!!
Успехов Вам)
Как вы вкусно пробуете! Только купили автоклав, буду готовить эту икру! Спасибо за рецепт!
Вкусно пробую потому что действительно вкусно!)Пожалуйста!
@@mihamonah уверена, что так и будет!
Доброго времени суток! Любое видео про автоклав, коротко и по делу!Молодец!
Приветствую! Спасибо большое!)
Михаил, приветствую!Подскажите, можно ли в гильзе вместо спиртовова термометра использовать электронный и без масла (у меня на пару)
@@andrewfedotov9622 это вам нужно обратиться к тем кто это проделывал! Я вам в этом деле не советчик!
Спасибо, буду искать)
Очень понравилась икра по этому рецепту. Делал на днях банок двадцать пять - понимаю, что не хватит)) Нужно ещё партию планировать) Спасибо за удачный рецепт!
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Александр, я не готовлю на пару, но знаю что на пару нужно увеличивать время стерилизации, на сколько не могу сказать, температура такая же
Пожалуйста
@@user-ks9do7ph9tвсе так же на пару .
Михаил, отчитываюсь. Приготовила икру по вашему рецепту. Через неделю после автоклавирования я с домашними провела дегустацию. Так вкусно!!! Банка 0,5 «улетела» с чавканьем на двоих с зятем! Так же и сын банку «уговорил» за раз. Отзывы только положительные. Передаю вам их благодарность за вкусноту! Спасибо за изумительный рецепт! С первого раза так вкусно получилось.
Рекомендую всем этот рецепт икры!
Наталья, спасибо большое! Приятного аппетита!)
Делала икру по Вашему рецепту - очень вкусно . За неделю из 20 банное осталось 10. Единственное я все овощи обжарила . Огромное спасибо за рецепт!
Елена, пожалуйста! У меня тоже так обычно бывает, не успеешь приготовить, уже половина банок пустые)))
Супер!
Спасибо)
Добрый час. Даже если и не хочешь делать, так сделаешь , глядя на то как Вы ее уплетаете. Хочется сказать приятного аппетита.
Приветствую, Наталия! Спасибо!)))
Супер, я раньше обжаривала все отдельно а тут просто прелесть, никаких сковородок🙂
Спасибо!)
Смотрю и улыбаюсь...Аж рожа устала! )) молодец, красава!
Спасибо, Леша!)
Делала в том году, вернулась поблагодарить, этот рецепт очень вкусный,(а делала я еще и по другому) буду делать и в этом году, рецепт уже меня в тетрадке)
После тушения 30-40 мин, измельчила блендером, протушила еще 10 и закатала.стояла в квартире, НЕ в прохладном месте. Рекомендую и БлагоДарю автора.
Спасибо большое за отзыв, Наталья!) Приятного аппетита!)
Вчера делали икру по такому рецепту. сказать.что вкусная,значит ничего не сказать. Супер.
Да, да, да!))) Приятного аппетита!_)
Посмотрела видео! 👍почитала отзывы, спасибо тем людям, которые готовят и пишут свои впечатления и замечания! Вы большие молодцы! 👏👏👏 мы подбодрённые вашими мнениями и оценками готовим с Мишей и радуем своих детей и родных блюдами детства, заготовками наших мам и бабуль, которые ни с чем не сравнить! Миша- супер! Привет из Самары, Прибрежного! Успехов вам мои земляки! Приобрела на днях себе и сыну в семью, автоклав Домашний стандарт. Очень довольна! Подписалась на Ваш канал и смотрю 👍👍👍👍, и сегодня буду делать икру! Хочу из свеклы тоже сделать, и мясо с овощами тоже. Вообщем, пока здесь гощу у детей в Самаре, наделаю им заготовок 😁Благодарна Вам, Миша, за рецепты и за Ваши идеи и труды! Молодец Вы большой! Так держать! 👍👏👏👏👏
Татьяна, приветствую! Спасибо огромное за столь подробный отзыв! Самара это хорошо! Значит мы с вашими детьми земляки! Приятно всем аппетита!)))
Надо попробовать.
Давно пора!)))
Сегодня куплю кабачки и погнала Миша ты лучший,много сделала по твоим рецептам, постоянно пользуюсь
Нина, приветствую! Спасибо большое!)
Спасибо за рецепт икры кабачковой в автоклаве
Пожалуйста! Приятного аппетита!)
Готовим уже второй год, икра просто супер. Советую
Большое спасибо вам за отзыв! Приятного аппетита!)
Лайк однозначно!
Спасибо еще раз!)))
Да вот этот вариант намного лучше от предыдущего. Даже смотрится отлично, хорошая однородная масса.
Первый вариант тоже интересный на вкус, отличается за счет своей консистенции)
Благадарю за рецепт🎉(Камчатка)😊
Пожалуйста!)
Умница горжусь🙏🙏🙏🙏🙏🙏🧡💚💙💜❤️
Спасибо!)))
очень интиресный рецепт - делал икру без автоклава с жареным луком морковью и последующей уваркой - зарекся - брызгает пригорает и главное изжога а тут без зажарки - круто надо пробовать
Приветствую! Ну да! Спасибо большое)
Спасибо за видео. Так хочется вот именно тот вкус детства. Жаль что видео вкус не передаёт)))
Пожалуйста! Это тот самый вкус, даже чуть-чуть вкуснее!)))
В автоклаве получается Та Самая икра из детства СССР👍 Делала в прошлом году по Вашему рецепту👍 Спасибо.
Кабачковой икры переделала огромное количество по разным рецептам без автоклава, всё НеТо.Вот, Он, тот секрет икры моего детства👍😍
Приветствую! Очень рад, что вам подошла по вкусу!) Приятного аппетита
Ох Миша... насмотрелся на твои рецепты, и заказал автоклав... буду творить!
Успехов!
Спасибо за рецепт. Жду, как нарастут кабачки, сразу сделаю партию икры.
Пожалуйста! Я много готовил, но разлетаются икра на ура!)
@@mihamonah Делал первый раз с полным пережариванием, бил блендером частями. Получилось супер, сьели партию за неделю. Кстати, автоклав у меня такой же, и размер тот же. Сегодня ещё раз пересмотрел рецепт, решил без заморочек сделать с проваркой, а то жарить слишком канительно.
Удачи тебе! Спасибо за рецепт.
@@user-xr8xv6li3k Пожалуйста, Сергей!
Миша, большое спасибо за рецепт! Я еще не волшебник, а только учусь и хотел купить автоклав как у Вас, но после просмотра некоторых Ваших комментариев, понял, что брать нужно на пару. Собираю гроши...
Ну почему именно на пару, это просто я хочу поменять на паровой, а так и водяной отлично справляется!)
@@user-pe4mi4lh9k привет. Может и переделаю свой когда нибудь на пар. Но это не точно!)))
@@mihamonah Я взял Дом.Станд., ну очень понравился. И сделан из настоящей нержавейки, швы не темнеют и не магнитится. Есть ещё Фаркомовский электр., но зря взял, дорого и темп.не равномерная почему-то, а также Укрпромтех тоже гуд, но он на воде.
Миша сделала икру,это бомба,все сбалансировано,получилась вкусная ,теперь только так и никаких экспериментов.Спасибо огромное Рецепт в копилку.А то я раньше жарила,парила ,а тут все в одну тару и ни какой разницы я не увидела
Нина, приветствую! Ну и хорошо, что понравилось! Я рад! Приятного аппетита!)))
Раньше я тоже варила в воде, а потом стала запекать в духовке, какая же вкуснейшая икра получается...мммм не передать словами. . А рецептик отличный!!!
Спасибо, Людмила! Надо будет попробовать запечь!)
Здравствуйте! А вы не могли бы подробнее про духовку написать.
Здравствуйте. а вы не могли бы поподробнее написать про духовку?
Спасибо за видео. Сделал по Вашему рецепту. Все через мясорубку. Кабачки отжал сквозь марлю без фанатизма. Все в таз и блендером. Потом по банкам и в автоклав. Вкус изумительный. Давно забытый. И никакого майонеза не надо. Кабачков 6 кг, 1,5 морковки, лук-1кг, паприка 1чл,перец красный 1чл. Соль , сахар и яблочный уксус по вкусу. С красным перцем и уксусом немного переборщил. Так она постояла немного и вкус с перчинкой и кислинкой стал даже очень вкусным. Спасибл.🤝🤝🤝Лайк. Подписка.
Приветствую, Александр! Отлично! Всегда пожалуйста!)))
А я говорил... Блендер рулит... Мля опять за банками ехать, так до капусты с грибами и полки кончаться 😁
Ахахаха, у меня банки постоянно заканчиваются ))) А на счет грибов с капустой, думаю скоро будут, но не обещаю!)))
Миша, сделала икра по этому рецепту и как говорят "Ум отъешь". Спасибо за рецепт!
Приятного аппетита! Пожалуйста)
очень вкусно ел и рассказал про вкус,без лишнегопиздежа и воды рассказал технолокию.спаисб душевное!!!!!таую икруем прям банками,не всегда в магазе попадает вкусная .....лайк иподписка!!!!!!!!Здоровьяи три мешка американских денег !!
Спасибо, Александр! И Вам всего наилучшего!)
Огонь🔥🔥🔥
Спасибо большое!)
Для баночек есть воронка с широким горлышком, попробуйте, очень удобно, банки остаются чистыми и мимо ничего не падает.
В курсе! Имеются такие)
Миша, привет! Пересматриваю все Ваши видео с рецептами. Все очень нравиться. Спасибо
Было бы неплохо, если бы ещё под каждый рецептом было указано сколько соли, сахара, и тд , чтоб не останавливать все время видео и записывать😉
Привет! Было бы неплохо, еслиб смотрели не только рецепты , но и другие видео на канале!)))
@@mihamonah обязательно буду смотреть и другие видео
@@cooldays1792 хорошо, спасибо!
Так в первом комментарии есть же рецепт. Всё понятно написано.
Мы с мужем закрыли так в прошлом году. Вся родня обалдела от вкуса "из детства". В этом году опять так закатаем.
Я тоже по много закатываю и всё равно не хватает!)))
я кстати тоже так)) и с хлебом и ложкой)))
Так вкуснее намного)))
Приготовила,реально,очень вкусно.До этого готовила по рецепту Цыганка готовит,галина кухня, считала его идеальным,только не нравилось,что кисловата чуть когда постоит, а тут прям идеал,реально соответствует названию "из детства", да еще и не надо муторно все обжаривать постепенно каждый овощ, Понравился рецепт очень,взяла в кулинарную книгу, только у меня на полторы порции получилось тринадцать банок.Постоит открою посмотрю какой будет,до автоклава очень бомбезно.
Благодарю за рецепт
Спасибо за комментарий! Приятного аппетита!)
Нора извините за беспокойство, Вы попробовали после автоклава ? Как на вкус ? Я тоже делала по рецепту цыганка готовит, кислинка не очень нравится. Как этот рецепт ?
знаете,не знаю что не так,открыла а вкус и не поймешь то ли горький,то ли кислый,не знаю вроде все по рецепту.....
@@user-sd1im1ii5j спасибо за откровенность.
Осталось несколько кабачков, придется сделать икру))) хорошо, что ела и смотрела, а то слюной бы захлебнулась)))
Приятного аппетита, Ирина!)
@@mihamonah спасибо))
Миша спасибо тебе дружище!!! Купил себе автоклав.....
Какой если не секрет? И как, нравится?
Пока блендером месил все это дело, попробовал на вкус, просто пушка икра, сейчас стоит в автоклаве париться)
Отлично!)
Хороший рецепт. Действительно, вспомнилось детство, детский сад, картошка пюре и эта чудесная икра. А еще просто на хлеб намазать и... праздник живота. Главное - полезно и вкусно. Благо дарю. Вчера опробовала свой автоклав, делала борщевую заправку. Всё получилось. 12 банок по 0,9, как с куста. Удобно - нарезал, добавил специи, выдержал пару часов, сложил в банки, закрутил крышками и в автоклав. Но у меня автоклав не нержавейка и придется изнутри красить термоводостойкой краской, потому как после первого же применения на воде остались рыжие разводы, предполагаю, будет ржаветь. Буду дорабатывать. Главное, что свои функции автоклав выполняет прекрасно. Успехов! Жду от Вас, Михаил, нового эксклюзивчика. Это у Вас получается прекрасно. Не всем авторам каналов удаётся преподать тему так, чтобы у зрителя осталось хорошее впечатление и желание сделать, как Вы.
Спасибо большое, Тамила! С почином Вас!) Сегодня новое видео с грушами, так что приятного просмотра!)))
@@mihamonah Обязательно посмотрю. Михаил, Вы трудяга! Здоровья Вам и всех благ!
@@tomchik8364 спасибо! Взаимно!
Молодец Миша сам делаю уже давненько по этому рецепту стоит да блендером по работать
Александр, но это того стоит!)
Александр Кольцов вы уксус тоже добавляете?
Привет Михаил вчера делал по твоему рецепту вообще классно,только не резал а перекрутить потом отварил и разбил блендером,и ещё обнаружил для себя в Малиновку входит 700 гр и ряд 500 граммовые банки,спасибо за рецепт,
Привет! Пожалуйста!)
Да, опробовал, в малиновку 26л входит ряд 700 и ряд 450 твистоф
скоро попробую)
я уж думал ты съел давно!)
Монах TV храню на лучший день)
Миша, привет. Икра на самом деле ОГОНЬ! Делаю ее как в детстве уже 10 лет. Попробуй еще добавить поджаренной до золотистого цвета пшеничной муки, именно она дает икре обалденную вязкость и однородную консистенцию. Только что достал 14 баночек из автоклава по твоему рецепту. Жду новых рецептов. Спасибо огромное.
Привет! Спасибо большое! Сколько муки нужно на банку 0,5?
@@mihamonah Конечно, как всегда-забыл написать. 3 столовые ложки на 3 кг кабачков.
Мука добавляется в общую массу.
@@greybbc2631 ясно! Может кому пригодится!)
Сколько муки добавлять в общую массу на 1 кг кабачков?
👍👍👍
Спасибо!)