Σπύρο πήρα την μαντεμένια πλάκα που είχα αναφέρει και την δοκίμασα σήμερα. Το έκανα όπως δείχνεις και είχα πολύ καλό αποτέλεσμα. Ψησαμε 4 πίτσες διαδοχικά. Η πλάκα 40x40 είναι πολύ βολική. Ευχαριστώ για τις πληροφορίες
Σπύρο καλησπέρα. Είχα φυλάξει σε σακουλάκια zip close τα ζυμαράκια στο ψυγείο αλλά ταλαιπωριθηκα για να τα βγάλω από μέσα. Μήπως θα έπρεπε να τα λαδωσω πριν τα βάλω στα σακουλάκια η επειδή μπήκα να τα βγάλω κατευθείαν με το που τα έβγαλα από το ψυγείο ενώ θα έπρεπε να τους δώσω μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά να τα βγάλω
Πολλές εταιρείες βγάζουν τα τελευταία χρόνια κίτρινα τυριά με χαμηλά λιπαρά μόνο πού γευστικά δεν είναι τόσο νόστιμα. Μία βόλτα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ καί θα βρεις πολλά
Σπυρο καλησπερα... εκανα την συνταγη σου για πρωτη φορα κ χρειαστηκα λιγο παραπανω αλευρι για να μπορεσω να δουλεψω τη ζυμη. δν ξερω αν ειναι σωστο αυτο. επισης δν ξερω αν πρεπει οι ζυμες θα πρεπει να μπουνε κατευθειαν συντηρηση η μετα απο καποια ωρα;; ευχαριστω προκαταβολικα για τον χρονο σ
Λίγο αλεύρι για νά δουλευτεί πιο εύκολα μπορείς να χρησιμοποιήσεις. Αν η συντήρηση σού είναι πολύ δυνατή μπορείς νά αφήσεις τα ζυμαρακια νά ξεκουραστούν καμία ώρα σέ θερμοκρασία περιβάλλοντος καί μετά νά τα βάλεις συντήρηση.
Γεια σας!αν φτιάξουμε μια πίτσα 300 γραμμαρίων και την βάλουμε σε ένα προθερμασμενο ταψί,πόση ώρα θέλει ψήσιμο?αν βάλουμε μανιτάρια, κρεμμύδι θα προλάβουν να ψηθούν? ευχαριστώ!
Πολύ χρήσιμα! Ευχαριστούμε!
Πολύ χρήσιμες πληροφορίες ευχαριστούμε πολύ Σπύρο !!!!! 👍👍👍
Πραγματικα πολυ χρησιμο.
Επισης δοκιμασα και εφτιαξα πιτσα με τα δικα σου βηματα και βγηκε εξαιρετικη!!!
Περνουμε ακομα πολλα τετοια!!!
Καταπληκτική παρουσίαση ❤
🙏🙏🙏🙏🙏🙏ευχαριστούμε πολύ για τα μυστικά σου
Είσαι πολύ πολύ αναλυτικός 😘😘😘😘💐💐💐💐💐
χρήσιμες συμβουλές.. να σε καλά!!
👍👍
❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
Καλημέρα μπράβο σου
Σπύρο πήρα την μαντεμένια πλάκα που είχα αναφέρει και την δοκίμασα σήμερα. Το έκανα όπως δείχνεις και είχα πολύ καλό αποτέλεσμα. Ψησαμε 4 πίτσες διαδοχικά. Η πλάκα 40x40 είναι πολύ βολική. Ευχαριστώ για τις πληροφορίες
Μια χαρά! Ισως η επόμενη που θα δοκιμάσω να είναι αυτή.
Γεια σας. Όλα τα tips σας είναι φανταστικά. Αν δεν έχουμε μαντεμανια πλάκα για τη πίτσα μας μπορούμε να την φτιάξουμε πάνω σε ένα μαντεμενιο τηγάνι;
Πιστεύω ότι θά κάνει καλή δουλειά καί τό τηγάνι
Σπυρο καλημερα. θελα να ρωτησω το εξης. Τον φουρνο τον προθερμαινουμε στον αερα η στο πανω κατω. Ευχαριστω.
Πάνω κάτω.
Σπύρο καλησπέρα.
Είχα φυλάξει σε σακουλάκια zip close τα ζυμαράκια στο ψυγείο αλλά ταλαιπωριθηκα για να τα βγάλω από μέσα.
Μήπως θα έπρεπε να τα λαδωσω πριν τα βάλω στα σακουλάκια η επειδή μπήκα να τα βγάλω κατευθείαν με το που τα έβγαλα από το ψυγείο ενώ θα έπρεπε να τους δώσω μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά να τα βγάλω
Πρέπει νά τα βγάλεις όταν είναι παγωμένα ακόμα καί μετά νά τά αφήσεις να ξεπαγωσουν σε ένα σκεπασμένο μπωλ μέσα στην συντήρηση του ψυγείου
Γεια σου Σπύρο, συγχαρητήρια για τη δουλειά σου στο κανάλι. Τι εναλλακτικές υπάρχουν σε τυριά για όσους μπορούνε να φάνε μόνο τυριά σε χαμηλά λιπαρά;
Πολλές εταιρείες βγάζουν τα τελευταία χρόνια κίτρινα τυριά με χαμηλά λιπαρά μόνο πού γευστικά δεν είναι τόσο νόστιμα. Μία βόλτα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ καί θα βρεις πολλά
Εξαιρετικά 👏
Σε φούρνο με 5 σκάλες, σε ποια σκάλα τοποθετούμε την πίτσα, με την 1η στο κάτω μέρος;
Ευχαριστώ 👍
Αν έχεις μαντέμι τό βάζεις τέρμα πάνω όπως βλέπεις στα βίντεο
@@spirospizzartist Ευχαριστώ 🙏
Καλό βράδυ και καλή συνέχεια 👍
@@spirospizzartist Αντιστάσεις και αέρα, Αντιστάσεις η Αέρα;
@@gregorysgregoriou8054 αντιστάσεις
Σπυρο καλησπερα...
εκανα την συνταγη σου για πρωτη φορα κ χρειαστηκα λιγο παραπανω αλευρι για να μπορεσω να δουλεψω τη ζυμη.
δν ξερω αν ειναι σωστο αυτο.
επισης δν ξερω αν πρεπει οι ζυμες θα πρεπει να μπουνε κατευθειαν συντηρηση η μετα απο καποια ωρα;;
ευχαριστω προκαταβολικα για τον χρονο σ
Λίγο αλεύρι για νά δουλευτεί πιο εύκολα μπορείς να χρησιμοποιήσεις. Αν η συντήρηση σού είναι πολύ δυνατή μπορείς νά αφήσεις τα ζυμαρακια νά ξεκουραστούν καμία ώρα σέ θερμοκρασία περιβάλλοντος καί μετά νά τα βάλεις συντήρηση.
Γεια σας!αν φτιάξουμε μια πίτσα 300 γραμμαρίων και την βάλουμε σε ένα προθερμασμενο ταψί,πόση ώρα θέλει ψήσιμο?αν βάλουμε μανιτάρια, κρεμμύδι θα προλάβουν να ψηθούν? ευχαριστώ!
5 με 6 λεπτά θά χρειαστούν. Θά ψηθούν αρκεί να είναι λεπτά κομμένα
Τα ζυμαρια πρίν τα χρησιμοποιήσουν πρέπει να είναι στο ψυγείο?
Σέ θερμοκρασία περιβάλλοντος. Καλο είναι νά τά βγάζουμε κάνα μισάωρο πριν από το ψυγείο.
Σπυρακλα καλησπέρα. Πρότεινε μου από που να παραγγείλω μαντεμενια πλάκα για πιτσα 40αρα.
Για 40 δεν εχω δοκιμάσει κάποια.
@@spirospizzartist Γενικά που θα ψάξω να βρω κάποια καλή?
@@babisbabis6907 στείλε μου στο insta
Εγώ που εχω κανονικό φούρνο σε ποια θέση θα πρεπει να ψησω;;;ευχαριστώ!!!!
Προθερμανε ένα ταψί στην πάνω σχάρα καί ρίξε εκεί την πίτσα. Αν δεν ψηθεί καλά από κάτω πέρασε την κάνα δυο λεπτά από τόν πάτο του φούρνου.
Τίποτα απόλα αυτά που λές δεν ισχύει....
Πες μας τι ισχύει
Τα εκανα όλα αντίθετα τέλεια τον ήπια 😃 να δω τι μαλακια θα φτιάξω