Η πιο νόστιμη πίτσα μαργαρίτα που έχεις δοκιμάσει / The most delicious pizza margherita
Vložit
- čas přidán 30. 05. 2020
- Πίτσα μαργαρίτα στο πρώτο βίντεο για το κανάλι pizzArtist. Η πιο νόστιμη μαργαρίτα που έχετε δοκιμάσει! Δοκιμάστε την ζύμη και την σάλτσα σε ένα νόστιμο πάντρεμα με υπέροχα υλικά! Δείτε αναλυτικά τα υλικά που θα χρειαστείτε παρακάτω.
Και μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι μου πατώντας εδώ: bit.ly/2ZNU8Rc
Για την ζύμη της πίτσας( 3 ζυμαράκια των 300 γραμμαρίων):
550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 γρ. νερό
6 γρ. μαγιά νωπή
μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
10 γρ. ελαιόλαδο
10 γρ. βούτυρο αγελαδινό
10 γρ. αλάτι
Για την σάλτσα της πίτσας(για 2 με 3 πίτσες):
250 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
μία κουταλιά της σούπας κέτσαπ
μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
μισή σκελίδα σκόρδο τριμμένο
μισό κ.γλύκου αλάτι
μισό κ.γλύκου ζάχαρη
μισό κ.γλύκου ρίγανη
μισό κ.γλύκου βασιλικό
λίγο πιπέρι
Για την πίτσα μαργαρίτα:
1 ζυμαράκι πίτσας
80-100 γρ. σάλτσα πίτσας
150 γρ. τυρί μοτσαρέλα
5-6 ντοματίνια
μερικά φρέσκα φύλα βασιλικού
100 γρ. βουβαλίσια μοτσαρέλα(bufala)
λίγες σταγόνες λάδι βασιλικού
λίγα φλέικς παρμεζάνας
Δεν έχω παρακολουθήσει ποτέ τόσο ωραία παρουσίαση μιας δημιουργίας. Ποτέ και απο κανεναν-α!! Είστε άπαιχτος που λέμε...Όσο για το αντικείμενο της παρουσίασης δεν έχω λόγια..Και πάλι συγχαρητήρια! 👍👍👍👍👍👍
Είσαι ο μάγος της πίτσας! Τέλεια 😍
Συγχαρητήρια, ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές σας!
Φοβερος ! Μπράβο !!!
Τι τέλεια που φαίνεται
❤❤❤❤❤
Που μπορούμε να βρούμε την μαντεμένια πλάκα Σπύρο; Ευχαριστώ εκ των προτέρων...
❤
H pio nostimi pizza!!!
Κατατοπιστικοτατος φίλε Σπύρο... επαγγελματικες συσκευασίες αλεύρι καπουτο που βρίσκουμε;
Μετά που θα βγάλουμε τις μπαλίτσες από το ψυγείο τις αφήνουμε πόση ώρα μέχρι να τις ανοίξουμε?
Μέχρι νά έρθουν σέ θερμοκρασία δωματίου. Συνήθως μισή ώρα φτάνει. Ανάλογα καί τόν καιρό.
🇬🇷🇬🇷🇬🇷👏👏👏👏
Γεια σας,μου αρεσε η συνταγη παρα πολυ.Ηθελα ομως να ρωτησω την γνωμη σας.Σε αλλα βιντεο μιλανε για παραδοσιακη,αυθεντικη Ναπολιτάνα με φρεσκια μαγια και χωρις λαδι και ζαχαρη,αλλος λεει με λαδι και ξηρη μαγια και ζαχαρη.Εσεις θελετε να μας πειτε την γνωμη σας προσ το αυθεντικο στυλ η το εφαρμοσιμο? Ευχαριστω
Κατά την γνώμη μου με λάδι ζάχαρη και ξηρή μαγιά είναι πιό μαλακή με το λάδι αν δεν βάλεις ελαιόλαδο μπισκοτίζει γι' αυτό βάζουμε ελαιόλαδο γιά να ειναι πιό μαλακή οι Ιταλοί δεν βάζουν ελαιόλαδο επειδή είναι φούρνοι επαγγελματικοί ξηλόφουρνοι κάποιοι Ιταλοί όμως βάζουν και ελαιόλαδο.
Αν χρησιμοποιήσουμε κουζινομηχανη για το ζύμωμα και όχι με τα χέρια θα βγει διαφορετικό το αποτέλεσμα;
Με κουζινομηχανη σίγουρα θα βγεί καλύτερο
καλησπερα σας ...το νερο σε τι θερμοκρασια?
Κρύο νερό από την βρύση
@@spirospizzartist σ ευχαριστω πολυ...εχεις κανει φοβερη δουλεια Σπυρο!!!
Ευχαριστώ πολύ για τα θετικά σού σχόλια!!!
Γιατί σε αυτό το βίντεο χρησιμοποιείτε αλεύρι Γι όλες τις χρήσεις και στο βίντεο για ζύμη πίτσας χρησιμοποιείτε αλεύρι 00?
Στο βίντεο για την ζύμη της πίτσας επειδή εμβάθυνα λίγο χρησιμοποίησα αλεύρι με ιταλικά χαρακτηριστικά , λόγο του ότι η χώρα καταγωγής της πίτσας είναι η ιταλία . Και τα δύο άλευρα έχουν σχεδόν τα ίδια συστατικά μόνο που το αλεύρι τύπου 00 είναι πιό λεπτοαλεσμένο και δίνει καλύτερη συνοχή και ελαστικότητα στην ζύμη . Αυτό το κάνει ιδανικότερο για πίτσα. Και με τα δύο άλευρα έχουμε καλό αποτέλεμα.
@@spirospizzartist Σας ευχαριστώ πολύ.
Μόνο σε αέρα ψησατε την πίτσα;
Οχι αέρα. Μόνο πάνω-κάτω.
@@spirospizzartist ευχαριστώ πολύ!