Công thức Panna Cotta mềm mịn thơm béo với sốt chanh dây ngon tuyệt vời
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Nguyên liệu:
1. Phần Panna cotta:
15g gelatin
400ml sữa tươi không đường
600ml whipping cream
120g đường
2. Phần sốt chanh dây:
200g chanh dây ( đã sơ chế)
200g đường
200ml nước
5g gelatin
#duytanfood #pannacotta #pannacottatraicay
![Passion Fruit Panna Cotta [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/tT8b2rhDV78/mqdefault.jpg)
![Passion Fruit Panna Cotta [ENGSUB]](/img/tr.png)
Cách chia sẻ rất hay và dễ nhớ , cam ơn bạn
Công nhận con bày dễ hiểu và nhớ ngay công thức, cách làm. Cảm ơn con đã chia sẻ.
Dạ con cảm ơn nhiều ạ!
Tôi đã làm ,con ,cháu tôi đứa nào cũng khen ngon, cám ơn bạn đã chia sẻ, 1 like cho bạn
Dạ rất vui khi được gia đình mình khen ạ!
wow, ngon và đẹp mắt quá anh ơi.em thích chanh dây ,cảm ơn anh chia sẽ nhé.
Cảm ơn kênh nhiều nhé!
Ngon quá ! Cảm ơn em !
❤❤❤
Đã thử và đã thành công. Cam ơn anh nhiều
❤❤❤
Tuyệt vời 👍
❤❤❤
Merci beaucoup pour bon explication! Salutations de France 🇫🇷
❤❤❤❤❤
Em ơi món này có vị kiwi và Việt quất nữa em nghiên cứu 2 vị đó rồi chia sẽ cho mọi người làm ăn giải nhiệt nha em chị thích kênh của em chia sẽ có tâm dễ hiểu
Dạ! hihi
Cảm ơn anh. Video rất dễ làm ạ
❤❤❤
Thích lắm
Cam on Em nhieu lam
Ngon quá cám ơn bạn
Cảm ơn nhiều nhé!
Cô làm thử rất ngon 120gam đường hơi bị ngọt lần sau cô sẽ giảm đường 100gam là vừa . Cảm ơn con nhiều nhé!
Dạ con cảm ơn cô đã góp ý ạ!❤❤❤
A hôm nào a chỉ cách làm bánh ca đi a..e cam ơn a e khoái banh đó mà kg biết làm ...mong a chi ah
Ủa bánh ca là bánh gì vậy mới nghe luôn á
Em Trai dễ thương cho Chị hỏi mình ko có whipping cream sử dụng bột béo được ko Em .? Cảm ơn Em nhé 👍👍👍👍
Được thì được nhưng ko ra đúng vị panna cotta chị nhé!
Anh làm panna cotta ngon lắm Á ❤😂😊😊
Cảm ơn nhiều nhé!
❤❤❤❤❤
Cam on ban
Cho e công thức để làm kinh doanh anh
Bạn giỏi quá nè
Cho mình hỏi galatin là gi, mua ở đâu
Thanks bạn giỏi nhé
Gelatin bạn phải tìm mua ở cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh hoặc chuyên nguyên liệu cho món Âu nha
@
mình ở Q5 SG thì mua ở đâu bạn giỏi nè ,
❤️bạn giỏi lắm lắm
@@myphungtran9922 Bạn tìm trên google xem có cửa hàng nào gần ko nhé!
Mình thay hoàn toàn bằng sữa tươi đc ko bạn.
Cho e xin công thức để kinh doanh với ạ
Anh ơi, công thức này mình thay sữa nước whipping cream bằng bột whipping cream được không ạ? Em cảm ơn anh nhiều nha.
Dùng bột pha ra theo tỉ lệ là được nhé!
Cháu ơi ! Thay thề gala tin bằng bột rau câu đươjc khg cháu
Dạ thay gelatin thì cách làm sẽ khác chút và nó chỉ là tạm thôi chứ ko còn đúng là Panna cotta nữa ạ!
Sử dụng bột béo b one đc k a
Wipping cream họ bỏ tủ lạnh mua về có cần bỏ cho nó về nhiệt độ phòng ko a.
không cần nhé!
Nếu dùng lá thì chị dùng bao nhiêu gam thì được em
Thường một lá tương đương 2g chị nhé! ( khoảng 7 lá là được)
Nếu kinh doanh thì tỷ lệ sữa và whip sẽ là bao nhiêu bạn
Còn tuỳ vào giá mà bạn muốn bán ra,nó vào khoảng 7 sữa 3 whipping là mình thấy ok
Gala tin mua ở đâu anh
Có thể mua online trên lazada
Chú ơi k cho whipping crem có đc k ạ
Giảm bớt thì được chứ ko thể ko có nha
Co thể thay thế whipping bằng kem béo k a
Bạn thích thì có thể thử nha
dùng whipping cream bột đc ko ạ
Được bạn nhé!
@ tỉ lệ pha bột vs nước như nào v ạ
Dùng rau câu được ko em
Riêng Panna cotta này phải dùng gelatin chị nhé!
A ơi định lượng của bột gelatin là 1 gam bột thì tổng nước bao nhiêu ml ạ
anh ơi định lượng 15gram gelatine cho 1l sữa với whipping cream liệu nó có đông duoc ko a Tân e dùng geletine của pháp chứ ko phải của đức
Panna cotta phải mềm mịn mới ngon tuy nhiên mỗi loại gelatin sẽ có thay đổi đôi chút bạn có thể thử trước 1 ít xem có vừa ý mình ko nha
@ dạ e thanks a đã chỉ dẫn ah
Cô có chai sinh tố chanh dây,cô lấy chai đó làm được kg duy tân
Dạ chanh dây dạng syrup thì được còn dạng sinh tố con không biết nó như thế nào nữa
Cam on con
❤❤❤@@Phuongnguyen-wv3tp
Còn mình sử dụng gelatin lá thì ntn ak
lá tương đương 2g
Anh oi khi sửa còn nóng thì mình cho vào hủ liền hay để cho sữa bớt nóng bỏ vào đc ko anh
Cho vào lúc còn nóng hay nguội bớt cũng được nhưng đừng để nguội hẳn sẽ bị đóng ván
@ dạ em cám ơn a nhiều ạ
xin hỏi mình đổ lớp thứ hai vào thì bị nổi vân của lớp thứ nhất vào thì nguyên nhân là bị làm sao
Bạn phải để cho nó đặc mới đổ lớp thứ 2 được chứ
Thay thế swing ceram bằng bột béo đc ko a
Thế thì vẫn được nhưng ko ra đúng chất của Panna cotta bạn nhé!
Dak a ơi cho e hỏi, lượng sữa tươi vs which cream là 1:1 ạ. Nếu cho sữa nhìu hơn thì có làm cho món dở ko ạ.
Tất nhiên là sẽ bị giảm thơm béo rồi, nhưng đây là công thức cho gia đình nếu kinh doanh thì chỉ dùng 3 phần whipping thôi còn 7 phần là sữa ( bởi giá whipping rất cao)
Dạ vậy 1lit sữa thì bao nhiu w.c ạ.
Em ơi chị muốn kinh doanh pan cottage em cho chị xin công thức chuẩn
Chị kinh doanh có thể giảm whipping và tăng sữa tươi ( cái này chị phải thử nha)
Chị xin công thức định lượng sữa và gala tin
@@thimaikhanhtran6637 Vẫn như công thức này chị giảm bao nhiêu whipping thì bù lại bao nhiêu sữa
Em mua không có mua được whipping cream mà chị bán hàng bán cho hộp Rich dc không ạ?
Không có thì dùng Rich cũng được nhưng ngon và đúng nhất vẫn là whipping bạn nhé!
mình nấu với rick lùn rồi,mùi vị ko ngon
Chanh dây ăn hột luôn được hả ta?
Được nhưng trang trí là chủ yếu hihi
Whipping mình thấy bằng Richs lùn được ko b
Được thì được nhưng nó ko đúng là panna cotta bạn nha
Là kem làm bánh kem ạ
Được nhé. Vẫn ngon bình thường nha. Nhưng rich lùn thì ngọt nên fai giảm lượng đường xuống
Bạn ơi có thể thay wh dạng bột được ko
Được bạn nhé!
@ cảm ơn bạn
Thay bằng bột wipping thì pha ntn ạ
Có thể thấy thế whipping cream thành nước cốt dừa không a
Wit kin win là gì
Whipping cream là loại thường được dùng làm kem tươi
Whipping cream và cratin mua ở đâu ạ ???
Ct này khinh doanh được ko a
Được nhưng coi chừng hết vốn hihi, nói chứ muốn kinh doanh bạn nên giảm whipping cream và tăng sữa tươi lên nha ( do whipping giá thành hơi cao)
@ e dùng kem béo rich lùn được ko
@@tranthinhuanh Được em nhé!
Công thức làm như vậy.tổng số tiền là bao nhiêu vậy bạn
Cho vani được không anh
Tuỳ thích em nhé!
Mình để tủ mát được bao lâu em ơi
Dạ tốt nhất là dùng trong 1 tuần anh nhé, ngon nhất trong 1 đến 2 ngày đầu bởi để càng lâu phần Panna cotta sẽ ko còn mềm mịn nữa
Sao mình bỏ ngoài bị tan ra
Đúng rồi để lâu bên ngoài sẽ bị loãng ra cho vào tủ mát sẽ đặc lại