RICETTE DI LEGUMI | Polpettine fritte di piselli merluzzo e patate

Ricetta Polpettine fritte di piselli merluzzo e patate
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
150g di piselli secchi decorticati LEGUD
200g di filetto di merluzzo
100g di pangrattato
150g di patate (pesate crude)
1 spicchio d'aglio
1 uovo
1 ciuffetto di prezzemolo
1/2 foglie di alloro
1 foglia di salvia
1/2 foglie di menta
1 cucchiaio di olio EVO
Sale e Pepe q.b.
Panko per la panatura (almeno 100g)
Friggere per 2/3 minuti
- oppure al forno a 200 gradi per 20 minuti