MOONSHINE FROM RICE.THREE TYPES. 600 LITERS OF BRAGA (MALT, KOJI, ENZYMES) PART 1
Vložit
- čas přidán 27. 02. 2022
- Preparation of moonshine from rice.
Three variants of rice distillate:
1. Saccharification according to the classical European scheme using malt
2. Saccharification according to the classical Asian scheme with the help of "koji"
3. Saccharification according to the modern scheme with the help of enzymes
Also see the link:
MOONSHINE FROM CORN - saccharification with malt. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART 1
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
MOONSHINE FROM CORN IS THE FIRST DISTILLATION. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART 2.
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
MOONSHINE FROM CORN IS THE SECOND DISTILLATION. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART 3.
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ... - Jak na to + styl
Да! Приятно удивился когда Георгия увидел! На него тоже подписан, и так же с большим удовольствием смотрю его выпуски! Удачи вам во всём , всех благ вам и вашим родным и близким!
Спасибо Сергей, взаимно 🤝
Один из самых любимых каналов о приготовление алкоголя!! 👍
Жаль видео редко выходят😢 😊
Ого!!! Георгию привет передавайте! Я на все его каналы давно подписан. Удачи и успехов Вашему каналу. Лайк подписка с меня)).
Обязательно передам 🤝
ВОТ ЭТО МАСШТАБ 😃! КЛАСС!!!
интересный эксперимент. Очень жду продолжение. Спасибо!
Спасибо 🤝
Дня доброго! Благодарю за информативный видос! Посмотрел с удовольствием! Георгию привет!
Здравствуйте Витальсон, я тоже с удовольствием смотрю ваши ролики. Привет передам)
Отличный замес. Смотрим
ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! Спасибо, что делитесь опытом.
Отличное видео, Георгию привет!
Да да, дела ведутся интересные!👍
Хорошая тема
Хороший эксперимент. удачи!!!!!
🤝
И все по полкам разбирает, дай бог друг тебе здоровья, классно ты к этим и от души вопросом подходишь.
Красавчик!! так держать!! Георгию пламенный привет)))
Спасибо🤝
Только собираюсь начинать, пересмотрел кучу каналов, в основном какая то каша от просмотра.
Здесь же сразу всё понятно, в голове по полочкам, да и лаконично всё, доступно и по этапно! Вот пример, как надо подавать материал! А помещение и оборудование так вообще сказка(по крайней мере для меня), подписался и буду всё пересматривать. Сразу видно, что человек с любовью подходит к своему хобби. Удачи и процветания!
Только не останавливайтесь в съёмках контента!
Спасибо вам за душевный комментарий, приятно 🤝
О Георгий, Салам, рад видеть!!!!
Не ожидал тут Георгия увидеть. 👍 Какой размер помещения у вас? Стало тесновато мне, пришло время строить винокурню 😁
По совету Вячеслава Карелина : делай потолок повыше, чтобы высоты хватило :)
Увидел Георгия и сразу подписался
Георгий Кавказ с вами! Лайк
Как раз у меня стоит брага на рисе, посмотрю остальные ваши ролики, очень интересно!)
🤝
ой, какие люди у тебя в гостях!!!))) я и на его канал подписан
Даа класс👍👍👍
🤝
О о о о о ! Какие гости !
перекись водорода не обеззараживает и не убивает микроорганизмы, перекись производит механическую очистку за счет вспенивания, обеззараживать нужно фурацилином или марганцовкой
Уау ! Молодец 💪! Если Георгий в гостях, значит мы земляки?
Возможно)))
Вы тоже в Осетии живёте? 😊
веселая компания - один отвечает за выпивон , другой отвечает за закусон . и еще толпа друзей , чтоб не скучно было вдвоём . 👍. жаль нельзя поставить сразу много лайков - за такой большой эксперимент , за веселую компанию и еще много - просто так
Спасибо вам большое, очень приятно 🤝
Сразу подписался , красавцы , и один и другой 👍 четко , быстро , по делу , и без лишней болтовни . Интересно посмотреть на результаты 💪
Подскажите где такой совок прикупить ?
Здравствуйте Владимир, спасибо 🤝
Совок не помню на каком сайте покупал, но их вроде везде полно. Они там в трех размерах вроде , мой 34см.
Георгий Кавказ-Зачёт!!!!
Ни че себе Жора кавказ ,я то думаю голос знакомый на заднем плане,Георгию привет.Мир Вашему дому мужики,здоровья Вам и Вашим близким.
Спасибо 🤝
Так вы ещё и земляк. Вообще супер. Привет коллеге по хобби!!!
Поставил муку на кодзи и добавил виноградный концентрат 2кг на 200литров сыграло за 10 дней муки было 30кг.каждый день мешал миксером без концентрата обычно 15 дней.рекомендую .
Знов вибочяючь в сторону автора, дуже гарний контент !)))) Молодець!!!)))
Спасибо 🤝
Подписался сразу как увидел Георгия, привет ему от его подписчика
Здавствуйте Андрей, передам.
Шикарная винокурня, шикарные объемы! :)
Зерновыми дистами балуюсь не первый год, но понемногу варю, 35 литров сусла за раз.
Процветания каналу!
Георгий привет Кавказ)
Ваш канал увидел вчера. Уже посмотрел достаточное количество Ваших видео. Очень здорово. Спасибо за видео! Рецепт рисовой водки на солоде у Вас отдельно есть? Не смог найти в списке. Очень интересный рецепт.
Здравствуйте Сергей, ставлю все три затора ( в том числе и на солоде) в этой серии роликов. Если не ошибаюсь в следующем ролике.
Коджи 6 разных видов, я вижу Вы человек рукастый, купите японские коджи для саке, потом я видел у Вас на канале Ваше приспособление для сушки солода, его можно использовать для инокуляция риса, на пару отварить рис, дать остыть, иннокулировать коджи выложить в ваши лотки, и через три дня у вас уже будет сладкий рис который вы уже можете использовать, органолептика очень хорошая и пьется мягко.
Спасибо!! Буду делать с ферментами. 🎉👍 Можно наверное с рисовой муки, или даже рисового крахмала делать? Если суши 🍣 любите из сырого лосося, рекомендую его употреблять после 2-х недельной заморозки. Могут быть паразиты, а так шансов у них практически нет.
Привет Георгию, он с алкогольной темы отошёл , передал верному другу👍🥂
Здравствуйте Алексей, передам.
👍
🤝
Привет! Молодцы! Георгий как попал к вам?
Здравствуйте. Если залить кукурузный дистилят в бочку будет бурбон. А щаливают ли рисовый дистилят и что получится? Просто у меня бочка 30л есть 20 л кукурузы дистилята. И нужно долить еще 10 могу рисового долить?
Круто, очень круто. Спирт завод конкретный. Интиресно какая цена на данное оборудование
Здравствуйте Антон, спасибо. По стоимости сейчас подсказать не смогу, покупалось всё несколько лет назад, и не сразу. Но обзор моего оборудования обязательно сделаю.
Не ожидал Георгия увидеть.
Всё как всегда красиво,удачи,попроси гостя... по братски помочь с подписками....)))))))
Спасибо Александр 🤝 ....))))
Привет. Георгий то же начинал с самогона а теперь только еда . Вы тоже стартует с этого.
Просто закидайте видосами где будет интересно а не где будут идти бабки. Я подписался за интересное и жду его.
Вопрос.
Зачем обеззараживать бочку, если рис не обеззараживали?
И почему нельзя было запарить рис сразу в кипятке, а потом долить холодной воды до внесения дрожжей? Тоже самое с ферментами.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, где вы покупаете крупу рисовую и по какой цене
покупал на оптовом складе в феврале - по 43р. за кг.
Что что а этого не ожидал увидеть Георгия Кавказа
Доброй ночи, йодная проба не прошла, цвет синеватый, после внесения фермента Г прошло 4 часа, что делать? Ждать дальше или довнести ферменты? Вносил ферменты с запасом (8 кг кукурузной крупы, А 15 грамм и Г 12 грамм), температура внесения 70 градусов и 62 соответственно
Только увидел сообщение... Если диапозон температур нормально выдерживали, то просто подождите еще. А вообще йодная проба не самый главный показатель, это просто ориентир. Главное плотность, если плотность хорошая (при гидромодуле 1:4 к примеру 16+ для кукурузы), то можете смело охлаждать и вносить дрожжи, даже если йодная проба показывает остаточное кол-во крахмала.
Класс !!! А где все это "лабораторное" оборудование (сам аппарат на 200 литров ) можно приобрести и сколько все обошлось ?
Добрый день. Покупалось всё постепенно, в разных местах - примерно в 2018г., а что-то и раньше (2015-2016 годы)... Поэтому по стоимости тоже не смогу сейчас сказать.
@@kramar1 Как вы получили лицензию на продажу алкоголя?
О привет, парни! Ошиблись вы. Надо было осолаживать пшеничным солодом.
В начале февраля перегнал солод ячменный+рис - напрасно потраченные деньги. Обычно делаю солод+мука, беру самую дешёвую обойную, рис дороже вдвое.
Рис получился на вкус немного нежнее, есть небольшая отдушка цветами. Надо было пшеничный солод класть. Но допер только когда брагу поставил.
С пшеничной муки цветы, карамель, фрукты ароматы богаче, но на вкус чуть грубее. Но если не скажешь - никто не чувствует.
Делаю дистиллят 93° на тарелках. Разбавляю родниковой водой, не углюю. Отдых неделя.
При таком рецепте делать ферменты и Кодзи нет смысла - подванивают говнецом они.
привет
А Георгий закуски приготовит)
Всё возможно)))
Земляки с Георгием?
Блин ребята всё просто супер а на сколько литров у вас котёл
Здравствуйте Дмитрий, спасибо. Рабочий объём 250 литров.
здравствуйте а можно запарить рис не 50 градусов а кипятком что бы не применять перекись
Здравствуйте Валерий, если бродильная емкость относительно чистая, то думаю можно. В любом случае "перекись" это просто перестраховка, которая практически гарантирует что сусло не заразится.
День добрый. Сетка с каким диаметром ячии на дробилке у вас.
Добрый день Вероника, не поленился посмотрел. На глаз 7-8 мм
@@kramar1 спасибо. С завода у них сейчас в базе 5мм и можно докупить ещё 4 или 6 мм. Просто подбираем себе дробилку и интересны реальные результаты помолов дробилок.
Так как бытует мнение что для пвк лучше помол 1-2мм.
Доброго. А почем и где рис покупали можете написать?
Здравствуйте Роман, 43р. на оптовой базе, но это было в середине февраля.
Дегустация будет с медвежьим шашлыком?
возможно)))
Скажите , сито стоит в дробилке какое - 5мм ячейка ?
Здравствуйте Андрей, на глаз чуть больше, примерно 7-8мм
@@kramar1 Благодарю , хороших напитков !
Куда потом реализуете такие объёмы если не секрет
В основном внутрь)))
@@kramar1 да неееее) или вас там 150 человек?)
Вы братья с Георгий Кавказ?)
Как дробилка называется?
называется "фермер"
Оо так резко Георгия показали,что завис на время🔪А кем он вам приходится?
Он мой дедушка)))
@@kramar1 я думаю голос прям похож, только не уверен что он дедушка))
Сальник в мешалке смажьте, закончится сальник.
Здравствуйте Роман, смазал)
кодзи работают и без затворов с слегка прикрытой крышкой!так что не партись ребята!
Согласен, но есть одно но... ЗАПАХ!)))
@@kramar1 да это есть.мой способ такой дрожжи вношу не все сразу .допустим если нужно 200гр.вношу 100 и через два три дня ещеи100.полный порядок.и на крышку бутылку с кулера с литрами пяти воды.и все ок.поверь!
был синдром самозванцев,печенье юбиленое спасало 100%!
Откуда такой аппарат?
Здравствуйте Айхал, в видеоролике #10 рассказываю про свой пвк.
Я діко вибочяючь, про чячю е відео? Чі може я десь пропустив!
Здравствуйте Виктор 🤝, про чачу ролик еще не вышел, но уже скоро думаю выложу.
Классическая восточная схема предусматривает "сухую" ферменьвцию. Кстати обещанной калькуляции по бурбону так и не было.
Здравствуйте Дмитрий, калькуляцию выложил в ролике #7
Що, ж ви їсти скоро будете???
Мужчина приходит в ресторан. Официант спрашивает: " Чего желаете?"
- Дайте 2 литра водки.
- А что кушать будете?
- Вот её родимую я и буду кушать)
ооооо георгий то откуда здесь же мясо неедят😂😂😂
Здравствуйте Василий 🤝 Вы ошибаетесь, мясо здесь едят, и причём много, в том числе и которое приготовил Георгий )))
что за дробилка?
Здравствуйте Андрей, дробилка "фермер"
@@kramar1 благодарю
не, не азиатская схема. Японцы осахарЕвают именно КОДЗИ, но тот пакет у тебя в руках, который ты называешь КОДЗИ, кроме как по названию , ничего более не имеет общего.... В твоем пакете обычные спиртовые дрожжи и ферменты, те которые ты так любишь А и Б. Только в сухом виде. Полистал комменты, думал, что кто то тебе это уже написал, видимо такие же дилетанты смотрят)
ПС, кодзи, настоящий, это грибок, который легально ты никак не перевезешь через таможню )ну это так, для справки
Торговля идет у тебя во всю
Григорий ты ли это?
Здравствуйте Андрей, его зовут Георгий. И да, это он )))
@@kramar1 вот это подробности!
Ээээй, так не делается, а где остальное🤨
Ролик получился довольно длинный... Принял волевое решение разделить на две части. Домонтируем, и через парочку дней выложу.Спасибо за понимание 🤝
Сколько рис стоит у вас за кг?
Покупал по 43р. за кг.
@@kramar1 у нас 90)
Он хоть разговаривает
доброго времени суток! смотрю все выпуски,лайкаЮ! все как положено! почему бы вам не заняться своим производством и воплотить все это в масштабе!???? а не только для себя и для наших слюней))))))))
и я был бы первым клиентом!!!! ДОМАШНЕГО!!!! настоящего!!!! надеюсь вкусного!:)) и харизматичного алкоголя!:)
Здравствуйте, спасибо вам за добрые слова 🤝 Может быть когда-нибудь))) С наступающим вас новым годом!
@@kramar1 и вас с наступающим! жду выпуск про чудо с колонной!(сам агрегат) не могу такой найти в интернете...плохо наверное ищу..и интересует цена сего творения)
Саке получается?)/