Vložit
- čas přidán 3. 10. 2018
- více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
Přihlaste se k odběru kanálu
czcams.com/users/pipmaster?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
Twitter / pipmastergrill
grilovaná panenská sekaná v bránici
2 kg plecka
2 kg bůčku
2 panenky
vepřová bránice 1-2 ks
4 vejce
4 lžičky soli
2 lžičky pepře
hrst čerstvého oregána
trocha majoránky
velká hlavička česneku
1/2 lžičky ml. muškatového oříšku
1 lžička celého kmínu
1 dcl vody
grilovat nepřímou metodou při 180°C
do teploty 72°C, v panence možno i jen 65°C - Jak na to + styl
No, tak tadle sekaná musí být úplně úžasná, zabalená v té bláně, kdy se tam mísí ty bylinky a veškeré šťávy. Todle člověk prostě musí milovat :)
je to skvělý, téměř všechna štáva zůstane vevnitř. a skvěle se propojej chutě. a jde to i bez panenky 👍
Objevil jsem tě asi předevčírem a už jsem shlédl polovinu tvých receptů ! Jsi fakt profík :)
díky, jsem rád že se líbí👍🍻
Tak tohle je bomba.
díky 👍🍻
Do bránice jsem dělal tlačenku a vím, že se nedá srovnat s normální v igelitovém střevě. Tohle jsem viděl prvně a věřím, že to bude fakt dobrý. Hlavně ta štáva co se nevysmaží.
vím, že se do ní dělá tláča, to musí bejt super, jen si moc nedovedu představit jak se to dává dohromady a vaří
Príma nápad, děkuju. Ať se Ti daří!
díky 👍
Sekanou plněnou panenkou jsem jedl v Olomouci a nemělo to chybu, byla z trouby a bez zauzení. Ta tvoje musí být luxusní. Taky to někdy vyzkouším.
jj, je skvělá :-)
hmmm zajímavý recept, vypadá to skvěle.
i tak to chutná 😋👍
Určitě vyzkouším😄
těším se na foto, je to parádní😀👍
Kdo umí, ten umí. A ostatní jen s otevřenou hubou čumí.................LIKOS
díky
Zdarec Pipe, toto vzdy delame doma pri zabijacce. Toto je zaklad :-) znam tento recept od nepameti. Je to vynikajici a panenky skoda urcite neni. Na muj vkus akorat hodne toho mleteho masa kolem panenky. Nicmene na grilu na grilu to vidim prvne. Good luck a jed dal.
díky. tak máš alespon inspiraci, určitě to bude trochu jiný než z trouby, neleží to na pekáči, a ještě je to zakouřený. vyzkoušej 👍
Co tak v dalsim receptu zkusit ugrilovat nejake jine maso? Kralik, nutrie nebo zverina? Jinak sekacka vypada dost dobre! Jen me je asi trosku lito te panenky coz uz je jen vec nazoru ;-) Kazdopadne jsi borec, jen tak dal!
takhle to bylo v receptu, není tam špatná, je to změna👍 brzy bude daněk. díky😀👍
Zdravím Pipe, opět fantastický recept, jen to zavěrečné ochutnání musím vždycky přeskočit - strašně bych si zaslinil klávesnici, úplně cítím, jak se mi to rozpouští na jazyku ... Díky za tvá videa. Mohu se ještě zeptat, jaké používáš rukavice?
díky. tak si pořid brindák a pak dáš i to ochutnávání, rukavice tyhle , eshop.medi7.cz/nitrilove/nitrylex-black-nitrilove-rukavice--bez-pudru--cerne-nesterilni-100-ks/?variantId=2530&gclid=Cj0KCQjwuuHdBRCvARIsAELQRQG3Qq3w74iseO7h8zdb6eW9Cb5Lvw7F2-WrQl47aF_KKQxxaKj3EDgaAtnwEALw_wcB nebo tyhle, www.grilovani.cz/latexove-cerne-rukavice-xl ale ty 1 se mi zdaj o něco málo lepší
Děkuji moc, už jsem objednal
👍
Fandim nejvic a nejvic zeru jak vzdycky kdyz ochutnavate zavrete oci delam to taky :-)
díky, taky si to tak nejlíp vychutnáš, oprostit se od všeho 😀🍻👍
To bych si dal 🤪
já znova taky 😀
Frajeris👑👑👑👑👑👌🏽
😀😀👍díky
Gut
dík😀👍
Ahoj chtěl bych si koupit gril na balkon na občasné grilování. A tak bych chtěl poprosit o radu jestli mi nějaký doporučíš? Já se v tom moc nevyznám :(. Předem děkuji :).
to je jak vytřelit do tmy, na to ,abych ti poradil je potřeba mnoho informací, když tak mě kontaktuj na FB
Jen by to chtělo nějaké recepty které si můžu udělat na plynu, ne každý má doma gril. Ale jinak super, like a odběr hozený :-)
sry, jsem grilovač 😀😀😀, ale většina toho jde udělat na pánvi nebo v troubě, tohle zrovna👍
Až na to teda že to není bránice samozřejmě 😉 dělám v této bláně celkem často a je to skvělé. Mohu jen doporučit na všechny masa jak v troubě tak na grilu
a co to tedy je, když ne vepřová bránice?
@@pipMaster je to blanka která obaluje střeva a orgány v dutině břišní
Bránice je sval
máš pravdu, nejsem na to odborník, ale všichni tomu tak říkají, i google to ukáže :-)
@@pipMaster nemyslel jsem to zle jen tak pro zpřesnění 😉 bavím se chovem vepřového i hovězího tak čas od času něco bourám 😉
Pohlraich može sa chlapec od vas učit
to asi né, to by asi nepřekousnul 😀👍
ahoj...som z Košic a my to robime naopak...mlete maso plnime do panenky a tak to zabalime do branice...nabuduce skusime tvoj recept...palec hore
vyzkoušejte. a jak to děláte? do panenky se toho moc nevejde, nebo z ní uděláte plát a pak jako roládu?
U nas sa to presne tak isto robilo, panenky sa plnili klobaskovou zmesou normalne plnickou ako sa plnia klobasy a voslo tam toho dost :)
Opät bozsky recept s bozskym kuchtikom ale by ma zaujimalo co s tolkym mäsom to grilujete pre celu dedinu?
Je nás 6, takže 2x k obědu a zbytek ke svačině do práce 😀👍
Prostě porno :D ♥
skoro