Vložit
- čas přidán 1. 08. 2018
- více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
Přihlaste se k odběru kanálu
czcams.com/users/pipmaster?s...
FB / pip.mastercz
Instagram / pipmastergrill
Twitter / pipmastergrill
grilovaný hovězí steak metodou studeného roštu
Hovězí steak
sůl
pepř
česnek
hrst tymiánu
olivový olej - Jak na to + styl
Supr,pecka jako vždy! :-)
díky 😀
Krásné maso a ještě krásnější výsledek.
díky 🍻👍
Krásná flákota...............LIKOS
Ten se chce prostě žrát.....palec jako vždy...
🍻👍
No pěkný. Tak ta sůl ti na začátku vytáhne všechnu vodu a budeš z toho mít suchou gumu👌🏻
a k tomuhle jsi přišel kde? jestli to osolíš před tepelnou úpravou nebo po , tak štavnatý je to úplně stejně
pipMaster Grill na to jsem přišel v kuchařský škole pane mistr
@ To jsi asi při studiu nedával pozor chlapče :D
Sul na zacatku nikdy nevytahne znatelnou stavnstost. A ze po osoleni maso bude guma? Je videt ze to znate opravdu jen ze skoly, ne z praxe.
Ahoj Pipe, nadhera. Prosim Te, ty mas zkusenosti, je lepsi gril kotlikovy na uhli Weber nebo Napoleon. Myslim ze mas oba..ja vzdy valil vesmes jenom plyn a planuju poridit opet na uhli...diky za info..nebo mam psat jinde?
ahoj, to je těžký, každý má svoje pro a proti. chystám se dělat recenzi.(až se ochladí) ani jeden není špatnej, + weber- super popelník, dobrá regulace spodního vzduchu pro pomalé grilování, možnost nástavby teneker pro extra pomalé grilování(to je super) možnost rottisrie, - weber- naprosto příšerný čištění GBS roštu, menší stabilita (3 nohy) pro vysoké teploty +250 málo vzduchu ze spodu. + napoleon - odklápěví víko na pantu, litinový rošt, i když díky odklápění se taky mizerně čistí, stavitelný rošt na výšku, větší stabilita, super na vysoké teploty, přes 300 žádný problém.kuře na plechovce dáš bez problémů na rošt. - napoleon - mizerná spodní regulace, popelník na prd, nemožnost použít rottiserii (nutno upravit gril, pak to jde), nelze použít nástavba. weber se dá občas sehnat v akcích levněji v hobby marketech, napoleon ne, dnes např. v makru sleva 25% sortiment.makro.cz/cs/master-touch-gbs-black/230440p/?force_store=8 ale musel by jsi rychle většinou už maj jen tak 1-2 kusy. ani jedním chybu neuděláš na obou jde udělat vše, weber v pohodě i pro dlouhé grilování ale třeba pizza je problém,(nízká teplota), napoleon spíše pro nepřímé a přímé grilování. tak snad to takhle stačí
Diky moc...mi jde hlavne i o tu rotiserii, nejak jsem tomu v posledni dobe podlehl a hodne mi to vyhovuje. Kazdopadne dekuju za vycerpavajici odpoved.
Olda Kalivoda tak jdi do webera, ale bacha na 47 se blbě shánějí
Ahoj Pipe, co to znamena 47
pruměr grilu 47cm, na ty se blbě shání rottiserie
Vypadá to luxusně až jsem z toho dostal hlad :)
zdendys2 To aj ja:-P
dík, taky bych si hned dal znova 😀
Ahoj. No hodně zvláštní druh grilování. Musím se přiznat, že tohle jsem ještě neviděl. To tě napadlo jen tak jako, že tě
to napadlo? Nechtěl by jsi taky zkusit něco z moře? Rád bych se nachal inspirovat. Teď nedávno jsem dělal ty plněné
cibule a fakt dost dobrý. Chystám se na tu švestkovou omáčku tak pak zase napíšu. Zatím čau a grilování zdar i když v těhle
horkých dnech je to mazec :-)
kdepak, to není můj nápad. koukni sem abcbarbecue.com/cold-grate-technique/ něco z moře bude, ale tam je problém že to jí jen manželka, tak se budu muset překonat. švestková super, dělal jsem ještě 2 várku , kde jsem dal i tu mletou skořici, a ta mi tak nechutná, je moc vonavá, takže nejlepší bez vanilky i bez skořice. no ani se mi grilovat nechce, ale obětuju se :-)
A jak to teda chutnalo s tou švestkovou omáčkou? :)
S Aa To by ma zaujímalo tiež a či bola domáca?
se švestkovou skvělé, nějak jsem to tam zapomněl dát, jasně že domáci, dělal jsem asi před týdnem , 103 díl 👍
Vy ty recepty dáváte jak na běžícím pásu 😃😃😃
nj, ale ted se mi moc nechce, je horko až moc 😀
Nestíhám polikat 👍👍
👍👍👍
Zase nápaditý recept. To maso bylo nádherný už jako syrove. Výsledek už je toho pokračováním.
díky, jo bylo krásný
Vypadá luxusně, ale medium to teda není :/
ale jo, ona to kamera blbě pojala barevně, ale bylo to na horní hraně
Šlo vidět jak je to totálně gumový, jak to málem neukousl, a co si budeme povídat moc mu to nešlo polknout tak na 3 to spolkl :D tím neříkám že to nevypadalo dobře, ale druh masa se na tenhle způsob opravdu nehodilo.
nesmyslné komenty smazány
děkuji, nepřišel sem nikoho urážet ale ani si nechat nadávat do těch slov co od dotyčného padli i-když nevím proč já žádnou urážku nepsal, jen že maso se na to nehodí nic víc.
jj, taky nechápu, navíc se ještě za někoho vydávat. Ano souhlas, maso se na to úplně nehodilo, a bylo na horní hranici medium. nicméně to nebylo vůbec špatný, a další z tohoto kusu už byli medium rare, na tenko nafilírovaný a bylo to super. díky za koment 👍 a sleduj mě dál 😀🍻👍
Sleduji sleduji, a nechal sem se už i inspirovat kolenem a byla to bomba. (y) :)
jo koleno, když je dobře udělaný, tak to je super žrádlo 👍👍👍
Musím říct že supr. zkušenost má.
jo nějaký jo, griluju asi 25 let :-)
super video! naše hovězí na víně: czcams.com/video/5XT82IQaCNg/video.html
díky 👍
To se chce žrát samo....
😂👍
Jsi dobrý griler a dobrý kuchař, ale toto maso nemůže být chutné, jelikož to není Strakově maso a tím pádem je hrozne tuhé, suché a celkem nechutné. Ale snaha se cení 👍
👍
Nakladany smazeny rizek
Parada, len poradim urcite stejk nesolit pred pecenim...bud ihned pred pecenim alebo pri peceni, zbytocne pusti stavu ktora je dolezita
to je pěkná blbost, na tom jestli solit před nebo po se neshodnou světový kapacity, takže my dva to nerozsoudíme. mě vyhovuje před, múj pocit je že je maso slaný i vevnitř, když solím po, tak ne
a klidně nasolím hovězí steak den dopředu, když bude ležet na mřížce a ne na ploše, a bude k němu přístup vzduchu, tak žádnou vodu nepustí
@@pipMaster přesně tak. Ať to dělá každý jak chce, mě taky vyhovuje solit předem. Maso je slaný uvnitř a rozhodně jsem nikdy neviděl, že by ztratilo na šťavnatosti.
Místo grilování 5 minut k dokonalýmu stejku se s tím srát takhle dlouho 😄😄😄😄 a ještě to solí před podáváním a pak to ještě suší ubrouskem jak cuketu 😄😄😄😄😄
Žiši už zase mám hlad.....se na to...fakt už....
ideální se dobře najíst 👍👍👍
Je to surové. Račej sprav sous vide.
sous vide mi nechutná, přijde mi to takový mdlý, vodnatý. at doma nebo v super restauraci. mám prostě radši klasiku.
žvejkačka pro děti 🤢