Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
Спасибо за мастер-класс!!! Обязательно теперь сделаю!!!
Добрый вечер,очень ждала это видео,спасибо за то,что так подробно все объяснили
Огромное спасибо, за очень подробный рецепт!
Почти сплю, но смотрю. Спасибо за рецепт 👍!
🤣👍
Благодарю за подробный рецепт.
Сегодняшнее видео очень позновательное,обязательно воспользуюсь Вашим рецептом.спасибо
Спасибо за видео и рецепт.не когда не пробовала но выглядит вкусно .
Ура!!!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Добрый вечер, Наталья! Спасибо за рецепт! Действительно - не сложный! Буду пробовать готовить! А Вам желаю всех благ!
Наталья спасибо большое,👍👍👍 очень доходчиво, всё понятно, буду пробовать😄
Сегодня очень дельное видео. Спасибочки за рецеп. Будем пробывать делать, слышала про халуми но как то глаза и руки не доходили до рецепта. Все очень понятно и доходчиво;)))
Сегодня очень позновательное видео и многим может пригодиться и я хочу попробывать спасибо вам
Наталья вы сегодня просто милашка глаза горят губки бантиком улыбка неотразима так держать
Наталья так ресничками хлопает в этом видео! Красота!🌹🌹🌹🌹🌹
Привет Наталья! Молодец что показала. Всё пригодится. Спасибо тебе огромное!
Ммм. Скоро буду кушать этот халлуми с теплотой Ваших рук! Сделано с любовью.!!!!!
Наташенька ты умничка, все у тебя отлично получается.
Спасибо большое, Молодцы!!!
Спасибо за рецепт:)
Наташа. вы сегодня по-особенному очаровательны!
Очень приятно читать и смотреть видео
Всё доступно и понятно, спасибо.
Здорово! Главное, что из своего чудного козьего молока!
Спасибо за подсказку, что можно доделать на следующий день. А то со временем проблема. Работаем в городе и вечером ни времени ни сил полный цикл делать. Поэтому и не варила. Думала так долго, и молока много сразу надо. А тут 5 литров и 3 головки!!!
Золотые руки 👍👍👍
Вы Красавица Наша!!!!!!
Спасибо большое
Наталья здравствуйте вы молодец классный рецепт надо попробовать приготовить. С наступающим вас Новым годом. 👍
Спасибі вам за рецепт.
Превосходное видео, очень все понятно , а с коровьего тоже же можно
Наташа, ты очень приятный человечек
😊
В холодильник МОЖНО класть ГОРЯЧЕЕ!!! 😉 Это миф что холодильник от горячего сломается)))) Просто расход энергии будет больше да и все. 😎
Наталья, какая Вы тут красивая! Очень Вам идёт этот цвет волос и Вы очень схожи здесь с "Анжеликой маркизой ангелов")
Спасибо Наталка)
Спасибо.
Помада очень Вам идет👍
Очень хочу попробовать!
Я и не думала, что с 5 литров может получится столько сыра! Так мне можно хоть каждый день варить.
Очень вкусно с сухим базиликом.
Я ещё пробовала с прованскими травами и копчёной паприкой. Зачётно!!!
Наташа,где заказываете фермент для сыра?Можно его чем нибудь заменить-например сметаной-для збраживания?
Наталья когда головки опустили, газ постоянно держать включённым? Что бы температура была 90г
Добрый вечер. Спасибо. С удовольствием посмотрю. Ещё пару месяцев и опять будет полно молока. Надо готовиться)
Спасибо
Наталья, а сколько примерно по времени головки стекали от сыворотки перед варкой?
Халуми можно жарить на решетке. Появляется оттенок карамели. На сковороде имеет смысл на капельке сливочного масла, чтобы поймать этот вкус. А ещё можно спокойно морозить
Дякую за рецепт такого сиру!
Наталья, а если сыр всплыл раньше, вытаскивать его ил пусть варится 40 минут?
Very nice video. Thank you
Наталья, скажите пожалуйста сколько вы грамм положили фермента?
Здравствуйте, Наташа. Несколько лет назад в одном из видео Вы готовили печенье из творога. Я тоже делала, но рецепт не записала. Можете прислать мне ссылку на это видео? Заранее благодарю.
Наташа , если он наберётся кислотности , уже будет не халлуми , а чечил , при проваривании он будет вытягиваться.
Да, у меня так и получилось. Первый раз плавился на сковороде при жарке. А второй раз и в кастрюле при варке. Теперь беру только свежее молоко. и все получается.
Добрый вечер. А мейто можно использовать?
Удобная лира. Где покупали?
Наташа спасибо за рецепт только не поняла что за фермент был использован.
Любой сычужный
Большая просьба, пишите рецепт под видео ингредиенты и технологию, или ссылку на Ваш рецепт
Наташа, спасибо огромное за рецепт халуми!!!! А как называется фермент, который ты вносила? Я профан в этом деле, закажу, да не то... И где заказать?
Любой сычужный фермен подойдет
Здравствуйте как называется салфетка?
Наташа а формочки для сыра где покупала?
Самодельные)
А молоко пастеризованное?
Мне нравится с вялеными помидорами
Вообще это кипрский сыр, в оригенале его делают с мятой
Наташа спасибо за уроки! А на халуми мейто не идёт?
Можно и мейто, я работаю сним
сколько грамм получилось сыра?
Добрый день. Молоко нужно свежайшее прямо из под коровы или как для всех сыров что бы часов 12 в холодильнике отстоялось?
Наталья,говорит вчерашнее
Не получиться из вчерашнего. Не знаю как из козьего молока, не варила. Из вчерашнего коровьего не получиться, молоко набирает кислотность
Добрый день! Скажите, а как называется эта тряпочка? На сайте их много. И можно ли этот сыр варить из коровьего молока?
Можно из коровьего.Салфетка для посуды.
На 5 литров сколько фермента надо?😘😘😘
👍💯😋
Вкуснота какая
Ну, надо же. Сама просила рецепт халлуми и все никак не могу посмотреть! Как назло куча дел перед праздником. Вот только села. Прям зла на саму себя не хватает)
какой фермент у вас?
Классная кастрюля и рецепт
Підскажіть пожалуста якшо коза первістка ( 15.12.2019 було 8 місяців) на цю осінь неслучилася то на ту осінь можна случать? Розкажіть у відео пожалуста.🙏😃
Можно и весной..и щимрй,если придет в охоту.До осени ждать незачем.
@@boldenkova.n спасіба вам большой
Аліна Вереміє!нко Щось і не українська і не російська мова? Ви школу відвідували? Що навіть своє прізвище не пишите вірно??
@@galaktikasun Я зараз її відвідую 6 клас.А розмовляю я сурчком( і на українській і на російській.
Наталья у меня очень грубый получился что не так?
скорее всего перегрели!
Про универсальную салфетку расскажите🙏
Мознатая с одной стороеы и более жесткая с другой.Подхолит для всего)Стоит 465р
@@boldenkova.n спасибо, я имела ввиду видео снимите расскажите, покажите))))
@@user-ci2yb5fx8n я уже показывала где то
@@user-ci2yb5fx8n наберите в ютубе полно их.
Спасибо за рецепт. При варке сыра , он начал плавиться. Что я сделала не так?
Вероятно молоко выстоилось более суток, другая кислотность
Не понимаю в какой момент?
Наталья Болденкова положила в сыворотку варить, минуты ч/з 2-3 начинает подплавляться. У вас как положили « таблеточки» так и достали « таблеточки». У меня тянучка.
@@mariamlisnik3046 может,фермента мало положили?
@@mariamlisnik3046 или молоко что то не стабильное.
А когда солите
Добрый вечер. Меня зовут Наталья. Сегодня сделала сыр халуми по вашему рецепту. Но почему-то при складывании сыр сломался. Что может быть не так, не подскажете? Спасибо.
Добрый день. Слышала, что если смешать козье и корове молоко, то не будет ломаться.
Добрый день. А закваска разве никакая не нужна?
Не нужна)
А лиру мастер Саша сделал.
Нет.
Здравствуйте!!! По какой причине сыр на ферменте скрипит как ластик? Помогите что не так?
Либо очень свежий сыр, не вылежался, не созрел, либо много фермента добавили.
Переварили. Т е. Температуру до 38 можно не доводить или время вымешивания убавить до 15 минут. Видимо, молоко очень качественное было.
Любой сыр должен зреть от 10 дней и больше. Когда он свежий он резиновый.
любой сыр свежий скрипит-полежит с недельку и будет ок!
А что вы делаете с рикоттой? Я делала, мне она не понравилась. Безвкусная какая-то.
.?
А перчатки одеть не пробовали?
А Вы всегда готовите в перчатках, косынке и фартуке? Этот сыр поедет ко мне и я нисколько не брезгую есть с Наташиных рук)))).
На себя смотрите больше
а сыворотка которая осталась всё больше никуда не идёт)
Там весь кальций , пить надо
На сыворотке я поставила опару для тесто, выпечка была вкусной.
Ещё можно сварить норвежский сыр брюност. Мне нравится его вариант флётемюсуст (с добавлением сливок и молока)
Капец! Вот на всём она хочет деньги сделать. И Гринвей сетевой маркетинг и сыр. А салфетку могла бы новую показать, раз делаешь рекламу.
Зависть - плохое чувство
@@denis54701 Согласен, только это не мой случай.
А почему бы нет?. Человек не клянчит, донаты не собирает, а своим трудом зарабатывает. Никто же не принуждает. Хочешь покупай, хочешь не покупай.
Ты глава ЛПХ, а муж кто тогда? Так не пришей рукав...
Спасибо