Schweinehaltung in Thüringen

Die Haltung von Nutztierrassen zur Milchproduktion, zur Landschaftspflege und natürlich zur Fleischerzeugung hat im Freistaat Thüringen eine lange Geschichte. Noch heute ist ein Schlachtfest, egal ob im Eichsfeld oder im Saaletal ein Höhepunkt im dörflichen Leben.
Erfahrene Züchter, fleißige Schweinehalter, Ferkelerzeuger und Schweinemäster, engagieren sich, um uns qualitativ hochwertiges und unbelastetes Schweinefleisch auf den Tisch zu bringen.
Der Film zeigt die Kette von der Eberauswahl, über Besamung, Haltung und Mast bis hin zur Verarbeitung im Schlachthof oder bei Direktvermarkter.